写真を投稿する このお店をお勧めするポイントや、美味しかった料理を教えてください! クチコミを書く このレストランのクチコミ 特別な日には極上広東料理 料理 5 最高! 内装 5 最高! サービス 5 最高! 2017/11/06 21:08 更新日: 2018-08-07
投稿写真 投稿する 店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 カントニーズ 燕 ケン タカセ (Cantonese en KEN TAKASE) 受賞・選出歴 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 中国料理 百名店 2021 選出店 食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 ジャンル 広東料理、中華料理、野菜料理 予約・ お問い合わせ 050-5589-2250 予約可否 予約可 住所 東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京ステーションホテル B1F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 JR「東京駅」丸の内南口直結 JR「東京駅」新幹線中央乗換口より徒歩約1分 東京メトロ丸の内線「東京駅」より徒歩約3分 東京駅から141m 営業時間・ 定休日 営業時間 ランチ平日 :11:30〜14:30(L. O.
1のテイクアウトを教えて 人気NO. 1のテイクアウトは「 【テイクアウト専用★特製弁当】食べることで美と健康を保つ新感覚の広東料理!人気のメニューが入ったランチボックス 」です。 テイクアウトの口コミは? OZユーザー さん 40代後半(女性)の口コミ 【食事やドリンクについて】 お弁当のテイクアウトを利用しました。中華ですが重たくなく全体的にさっぱりとしていてとても美味しかったです。一見少なそうに見えましたがかなりお腹いっぱいになりました。このクオリティーでこのお値段は大変お徳です!
皆さんは、「カントニーズ 燕 ケン タカセ」をご存知でしょうか。 とろとろのスープで上品に味付けされたフカヒレ 高級食材によるうまみが溢れでるような上湯スープ 季節の野菜をふんだんに使用した野菜料理 など、想像するだけで「ゴクリ」と喉を鳴らしそうになる広東料理は、とても魅力的です。 しかし、広東料理レストランならばどこでも良いというわけではなく、調理にお肉が使われていた、なんてことも珍しくはありません。 そんな中、多くのヴィーガンにも愛される、 野菜中心の広東料理レストラン 「 カントニーズ 燕 ケン タカセ 」について、ご紹介します。 カントニーズ 燕 ケン タカセとは? 「 カントニーズ 燕 ケン タカセ 」では、広東料理に対するイメージを覆す、 身体に優しく健康的なメニューを提供 しています。 厳選された食材を使用して調理した、絶品料理の味わいは上品で、奥深さを感じさせる、一度食べたら忘れられない味わいとなっております。 そのため、その味をもう一度求め数多くのリピーターがいるようです。 美味しい広東料理を、そのままヴィーガン対応していただけるなんて、とても嬉しいですね。 料理を作っているシェフがすごかった 中華たかせ すごいのは料理だけではありません。カントニーズ 燕 ケン タカセの料理長を務める 高瀬 健一シェフ 。日本を代表する料理人の一人です。 そんな、高瀬 健一シェフの経歴は、1985年に広東料理の修行を始めてから、ずっと料理の腕に磨きをかけてきました。 26歳に香港に旅行へ行き、その時に味わった本場の料理に感動し、さらに広東料理へとのめりこんでいったようです。 初代料理長を務めた、「マンダリンオリエンタルホテル東京」では、なんと ミシュラン1つ星を受賞 しています。 そんな、高瀬 健一シェフが「 ヘルシーで栄養価の高いものを食することで、若々しく健康的な心身を保つ 」をコンセプトに、最高の料理を提供してくれます。 これならば、美味しくないはずがありませんよね! もうこの時点で行ってみたい!と思った方もいらっしゃるかもしれません。 カントニーズ 燕 ケン タカセ の予約は こちら から可能です!
東京駅直結! 身体が喜ぶ、進化系広東料理レストラン 東京駅・丸の内駅舎のなかに位置する、東京ステーションホテル。その地下1階にある「カントニーズ 燕 ケン タカセ」は、「美容」「健康」「アンチエイジング」をコンセプトに掲げた、ニューカントニーズレストラン。広東料理の本場・香港で修行を積んだ高瀬健一シェフが、中国で長きに渡り大切にされている「医食同源」(日頃からバランスの取れた食事をとることで病気を予防しようとする考え方)の思想をもとに、新鮮な食材を生かしたヘルシーな料理を提供しています。一番人気のメニューは「海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース」。フレッシュマンゴーのピューレと特性マヨネーズソースを合わせた、爽やかな一品です。 Coupon ウェルカムドリンクサービス こちらのクーポンを携帯で見せるか(※スクリーンショット可)、 プリントアウトしてお店でご提示ください クーポン利用期間:2020年10月12日〜11月15日まで 印刷する 住所: 東京都千代田区丸の内1-9-1東京ステーションホテル地下1階 営業時間: 11:30~14:30(13:30ラストオーダー)17:30~21:30(20:00ラストオーダー) 定休日: なし 電話番号: 03-6269-9937 WEBサイト: カントニーズ 燕 ケン タカセ 首都圏の他店舗
キンモクセイを鉢植えで育てるには、 50cm~1.5mくらいで育てるのが一般的です。 小さく育てるほど、花付きが悪くなってしまいますが、 盆栽風のキンモクセイに挑戦してみるのも有りです。 普通に鉢植えで育てるものとは別に、 もう一つ苗を用意して育ててみるといいかもしれません。 では、小さく育てる方法を紹介します! 少しずつ剪定をして小さくしていく方法もありますが、 他にも良い方法があります。 「鉢の大きさ」 高さを低くするとして、根はなるべく広げた方が育ちが良いと思います。 なので、鉢は、同じく8号(口径24cm)くらい。 「小さくする手順」 キンモクセイの苗を用意し、鉢植えにしておきます。 または、地植えのキンモクセイがあれば、それでもOK. キンモクセイ(金木犀)の育て方｜挿し木のコツは？ベランダの鉢植えでも育つ？｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）. そしたら、取り木(高取り法)という方法で小さな苗を作ります。 時期:5~6月 「用意するもの」 キンモクセイの苗木、ナイフ、水苔、ビニール、ヒモ 取り木(高取り法)は、 幹の皮を削いで傷つけることによって、そこから発根させ、 その根の下で切って、幹の途中の発根した部分から上を苗にする方法です。 まずは、水苔を用意し、最初に数時間浸しておきます。 キンモクセイの高さを決めたら、 ナイフで2~3cmの幅で幹一周に切り込みを入れ、 縦にも切り込みを入れ、茶色の皮を剥ぎ取ります。 ↓ そしたら、剥いだ部分に水に浸しておいた水苔を巻きつけ、 透明のビニールで包みます。 ビニールの上下はヒモを巻いて結びます。 そしたら、この部分からしっかりと根が出るまで待ちます。 根が出たら、根の下の幹を切って、苗木の出来上がりです! 苗木を鉢植えして育ててみましょう。 すぐには花は咲かないかもしれませんが、 挿し木をすると開花まで5年以上かかるようなので、 この取り木の方法がいいかもしれません。 まとめ キンモクセイの鉢植え用の苗は、 太さ2cm以上、高さ50cm~1.5mくらいのポット苗を春や秋に買う。 鉢のサイズは8号(口径24cm)以上。 他に植え付けに必要なものは、赤玉土、腐葉土、鉢底石。 肥料は、リン酸が多い有機肥料や化成肥料(固形肥料)。 植え替えは、根が詰まってからやり、 剪定は、枝が伸びたら、夏~秋は避け、春などにやる。 小さい盆栽風の苗は、取り木(高取り法)でつくる。 どうでしたか? キンモクセイを鉢植えで育てたり、盆栽風に少し小さくして育ててみたり、 銀木犀(ギンモクセイ)なども育てて、香りの違いを楽しんだりするのもいいですよね。 鉢植えなら手軽に育てられるので、良い苗を見つけてみてください。
植えつけ方 植えつけ 土質は特に選びませんが、水はけがよく、腐植質を含む肥沃な土壌が適しています。日陰でも生育しますが、花を咲かせるためには日当たりから半日陰の場所が適します。寒さには多少弱いため、冬の寒風が直接当たらない場所を選びましょう。 キンモクセイとギンモクセイは、成木になってからの移植を嫌います。移植後は、植え傷みのため数年間、開花しなくなることがあるので、よく吟味して植え場所を選ぶ必要があります。 植えつけは厳冬期と夏を除いた3~4月、または10~12月に行ないます。キンモクセイとギンモクセイの大株を移植する場合は、1年前にあらかじめ根回しをしておくとよいでしょう。幹の直径の4~5倍の位置で株元の周囲を掘って根を切り、埋め戻して細根を出させます。移植時にはていねいに根巻きをし、土をくずさないように植えつけます。 植えつけは、根鉢の大きさの倍の深さ、幅の植え穴を掘り、元肥として腐葉土や完熟堆肥などを混合して施します。根鉢の周りに十分に水を注ぎ、棒などでつついて根と植え土をなじませます。ぐらつく場合は支柱をします。
鉢植え、庭植えともに、2月下旬〜3月に寒肥として有機質肥料を中心に施します。寒肥とは、寒い時期に与える肥料のことです。寒い時期には植物は成長しませんが、肥料は土の中で植物が吸収されやすいかたちに変化し、春に効き目を表します。 キンモクセイの水やりの方法とタイミング 鉢植えの場合 鉢の場合、土の量が限られているため保持する水の量も限られてしまいます。表面の土が乾いてきた頃には鉢の中の土も乾き始めていることが考えられるので、土の表面が乾いてきたらたっぷりと水やりをします。 庭植えの場合 庭植えの場合、水やりはそれほど神経質になる必要はありません。植え付け直後や夏の高温で乾燥する時期には、土が乾かないように水やりをします。 キンモクセイの剪定時期や方法は?
という人は、つぼみ交じりの段階から収穫を始めましょう! 2~3日もすると、あっという間に香りが落ちるので要注意。 突然の雨や風で花がすぐに落ちてしまう植物なので、思い立ったらすぐ加工しましょう。 ⑥キンモクセイの花言葉 キンモクセイの花言葉は、以下のようなものがあります。 ①謙虚 ②気高い人 ③真実 ④陶酔 ⑤初恋 それぞれの意味や由来をご紹介していきます! ①謙虚 キンモクセイの花ひとつひとつの小ささに由来する花言葉です。 遠くからでも強い香りを感じられるキンモクセイですが、一輪一輪はとっても小さく、控えめ。だから「謙虚」という花言葉がつけられました。 ②気高い人 こちらは、キンモクセイがすぐに花を散らせることに由来しています。 咲いたと思ったら、あっというまに散ってしまうキンモクセイ。その潔い姿が気高く品がある、というところからこの花言葉がつけられました。 ③真実 この花言葉は少し由来の想像がつきづらいかもしれません。 なにが「真実」なのかというと、それはキンモクセイの本当の花姿のこと。とても強い香りがするので、どんな大輪の花かと思ったら、控えめで小さい花だった……という、想像と真実は異なることからつけられた花言葉です。 ④陶酔 酔ってしまいそうなほどのかぐわしい香りに由来します。 まさにキンモクセイは、人をうっとりと酔わせるような香りをしていますよね。 ⑤初恋 最後の花言葉は「初恋」です。 花が散った後も記憶に残る香りが、まさに初恋の思い出のようだというところからつけられました。 ⑦キンモクセイは鉢植えでも育てられる 魅力いっぱいのキンモクセイを、ご自宅で育ててみたくありませんか? キンモクセイは、苗さえ買ってくれば、ホームセンターで手に入る土と肥料で育てることができます。実は栽培難易度が低く、初心者でも簡単に育てることができるんです。古くからあちこちの家で植えられているポピュラーな木であることを思えば、その丈夫さが想像しやすいのではないでしょうか。 植え方から管理の方法まで、キンモクセイの育て方をご紹介します! キンモクセイの鉢植え キンモクセイといえば地植えのイメージがありますよね。 でも実は、鉢植えでも育てられるんです。 「キンモクセイは好きだけど、植えられる場所がないから……」と諦めるのは少し早いですよ!