特集 夏が終わり秋になると空気が澄んで、お月さまも一際綺麗に見えますよね。そんなお月見を鑑賞する行事「お月見」。お正月やクリスマスなどに比べるとやや注目されないことも多いですが、日本の美しい四季を感じられる一年に一度の大切な行事なので大切にしていきたいですよね。そんなお月見に欠かせないお月見団子のアイデアレシピをまとめてご紹介します♪ そもそもお月見とはどんな行事? お月見は旧暦の8月15日に月を鑑賞する行事のことで、「十五夜」と呼びます。その際にお供えするお月見団子は、もともと豊作の祈願と収穫の感謝という意味の縁起物として、お米を使って月に似せた団子を作ってお供えしたことが始まりと言われています。 まずはお月見団子の作り方を学びましょう! 秋の夜長に。基本の月見団子 - macaroni. お月見団子は年に1度しか作らないお団子。なかなか正確な作り方を知らない方も多いのではないしょうか?初めて作る方も、久しぶりに今年は作ってみようと考えている方も、ぜひ作り方のレシピを参考にしてみてください♪ お月見団子を作るために必要な材料を集めてみましょう! 今さら人には聞けない!お月見団子を作る上で必要な材料をしっかりと確認していきますよ。どのご家庭でも常備されている調味料にプラス上新粉で作ることができます。新たに買いそろえる品が上新粉のみなので、買い忘れてしまう心配が少ないのは嬉しいですよね。 【材料】 ・上新粉:150g ・片栗粉:大さじ1 ・砂糖:大さじ2 ・熱湯:200ml お月見団子の材料を混ぜ合わせていきます! 上新粉・片栗粉・砂糖を耐熱用のポウルに入れ、偏りが出ないようにゴムベラで混ぜてください。ある程度混ぜ合わさったらそこに熱湯を注いで、さらによく混ぜていきます。粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせるのがポイント。 クッキングシートの上でしっかりこねましょう! 混ぜ合わさった材料をクッキングシートの上に出してください。クッキングシートの上でお団子生地が耳たぶくらいの柔らかさになるようにしっかりとこねるのが上手に仕上げるポイントです。 綺麗に丸めてレンジでチンして完成です! しっかりこねたお団子生地を15等分になるように分け、綺麗な球体を目指して丸めてください。丸める時には手くっつかないように片栗粉を付けます。丸める作業が終わったら耐熱皿にクッキングシートを敷いて、お団子同士がくっつかないように並べてください。ラップをかけて600Wレンジで5分チンしたら完成です♪ 子どもと一緒にかんたんレシピ!お月見団子づくり♪ ・団子粉:1袋 ・豆腐:約300g 少ない材料で手軽に作れるお月見団子のアイデアレシピです。ボウルに団子粉と豆腐を入れて手で潰しながらこねてください。生地がまとめってきたらひとつひとつお団子になるように丸めていきましょう。さっとゆでて氷水にさらしたら完成。豆腐の量はお好みで調節♪簡単なのでお子さまと一緒に作るのもおすすめですよ。 ★ガス料金の見直しをしたい方はこちら この特集が含まれるカテゴリ 1 Asakoさん 173721 北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を... 2 智兎瀬さん 157924 こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)... 3 イチゴ♪さん 113300 青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎... 4 🌠mahiro🌠さん 84964 🌟2019.
連載第10回:十五夜の「月見団子」の歴史について【日本料理研究家/近茶流嗣家・柳原尚之】 2019年の中秋の名月は9月13日。旧暦では8月15日の満月のことを「中秋の名月」または「十五夜」と呼ぶ。この日は古くから月に見立てた団子を供え、お月見をするのが日本の文化。秋の彼岸も明け、暑さも落ち着き、月を愛でるにもよい気候である。 ところで、日本ではなぜお月見をするのだろうか。そしてなぜ団子を供えるのだろうか。今回は十五夜にまつわる月見団子について、NHK『きょうの料理』講師でおなじみの「江戸懐石近茶流嗣家(きんさりゅうしか)」・柳原尚之さんにご登場していただき、日本の伝統食文化「お月見」について解説していただいた。 中秋の名月「十五夜」とは? 十五夜の行事は中国から伝わったとされています。中国ではこの日を中秋節と称し、月餅(げっぺい)などのお菓子を備えて観月の宴を開きます。日本では宮中行事としての月の宴が初めて開かれたのは897年とされています。平安時代には貴族たちが詩歌を詠み、風流を競ったようです。 ところで、現在は十五夜だけが祝われていますが、本来は十五夜だけでは「片見月」といって、お月見として不完全とされていました。古くはその後の十三夜も大切に祝われていました。十三夜は十五夜の前ではなく後に来るので、「後の月」といい、旧暦の9月13日の月見をさします。昔は両方をセットで祝って初めて「両見月」とされ、お月見を完遂したことになりました。また十三夜は満月の一歩手前の月であり、不完全に美意識をもつ日本人独特の風習でもあります。 なお、十五夜は里芋の収穫期にあたるため、別名「芋名月」と呼ばれ、15個の団子と、里芋を供えます。一方、十三夜は「豆名月」や「栗名月」と呼ばれ、13個の団子と、豆や栗を供えていました。お月見は、農耕の収穫祭としての一面もありました。 なぜ十五夜に団子を供えるのか? 【月見団子のレシピ】ウサギ・ネコ・ヒヨコも！かわいいお団子が大集合 | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. お供えの方法は? 月見団子は望月(満月)に見立て、丸く形作ります。伝統的なお供えの方法は、月がよく見える場所に台を置き、御三方や大皿に15個の団子をうず高く盛ります。里芋やさつまいも、枝豆、栗などの秋に収穫を迎える野菜とすすき、秋草を供えて名月を祭ります。ところでなぜすすきを飾るのでしょうか。背の高いすすきを飾ることで、神さまが降り立つ「依代(よりしろ)」とされているためです。正月の門松も同じです。 このお月見の行事が庶民に広まったのは江戸時代。ちょうど米の収穫の時期も近く、とれたての米を団子にして、収穫を祝ったと伝えられています。が、私の見解では、月見団子には新米ではなく、稲刈り前に残った米が使われたのではないかと考えています。夏を越して古米になった米を粉にして、団子にしたほうが合理的で、そのまま炊くよりもおいしく食べられるので、上手に活用したのではないかと思っています。 関東と関西、月見団子は違う?
ミートボール・肉団子のレシピ・作り方ページです。 挽き肉をこねて、丸めて…子どもと楽しくつくりましょう♪冷凍してストック食材としても◎。甘酢餡やスープのレシピもいかかでしょうか。 簡単レシピの人気ランキング ミートボール・肉団子 ミートボール・肉団子のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ ひき肉 他のカテゴリを見る ミートボール・肉団子のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? ローストビーフ 豚の角煮 チキン南蛮 ピーマンの肉詰め ステーキ ロールキャベツ スペアリブ ローストチキン もつ煮込み ミートローフ 牛すじ煮込み とんかつ ポークソテー つくね チャーシュー(焼き豚) 煮豚 鶏肉料理 トンテキ 肉巻き ローストポーク
お月見団子♪ 米粉、甜菜糖、水 by saru-bobo 11 十五夜 ○ ☆ あんこのせお月見団子 ☆ ○ ♪ 白玉粉、絹ごし豆腐、こしあん by ●まかろん● 木綿豆腐で☆お月見団子 白玉粉、木綿豆腐、水、かぼちゃ by hiro20101206 お月見だんごみたいなコロコロつくね★うずらの卵入り 鶏ミンチ、玉ねぎ、しょうが、卵、塩・胡椒、小麦粉、うずらの卵(ゆでたもの)、【たれ】、醤油、砂糖、みりん、酒 by 楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店 楽天市場 超簡単!白玉粉で作るお月見団子 白玉粉、ぬるま湯 by みきみるく 92 件中 1-50 件 2
家を建てるなら、だれもが手に入れたい"夏涼しくて冬暖かい家"。 どこをどうすればそんな家が建つのか? 夏涼しくて冬暖かい家 と謳っておきながら、実際に住み始めると「夏暑くて、冬寒いやん! !」ということが、残念ながらあります。 そうならないためにも、住宅会社の言うことを鵜呑みにすることなく、ご自分で考えられるようになりませんか? まず暑さ寒さに対してどうしたいのか、考え方の違いがあります。 "夏少しの冷房で涼しくて、冬少しの暖房で暖かい家" "冷房なしで涼しくて、暖房なしで暖かい家" 夏少しの冷房で涼しく、冬少しの暖房で暖かい家 「夏涼しく冬暖かい家に住みたい!」 誰もが思う事だと思います。 各部屋をエアコンや暖房器具で暖めたり冷やす事も出来ますが、たくさんのエネルギーとたくさんのランニングコストを使う事になってしまいます。 現在の家造りだと設計と条件にもよりますが、エアコン1台でそれを叶える事が出来るのです。しかも家中どの部屋に行ってもほぼ同じ室温になります。 そのような暮らしを希望されるなら、家を高気密高断熱な性能の家にする事は必須になります。 でも正直な所、 「高気密高断熱の家」 と、ほとんどのハウスメーカー、工務店はその会社の特徴として謳っておりますので、「どこに頼んでも問題ないのでは?」と思われるかもしれませんが、残念ながらそれもちょっと違います。 実は高気密高断熱にはどの数字なら高断熱で高気密だという定義がないため、自分で高断熱だ!と言ってしまえば高断熱になってしまうのです。 では何を基準に判断すればよいのか? 夏涼しく、冬暖かい家が欲しい人にぜひ知っておいてほしい数値があります。 まずは断熱性能を示す数値であるUA値です。 私の住む多賀町は日本全国を気候に合わせ8つの区域に分けた地域区分で5地域となり、現行の省エネ基準では0. 87という数値を確保しなければなりません。 まず第一段階がここになります。 2021年4月から、家を建てる者(提供する者)は省エネ性能の説明義務化が法制化しましたので、ハウスメーカーや工務店からも必ず説明はありますが、忘れずにこの数値の確認をしてください。 でもここでご注意を。 この数値をクリアしたからといって、夏も冬も快適な暮らしが出来るかというとそうではありません。残念ながら、建てる為の最低条件をクリアしたというだけで、まだまだ「夏暑くて冬寒い」家のままです。 上を見ればキリはありませんし、もちろん断熱性能だけで快適が決定する訳ではありませんが、最低でもUA値は0.
最後に我が家のUA値(Q値)を公開し、その住み心地や冷暖房の使用頻度、住んでみての体感などをお伝えしたいと思います。 Q値やC値、UA値を知ることで「大体どのぐらいの性能の家を建てられるメーカーなのか」の当たりをつける指標になります。 ただ、あくまで指標は指標。 具体的にあなたの建てる家の値がいくらで、どのぐらいの値なら快適な家になるかとは一概に判断できないので、あまり数値だけに踊らされないようにしましょう。 実際に大切なのは 「体感」 の部分です。 ある数値の家があって、そこに実際に住んでみた場合の体感(住み心地)情報がセットになることではじめて有効な情報になります。 そういう意味でこの「個人の体感レポート」はかなり役に立つ情報になるんじゃないかと思います。 で、肝心の値ですが。 我が家のUA値は0. 55です。 Q値は1. 84程度になると思います。 C値は測定をしていないため不明ですが、木造の在来工法なのでそこまで良くはないでしょう。 入居して2年ぐらい住んでいますが、住み心地はいたって快適。 真夏はそれなりに暑いですし、冬場もそれなりに寒いですが、リビングにあるエアコンを1台稼働させればすぐに適温になって過ごしやすいといった感じです。 休みの日なんかは、一日中リビングのエアコンを入れっぱなしにしておけば2階も含めて家全体がそこそこ過ごしやすい温度になるので、全館空調のような使い方もできてとても満足しています。 ちなみにエアコンの設定温度は 夏:27℃ 冬:24℃ に固定していて、基本的には風量も最弱設定のみで使用しています。 使用頻度ですが、特に電気代を気にせずに ・暑いなーと思ったら冷房をつけますし ・寒いなーと思ったら暖房をつけています ちなみにエアコン使うのは夏と冬だけ。 春秋はエアコン以外の冷暖房機器も含めてほとんど動かすことはないですねー。 細かい条件までここで書くと長くなってしまうので、より詳しい情報を別記事にまとめたいと思います。 もっと詳しく知りたい方は読んでみて下さい。 ZEH住宅(UA値0. 55)はどのぐらい住みやすいのか?その住み心地を徹底レポート 以前こんな記事を書きました。 快適な家を実現するための指標としてQ値やC値、UA値といった数値があります。 家の断熱性能や気密性能を数値化して評価できるとっても便利なものなんですが、家を建てる前って正直こうも思っていました。... まとめ 今回は 「夏涼しく冬暖かい家を実現するためのポイント」 と題して、快適な家を実現するための方法をQ値C値抜きで解説してきました。 改めて要点を整理しておきましょう!
窓は高性能のものを選ぶ 家の中に熱が侵入してくる要因で、一番影響度が高いのは窓です。 YKK APの試算によると夏場、外から室内に入ってくる熱の全体を100%とした場合、窓からの熱量は74%にもなると言われています。 逆に、熱が逃げる一番の原因も窓にあります。 冬に室内から外へ流出する全熱量の52%が窓からによるものです。 なので窓を高性能なものにすればするほど、家の快適性能は飛躍的にUPするでしょう。 窓は影響力が大きい分、費用対効果が高いんですよねー。 ここは積極的にお金をかけていきたい部分になります。 窓を高性能のものにするだけで、 夏の74% 冬の52% に訴求することが出来る。 他のものを削ってでも窓にはこだわっておきたいですね! 具体的には以下の性能以上を目安に選択するといいでしょう。 ————————– ・ペアガラス(二重窓)以上 ・両面樹脂サッシ ・樹脂スペーサー ・ガラスとガラスの間の中空層が空気でないこと ちなみに我が家の窓は上記の通りのスペックです。 省エネ基準地域区分の5、6地域なので割と温暖な地域ですが、真冬でも結露することはほとんどなく十分快適に過ごせています。 寒冷地に住んでいる人は三重ガラスの窓を検討するなど、もう少し気をつかってもいいかもしれませんね。 もちろん、一番効果的なのはそもそも窓をあまりつけないことですが、なかなかそうもいきません。 明るいリビング、差し込む陽光! これぞマイホームの醍醐味ですよー! 家を明るくするためには窓が欠かせません。 開放感を重視していくとどうしても窓は大きくなってしまいがちです。 とはいえ窓は壁に比べてはるかに断熱性能が劣るので、費用と相談しながらちょっとでもグレードの高いものを採用しておきたいところです。 最近ではトリプルガラスなんていう3枚のガラスを使った窓や、5枚のガラスを使ったモンスターみたいな窓も出てきていますよね。 まだ標準仕様で採用しているメーカーは限られていますが、予算に余裕がある方は選んでみてもいいかもしれませんね!
この記事を読んで頂ければ、「夏涼しく冬暖かい家」を作るための基本的な考え方を理解することが出来るとともに、間取りを検討する際の基本となる大切な基準をあなたの中にインプットすることが出来るようになるはずです。 また、最後に我が家のQ値、UA値を公表するとともに ・その住み心地 ・夏、冬のエアコンの設定温度 ・冷暖房の使用頻度 などについても紹介していきたいと思います。 気密断熱性能はもちろんとても大切な要素ですが、日本人が昔から大切にしている手法を現代風にアレンジして取り入れることであなたの家はさらに過ごしやすい快適な家になること間違いなしです! 自然エネルギーをうまく活用した、文字通り自然と共存する家。 現代住宅の高気密高断熱にこの考え方をプラスすればより良い家づくりが出来るようになることでしょう! キーワードは窓と軒。 それでは早速いきましょう! 夏涼しくて冬暖かい家をつくるには まずはじめに結論を書いてしまいましょう! 夏涼しくて冬暖かい家を作るには、 自然エネルギー(太陽熱や風)をうまく取り入れた間取り設計をする必要があります。 具体的には以下の2つのポイントに気を付けて間取り・窓の配置を考えます。 ・夏の厳しい日差しを遮って室内を暖めないようにすること ・冬の太陽熱をうまく取り入れて室内を暖めてやること 夏に木陰に入って涼しいと感じたり、冬に車の中が温かくて気持ちいいなーと思った経験は皆さんあると思います。 それと同じですねー。 こういった自然エネルギーをうまく取り入れながら、足らない部分をエアコンなどの冷暖房器具で補ってやる。 それこそが夏涼しく冬暖かい家を作るための大切な考え方なんです。 ちなみに昔の日本家屋は長い軒や庇が付いていて、夏の強い日差しを室内に取り入れないようになっていますよね。 そのぶん室内が暗かったり、また低気密低断熱なので冬は寒いといった欠点はありましたが・・・ ちなみに僕の実家は築30年の典型的な日本家屋ですが、日差しがほとんど入らないため夏は意外と涼しく快適です。 最近の新築と比べてエアコン(冷房)の効きは悪いと感じますが、冷房無しで比較すると30年前の家も最近の家も夏場の過ごしやすさはほとんど変わらないんじゃないかなーと思います。 それではここから先は、夏涼しくて冬暖かい家を実現するための2つのポイントのさらに具体的なノウハウを見ていきましょう!
ハウスメーカーの宣伝文句などで一度は見たことありますよねこの言葉。 「夏涼しく冬暖かい家」 とてもキャッチーで、いい響きの言葉ですよね~。 とん吉 僕も家づくり真っ最中の時は、夏涼しく冬暖かい家を建てれたらいいなぁなんて思っていました。 で、こんな一年を通して快適な家を建てるにはどうすれば良いんだ?なんて調べ始めると大体こいつらが登場するんですよね。 ———- Q値 C値 UA値 キュー値?・・・シー・・・ いやいやいや!なにそれ??
87以下 ZEH(ゼッチ)基準 UA値0. 6以下 また民間が作った断熱基準としてHEAT20という基準がありそこでは G1グレード 0. 48以下 G2グレード 0. 34以下 となっています。 さて、いろんな基準が出てきました。 先程から説明している省エネ基準は、国土交通省の定める基準値になります。 残念ながらこの基準では全くと言って良いほどダメな断熱性能ですし、またZEH(ゼロエネルギー住宅の略)の基準と言われる0. 6でも、世界的のレベルを見た時にあまりにも低いということで、民間レベルで考えられたHEAT20という基準が生まれました。 一番性能の良い基準のHEAT20については次にまとめてみました。 HEAT20とは? HEAT20とは長期的視点に立ち、住宅における更なる省エネルギー化をはかるため、断熱化された住宅の普及啓蒙を目的とした団体です。 簡単に言えば、今の日本の住宅の性能レベルは低すぎる! と、改善に立ち上がった有志団体です。 メンバーは研究者、住宅・建材生産者団体によって構成されています。 そのHEAT20が冬の暖房期に部屋に居る時だけ暖房をつける想定(4~7地域)でのシミュレーションしています。 ■ 住宅内の体感温度が15℃未満になる割合 ・省エネ基準の家:30%程度 ・G1グレードの家:20%程度 ・G2グレードの家:15%程度 ■ 最低の体感温度(住宅内の一番寒い場所で一番冷える時間の時) ・省エネ基準の家:おおむね8℃を下回らない ・G1グレードの家:おおむね10℃を下回らない ・G2グレードの家:おおむね13℃を下回らない ■ 省エネ基準と比較した暖房負荷削減率(光熱費に直結します) ・G1グレードの家:約30%削減(全館24時間冷暖房だと増加) ・G2グレードの家:約50%削減(全館24時間冷暖房だと同等) 以上を見ると当然G2グレードが一番性能がいいので『G2グレードにして下さい!』と言いたくなりますね。 もちろんG2グレードにこしたことはないですが、G2レベルにするには5地域(地域区分表)の場合は付加断熱(壁の中と外の2重断熱)までやらないと現状では実現できない可能性が高く、どうしてもイニシャルコストが上がります。 このあたりのバランスについては後で述べることにします。 高断熱は夏を基準にするのか?それとも冬か?
5以上ないと、ご希望される「夏涼しくて冬暖かい」暮らしを光熱費を抑えながら得る事は出来ないと思います。 注)UA値も、あとで述べるC値も数値が小さければ小さいほど性能は良くなります 次にC値です。これは家のスキマを表す数値でして、つまり気密の性能を表しています。 UA値(高断熱)については、さきほど述べたような一応の基準がありますが、このC値については法律などで規定されておりません。 だから3. 0であろうが0. 1であろうが、あなたが契約しようとしている会社さんが 「高気密の家です!」 と言えば、高気密になってしまうんです。 規定もルールもありませんからね、怖いなって思います。 こちらについては、数値の基準が無いので何とも申し上げにくい所ではありますが、やはり1. 0以上は欲しい所で、0. 5以下までいけば理想的だと思います。 ざっくりでいうと35坪ぐらいの家で1. 0だと携帯電話の大きさぐらいのスキマで、0. 5だと名刺ぐらいのスキマがあるとお考え下さい 先程の断熱性能を表すUA値は設計段階で出される数値ですから契約前にお答え出来ますが、C値については建物が出来てからしか出せない数値になります。 「弊社の建てる家は0. 4以下です」 と言っても必ず出来るかどうかは、完成してからしかわかりません。 ですので、高気密の家を謳っている工務店さんにC値を尋ねる時は、もちろん会社の基準の確認は必要ですが、完成後に"気密測定"をしているかどうかの確認も忘れず行って下さい。 「普段から0.