Description 涼やかな鯉が食卓に踊る いか(刺身用) 中2/3枚 錦糸卵・焼きのり 各少々 博多あごおとし粒より 大さじ2 作り方 1 いかを10cm×2. 5cmの短冊状に切り、半分の厚みになるよう切り開いてから、頭側の角をそぐようにして背びれを作ります。 2 尾側の端3cmを三角を切り取っておき、ひれにします。 3 錦糸卵を短く切り、焼きのりを小さくちぎっておきます。 4 すし飯を鯉に見た立てて細長く握り、博多あごおとし粒より、錦糸卵、焼きのりを乗せて錦鯉の模様を作ります。 5 [4]に[1]のいかを乗せ、軽く握って形をととのえます。 6 黒ごまで目をつけ、[2]で切っておいたひれとともに盛り付け、お好みで甘酢生姜を絞って添えます。 コツ・ポイント すし飯は米粒をつぶさないように、ふんわりと握りましょう。 このレシピの生い立ち 辛子明太子と錦糸卵、焼きのりで模様を表現した鯉のお寿司。 いかの身に透明感が目にも涼しい、夏にぴったりの一品です。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
本邦初公開!新種の握りです!シノビテングハギの寿司! ( つりまる) シノビテングハギ(スズキ目ニザダイ科テングハギ属)北限は伊豆諸島利島沖。三重県志摩市でも見つかっているが、鹿児島県屋久島以南では珍しい魚ではないだろう。 シノビテングハギ(スズキ目ニザダイ科テングハギ属)の生態 おいしい魚だ。温暖化でいずれ流通するようになる? 寿司！！ | 和食の宿“一歩（てくてく）” 楽しい情報配信～♪ - 楽天ブログ. 北限は伊豆諸島利島沖。 三重県志摩市でも見つかっているが、鹿児島県屋久島以南では珍しい魚ではないだろう。 国外では今のところ台湾で見つかっているだけだけど、研究が進むと西太平洋、インド洋に広く生息するのだと思われる。 ちなみに利島以北で釣れたら北限を書き改める必要がある。 漢字にすると「忍天狗剥」となる。 新種記載されたのが2011年、和名がついたのが2013年だ。 たぶん、変わった姿をしているものばかりのテングハギの仲間の中でも際だった特徴がないための和名だ。 それがために沖縄では決して珍しくないのに、新種だと気づく人がいなかった。 本種のテングハギの仲間は国内に15種、国内にいない種は6種類だ。 シノビテングハギの値段は? 温暖化で、将来国内の種も増える可能性が高い。 この仲間は熱帯では非常に人気が高い。 熱帯のマーケットなどでもいい値段で売られていたりする。 国内ではテングハギや伊豆諸島に多いゴマテングハギが有名だが、すべてとても味がいい。 テングハギなどは沖縄でもそれなりに高い魚であったりする。 本種は一度も国内で流通したことはないが、その内、高値がつくかも。 ただし1尾あたりの値段はまだわからない。 シノビテングハギの寿司…邦初公開!新種の握りです!! 「鮹さん〜やっ、蛸さん、ごんが、ヒマンタラ…♪蛸さん、蛸さん」 思わず、歌ってしまった。 メロディは「モスラの歌」、声はザ・ピーナッツで、といっても若い人にはわからないかも知れぬが、ご近所の釣り名人、蛸さんを讃える歌だ。 ときを六月初旬にもどす。 近所の釣り名人、我が故郷、日本各地の漁師さん、釣り師の方達から頂く魚がやたら増えたのである。 まさに殺人的な量だ、といっても過言ではない。 特にカツオは量も、質もすごい。どうやら今年は、日本列島中がカツオの当たり年のようなのだ。 学生の頃から優秀で、国内でもっともお堅い仕事の役職に就いている同級生まで、日曜毎に伊豆に通うくらいだから、カツオ釣りは楽しいのだろう。 そんな堅物まで一本送りつけてきて、自慢話に花を咲かせた。 そしてイサキだ。 最初に愛を献げたのは、たかさんだ。 毎日たくさんのイサキを、お客に提供しているのだけど、新メニューも出し始めたのだ。 「なめろう」を作り、軍艦巻きにしてマヨネーズというものだが、これがやたらにうまいのだ。 「よくこんなもん考えたね」 「違うよ。テレビでやってたの」 ベテランすし職人がテレビをパクっていいのか?
コスパの良さは、自分が嬉しいと感じる価格設定で実現 なぜこれだけのクオリティで、このコスパの高さが実現できるのか、大将に伺ったところ 『価格を考える時に、自分がこの料理を食べる時にどの価格だったら嬉しいと思えるか』を基準に考えていると仰っていました。 原価などが念頭に来るのではなく まずは、自分がちゃんと納得して自信を持って提供できるものを大切にされているからこそ この内容が実現するのだと納得です。 店内はわずか8席のカウンターのみ。 あまり、人気になりすぎると個人的には予約できなくなるなと複雑な気持ちですが… ぜひ、皆さんにも一度伺っていただきたい素敵なお店です^^ リーズナブルに本格お寿司が食べたくなったら間違いなくココ!ぜひチェックしてみてくださいね♪ ■住所 東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビル 1F YuiのInstagram Instagramでは、よりこまめにグルメ情報発信しています⭐︎ぜひフォローお願いします♪
MOREインフルエンサーズ No. 197 yui shiota ☑︎飲食店PR兼マーケティング、OL ☑︎趣味は全国のスイーツ食べ歩き♪ スイーツ情報を中心に 絶品グルメ・お出かけスポットなど 気軽に楽しくご覧いただけるNewsをお届けします Instagram ⬇︎⬇︎ 銀座の本格寿司を超リーズナブルに堪能!
2021年7月 神奈川県平塚市の剣道場「敬武館」 今回は「昇段お祝いの会」🎊に出張寿司カウンターコースで ご注文いただきました🎉 夜ご飯には少し早い16:00〜の開催をお願いして、お集まり頂きました。 15:00に剣道場「敬武館」に到着し、広い道場内に長机をを準備して頂き、その上にネタケースをセットして握り始めました🍣 ネタは、天然国産本マグロ中トロ、天然国産本マグロ赤身、岩手県ホタテ、釣りものマダイ、北海道ボタンエビ、静岡県釣りものキンメダイ炙り、静岡県釣りものイサキ炙り、千葉県釣りものカワハギ、千葉県釣りものカツオ、ウニ、イクラ、サーモン、私の釣ったヤリイカ、卵焼き 道場内風景です。 主役のお二人には、皆さんがそれぞれプレゼントを🎁渡して、 とてもあたたかい会でした😊 こちらはその中のお菓子のビックリ箱を貰って喜ぶお二人😊です。 ありがとうございました。 また、よろしくお願いします。 出張寿司とびうお
大トロとご一緒に、さっぱりと旬のトマトがおすすめです!|熊本下通り 肉寿司 2021年7月30日 こんにちは!熊本下通り 肉寿司PR担当です。 厳しい暑さは続いていますが、早いもので7月も残るところあと僅かとなってまいりました。 続く熱帯夜に「よく眠れない」という方も多いと思いますが、7月30日には星空を眺めてみてはいかがでしょうか? 7月30日は、みずがめ座δ(デルタ)南流星群が極大となり、南西の空の中間あたりに20時から22時、また深夜1時前後に比較的たくさん流れ星を見ることができるそうです。 流れ星を見ることができたら、ラッキーな気分になれそうですね! 和牛と旬のトマト、美味しい組み合わせに舌鼓 当店では、数多くの肉寿司や逸品料理をご用意していますが、「何を食べていいのかな?」と迷ったのなら、「大トロ」や「冷たいトマト」はいかがでしょうか? 普段はなかなか召し上がれない和牛の「大トロ」、旬の香り豊かな「冷やしトマト」とご一緒にをぜひお召し上がりください。 大トロ 539円(税込) 和牛を使用した、肉寿司の大トロです。 お口の中でとろける様な食感と、和牛ならではのジューシーさが堪能できる逸品。 牛肉好きな方に、ぜひとも召し上がっていただきたい肉寿司です。 冷やしトマト 495円(税込) たくさんの太陽の光を浴びて、真っ赤に育った今が旬のトマト。 キンキンに冷やしてお出ししています。 そのまま召し上がっても、塩やマヨネーズなど、お好みの調味料でお召し上がりください。 トマト独特の風味が、夏の疲れを癒してくれるでしょう。 こだわりある店内と逸品料理 和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身、せせり、中トロなどの握り達、ローストビーフ、和牛とろカルビ、名物さしとろなどを独自の調理法で仕上げております。 また、肉さし、肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。ぜひご賞味下さい。 本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。 以上、熊本下通り 肉寿司PR担当でした! 各種お問い合わせ・ご予約は下記の電話番号まで! ※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。 電話番号: 050-5269-7558 ネット予約は こちら! Facebookは こちら! Instagramは こちら!
群馬県中之条町にある「沢渡温泉 まるほん旅館」の入浴レポートです。 【沢渡温泉 まるほん旅館】温泉情報 さわたりおんせん まるほんりょかん ◆お風呂 混浴大浴場 一晩中利用可能(7:30~21:00、6:00~7:00女性専用) 女性専用内湯 一晩中利用可能(7:30~21:00、6:00~7:00男性専用) 貸切露天風呂 15:00~22:00まで(空いていれば随時、宿泊者無料、1回40分以内) 10:00~11:00は清掃時間につき利用不可 まるほん旅館の口コミ評価:Google 4. 1点/5.
今年の3月に訪れた、 沢渡温泉まるほん旅館宿泊記 始めます。 2・3月に開催されていた 中之条如月キャンペーン を利用して宿泊しました。 群馬県民限定、一人一泊6000円割引の ありがたいキャンペーンでした。 ちなみに、星ヶ岡山荘を激推しした 仲居さんは、この宿の方ではありません(爆)。 そもそもこちら、仲居さんのいない宿( *´艸`)。 いつも、 いいね!、コメント、ブログ村応援ポチ♪ そして たくさんのフォロー を どうも (人''▽`) ありがとう~~☆ それらすべてが、更新の励み♪活力剤!! これからもどうぞよろしく、お願いいたしまぁ~す 初めての方はこちらからどうぞ♪ ポチッと押してちょうだい~。 にほんブログ村 一浴玉の肌、草津の仕上げ湯、隠れた名湯 3月中旬のあの日、 どはまりした郷土料理屋さんや 開店したばかりの、 千と千尋ゆかりの 薬膳カフェになんか立ち寄りながら 群馬の名湯、沢渡温泉 に到着したのは 午後3時過ぎの事でありました。 中之条の街中から 四万との分岐点の赤い橋を 左に折れた県道55号線は、 暮坂峠を経て草津へと続く、中之条草津線。 草津や伊香保、四万などの 全国に名を馳せる、群馬の名だたる名湯の 影に隠れてしまいがちですが 縄文時代 から滾々とお湯が湧き 800年前には湯治場として確立 していたという 正真正銘の名湯なのでありまする。 無色透明、肌触りの柔らかな硫酸塩泉。 入り心地の滑らかな元祖美人の湯と称えられ 「一浴玉の肌」 と呼ばれるように。 また、草津の強酸性の湯で肌を痛めた湯治客が 沢渡でその肌を癒したとされ 「草津の仕上げ湯」 ともよばれています。 さらに詳しく知りたい方は、 沢渡温泉の公式サイトへGO!! 沢渡温泉 まるほん旅館. 温泉街の案内板には 共同浴場含め12軒の温泉宿が 記載されているけれど、 すべて現在も営業されているのかは不明(;´▽`A``。 ちなみに、赤枠はおじゃる☆入湯済み。 ブログ掲載 あり。 青枠は・・・、お察っしくだされ(爆)。 10年ぶり2度目の訪問は宿泊で! さて、チェックイン時間の15時を ほんの15分まわっただけなのに すでに、宿の前には車が3台。 一番端っこにギリギリ停められた。 みんな、早いなぁ~~(;´▽`A``。 画像手前から、 本日の宿・まるほん旅館 。 すぐ隣に 沢渡温泉共同浴場 、 その下が、 龍鳴館 と三軒並び、 この辺が温泉場として 沢渡で一番活気のある場所でありますww。 あ、宿前駐車場からあぶれてしまっても 道路を挟んだ向かい側に 広いのあるんで大丈夫ww。 まるほん旅館は、 2010年に日帰りでお邪魔して以来の 10年ぶり2度目!!
画像読み込み中 もっと写真を見る 閉じる 沢渡温泉の近くには他にも温泉があります。四万温泉、草津温泉、 たんげ温泉、大塚温泉など少し足を伸ばせば湯巡りを楽しむこともできます。 お得な宿泊プラン 【お願い】 施設のご担当者様へ このページに「温泉クーポン」を掲載できます。 多くの温泉(温浴)好きが利用するニフティ温泉でクーポンを提供してみませんか! 提供いただくことで御施設ページの注目度アップも見込めます!
いつの間にやら、 日本秘湯を守る会は脱退 されたのね。 代わりに、宿名の立派な提灯が 燦然と輝いておったww。 熊のプリケツ、健在!! こんにちは~~ 館内に入ると、正面の帳場で館主さんが電話中。 あ、どうぞお構いなく~(笑)。 これ幸いと、フロント周辺探索ww。 左手に、ソファーセット、本棚、自販機。 Wi-Fiはロビー周辺だけ利用可。 部屋で使えないのが実に惜しい 。 セルフの珈琲は1杯200円。 オブジェと化したジュークボックスとパチンコ台。 あれ?もしかしたらパチンコは現役かな? 今度行ったら確かめて来ようww。 くまさんも11年前のまま( *´艸`)。 帽子をかぶらせてもらって♪ ちょっと昇格した? (爆) 可愛いプリケツもどうぞ~~ プリケツだけに、ぷりちぃ~~なんつって(爆)。 それにしても、何年経っても毛艶の良さが素晴らしい!! 沢渡温泉 まるほん旅館 宿泊予約【楽天トラベル】. 恩人館主さんのご案内で客室へ 館主さんの電話がやっと終わった。 お客さんからの予約電話でしたがね すみません、その日もその日も満室で・・。 って、謝っていらしたわね。 え~~、こんなご時世に満室かい!? って、お客の声が受話器から漏れていたww。 そうなんですよ、この頃中之条キャンペーンで 四万も沢渡も、人気のお宿は 連日満室で賑わっていたのよねぇ~。 おーっほっほっほ! (´0ノ`*) チェックインの手続きで お風呂の入替時間説明。 あら!!覚えられないから写真撮る!! って言ったら、お部屋にもありますから大丈夫。 だって(爆)。 恥ずかしい~~(*ノωノ)。 お部屋には、鍵だけ受け取って 自分で行くと思いきや 館主さん自らご案内くださった。 ちなみにこの館主さん、元銀行員。 先代さんがご高齢のため、 後継ぎも無く宿を閉めるってなったときに 行員として出入りしていた現館主さん こんな素晴らしい温泉を潰したらダメだ!! って、養子になってまるほん旅館を継がれたの。 その頃、沢渡温泉の経営権は 子供にしか譲れない決まりだったんだって。 今は、その決まりはなくなったらしい。 そんな事言ってたら、 沢渡の宿全部なくなっちゃうからねww。 今まるほんの素晴らしき湯小屋が残っているのは この館主さんの決断のおかげ♪ 関東の温泉好きの間では有名な話で(たぶんww)、 みんなの恩人のような存在よww。 恩人の後に続いて帳場裏の階段をのぼる。 ここ、日帰りで来た時も上ったはずなのに 一切の記憶が欠落している(爆)。 階段の登り口に、お菓子とタオル販売中。 これ、お部屋のお茶菓子。 あとで出てくるww。 階段上り切るとすぐお部屋。 なんだかお洒落じゃん♪ 壁には、沢渡温泉を愛した 若山牧水の「枯野の旅」。 長い渡り廊下で、別館へ。 右側の窓は、食堂ね。 ほら突き当り、右が食堂入り口、 左へ進むと浴室へ。 浴室手前、奥から2番目 「27号室」がおじゃる☆たちのお部屋。 それなりの歴史を感じる館内。 なんというか?
サルヒツの温泉めぐり♪【第97回】 沢渡温泉「まるほん旅館」 ℡)0279-66-2011 往訪日:2020年2月15日~16日 所在地:群馬県吾妻郡中之条町大字上沢渡甲2301 泉名:沢渡温泉県有泉 泉質:ナトリウム・カルシウム-硫酸塩・塩化物温泉 泉温:55. 1℃ 色合:無色透明 味匂:無味/豊かな(やや刺激臭を帯びた)硫化水素臭 pH:8.
セレブには難しいかもww。 元秘湯の宿感がメッチャ漂う~( *´艸`)。 部屋のドアのすぐ斜め前が浴室への扉! ここまで恩人館主さんが 説明しながら案内してくださった。 ありがとうございますm(__)m。 この浴室の引き戸、右を開けると大浴場へ。 左を開けると、貸切露天風呂。 一粒で二度美味しい? 違うな!一石二鳥?? なんかピンとこない(爆)。 実に効率的だが 摩訶不思議な構造なのであります。 詳細はまた温泉編で!! 次回、お部屋編に続く~(^_-)-☆ まだ部屋にも入らないんかぁ~~!! ヾ(。`Д´。)ノ はい、申し訳ござらん(爆)。 今日も応援、ありがとうーー! !ヽ(^。^)ノ 1日1回、愛のポチをお願いしまぁ~~~す♪ にほんブログ村 フォローはお気軽に もれなく 更新情報が届きまぁ~す
ギシギシと音をたてる木造りの廊下を渡り階段を下りると、すべて檜造りの混浴大浴場がある。浴槽の床にはモザイクタイルが敷かれ、臼と木升をかたどった湯口からは、新鮮な湯があふれ出る。温泉ライターも多く訪れる、まるほん旅館自慢の湯小屋です。 1. 解放感のある檜の混浴大浴場 (女性専用時間 19:30〜21:00/6:00〜7:00) 2. 吹き抜けが美しいデザイナーズ婦人風呂 (男性専用時間 19:30〜21:00/6:00〜7:00) 3. 沢渡 温泉 まる ほん 旅館 宿泊 記. 空を一望する開放的な貸切露天風呂 (ご利用時間 15:00〜22:00/1回40分 無料) 4. 地元の人ろ語らいも楽しめる共同浴場 (ご利用時間 9:00〜20:30) 素朴ではありますが、旬をあしらった美味しい田舎料理を ご用意します。 お米は産地にこだわらずその時期1番旨い米を厳選し ふっくらと炊き上げます。心も癒すおもてなしの田舎料理を 是非ご賞味ください。 和室8畳トイレ付き 小グループ様向けのお部屋です。 【お部屋設備】 液晶テレビ/湯沸しポット/コップ/冷蔵庫/ お茶セット/冷暖房/金庫/ドライヤー/洗面台 和室6畳トイレ付き 一人旅の方向けのお部屋です。 【アメニティ】 浴衣/タオル/バスタオル/歯磨きセット/ カミソリはフロントでお渡しします。 湯上り処 温泉を楽しんだ後、婦人風呂二階の湯上り処で一息。 素足で歩いてほしい木の床。 木の温もりを肌で感じ、目に映る四季折々の沢渡の 自然をお楽しみください。 まるほん旅館 このページのトップへ