材料(作りやすい量人分) 高野豆腐(糠漬け) 2~3個 根菜(ゴボウ、人参など) 200g 乾燥椎茸(スライス) 1個分程度 醤油 小さじ1 水 400ml 作り方 1 高野豆腐は糠床に一晩漬けておく。 2 高野豆腐を取り出して糠床を軽く拭い、食べやすい大きさにカット。(水分は絞らないで!) 3 根菜も同じ位の大きさに切る。 4 すべての材料を鍋に入れ柔らかくなるまで煮る。 きっかけ 糠床の水分調整として、足し糠の他に、ときどき高野豆腐を突っ込んでいます。色々と使えます。 おいしくなるコツ 糠床からの塩分があるので、醤油は少量で大丈夫です。調整してください。 レシピID:1780032240 公開日:2019/09/08 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ぬかづけ(糠漬け) その他の煮物 高野豆腐 関連キーワード 糠漬け 高野豆腐 煮物 根菜 料理名 糠漬け高野豆腐を使った根菜の煮物 ブッ子 40代の独居自炊。 清く正しく、つつましく。ふてくされず。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) さやか8208 2020/11/19 16:01 おすすめの公式レシピ PR ぬかづけ(糠漬け)の人気ランキング 位 精米所の生ぬかで*ぬか床の作り方 みょうがのぬか漬け(茗荷のぬか漬け) 塩揉みがコツ☆ 「なすの糠漬け」 オクラのぬか漬け あなたにおすすめの人気レシピ
ちえ~るクッキングハウスの大木千絵子です。 ぬか漬けがおいしくて、ほぼ毎日食べています。 いつから始めたっけー? と思って調べたら、6月末からでした。 おいしいから、毎日続けられるんだなあ。 冷蔵庫保存用のぬか床なので、扱いやすいのかもしれません。 2階のキッチンから、1階にあるサブの冷蔵庫まで、毎日往復しています。 キッチンにある冷蔵庫には、あかねがつくったスイーツが入っているので、 「においが移るとヤダ!」 と言われて、別の冷蔵庫に入れてるというわけ。 忘れずに取りに行く私ってえらいな~と、自分で褒めながら、毎日行ったり来たりをしています。 ところで。 ぬか床はどうしても水っぽくなりますね。 野菜から水が出るので、当然の現象だと思いますが。 この、水が出るのがいやだったんですよ。 ぬか漬けを始める前は。 来た来た。 そろそろ水っぽくなってきた。 どうしたらいいのか検索してみたのです。 そしたら、キッチンペーパーで吸わせるというのがあって、ちょっと驚きました。 私は、抵抗があるのです。 食材に直接キッチンペーパーを付けること。 ちょっとならいいんです。 濡れた野菜をふくとか。 でも、ぬか床に入れておくとなると、結構長い時間でしょ。 キッチンペーパーについてる化学物質が溶け出すやん。 うちは無漂白のを使っているけど、それでも化学物質は入ってるかもしれない。 入ってないかもしれないけど、入ってる確率のが多そう。 なんか他のもので水分を取れないかな・・・? いっそのこと、食材がいいんじゃない? 乾燥していて水分を吸いそうなの。 昆布! 入れてみた。おいしかった。 切り干し大根! 入れてみた。 出すのが面倒でまだ入ってる。 そのままぬか床の栄養分になってもいいかなー。 そして、ひらめいた! 小ネタ★高野豆腐でぬか床の水分調整 by ばく★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. これだ、これ! 高野豆腐! 膨張材なしの自然食品店で売ってるものね。 すごい! ちゃあんと水分を吸い取ってくれました。 ぬか床の状態、良し 高野豆腐もぬか漬けされていて、いい状態 おいしそうだったので、ぬかを付けたまま溶き粉をつけて焼いてみました。 ぬか漬け高野豆腐のピカタ お、おいしーーーーーい 味見したらおいしくって、1枚食べちゃった ちゃんと味が濃いです。 ぬかの味がきついと嫌な人は、ぬかを取ってから調理するといいです。 これ、いいなあ。 魚の西京漬けみたいなんです。 簡単でいいものできた おすすめです♪ 夏スープカレー ズッキーニがごろごろ入ったスープカレーです。 スパイスたっぷり!
山にも行かず,ランニングも行かず,STAY HOMEな日々,前からやりたかったことにチャレンジしました。それは,ぬか漬けを作ること。 ビニール袋のまま使えるぬか床を購入 無印良品のぬか床は,ビニール袋でぬか漬けができて便利という話を友人からきき,買おうと思ったのは2か月くらい前。人気商品のようで,いつも売り切れていて買えませんでした。 ある日ふと,Amazonで似たような商品があるかも?と思い,探してみたら,あっさり見つかりました。 みたけ食品工業 の発酵ぬか床。しかも,レビューを読んだら, 無印良品のOEM元だとわかりました! それ以来,2日に1日の割合で次々に様々な野菜を漬けて楽しんでいます。 定番の野菜はもれなく美味しいです。ダイコン,ニンジン,ゴボウ,キュウリ,ナス。この中では,定番のキュウリが一番好み。ぬか漬けを食べたことがある人ならわかると思いますが,マイルドな塩味がつきます。 最初に漬けたときの失敗 野菜を一口大に切ってぬか床に入れてしまったので,埋もれた野菜を探すはめに。しっかり味がつくので,丸ごと漬ければ大丈夫です。 変わったところで美味しかったものは,アボガド。そして,ゆで卵。 アボガドは柔らかいので,ぬか床から取り出すときにだいぶ崩れます。熟していないものを選ぶ方がよさそうです。 ゆで卵は二晩漬けると,黄身までうっすらと味がしみこみました。これは超おすすめ! ぬか床の水分が増えたときの対処法 こうして試しているうち,2週間くらいで,ぬか床が水っぽく,べちゃっとしてきました。 説明書には,「清潔なスポンジやキッチンタオル等で水分を吸い取ってください。」とありますが,友人にきいたところ, 高野豆腐や干しシイタケを漬けるとよい とのこと。 なるほど!それなら水分を吸い取ったうえ,食べることもできるので一石二鳥です。 早速,高野豆腐を漬けてみたら,見事に水分を吸収してくれました。 その高野豆腐を食べてみたら,硬くてパサパサでした。そのまま食べられると思っていたのでガッカリ…。 高野豆腐のぬか漬けで作ったそぼろが絶品 そこで, 高野豆腐のぬか漬けをつかった「そぼろ」 というレシピをクックパッドで見つけました。 レシピでは,高野豆腐をちぎって調味料(コチュジャンなど)を入れ,水分がなくなるまで油で炒めることになっていますが,高野豆腐をフードプロセッサーで細かくして調味料を混ぜただけで,炒めなくても十分でした。電子レンジで温めるとふわっとして,さらに美味しくなりました。 かきまぜは1週間に1回でOKだし,発酵食品を気軽に毎日食べられるし,いいことづくめです。早くも,補充用ぬかを買い足し,親にも,ぬか床生活を勧めました。 リンク リンク
【あの人の暮らしが素敵な理由】 "インスタグラムでつい憧れてしまうあの人"の暮らし方のヒントやもの選びなど、暮らしにまつわるアレコレをご紹介いただきます。 前回までのコラムはこちら 今回は「発酵食品のある暮らし」をテーマに、 @__mamigram___ (以下、マミ)さんのお話をお伺いしていきます! 前回の塩麹編に続いて、ぬか漬け編をお楽しみください。 我が家流の「ぬか床」を育て、味わう楽しみ マミ 前回のコラム でお話したようにちゃんとしたお味噌や調味料選びができ、塩麹や醤油麹まで取り入れられたら、次はぬか漬けにチャレンジしてみましょう! 栄養豊富なぬか漬け ぬか漬けって、本当に本当にすごいんです!通常どんな野菜でも、調理をすると栄養素が減ると言われています。しかしぬか漬けの場合は、加熱していないため野菜に含まれる栄養素はそのままに、米ぬかに含まれる栄養素がプラスされるので、生野菜をそのまま食べるよりも栄養素などが5~10倍近く増えます。 具体的には、ビタミンB群、ビタミンA、ビタミンE、イノシトール、抗酸化作用があるといわれているフェルラ酸、フィチン酸、γ-オリザノールなどなど、、すごいラインナップ!
夏ならでは!
そんな余ってしまった野菜を漬けるだけてぬか漬けができるので、食品ロスも減らせて一石二鳥です。 1週間以上家を空けるときは、冷凍庫に移動させて凍らせてしまえば発酵が止まるので、腐らせる心配もありません。 解凍すればまた再開できるので、夏休みや冬休みなどの長期休暇で実家に帰る時も安心ですね。 家飲みをするときに、サラッとぬか漬けが出せれば、男子でも女子でも人気者になれること間違いなしです! 痩せたい学生必見! ダイエットで失敗せずに確実に痩せる方法! 気が付いたら体重が増えていたり、去年まで着れていた服が 着られなくなっていたりしたことはありませんか? 大学生になっ... 番外編 蜘蛛と同居する (蜘蛛の写真は出てこないので、ご安心ください。) たまに部屋に小さな蜘蛛がいることってありませんか? ペット型ロボットおすすめ【8選】ペットが飼えない代わりにロボットで癒やされよう | テックキャンプ ブログ. それを、殺さない、だけです。(笑) 蜘蛛は益虫と呼ばれており、 1匹で部屋中のハエや小さなGを食べてくれるんです! 一人暮らしをしている中で、こんなに心強いことはないですよね。 私はもともと、虫も蜘蛛も大の苦手でしたが、益虫の話を聞いてから自分の部屋に住まわせていました。 「アンダンソンハエトリグモ」 という種類が、巣を作らない種類なので同居するにはおすすめです。(ぴょんぴょん跳ねて移動する小さな黒いクモです。) この蜘蛛、よく見るとすごく可愛いんです。 たまにいたずらで、突っついたりすると、小さい体で一生懸命威嚇してくるのが可愛くて・・・ 部屋の中で会った時には「パトロールご苦労様です!」と声をかけてました! まとめ 1.まずは「豆苗」からチャレンジ! 2.ピクシーシュリンプはエサも水交換も不要で飼いやすい 3.ぬか漬けを自分で漬けてみる 番外編.最強の同居人、蜘蛛と一緒に暮らす 一人暮らしでもペットを飼いたいという気持ちは、すごく分かります! でも、学生の一人暮らしでは中々難しいというのが現実ですよね。 自分の生活リズムや環境を考えて、是非自分に一番最適な相棒を見つけてくださいね!
うさぎの足にやさしい天然木のすのこがついているケージです。もちろん、汚れたら買い替えることも可能。 正面扉を開けるとスロープになる ので、ケージから出入りするときに怪我をする心配がありません。 天面扉はフルオープンになり、掃除がしやすいタイプ です。ケージ下部は半分程度までプラスチックカバー付。気になる尿の飛び散りや牧草が出ないようにしっかりガードしてくれるのはうれしいですね。 ケージはトイレや餌入れを入れてもゆとりがあるのでレイアウトを楽しめます。また、高さにも多少ゆとりがあって、うさぎが立ち上がっても天井に頭はつきません。好奇心旺盛なうさぎ向きのケージです。 マルカン『クリアケージ MMR-306』 820×565×605mm プラスチック製(2枚組) 正面・天面・側面 ケージ下部のガードとすのこは洗って繰り返し使えるプラスチック製 ハンキングトレイ付のゆったりサイズで快適!
ペットが欲しいけれど、 「一人暮らしだから」 「ペット不可のマンションだから」 「仕事や家の都合で飼うことができないから」 と諦めていませんか? そんな方には、ペットの代わりになる ペット型ロボット をがおすすめです。 この記事では、おすすめのペット型ロボットと、彼らの魅力を解説します。 リモートワークなどで家時間が多くなった今、「一人暮らしだとさみしい」という声も多いです。そんな方にも愛らしいペット型ロボットはおすすめです。 ※記事内の価格は執筆時の内容です。最新の情報は公式サイト等でご確認ください。 ペット型ロボットとは、ペットの代わりになるロボットのこと ペット型ロボットとはその名の通り、ペットの形をしたロボットです。 本物の動物のように動き回ったり、鳴いたりとすることができます。 ペット型ロボットの始まりは1999年に発売された犬型ロボットaibo です。その後各社によって開発されているペット型ロボットは、家庭用のみならず介護・医療の分野でも活躍しています。 新型コロナウイルスの影響で外出自粛をしていると、特に一人暮らしの方はコミュニケーションを取る相手がいなくてさみしい 無料キャリア相談!本日も予約受付中 テックキャンプ は、未経験からのエンジニア・WEBデザイナー転職を実現するスクールです。 徹底したサポート体制があるので、転職成功率は 99% ! (※) 実際に受講した人の 体験談はこちらから 。 「 今の仕事でいいのだろうか 」と不安なら、 何でも相談できる無料カウンセリング でプロのカウンセラーと今後のキャリアを考えてみませんか?
2021年05月06日 更新 鳥・小動物 うさぎ うさぎ用ケージはたくさんの種類がありますが、飼い主の好みだけで選んでもいいのか不安に思っている人もいるのではないでしょうか。うさぎは繊細な動物なので、ケージを選ぶときは掃除のしやすさもちろん、うさぎの大きさや種類に応じたものや安全性の高いものを選ぶことが大切です。今回は霍野晋吉さんへの取材をもとに、うさぎが快適に過ごせるケージの選び方やおすすめ商品を紹介します。 うさぎ用ケージの選び方 うさぎにとっても飼い主にとっても、安心で使いやすいうさぎ用のケージを見つけるためのポイントをお伝えします! ペットドクター・霍野晋吉さんに、うさぎ用ケージを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。 ケージを選ぶときはうさぎがリラックスできるサイズを エキゾチックアニマルの専門医~犬猫以外のペットドクター~ うさぎが怪我をしないよう安全性もチェック 掃除やメンテナンスが楽にできるケージを選ぼう うさぎ用ケージの床材もチェック うさぎの足にやさしい床材とは?
「プラ板工作したいけど、プラ板はどこにあるの?」 と子供に言われたけど、プラ板が家になくて困ったことはありませんか。 物事って、やりたいと思う時に肝心の物がないものですよね。 でも、プラ板についてよく考えてみると、 「プラ板はプラスチックの一種だから、家にあるプラスチックで代用できるかもしれない!」 というアイディアが浮かんできた人もいるでしょう。でも、実際に出来るのでしょうか。 そこで今回は、 ・ペットボトル等をプラ板の代用品に出来るか ・プラ板は、なぜ縮むのか 以上を中心に、プラ板遊びを通じて子供が楽しみながら科学的知識を吸収できるようなお話しをします。 プラ板の代用品は? プラ板に使われてるのは ポリスチレン という、プラスチックの一種です。 プラスチック製品は、四角形の矢印の中に「プラ」の文字が書いてあるのですが、色々なプラスチックを見ると、その記号の下に書いてある文字は PE、PS、PP、PET など様々あります。 その中で、 プラ板に使われるポリスチレンは、「PS」 が書かれています。(他には、リサイクルマーク(三角形矢印)の中に「6」が書かれていて、下にPSとなっているものもポリスチレンの表示ですが、日本ではあまり一般的ではありません。) プラ板が無い場合に代用できるものとしては、同じポリスチレン製品なのですが、薄くて加工しやすいものだと コンビニ弁当の蓋(透明な物) があります。 他にも、CDケースや、おもちゃ、プラモデル等の材質ポリスチレンが多いのですが、プラ板に適した厚みは0. 2mmから0. 5mm程度と薄いため、これらの物は分厚すぎてプラ板工作には使えません。 プラ板の代わりにペットボトルは使えるの?
ペットロスで悲しんでいる人に向かって、 「 ペットと別れることになるから私はペットを飼わないようにしている 」 というような発現をする人がいます。 飼い主の悲しみを十分に理解するかのような言葉ですが、 最後に、 生き物を飼うと必ずこうなるが故に 自分は飼わないことにした、と付け加える人がいます。 この最後の一言で、ペットを失ったばかりの飼い主は、それまでのその子との素晴らしい生活や、 楽しい思い出の全てを、否定されてしまったような気持ちになってしまいます。 たしかに、最愛のペットを亡くした経験のある人は、 「こんな悲しい別れをするのはもう嫌だから、新しいペットは二度と飼わない」 と大いに嘆き悲んだ人も多いでしょう。 でも、だからといって、今ペットロスの最中にある人に向かって、それを言うのは、 場合によっては、「たかがペットが亡くなったぐらいで・・・」 と言われること以上に、理解者である故の発言が、 ペットを失った飼い主の心を傷つけていることもあるのではないでしょうか。 ペットロス 関連記事
ペットシーツの代わり。 うっかりペットシーツ切らしてしまいました。 新聞紙でも代用できるでしょうか? あるいは代わりに使えるもの教えてください トイレトレイにシーツしけば、ちゃんとトイレする犬です 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 学校ではトイレは新聞紙や広告でした。 シートでする子でしたら、シートが新聞紙に変わってとまどってなかなかしないかもしれませんが、限界になったらするとは思います。 その他の回答(2件) 少し大きめのキッチンペーパーがあれば代用できます。 新聞紙でも代用出来そうですが思った以上に 吸水性は無いような・・・。 1人 がナイス!しています 新聞紙、大丈夫じゃないでしょうか。 吸水性も良いと思います。 インクが気になるなら、古くなったバスタオルとかはどうですか? 新聞紙の上に、たたんでトレイに敷いてあげては?