TOP レシピ お肉のおかず チンジャオロース(青椒肉絲) おうちで本格中華!「青椒肉絲」の人気レシピ&アレンジ5選 今回は中華料理の定番「青椒肉絲(チンジャオロースー)」の人気レシピを、写真付きで丁寧にご紹介します。基本的な作り方から味付けアレンジ5選、さらに青椒肉絲といただきたい献立3品もセレクト。おうちで本格中華を楽しんでみませんか? ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 青椒肉絲(チンジャオロースー)の基本レシピ Photo by donguri 材料が多いので「むずかしそう……」と感じるかもしれませんが、 お肉に下味をつける、調理を始める前にタレをあわせておく、この2つを守ればとっても簡単! さらに食材を入れる順番さえ気をつければ、歯ごたえの良い絶品青椒肉絲が作れます。シャキシャキ感がダウンしますが、ラップに包んで冷凍も可能です。 材料(3人分)約344kcal/人 (※) ・豚肉……300g(薄切りやこま切れ) ・ピーマン……6個 ・たけのこ水煮……200g ・しょうが……1片 ・にんにく……1片 ・片栗粉……小さじ1杯 ・酒……小さじ1杯 ・塩コショウ……適量 ・オイスターソース……大さじ1杯 ・酒……大さじ1杯 ・みりん……大さじ1杯 ・醤油……大さじ1杯 ・砂糖……小さじ1杯 細切りにした豚肉をボウルにいれ、下味の片栗粉、酒、塩コショウを揉み込み、10分ほど時間をおきます。タレの材料はすべて合わせておきましょう。 ピーマンはヘタとワタを取って細切りに、水煮たけのこは水で洗って5mmほどの幅に、しょうがとにんにくはそれぞれみじん切りにします。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
コツ・ポイント 豚のローススライスには、炒める前にしっかりと下味をつけておくことがポイントです。味が逃げないようにしっかりと混ぜましょう。また合わせダレを入れたら、炒めすぎに注意して、強火でサッと絡めるように炒めましょう。 2人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 ■ 具材 豚ローススライス 100g 細切り たけのこ 50g ピーマン 3個 長葱 15cm みじん切り ■ 豚肉の下味 卵 1個 塩 少々 酒 醤油 胡椒 片栗粉 大さじ1. 5 油 小さじ1 ■ 合わせ調味料 砂糖 大さじ1/2 大さじ2/3 オイスターソース 小さじ1/2 大さじ1 鶏がらスープ 顆粒を使用する場合は、水大さじ1に顆粒を少々とかす 水溶き片栗粉 水:片栗粉=1:1 作り方 1 ボウルに卵、塩、酒、醤油、胡椒を入れ、切った豚ローススライスに味を入れる。そこへ片栗粉を入れて混ぜ、油を入れてさらに混ぜる。 2 合わせ調味料の材料をボウルに入れて、混ぜておく。 3 鍋に油を入れて馴染ませ、中火で豚ローススライスをほぐすように炒める。肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンの順に入れて、炒める。 4 たけのこ、ピーマンがしんなりしてきたら、長ネギを入れて炒める。長ネギに少し火が入ったら、合わせ調味料を入れて強火で一気にからめる。 5 皿に盛り付けて完成。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「簡単 豚肉のチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 具材は、豚肉、ピーマン、タケノコだけのシンプルで簡単なチンジャオロースのレシピです。甘じょっぱい味付けで、ごはんがすすむ絶品おかずです。丼にしてもいいですね。お肉とお野菜もたくさん食べれるので、食べ盛りのお子さんにはもってこいの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:20分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚ロース (薄切り) 200g ピーマン 4個 タケノコの水煮 100g (A)塩 ひとつまみ (A)黒こしょう (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)酒 大さじ1 片栗粉 (B)オイスターソース 大さじ2 (B)酒 (B)しょうゆ (B)砂糖 (B)鶏ガラスープの素 ごま油 大さじ1 作り方 1. ピーマンの種を取り除き、細切りにします。タケノコの水煮は細切りにします。 2. 豚ロースは細切りにし、ボウルに入れて(A)を加えて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて全体にまぶします。 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱します。2を加えてほぐしながら炒めます。 4. 豚ロースに火が通ったら、1を加えてしんなりするまで中火で炒めます。 5. 青椒肉絲(チンジャオロース) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. (B)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら、火から下ろします。器に盛り付けて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント ・塩加減、また調味料の量は、お好みで調整してください。 ・豚ロース肉は、豚バラ肉や豚こま切れ肉などお好きな部位をお使いください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
5 (2)片栗粉 大さじ1. 5 (3)サラダ油大さじ1 ※しょうゆ大さじ1. 5~2 ※塩ほんの少し ※砂糖大さじ1/2 ※酒大さじ3 ※オイスターソース 小さじ1 にんにく入りのチンジャオロース。つくれぽ1000越えの殿堂入り。こちらもテレビで紹介されたレシピです。 【つくれぽ1, 220件】牛肉、じゃが芋、ピーマンのオイスター炒め 牛薄切り150g じゃが芋大1個(200g位) ピーマン3個 ●醤油大匙1 ●オイスターソース 大匙1 ●砂糖小匙2 ●酒大匙2 胡麻油、サラダ油適宜 片栗粉 少々 じゃがいもを使ったチンジャオロースの作り方。たけのこは使いません。 ★つくれぽ100越!チンジャオロースのレシピ 超簡単‼ 青椒肉絲!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「お箸が止まらない!青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ピーマンのしゃきしゃきとした食感と豚肉がオイスターソースと良く合い、炒める事でとてもいい香りが漂い、それだけで食欲をそそります。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいです。がっつりと召し上がって頂けますのでとてもオススメです。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚こま肉 200g ピーマン 250g タケノコ水煮 200g 調味料1 しょうゆ 小さじ2 酒 小さじ1 すりおろしニンニク 大さじ1 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ1 調味料2 塩 少々 砂糖 大さじ3 オイスターソース 小さじ1 作り方 1. ピーマン、たけのこは千切りに、肉は細切りにします 2. 肉を調味料1に漬け冷蔵庫に30分程置きます 3. 調味料2を混ぜ合わせておきます 4. フライパンに油を熱します 5. 肉に片栗粉をまぶして炒め、色がついたらピーマンとたけのこを炒めます 6. 調味料2を回し入れて炒めたら完成です 料理のコツ・ポイント ベタっとしてしまいますので、豚肉に片栗粉をまぶすのは炒める直前にして下さい。 ピーマンはお好みのものを使用して下さい。 豚こま肉は豚バラ肉などでも代用出来ます。 豚肉に片栗粉をまぶして焼く事で、タレを入れた時にとろみがつき絡みやすくなります。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
5. 13話題のレシピ入りしました. ♡. 。. :*・゚♡. 作ってくださった皆様ありがとうございます☆ つくれぽ1位のチンジャオロースレシピ、つくれぽ7000超え。牛肉を使っています。レシピ動画あり。 つくれぽ 758|ピーマン嫌い息子が食べるチンジャオロース ピーマン嫌い息子が食べるチンジャオロース by こひつじ母さん ピーマン嫌いな我が家の長男4歳が、確実にパクパク食べてくれる唯一のレシピです(゚∀゚)2008, 11, 26話題入り感謝♪ つくれぽ 369|☆チンジャオロース☆(☆栄養士のれしぴ☆) ☆チンジャオロース☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ ★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★ タレを合わせておけば簡単♪ ざっと炒めてボリューム満点おかずの出来上がり! ☆栄養士のれしぴ☆さんのチンジャオロースレシピ。牛肉細切れを使用。レシピ動画もあります。 つくれぽ 478|青椒肉絲:チンジャオロースー 青椒肉絲:チンジャオロースー by アクアマリン 簡単なのにご馳走? ?スーパーで細切りにした筍が安く売っているのでよく作ります。幼児がいるので噛み切りやすいようにピーマンは横に切りました。 つくれぽ 2042|豚こま★たけのこ★青椒肉絲 豚こま★たけのこ★青椒肉絲 by ぷくっとぷくまる ♡レシピ本掲載&れぽ2000件感謝♡ 安い豚こまで美味しい青椒肉絲♪たけのこを入れて美味しさ倍増♪ つくれぽ2000超えの人気レシピ。レシピ動画あります。 つくれぽ 1125|豚とピーマンで簡単♡和風チンジャオロース 豚とピーマンで簡単♡和風チンジャオロース by santababy 【つくれぽ1000・殿堂入り大感謝です】 シンプル調味料で簡単ヾ(*゚ェ゚*)ノタケノコハナシ♪ お弁当にも♡ お肉は豚肉細切れを使用。レシピ動画あります。 つくれぽ 343|鶏むね肉とピーマンのチンジャオロース 鶏むね肉とピーマンのチンジャオロース by サントリー金麦 鶏むね肉とピーマンだけで本格中華!マイルドな味付けでピーマンのクセも和らぎます。ごはんや麺にかけても◎「金麦」と一緒に! つくれぽ 811|ジャガイモで青椒肉絲 ジャガイモで青椒肉絲 by じゅんばあ ジャガイモの食感がなかなかですよ! つくれぽ 376|お手軽*じゃが芋で作るチンジャオロース お手軽*じゃが芋で作るチンジャオロース by *Anna* 2012.
獅子道西にある『かき小屋』に行き、店主(畠山さん)に話しかける 4分以内に花乃窪南西にいるスリの男に話しかける 尾道仁涯町の落ちそうな人 仁涯センター街で、天井からぶら下がってる人が居たよ。落ちるのも時間の問題だ。誰か助けてあげて! 仁涯センター街に行き、天井から落ちそうになっている人を見る 2分以内に梯子をのぼってアーケードの上に行く 落ちそうな人を囲んでるヤクザ七人とバトル バトル後、落ちそうな人を救出し完了 尾道仁涯町の急病人を助けろ! 国道2号線脇で、苦しんでる人発見!歩道橋の近く。……俺急いでるから、誰かシクヨロ! 自販機前の男に話しかけるとミッション開始 「タフネスZZ」を要求されるので、5分以内に用意する(持っていればそのまま渡せばOK、持ってなければお多福屋で購入) 尾道仁涯町の放火魔を倒せ! 最近尾道で放火が多いらしいね。港の方で、なんかあやしい人見かけた。物陰でコソコソやってて、怖かったぁ! 仁涯渡船場に行く 自販機の前でしゃがんでいる男に話しかける 尾道仁涯町のボヤを消せ! 坂乃上の路地あたりから煙があがってるな。もしかして、最近多い方かだったりしない?誰か確かめに行ってよ。 墓地前通りと壱乃坂の中間にある民家の前でボヤを確認する 火を消すと完了 再び尾道仁涯町のボヤを消せ! 海岸沿いのアパートから煙が出てるみたいだな。あれ、例の不審火じゃね?誰か確かめてくれ! 水軍アパート2階のボヤを確認する 4分以内に消火器を持ってくる 再々度尾道仁涯町のボヤを消せ! 龍が如く６ トラブルミッション 尾道仁涯町の落ちそうな人 攻略: 龍が如く6 私流攻略ブログ. 花乃窪の民家から煙出てるよ!ベランダかな?高い所。木造の家多いから、早く見に行って! 『スナック ガウディ』向かいの民家のボヤを確認する 1分30秒以内に消火器を持ってくる 火を消して完了 尾道仁涯町で炎上中の車の火を消せ! 仁涯大通りで火事発生!車が炎上してるらしいぞ!! 車の中に大事なものあるらしくて 持ち主の人、半狂乱だった。消防車来るまでに燃え尽きちゃうよ! 仁涯大通りで炎上している車を確認する 火を消す(1回では消えないため、2回繰り返す) 【尾道仁涯町の連続放火魔を倒せ】に移行する 放火魔を追いかける 3分以内に花乃窪北にいる放火魔に近付く 放火魔とバトル スリを捕まえろ 花乃窪のあたりにスリが出没するらしいな。観光客も来る場所だから迷惑この上ない。 花乃窪の北西角を通過時にミッションが発生 スリの男を追いかける 空き地にいるスリの男に近付くとバトル 墓荒らし 墓地に墓荒らしが出るって噂聞いたぜ。イマドキなかなか無いよな。確かめに行きたいけど、墓地……こええ。 墓地にいる三人組の男たちに話しかけると、三人がバラバラになって逃げるので追いかける 三人はそれぞれ近付くとバトルに発展するので倒す 三人全員を4分以内に倒せば完了 左下のMAPに男たちはアイコンで表示されるので、そこまで探すのは難しくないと思われますが、一応私が確認した位置について記載しておきます。2回プレイしてどちらも同じ位置でしたが、他パターンあるかもしれません。 迷子捜し 神社で困ってる女の人いた。子供が迷子になっちゃったんだって。俺この辺詳しくないから だれか捜してやってくれないかな?
・中道通り裏で見る ■20 カップル狩りを倒せ! ・中道通りクラブセガ付近で見る ・カップル狩りを倒すとクリア ■21 続カップル狩りを倒せ! ■22 続々カップル狩りを倒せ! ・千両通り、多目的ビル4階で見る ■23 トイレの男を助けろ ・SNSがくるので見る ・七福通り西、児童公園のトレイで話す ・5分以内にポケットティッシュを渡す ポケットティッシュはPOPPOで売っています ■24 尾道仁涯町の噂を確かめろ! ・獅子道のショップ「かき小屋」で食事をする ・「かき小屋」の店主と話すと泥棒を発見 ・花乃窪南西に犯人が出現(電柱横)するので4分以内に捕まえるとクリア ■25 スリを捕まえろ ・仁涯町でスリのSNS ・花乃窪の紫マークでスリにあう ・2分以内に追いかけて倒すとクリア ■26 墓荒らし ・墓荒らしのSNSが来る ・墓地前通りの墓で3人組と話す ・4分以内に3人(マップ紫印)を捕まえて倒すとクリア ■27 迷子探し! ・仁涯町、龍南神社ベンチ横の女性と話す ・5分以内に子供を発見する 子供は墓地でしゃがんでいるので話そう ■28 神室町の放火魔を倒せ! ・泰平通り東の駐車場で男と話して倒すとクリア ■29 尾道仁涯町の放火魔を倒せ! ・仁涯渡舟場で話す ・放火魔を倒すとクリア ■30 神室町のボヤを消せ! 龍が如く6 トラブルミッション 尾道仁涯町の12件* - YouTube. ・中道通り裏で火事を見る ・3分以内に消化器を火を消すとクリア 消化器はミレニアムタワーB1Fの壁際にあります ・中道通り側のビルから4階にあがって事務所を通って消化する ■31 再び神室町のボヤを消せ! ・千両通りで火事を見る ・3分以内に消化器で火を消すとクリア 消化器はピンク通り裏のゴミ箱横にあります ・ビルの屋上にあがって消化する ■32 再々度神室町のボヤを消せ! ・吉田バッティングセンターで火事を見る ・消化器の場所はマップを参考にしてください 消化器はミレニアムタワーB1Fの壁際を使いたい ■33 神室町のビル火災を消せ! ・天下一通り裏のビル火災を見る ・8分以内に消化器で火を消すとクリア ・消化器は神室シアタービル奥のエレベーター乗り場付近がいい ・天下一通りの、あっぷるぱい(2階にある)の中にある扉を進んでいくと屋上 屋上をさらに進んでどんつきから火災現場のビルにジャンプでつきます。 火災現場を2回消化器で消す必要があるので急ごう。 消化器はミレニアムタワー1F(西側)と神室シアタービルのを使いたい。 ・消化したら児童公園で男と話して追いかけて倒す ■34 尾道仁涯町のボヤを消せ!
龍南神社にいる女に話しかける 5分以内に墓地の大きなお墓の前にいる子供に話しかける 関連記事 【龍が如く6】攻略情報まとめ トップページ【完全攻略】 - 光る原人
> 龍が如く6攻略メニューページ 龍が如く6のトラブルミッションについて 達成目録:トラブルミッション全種類クリア達成済み。40/40。 ストーリーを進めて、虎古からSNSを登録してもらった後 神室町/尾道それぞれでトラブルミッションが発生するようになる。 SNSで連絡をもらったら、それに返信するとマップ上にトラブルミッションが出現する。 マップ上に出現したトラブルミッションの場所へ行くことで、制限時間が発生し、その時間内に目的を達成することで、クリアすることができる。 しばらくSNSに返信しなかったり、制限時間内に目的を達成できなかったりすると、失敗になる。 基本的に、町を歩き回っていれば発生する。 失敗した場合でも、再度町を歩き回っていれば同じメッセージがSNSが送られてくるので再挑戦できる。 町を歩き回ってもトラブルミッションが発生しない時があるが、ロードし直すと発生することもある。 火事関連のトラブルミッションで使用する消火器は、マップ上にいくつか存在する。 トラブルミッションをクリアするのに使用した消火器は復活しないっぽい? 消火器を入手後、トラブルミッションをクリアできなかった場合は、しばらくすると復活する? ▼トラブルミッション一覧 ・酔っぱらいをどうにかしろ 神室町 →第三公園にいる酔っぱらいに、お酒(日本酒など)を渡す ・神室町の急病人を助けろ! →銀だこハイボール酒場付近にて横になっている人と会話 →タウリナーを届ける ・尾道仁涯町の急病人を助けろ! 尾道 →国道2号線東、歩道橋あたりにいる人と会話 →タフネスZZを渡す ・神室町の落ちそうな人 →バッティングセンター前にて落ちそうな人を見る →バッティングセンターの裏の階段付近にてチンピラ戦、 →階段を上り、屋根上から落ちそうな人を調べる ・尾道仁涯町の落ちそうな人 →尾道仁涯センター街の天井にぶら下がっている人がいる →近くの点検はしごから天井に上ると、ヤクザ戦 →ヤクザ撃破後、ぶら下がっている人と会話し引き上げる ・神室町の強敵を倒せ 神室町:サブストーリー生まれ変わった男を発生させる必要あり? →神室町を歩いている曽田地と会話し、倒す ・尾道仁涯街の強敵を倒せ 尾道・サブストーリー危機管理のプロを発生させる必要あり? →尾道を歩いている西郷と会話し、倒す ・カツアゲ軍団を倒せ! →劇場前広場裏にて、ガラの悪い男たち戦 ・続カツアゲ軍団を倒せ →劇場北西にて、ガラの悪い男達戦 ・続々カツアゲ軍団を倒せ →下水道にて、チンピラ戦。 ・オヤジ狩り軍団を倒せ!