レンジでとろとろ!新玉ねぎのチーズスープ まるごと新玉ねぎを入れたチーズのスープは一見時間がかかりそうだが、レンジを使えば時短で仕上げることができる。では、基本的な作り方とアレンジ方法を紹介しよう。 新玉ねぎは皮をむき、十字に切り込みを入れよう。深さの目安は1/3程度がおすすめだ。切り込みを入れた玉ねぎを深めの容器に入れ、カットしたベーコンとコンソメ、水を加えよう。容器にラップをして5分ほど加熱したら一度取り出し、新玉ねぎを裏返して再び5分程度レンジにかける。新玉ねぎが加熱し終わったらチーズをのせて、とろけてきたら食べごろだ。レンジで加熱してから5分前後放置することで、新玉ねぎの柔らかさも増すので、焦らずに仕上がりを待とう。ブラックペッパーやパセリで味にアクセントをプラスして食べてみてほしい。 新玉ねぎとチーズを使ったスープは、きのこ類を追加して違った味わいを楽しむアレンジがおすすめだ。また、バゲットをプラスしてオニオングラタン風スープにするのも人気がある。 4.
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野菜の旨みたっぷりの栄養バランスにも優れたレシピで、子供も喜ぶ玉ねぎの大量消費レシピです。 鮭と玉ねぎのポン酢煮込み 鮭と玉ねぎのさっぱり美味しいポン酢煮込みも人気の玉ねぎレシピ。和洋中と料理のジャンルを選ばず献立に合わせやすいレシピなので、作り置きしておくと毎日のおかずとして重宝します。 3、4日ほど日持ちしてフライパン一つで簡単に作ることができるのも人気の理由。ポン酢を使うことで味付けの手間がかからず完成度の高い味わいで、冷たくても美味です。 玉ねぎをたくさん入れて大量消費レシピとしても美味しくいただけます。 鶏肉と玉ねぎの卵とじ 鶏肉と玉ねぎの卵とじは子供から大人までみんなが大好きな優しい味わい。鶏肉と玉ねぎを煮て溶き卵でとじるだけの簡単レシピなので失敗知らずで誰でもあっという間に作れます。 玉ねぎを大量に投入すると自然な甘みがたっぷりの美味しい仕上がりに。ご飯の上にのせれば親子丼としていただくことができ、これ一品だけで完結する玉ねぎの人気レシピです。 玉ねぎはサッと軽く煮る程度でシャクシャク食感を残していただくのがおすすめ!
最近スタンプした人 レポートを送る 80 件 つくったよレポート(80件) +うさうさ+ 2021/07/23 21:54 moka. 2021/07/20 21:02 なまうり 2021/06/20 20:42 hukiko 2021/06/18 15:06 おすすめの公式レシピ PR 新玉ねぎの人気ランキング 位 20分煮込むだけ! 丸ごと玉葱(たまねぎ)スープ 焼き玉ねぎ~味噌グラタン風~ 玉ねぎだけ!もちもち玉ねぎ焼き!!! 鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
アクアコッタに使う素ダネを作る。鍋にニンニク、オリーブオイル、新タマネギ、セロリを入れて弱火にかける。 2. タマネギが色づく前に水分が出てしんなりとしてきたら、トマトソース、ブロードを入れて弱火でゆっくりとなじませる。 新タマネギや葉つきセロリ、ニンニクなどをオリーブオイルで炒めたものに自家製トマトソースを加えた素ダネを加える。 3. 塩、コショウで味をととのえる。 4. 新たまねぎを使った！トスカーナ地方の郷土料理「アクアコッタ」 - 料理王国. 仕上げをする。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ中火にかける。ニンニクがキツネ色に色づいたらフルーツトマトを加え、軽く火を入れて香りを出す。 5. 3の素ダネ90㏄を4に入れて沸騰させ、ブロード、塩、コショウを加えて味をととのえる。 6. フライパンの中の具が沸いてきたら、卵を落とし入れ、卵黄に火が入らないように半熟に仕上げる。 タマネギから水分が出てしんなりしてきたら、水のかわりにブロードを入れる。沸騰してきたら卵(奥久慈卵)を割り入れ、半熟状に仕上げる。 7. 盛り付けをする。皿の上にパンをのせ、その上から6をかける。 8. 仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削り、エクストラヴァージンオリーブオイルをかける。 黄身にまだ火が通っていない状態で火を止め、パンをのせた皿にアクアコッタを盛りつける。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを振りかける。 Shigeyuki Ishikawa 1973年東京都生まれ。'92年から「クチーナ・ヒラタ」「ヴィノ・ヒラタ」で7年間修業。その後渡伊し、ピエモンテ、トスカーナ、マルケ州などで3年半研鑽を積む。帰国後、「ヴィノ・ヒラタ」で7年間シェフを務め、再びピエモンテ州へ。2010年独立。 クチーナ・シゲ Cucina Shige 東京都江東区大島2-41-16 ポパイビル1F 03-3681-9495 ● 11:30~14:00LO、18:00~24:00(22:30LO) ● 月休 ● 18席 小林薫=取材、文 伏木博=撮影 本記事は雑誌料理王国第250号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は第250号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。
1. 新玉ねぎとツナのさっぱりサラダ 新玉ねぎは新陳代謝を活発にし、血液の流れを良好にする硫化アリルを豊富に含んでいる(※1)。硫化アリルは水溶性なので、効率よく摂取するには生で食べるサラダがおすすめだ。新玉ねぎだけのシンプルなサラダでも美味しいが、ツナを足すと旨みが加わる。食べごたえがアップするだけなく、ツナはたんぱく質が豊富なのもメリットだ。 新玉ねぎの甘さとツナのコクを活かし、さっぱりしたサラダにするならぽん酢で味全体をまとめるといいだろう。ほかにも塩コショウとオリーブ油、風味づけにレモンやすだちといった柑橘の果汁をしぼり、さわやかにするのもよい。マヨネーズで濃厚さをプラスするのもおすすめ。その日の料理に合わせて選べる楽しさもあるのが醍醐味だ。 2. 新玉ねぎとツナのレンジ蒸し 水分量が多く肉厚な新玉ねぎは、蒸すことでやわらかくとろりとした食感になる。それゆえカットしないまるごと調理も可能で、レンジを活用するとジューシーな仕上がりになる。 作り方も簡単だ。皮をむき上下を切り落とし、新玉ねぎの2/3まで十字に切り込みを入れる。ラップをふわりとかけ600Wのレンジで5分。加熱が足りないときは1~2分追加で温めるといいだろう。仕上げにツナをのせ、好みで醤油をかけて完成。忙しい朝やもう一品ほしいとき強い味方になるだろう。また、ツナを使いドレッシングを手作りすると食べ方に飽きないのでおすすめだ。 簡単手作りドレッシング3選 醤油と酢、砂糖を混ぜると甘酸っぱい和風味になる。和風の調味料にごま油、ニンニクとしょうがをプラスすると中華風にアレンジできるのだ。また、オリーブオイルと粗びきコショウ、酢と塩を混ぜればイタリアン風になる。その日の気分で和洋中のドレッシングを作り、新玉ねぎとツナのレンジ蒸しを堪能してみてはいかがだろうか。 3. 新玉ねぎとツナのこんがりマヨチーズ焼き 新玉ねぎをまるごと一つ使用する調理法は、見た目のインパクトからおもてなし料理にも向いている。ツナとマヨネーズ、チーズといった塩気の強い材料を使えば調味料も不要だ。下準備として新玉ねぎをレンジ加熱しておけば、あとは食べる直前にトースターでこんがりするまで焼くだけの手軽さなのも嬉しい。甘さがほしいときはコーンをプラスするといいだろう。 新玉ねぎのシャリッとした食感を味わいたい人には、生のままグリルやトースターで焼く方法がおすすめだ。1cm幅に輪切りにした玉ねぎの上に、ツナやチーズなどをのせて焼く。加熱されたツナやチーズの香ばしさは玉ねぎとも相性がよく、つまみとしてもいいだろう。 4.
更新日: 2021年5月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
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さて… 新年のご挨拶のあとは何にしようかと迷ったのですが… やっぱり食べ物の話題からにいたします(^^; IHATOV(=岩手県)オリジナルの食べ物ではありませんが、本日は牛たん焼き屋さんをご紹介します 菜園にある 牛たん焼きとち さんです 昨年末30日に参りました~(^^) ランチタイム終わりギリギリに駆け込みまして待つことしばし… 出てまいりましたのはこちら! ご本尊をアップで~! 写真撮影もそこそこにパクつきました 程よい歯ごたえのある、肉汁にあふれた牛たんでした お味ですか!?言わずもがな!! (^^) アッと言う間に完食です これで1260円(ランチタイムのみ)はとても安いと思います ご馳走さまでした(^^)