2番地 アイスクリームと乳酸飲料 HPにお越しの皆様こんにちは (^-^) 朝の 4 : 30 頃からセミに起こされ寝不足気味の管理栄養士 ① です ♪ 今回は、じめじめと暑い夏、水分補給もかねて乳酸飲料とアイスクリームを手作りで作ろう! という企画でございます! 乳酸飲料というと、某有名メーカーのカ〇〇スなどが有名ですが、今回は手作りします (´ 艸` *) ちょっと残念なのは、乳酸「菌」飲料ではないので乳酸菌は入っていません・・・ (;∀;) 牛乳と砂糖を 70℃ まで加熱し、 45℃ まで自然冷却、薬局で買える【クエン酸】と【乳酸】を加えると 簡単に出来上がります。 アイスクリームは、加熱しない作り方もありますが、今回は加熱して作らせて頂きました♪ 思った以上にたくさん出来上がり ( ・ ∀ ・) ・・・なかなか冷めず (; ・ ∀ ・) ・・・ なかなか固まらず(; ・`д・´)・・・・・まあ何とか完成しました(´▽`) ホッ 乳酸飲料は・・・・まあ…こんなものでしょう (^-^) 某有名メーカーには敵いません m(_ _)m アイスクリームは他のユニットにもおすそ分けさせて頂き、皆さん笑顔で食べてらっしゃいました ☆ さて来月は・・・心太を作ろうと画策中 ♪ お楽しみに ♡
』『 八十八夜のイベント 』と銘打ちます。 これ、八十八夜に限定することと、高齢者さんのためにという『 期間限定プレミアム 』の付加価値を産み出します。 実際の新茶収穫は4月の下旬には始まってしまいますが、これは大量販売や大量消費を意識したり、実際の時候に合わせたお茶の育ちに影響するところです。 厳密に八十八夜にこだわって行ってみることも、意識を向上させることになるでしょう。 あとですね、大事な点をもう1つだけ…。 お茶には油分がありません。 お茶請けには油分のないお菓子を組み合わせることがベストです。 お茶とケーキが悪いとは言いませんが、油分の兼ね合いで合わないと感じることが多いかもしれません。 昔の日本人の食生活では、余り油を添加する料理がなかったからかもしれません。 洋菓子はバターや乳脂肪を用いる傾向があり、油を意識せねばならず、お茶では合わせにくいところがあります。 そこの辺りを盛り込みたい場合は、コーヒーや紅茶、チャイなどを合わせます。 すると、日本の八十八夜に合いにくい…というジレンマもあるのですが…。 その辺りは企画者様の腕の見せどころになるかと思います(*^▽^*) まとめ 八十八夜の験担ぎ…。 長寿を願う心を込めて高齢者さんに楽しんでいただく企画。 きっと高齢者さんの心に届いてくれることでしょう。 …? みんなのQ&A. コスト? う~ん、高くなるかなぁ? でも、気分が晴れやかに楽しくて、水分をしっかり摂取して五月病を乗り越えられる…となりますと、医療費も削減になりますしね。 ご家族と高齢者さんの思い出が築けて、元気になる一歩と思えばコスト高…ということにもなりませんよね。 あ、御猪口の説明を忘れていました。 紙コップで安価にクリア…は止めましょう。 お茶会の雰囲気をパーにしてしまいます。 同様にプラスチックのコップも除外です。 慣れ親しんだ口に触れる食感は陶器ですからね。 30円のお菓子というとチロルチョコが思い浮かぶと思いますが…。 和菓子をこの値段で1個作ると同じくらいの大きさになります。 お茶も御猪口だと、口に含むのは少量ですよね。 いろいろなお茶とお茶請けをたくさん召し上がっていただくのに、このサイズなわけです。 一口ずつの口福をご提供というわけです。 一口で味わうとなると、慎重に味わいますし、一口ずつ味が異なるとなれば、たくさん召し上がっていただけることになるかもしれません。 今回のレクリエーションの眼目は口福を徹底して、がっつり楽しんで摂取してもらうことです。 匙はあくまで、自分で飲めない高齢者さん用、介助の道具。 この辺りも、金属ではなくて陶器や木製にしてみますと効果的でしょう。 これ、クイズ大会にして景品出すと盛り上がりそうですよね…。 …大掛かり過ぎて、全国どこの施設も出来ませんかね?
5月初旬の晴れた良き日に、規模はともかく、高齢者さんとご家族、お時間を共有してお茶会を是非、楽しんでみてくださいね。
7月は2回目の行事食となりますね(^-^) 土用丑の日メニューとして、 鰻の蒲焼、焼きナス、たたききゅうりとトマトの和え物、茶碗蒸しを提供させていただきました! 鰻はビタミン類がたっぷりと含まれているので、夏バテを防止します。 小鉢も涼やかなものにして、夏らしいメニューになっています。 利用者様方も、「わあ鰻だ~!」と喜んでいただけたようでうれしいです。 毎日暑い日が続いていますので、鰻を食べて元気に乗り切りましょう!🌞 次回は8月山の日に行事食を行いますのでお楽しみにしていてください(^^)/
行事食に向きがちなのですけども、高齢者さんのレクリエーションで大切なのは自宅では出来ないこと、外出した先でこそ楽しめる大掛かり感に期待される向きが大きいです。 工作、食事、飲み物への工夫のアプローチ。 ご家族や地域を招待してのイベント化。 少人数から大人数まで企画の幅を変えて見ることで、企画段階で案がたくさん出来ます。 高齢者さんと共に職員さんも一緒に楽しめる企画を創出してくださいね(*^▽^*)
こんにちは かっちゃんです ありがたいことに希望の保育園に二人揃って入園できました 2週間通ってみてよかったことが見えてきました 前の園は、両親が休みの日は(体調不良であっても)、 『お母さんと一緒が子供にとって一番いいから!』と 預かってくれませんでしたが、 今の園は、『お母さんの笑顔が一番の栄養だから』 『こなす教育内容があるのでできるだけおやすみしないで』 と短縮にはなりますが預かってくれます これ結構助かりました 基本会社を休むのは体調不良のときなので、 体調不良時の育児は本当にしんどいので・・・ そして、連絡帳がアプリなところ 朝検温して、文章考えて、サインして・・・と 二人分で朝の5分が奪われていましたが、 アプリで記載するので、1分で終わります すごく有難い そして延長保育料金 15分単位で150円です これ高いかやすいか結構分かれそうですね。 我が家では、夫婦ともに在宅基本なのですが、 お客さん対応で少し遅くなることもあるので、 数分の延長で1時間分取られていたので、15分単位ってお得〜 と思ってしまいました 二人とも3歳以上なので、保育料は無償です 延長保育料しかかかっていないので 二人で月2000円以内です 今が貯め時ですね それではお読みいただきありがとうございます
2020年11月1日 19:30 3人目の子どもが生まれる前まで、私はフルタイム勤務の会社員として働いていました。ところが長男が年長&長女が年少のころ、3人目を妊娠し退職を決意。長男の卒園までは産後扱いとして保育園に在園できましたが、長女は長男卒園と同時に保育園を退園することに。長女が年中になる4月から、近所の幼稚園に入園させることを決めました。保育園から転園して感じた、幼稚園にしてよかったことをお話しします。 幼稚園は日によって持ち物がバラバラ! 長女は1歳になるころから保育園に通っていたので、幼稚園生活にあまり不安はありませんでした。長女は最初だけ人見知りがあったものの、すぐに幼稚園に慣れましたが、私は保育園との違いにバタバタ! 保育園も幼稚園も施設によって方針やルールが違うため、私の通っていた園での話になってしまいますが、特に戸惑ったのが、制服の日、体操服の日、私服の日があることです。制服の日に体操服で登園させてしまったことがあり、長女に「ママしっかりして」と言われました。 保育園は持ち物が多いものの、毎日同じ準備をすればいいのでラクでした。また、新しく通い始めた幼稚園は、お弁当の有無も曜日によって違うので、祝日が入る週は間違えないようにするのが大変でした。しかし、長女も私といっしょにスケジュールを確認する習慣がつき、小学校生活の良い練習になったと思います。 午前中保育も! 仕事を始めるとバタバタ 長女が幼稚園年中の終わりに、私は在宅の仕事を始めました。3人目の子どもである次男は保育園に入ることができましたが、長女は卒園まであと1年なのでそのまま幼稚園に在園することに……。長女の幼稚園は延長保育の時間も16時までと短めでした。 夏休みは幼稚園で有料の預かり保育をおこなっていましたが、ほかの長期休みは預かり保育がありません。加えて長期休み前は午前中保育になるため、私の場合はお迎え時間までにバタバタと仕事を済ませなければなりませんでした。仕事を始める予定があるのなら、働きやすい環境が整っている幼稚園を選ぶのも大切だと思わされました。 友だち&ママ友が増えて親子で安心! 幼稚園に転園してよかったことは、ママ友が増えたことです。保育園でもママ友はできましたが、深く接する機会があまりありませんでした。 …
この保育園には園庭がなかったのです その分、近くの公園に連れて行って下さるし 狭いながらも遊具はあったのですが 思いっきり走り回れる園庭がなかったのでした。 そんなこと見学の時点で分かってたことです。 でも、残念なことにイメージができてなかったのです。 保育園見学には0歳児を抱っこしていきますよね。 とにかく預け先を決めて仕事復帰する準備を 優先してしまうがために 「今の我が子」を基準にしか考えられなく なってしまうんです。 まだまともに歩きもしない子どもの目線で考え 安全や衛生面を重視します。 でもそこで約5年間過ごすわけです。 当たり前に成長します。 太陽の下で元気いっぱい走り回りたい! 泥んこになって遊びたい! そう考えた時に5歳になった子どもの 運動量はどうなんだろう??