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Mon, 29 Jul 2024 02:51:41 +0000
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6種の大粒かさねふりかけ 今回の最大の変更点である「ザクザクット!! 一風堂とんこつまぜそば!味変が楽しめる2種類の“ふりかけ”を加えて再発売! | きょうも食べてみました!. 6種の大粒かさねふりかけ」には、ガーリックチップ、かつおフレーク、揚げ玉、オニオンチップ、唐辛子チップ、ネギが入っています。揚げ玉とオニオンチップが大粒でその噛み応えが「ザクザクット!! 」なのだろうと思われます。確かにザクザクしていて独特な食感が楽しめます。 そして味では、かつおフレークがやたらと良い仕事をしており、とんこつ感の強いたれの味と好相性。これまでの「とんこつまぜそば」は焦がしニンニクがアクセントでしたが、今回はふりかけ、特にその中のかつおフレークが大きなアクセントとして機能していました。これはおいしい!すごく気に入りました。 大豆チャーシュー、キャベツ、キクラゲ 他には、カップに予め入っていた大豆チャーシュー、キャベツ、キクラゲ。前回までのコロチャーチックな肉感ある豚肉から大豆肉にグレードダウンしてしまいましたが、日清の商品によく入っているやわらかいチャーシューチップとうりふたつの食感で、これが大豆由来なのはちょっと言われないとわからないレベルです。ふりかけがパワーアップしているのでこれはしょうがないところでしょう。ふりかけ以外の具もボリュームがしっかりありました。具だくさんです。 < オススメ度(標準は3です) セブンプレミアム 「一風堂 とんこつまぜそば」 ★★★★★★★☆☆☆(7) 毎年夏恒例の「一風堂 とんこつまぜそば」。今年は10円ほど値上げされてしましましたが、たれのとんこつ感がアップしたのに加え、ザクザクット!! なふりかけがとてもおいしく、特にかつおフレークがとんこつだれと好相性。これまでの焦がしニンニクのアクセントから、かつおフレークに移行した形でした。新しい魅力いっぱいの一杯です。 カップまぜそば・油そば界の雄、「 ぶぶか 油そば 」。あんまり比較対象にはなっていませんが、個人的には今回の一風堂の方が好きです。 ブログランキング

一風堂とんこつまぜそば!味変が楽しめる2種類の“ふりかけ”を加えて再発売! | きょうも食べてみました!

8g" と横綱級で、ついに800kcalの壁を超えた大台に突入。実際の専門店で提供されている濃厚タイプのラーメンや油そば・まぜそばを完食できるなら怖い数字ではないですし、二郎系のマシマシ後と比較したら可愛いもんですけど、デフォで800kcal超えは稀ですね。 さて、お湯を注いで3分後、フタの上で温めておいた液体だれを投入し、向かって左に白丸ふりかけ、右に赤丸ふりかけをかけてみました。小袋のわりに中身の量は大したことないのでは——などと思いきや白丸は不足感なく、赤丸は予想以上に多め。それでは、かさね味ふりかけによる味の変化やリニューアル前後の違いに注目しつつ、「めん」「たれ(白丸ふりかけ・赤丸ふりかけ)」「具材」の特徴を解説し、カップ麺としての総合力を判定します。 栄養成分表示:1食(169g)当たり カロリー:804kcal(熱量 / エネルギー) たん白質:13. 9g 脂 質:41. 8g 炭水化物:93. 1g 食塩相当量:6. 8g ビタミンB1:0. 51mg ビタミンB2:0. 49mg カルシウム:258mg ※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品パッケージに記載されている情報を必ずご確認ください。 めん 意外と弾力のある麺 5. 0 お店の代表的な正統派とんこつラーメン「白丸元味」には、切刃番手26番(麺幅1. 07mm、標準麺帯厚0. セブン限定「一風堂 とんこつまぜそば」2021年はザクザクットにリニューアル!!. 80mm)の丸刃でカットされたパツンッ、と切れる博多とんこつラーメンらしい極細ストレート低加水麺を使用しているのに対し、今回の「とんこつまぜそば」に使われている油揚げ麺も丸刃でカットされた縮れの少ない細麺ですが、強めのコシと弾力がポイント。 おそらく麺はリニューアル前と共通で変わっていないと思うのですが、パツンッと切れるのではなくビョーンと伸びるような弾力が特徴的で、極細ではないけれど「まぜそば」の麺にしては細く、しかしながら豚骨ラーメンに使われるタイプの麺でもありません。とはいえ今回のソースと相性が悪いわけではないですし、実店舗の再現カップ麺でもないオリジナルなので融通がききます。 後述するタレが本格的かつオイリーなので、あわよくばノンフライ麺で食べたい思いもありますし、スパッと歯切れのいいパッツン系の極細麺で食べてみたかったりもしますが、麺の量は例年どおり2019年も食べ応えのある大盛130gをキープ。それでいて縮れのなさと油揚げ麺臭が控えめなのも日清食品らしく、今年はアレンジ用の味変ふりかけが別添されていることもあり、最後まで飽きることなく完食できました。 たれ(白丸ふりかけ・赤丸ふりかけ) 濃厚こってり豚骨健在!

ラーメン界に激震【セブン】「即リピ決定!新作カップ麺」歴20年マニア「最後の1滴まで完飲」 | ヨムーノ

マニアと味わう「ご当地カップ麺」の世界 第六十一回 セブンプレミアム「一風堂とんこつまぜそば」 文・写真:オサーン カップ麺ブロガーのオサーンです。「ご当地カップ麺」をレビューする連載の第六十一回目となる今回は、セブンプレミアムの「一風堂 とんこつまぜそば」をレビューします。 福岡に本店がある「一風堂」監修のカップまぜそばで、毎年夏に期間限定発売される恒例商品です。 セブンプレミアム「一風堂 とんこつまぜそば」 「一風堂」は名店再現系カップ麺の元祖 「博多一風堂」は、福岡に本店があり、日本全国は言うまでもなく、海外にも多店舗展開する豚骨ラーメンの人気チェーン店。 「新横浜ラーメン博物館」(横浜市)への出店を機に全国的に名前が知られるようになり、店主のテレビ出演や、セブンでのカップ麺の発売も相まって、知名度と人気を不動のものにしました。 特に、2000年にセブンから発売された「一風堂」のカップ麺は、札幌の「すみれ」カップ麺と並んで名店再現系カップ麺の元祖とされ、お店の知名度アップに大きく貢献。名店再現系カップ麺と言えば「一風堂」「すみれ」とすぐ思い浮かぶほど定番の存在となっています。 「ザクザクット!! 6種の大粒かさねふりかけ」入り 今回のカップ麺は、その「一風堂」監修によるカップ麺オリジナルメニューの「とんこつまぜそば」。 セブンプレミアム10周年記念商品として17年に期間限定で発売され、その後も年に1回登場し続けています。 この商品を皮切りに、他社からも豚骨まぜそばのカップ麺が頻繁に発売されるようになりました。 今回から、昨年までのモノよりもより真っ赤でポップなパッケージデザインになり、新要素として「ザクザクット! !6種の大粒かさねふりかけ」を目玉として前面に押し出しています。 「ザクザクット」と言われると、クランチチョコとかシュークリームを思い浮かべますね。もしくは赤いザクなので通常の3倍おいしいとか。 豚骨と豚脂の濃厚なたれ 別添袋は2つ 別添袋は「ザクザクット! 【セブンプレミアム】 一風堂とんこつまぜそばが新発売! - 全マシニキは今日も全マシ. !6種の大粒かさねふりかけ」と「液体たれ」の2袋で、カップには細麺とかやく類が入っています。麺は130グラムで大盛麺量。 定番カップ麺の「一風堂」は極細のノンフライ麺ですが、このまぜそばには油揚げ麺が使われています。 まるでクランチチョコのような「ザクザクット!! 」の小袋 「ザクザクット! !」の小袋は、さすが目玉である存在だけあって、かなり気合の入ったデザイン。やっぱりちょっとクランチチョコ系のお菓子っぽく見えるでしょうか。 ガーリックやかつおの入ったチョコなんてないでしょうけどね。 セブンプレミアム「一風堂 とんこつまぜそば」完成 豚脂を強く効かせた豚骨だれで、クセのある豚骨臭はありませんが、濃厚な豚骨の旨みが全開。 お店の赤丸新味のこってり感と、白丸元味の豚骨の強さの良いとこ取りをしたような味です。 たれにはニンニクを効いていますが、濃厚な豚骨や豚脂の風味を立てるバランス。 お店の赤丸新味を再現した焦がしニンニクの強いいつもの「一風堂」定番カップ麺よりも、より豚骨の旨みを強く感じる味となっていました。 豚骨ラーメンらしい細めストレートの油揚げ麺 細めストレートの油揚げ麺 麺は細めでストレート形状の油揚げ麺が使われています。 ノンフライ麺に比べて油揚げ麺は細くするのが難しく、どうしても縮れが強くなってしまう傾向がありますが、今回使われている麺は油揚げ麺ながらしっかりとんこつラーメンらしい形状を再現できていました。 博多名物汁なしの焼ラーメンっぽいかもしれません。 麺量も130グラム入っていて大盛サイズです。カップ麺なのでお店のような替え玉はできませんが、最初から替え玉分を入れたような、食べ応え十分な麺量でした。 ザクザクット!

【セブンプレミアム】 一風堂とんこつまぜそばが新発売! - 全マシニキは今日も全マシ

「 一風堂とんこつまぜそば 」を食べてみました。(2019年7月22日発売/2021年7月20日リニューアル発売・セブンプレミアム) この商品は、博多とんこつラーメンの名店「一風堂」提案・監修のカップ麺で、以前セブンプレミアム10周年を記念して2017年5月8日に発売され、お店では味わうことができない特別メニューであり、2018年5月21日にも再発売されていたんですが、2019年・今年の"一風堂とんこつまぜそば"には、2種類の「かさね味ふりかけ」が加わりリニューアルしての登場です! それも…クリーミーな豚骨の旨味が印象的な豚骨ダレに食欲そそる香ばしい"焦しにんにく"を使用した黒香油(黒マー油)を加え、一風堂らしい旨味を活かし、さらに別添された2種類の"ふりかけ(白丸/赤丸)"によって一味違った味わいを何度も楽しむことができる風味豊かな一杯"一風堂とんこつまぜそば"となっております。(税込235円) ご覧の通り、パッケージにはお馴染み"一風堂"のロゴが大きく配置され、背景には…細いながらもほどよくコシのある麺の上に豚骨のまろやかな旨味をベースに濃厚な黒香油を利かせた食欲そそる風味豊かなタレが乗せられた仕上がりイメージがインパクトあるパッケージデザインとなっていて、こちらを見る限り具材には…キャベツ・味付豚肉・キクラゲが使用されているようですね! また、こちらには"とんこつまぜそば 濃厚黒香油とんこつだれ"と記載されているように、この一杯には"一風堂"ならではの豚骨の旨味が凝縮・調和され、その味わいをより一層引き立てるかのように"にんにく"の旨味がたまらない…濃厚な黒香油が加えられているようで、少し想像しただけでも何とも食欲そそる味わいに期待できそうですね!! 一方で、こちらには今回新たに追加となった2種類の"が"かさね味ふりかけ"として表現されていて、各種異なる味わいを食べ進めていく途中の味変としても楽しむことができる贅沢仕様となっているようです! 白丸ふりかけ(白ごま&ガーリック) 赤丸ふりかけ(唐辛子) これこそ"やみつきになる味わいの変化"と記載されているように、ベースとなる"一風堂"ならではの豚骨の旨味にもぴったりな白丸・赤丸それぞれの特徴をうまく合わせ、クセになる味の変化がこの一杯で何パターンも楽しめるというわけです!これは考えましたね! ※どちらも"白丸元味"、"赤丸新味"として実店舗のメニューにて提供されています!

セブン限定「一風堂 とんこつまぜそば」2021年はザクザクットにリニューアル!!

では続いてこちらの"赤丸ふりかけ"を加えていきます! ちなみにこちらには…唐辛子が含まれています! また、実店舗で提供されている"赤丸新味"の方には辛味噌が加えられているようで、この"ふりかけ"によって豚骨ベースの濃厚なタレにピリッとした辛みが表現されているようですね! 続いて味が混ざらないように"白丸ふりかけ"を加えていきいます! そしてこちらには…白ごまとガーリックが含まれています! また、実店舗で提供されている"白丸元味"とは、"一風堂"創業当初から引き継がれている原点の味とのことで、そういった旨味をより一層リアルに楽しむことができる"ふりかけ"のようです! こうして完成となるわけですが、このように最初から2種類の"ふりかけ"を入れなくても全く問題ないかと思われます!お好みによって後ほど味変のようにして楽しんでみるのも良いでしょう! しかし、液体だれは思ったよりも薄めの色に仕上がっているようで、濃厚さを思わせる黒香油ならではの食欲そそる風味は確認できるものの…ここにどれほど豚骨の旨味が凝縮されているのか?気になるところ。。 また、具材に使用されたキャベツ・味付豚肉・キクラゲなども、こうして見てみるとそこまで量的に少なく感じることもなく、ほどよい肉の旨味、そしてキャベツやキクラゲならではの食感が黒香油を利かせた豚骨ダレの旨味を引き立てているようにも見えますね! 食べてみた感想 一口食べてみると…"一風堂"ならではの臭みのない豚骨の旨味をベースに"かえし"が利いているのでしょうか?豚骨の旨味だけでなく黒香油の香ばしくも食欲そそる"にんにく"の旨味にちょうど良いキレが口当たりに感じられ、脂っこさも当然なく、すっきりとした後味がほどよい香辛料が加えられたことによって再現されています! ちなみにこの黒香油に含まれる"にんにく"は、そこまで強烈な臭いというわけではなく、あくまで豚骨の旨味との相性抜群な具材・材料であり、全体の美味しさを最大限に引き立てる程度のものですので、そこまで"にんにく"臭さを気にすることもないかと思われます! また、後ほど詳しくご説明しますが、今回から追加された2種類の"ふりかけ"による味変は少しずつ楽しんでみると良いかと思われます!白丸・赤丸といった毛色の異なる"ふりかけ"ですから、通常の味わいを楽しみつつそれぞれの違いを確かめ、最後には全体を混ぜ込んでいっても良いでしょう!

こんにちは。ヨムーノライターの臼井愛美です。 フードコーディネーター、料理教室主宰、WEBマガジンのライターなどをしています。 34歳3児の母です。 私は仕事の終わりに、プチご褒美で一人でラーメン屋に行くのが趣味(通称:ソロラー)。ソロラー歴20年超えで、初めて訪れる街に行く時は、その土地の人気ラーメン屋を調べてから行くほどです。 コロナ禍の自炊疲れの反動で外食ばかりしていたら、経済的にダメージも大きいですよね。そんな時にピッタリなのがコンビニのカップ麺! 100~300円で外食の味が堪能できます! 特にセブンイレブンのカップラーメンがクオリティが高くて大好きです! 今回はセブンの新作カップ麺をご紹介します! おいしい意外な食べ方アレンジも紹介します。 セブンプレミアム《一風堂とんこつまぜそば》 セブンプレミアム《一風堂とんこつまぜそば》246円 私はたくさん食べてきたカップ麺の中でもセブンプレミアムの一風堂が一番好きです! そんな一風堂がまぜそばになっています! しかも、ザクザクふりかけ付き! ザクザク食感好きにはたまりません! 麺はフライ麺です。 ザクザクット6種のかさねふりかけと液体だれが入っています。 かやくはキャベツにきくらげ。 ザクザクふりかけには揚げ玉、フライドガーリック、フライドオニオン、赤唐辛子、ねぎ、味付け鰹節が入っています。 存在感のあるふりかけをかけるとカップ麺なのに映えますね。 このふりかけがかなり美味しい! ピリッと香ばしい、ザクザクとした食感も楽しい!! ふりかけのおかげで平凡なまぜそばのグレードが上がります! 豚骨といってもそこまで豚骨の風味はなく重くないのでラーメンは少し重いなという今の時期にいい! 汁ではなく、ソースを最後の1滴まで味わい尽くしたくなります。 100倍美味しくなるアレンジ ホルモン小葱をON!! これがものすごく美味しいのでぜひやってほしい!! ホルモンのジューシーな脂と甘辛の味付けが豚骨まぜそばとの相性抜群です。 ボリューム満点で食べ応えがすごいです。 ホルモンは、セブンプレミアム《牛ホルモン焼》289円 ねぎは、セブンプレミアム《きざみねぎ》108円を使っています。 セブンイレブンで全部そろってしまう! すごいっ まとめ コロナ禍でなかなか外食もできないので美味しいカップ麺をアレンジして楽しむのがレジャー感覚で楽しいのでおすすめです。