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ライフハック 2021. 02. 24 最近、 よくコンビニでサラダチキン をよく買って食べています。 会社のお昼時間に食べていたら、 会社の同期から「おれは家でサラダチキンを作って食べてるわ」と言われました。 そのときに僕は、サラダチキンって家で作れるのか!
image:秒刊SUNDAY 多くの女性は一度はダイエットをした事があるのではないでしょうか。ちなみに、筆者マギーは万年ダイエッターです。運動だけでなく食事にも気を付けており、鶏ムネ肉で作る鶏ハムをよく食べています。普段は低温調理器具を使って3時間かけて作っているのですが、EXITのりんたろーさんが30分で鶏ハムを作っている動画をYouTubeにアップ!おいおい、普段マギーが3時間かけて作っているっていうのにどういうことだよ!? 炊飯器で鶏ハム. 鶏ハムを作るのに3時間かかる・・・。 普段はボニークという低温調理器具を使って鶏ハムを作っています。 そのためコストコで大容量の鶏ハムを購入し、冷蔵庫には常備してある状態です。 いつものように作っていきます。味付けは塩と胡椒とシンプルです。 低温調理器具は、予め温度と調理時間をセットしておきますが、色々と試行錯誤した結果『温度60℃』で『3時間加熱』するのが一番美味しいと感じました。 熱湯調理が可能なビニール袋に入れ、60℃になったお湯にドボンと浸けます。はい、後は3時間待つだけです。 待っているだけとは言え調理時間が3時間かかってしまうわけです。 普段から3時間かけて鶏ハムを作っているわけですが、なんとEXITのりんたろーさんが30分で鶏ハムを作っている動画をYouTubeにアップしているではありませんか! 6倍も速く作れるだなんてスゴい時短調理!でもきっとお味の方は劣ってしまうんでしょう?きっと美味しくないパッサパサな鶏ハムができあがってしまうんでしょう!? 絶対に3時間かけて作った鶏ハムの方が美味しいに決まってる!検証してみようじゃないか!! EXITりんたろー直伝の30分でできる鶏ハムを作ってみた りんたろーさんの動画を見ながら早速調理開始しました。 まず、お湯を沸かしておきます。 沸かしている間に、塩と胡椒で味付けをしてからジップロックの中に鶏ムネ肉を入れて、空気が入らないように口を閉じます。 お湯が沸いたら炊飯器の中に沸騰したお湯を入れ、ジップロックに入れた鶏ムネ肉をインします。 入れたら『保温』で『30分』温めて終わりです。 スマホのアラームを30分にセットし、コーヒーを飲んで一服したらあっという間にピピピとスマホが鳴りました。 左が3時間、右が30分で作った鶏ハムです。 取り出しましたが、一見して見た目は同じです。 左が3時間、右が30分調理ですが、包丁でカットすると少しだけ違うことが分かります。 ▼低温調理器具で3時間かけて作った鶏ハム 3時間かけて作った鶏ハムの断面はきめ細かくなっています。 ▼炊飯器でたった30分で作った鶏ハム 一方30分の鶏ハムは繊維が断面に現れています。 ほらね~!3時間かけて作る低温調理に敵う分けないじゃない、ふふん!と思い、30分の鶏ハムを一口食べてみたところ・・・。 思ったほどパサパサしてない!
日本で国民の祝日として定められている、春分の日。祝日であることは知っているものの、どのような意味がある日なのかまでを理解している方は少ないだろう。 そこで本記事では、春分の日の意味・由来を解説した上で、当日の過ごし方について紹介する。その日が祝日である意味を理解すれば、もっとその日を有意義に過ごせるはずだ。 春分の日にはどんな意味があるの? 「春分」は、二十四節気(にじゅうしせっき)の一つで、昼と夜の長さが同じになる日として知られている。(正確にはまったく同じではなく、昼の方が少し長いそうだ) 二十四節気とは、春・夏・秋・冬の4つの季節をそれぞれさらに6つに分けたもので、有名なものだと他に立春・立夏・夏至・秋分・立冬・冬至などがある。春分の日は、二十四節気における春の4つ目にあたり、英語では「Vernal Equinox Day」と訳される。 春分の日は、「自然をたたえ、生物をいつくしむ祝日」と定められているが、これはあまり知られていない。 春分の日の起源と由来 春分の日は、お彼岸の時期であることから、もともとは歴代の天皇・皇后・皇親の霊を祭る儀式「皇霊祭」が行われる日であった。 明治41年(1908年)の「皇室祭祀令」により「大祭」に指定されたが、1947年に一度それが廃止。翌年1948年に「春分の日」として祝日に定められ、今でも宮中では「春季皇霊祭」が行われている。 春分の日はいつ?その決め方は?
二十四節気も暮らしに潤いをもたらします。季節とともに暮らすノウハウやちょっとしたアイデアが満載です。 和文化研究家 三浦康子 古を紐解きながら今の暮らしを楽しむ方法をテレビ、ラジオ、新聞、雑誌、Web、講演などで提案しており、「行事育」提唱者としても注目されている。連載、レギュラー多数。All About「暮らしの歳時記」、私の根っこプロジェクト「暮らし歳時記」などを立ち上げ、大学で教鞭もとっている。著書『子どもに伝えたい 春夏秋冬 和の行事を楽しむ絵本』(永岡書店)ほか多数。 写真/ Domaniオンラインサロンへのご入会はこちら 暮らし 台湾で恐れられているのは、とんでもなく強力すぎる蚊! 子どもの名前つけに【セリア】のくるみボタンが超便利 スマートに身だしなみチェックができる【3COINS】のカードミラー 子どもの工作やDIYで大活躍「グルーガン」の基本の使い方|種類や注意点、おすすめ… 今、知りたい!シールNEWS【2021年7月発売編】【シール大臣の大人かわいいシ… お値段以上!【3COINS】シンプルおしゃれな真空断熱タンブラー ママの間で話題!【3COINS】大人気知育シートシリーズの遊び方、便利な保管術 アレンジも自在!カフェみたいなまん丸氷が簡単にできる 【3COINS】のアイスボ… Read More おすすめの関連記事
春分の日には、「 ぼた餅」 を食べます。 ぼた餅に使われる小豆の赤い色には災難から身を守る効果があるといわれており、邪気を払う信仰と先祖供養が結びつき、江戸時代に庶民の間で始まった習慣と考えられています。 ところで、ぼた餅と同じようなもので 「おはぎ」 がありますよね? 春分の日に食べるのがぼた餅、秋分の日にはおはぎと、一般的にはいいますが・・・ このぼた餅とおはぎは、実は 全く同じ食べ物 なのです。 ぼた餅は 「牡丹餅」 、おはぎは 「お萩」 と、漢字ではこのように書きます。 春分に供えるぼた餅は、春に咲く牡丹に見立て、秋分に供えるお萩は、秋に咲く萩に見立てた といわれています。 ほかにも、こしあんとつぶあんで呼び名が違う地域があったり、大きさで呼び名が変わったり、もち米が粒を感じられるほど残っているかどうかで変わることもあります。 春分の日になぜお墓参りをするのか、ぼた餅を食べるのか、理由がわかりましたね。 同じ食べ物なのに、なぜ名前が違うのだろう?と思っていましたが、その季節に咲く花に見立てて呼び名を変えているというのがわかり、日本人が季節をとても大事にしていると感じることができました。 お墓参りをして、春の陽気の中でぼた餅を食べると、ゆっくりとした時間が過ごせそうですね。 関連: 「お彼岸」2021年はいつ?意味とお盆との違いについて
147秒と6時間弱のずれがあるため。閏年が入っても、春分の時刻は4年前と全く同じになることはあり得ないのです。そのため、長期的に見ると春分の時刻は少しずつ早まっているそうです。4年後の2024年からは、閏年を含む3年間は3月20日が春分の日で、残りの1年が3月21日という組み合わせになります。さらに、2056年からは毎年3月20日になると予想されています。秋分の日も同じ理由で変動しています。毎年9月23日となったのは1980年のことで、2012年からは4年に一度9月22日が秋分の日になっています。 このように日付の変動が予想されるため、国民の祝日のなかでも春分の日と秋分の日は、「国民の祝日に関する法律」に具体的な日付が記載されていません。前年2月の最初の官報に暦要項を掲載して発表されているのです。春分の日と秋分の日は、天体の運行によって決められる祝日だったのですね。 現在、日本をはじめ世界中の多くの国で使用されているグレゴリオ暦では、キリスト教の宗教行事のために春分の日は重要な日でした。日本でも古より春分の日の前後はお彼岸の時期として、自然をたたえ祖先を敬ってきたことに不思議な繋がりを感じますね。 参考文献 岡田芳朗・松井吉昭 『年中行事読本』 創元社 参考サイト 国立天文台 関連リンク 花粉の飛散状況は? この先のお天気は? 春分の日とは？. 桜の開花状況をチェック! 札幌出身、神奈川県在住。大学にて古美術とバイオリン、セツ・モードセミナーにてフランス文化を学ぶ。広告企画制作、雑誌編集を経てフリーライター。現在5歳の娘の育児奮闘中。酒場生活に別れを告げ、美味しいパ... 最新の記事 (サプリ:ライフ)
春分の日は一定の日付ではありません。毎年日にちが変わるため、「3月20日頃」と覚えている人も多いのではないでしょうか。 春分の日はどのようにして定められるのでしょうか? 日の決め方 春分の日は、地球と太陽の動きによって定まります。太陽の通り道である「黄道」と、地球の赤道を天球にまで延長した線である「天の赤道」が交わる2つの交点のうち、黄道が南から北へ交わるほうの点を「 春分点 」と呼び、太陽が春分点を通過する日が春分の日です。 地球が太陽の周りを1周するには、365日と約6時間かかります。そのため、太陽が春分点に到達するタイミングも毎年少しだけ変わります。また、暦には2月が29日間ある「 うるう年 」があり、4年に1度訪れるこのうるう年によって、春分の日も変動します。 正式な日付は、国立天文台が観測・算出し、前年の2月1日に発行される官報の「暦要項」で公告されます。春分の日が19日になる年もあれば、21日になる年もありますが、大幅にズレることはありません。 参考:春分の日はなぜ年によって違うの? | 国立天文台(NAOJ) 2021年以降の予想日 該当の年の1年前にならないと、正式な春分の日は決まりません。しかし国立天文台は「将来の春分の日はいつになるか」の予想も発表しています。2021年以降の春分の日の予想日は、以下の通りです。 ●2021年:3月20日(土) ●2022年:3月21日(月) ●2023年:3月21日(火) ●2024年:3月20日(水) ●2025年:3月20日(木) この予測は、地球と太陽の周辺状態が現在と変わらないのを条件に算出されています。地球の動きは必ずしもずっと同じではないため、予想日と正式な春分の日が変わらないとは言い切れません。 春分の日の食べ物 「この日には○○を食べる」という行事食がありますが、春分の日にも、縁起がよいとされる食べ物があるのをご存じですか?
24219日掛かっているからです。暦上では1年は365日ですが、実は1年は365日より少しだけ長いんですね。 時間に換算すると太陽の周りを1周するのにかかる時間は365日と6時間弱ということが分かります。実際の時間を見てみると、2010年の春分点は「3月21日の2時32分」だったのに対して、2011年の春分点は「3月21日の8時21分」でした。このように毎年6時間弱ずつ太陽が春分点を通過する時刻は遅れていくことがわかります。 しかし、永遠と遅れていくわけではありません。それはうるう年があるからです。うるう年は4年に1度だけ2月の日数が1日多くなる年のこと。春分点はというとうるう年の年に限っては、前年より6時間弱遅くなるもののマイナス1日となり、日付が1日早くなります。4年前と全く同じ時間帯に戻るわけではありませんが、簡単にいうとリセットされると似た感覚ですね。 2021年の春分の日はいつ? 2021年の春分の日は3月20日です。ちなみに太陽が春分点を通過する時刻は18時37分だそうです。 これまで何気なく過ごしていた春分の日も意味や歴史を理解することで、ちょっとだけ感慨深い日となりますね。 春分点を通過する時刻を知っていると理学的で知的に見られるかも…。 2021年は振替休日がない…!? 国民の祝日として定められている春分の日は、もちろん祝日になります。しかし、2021年の春分の日3月20日は土曜日です。国民の祝日が日曜日にあたるときは振替休日が出現しますが、土曜日は残念ながら振替休日はありません。 また、ある一部の国民の祝日を固定日から特定の月曜日に移動させることで3連休をつくるというハッピーマンデー制度の対象外です。2021年の春分の日は平日が祝日となったり3連休でお出かけをしたりすることはできないのはちょっぴり残念ですが、春の訪れを存分に感じる日にするのもいいかもしれませんね。 どうして春分の日は祝日なのか どうして春分の日が国民の祝日と定められているのかというと、古くからは農村で春の訪れを祝う日と同時に先祖に感謝をするお祭りを行っていたのがはじまり。 この風習が長く続き、その後「春季皇霊祭」という宮中の先祖を祀る日となったことがきっかけで祭日とされました。そのため、今でも春分の日は「お彼岸」というイメージが根付いているのです。 春彼岸には何をするの?