8L 飲み飽きしない土佐の辛口美酒! 「しずく媛」を50%まで精米した純米吟醸表記ですが、精米歩合でいえば純米大吟醸と名乗ってもよいクラスです。 口中にひろがるピリッとした辛さが感じられ、旨味とゆっくりと調和していく上品な味わい。淡麗辛口で飲み飽きせず、フレッシュで爽やかな果実的な香りとキレの良さが魅力の辛口美酒です。 2, 777 3, 054 土佐しらぎく 純米 ぼっちり 1. 8L 土佐の旨口純米酒! 「ぼっちり」とは、土佐弁で「ぴったり」「ちょうどいい」という意味です。 しっかりとした酸があり、ふんわりとした旨味を酸が引き締めます。練り物、特におでんなどに「ぼっちり」な、お燗(熱燗)で冴える土佐の旨口純米酒です。 2, 350 2, 585 美丈夫 特別純米 1. 8L 立ちすぎないやわらかな吟醸香、フルーティーで穏やかな米の旨みを感じられます。強すぎない優しい味わいなのでいくらでも盃を重ねられる純米酒。 単に端麗辛口というのではなく、米の旨みを ほどよく感じられる飲み応えが特徴です。 文佳人 リズール 純米吟醸 720ml 香りは上品ながら控えめで、爽やかな酸味とスッキリとした喉ごしが楽しめるので食中酒にピッタリ。中でもお刺身との相性が◎です。 リズールとは「精読者」という意味。 銘柄名の文佳人とは「文の佳人教養のある美人」という意味なのですが、そこから読書を連想し、フランスの文学者が文学を深く味わう読書人をリズールと称したことにヒントを得て名付けたそうです。 1, 450 1, 595 酔鯨 特別純米酒 1. 8L 素材の旨みと共に酔鯨特有のしっかりした酸味。ガツンとくる飲み応えとスッキリした後味は、和食と好相性です。 酔鯨 純米吟醸 「吟麗」 1. 8L 2, 670 2, 937 司牡丹 船中八策 純米 1. 【石川県小松市】010001. 季節の有機野菜詰合せ Aセット｜ふるさと納税2021年（歳じたく）. 8L 酒名は坂本竜馬が明治維新のあり方について、船中にて考え出した策「船中八策」に由来。 超辛口でありながらスッキリとして飲みやすく、滑らかさと旨味を兼ね備えた逸品です。 2, 800 3, 080 文佳人 リズール 純米吟醸 1. 8L 2, 900 3, 190 文佳人 リズール 特別純米 720ml ふくよかでふわっと広がるお米の香り、優しい旨みとシルキーで爽やかな余韻を持つお酒です。 1, 300 1, 430 文佳人 辛口純米 720ml 香りを抑えて、しっかりとした深みのある味わいに、キレまくる辛口の喉越しです。 1, 200 1, 320 文佳人 辛口純米 1.
まろやかで深みの味わいと飾りのない香りの優しい満月を想わせるお酒。 価格 1250円(税抜き) 容量 720ml 蔵元名 株式会社 加越 日本酒度 +4. 0 酸度 1. 4 Alc. 度 15. 5 適した飲み方 冷酒 (10℃以下) 冷や (10℃~常温20~25℃) ぬる燗 (40℃前後) 熱燗 (50℃前後) ◎ 〇 △ 地酒に合う料理 あっさりとした(後味を引かない)味《塩味・マリネなど(マリネ、カルパッチョ、イカの刺身、鰯のポン酢煮、漬物 )》
香り高いお酒ができるそうで、こちらもリンゴのようなフルーティーな香りが特徴。アルコール度数も14度と低めで、白ワインを思わせる仕上がりです。 春の旬の野菜などを合わせて楽しでみてはいかがでしょうか。 1, 500 1, 650 文佳人 純米吟醸 土佐麗 1. 8L 高知県の新たな酒造好適米ブランド「土佐麗」で醸されたお酒。 土佐麗という名前は「高知とわかりやすい、また、優しさと麗しさを持つお米、女性の間で日本酒の人気が高まる中、愛着の持てる名前にしたい」という思いがこめられているそう。 柔らかな香りとふわっと軽やかな味わいが、うららかな春の訪れにぴったりのお酒です。 3, 000 3, 300 文佳人 純米吟醸 土佐麗 720ml 美丈夫 純米吟醸 荒ばしり 生酒 720ml 美丈夫を代表する、純麗たまラベルの限定生酒が今年も発売です!
普段、みなさんが食べている鮭は天然ですか?それとも養殖ですか? 当社では天然の鮭にこだわって販売・加工をしています。 今日はその理由について少しお話します。 日本人は輸入(養殖)の鮭を多く食べている 天然と養殖、どう違う? 養殖サーモンの問題点 安心しておいしい鮭を食べてほしい 現在、日本国内の鮭は輸入量が国内生産量を大きく上回っています(※1)。 何気なくスーパーで鮭の切身やスモークサーモンなどを買った場合、その原料は輸入ものである確率が高いです。 輸入の鮭のほとんどは北欧のノルウェーや、南米のチリで養殖されたサーモンです(※2)。養殖のサーモンは脂の乗りがよく、天然の鮭に比べて安価なので、外食産業でも広く使われています。 ※1 サケ・マスの輸入量は国内生産量のおよそ1. 8倍(2012年時点) ※2 輸入サケ・マスは、生鮮冷蔵のうち90. 1%がノルウェー産、冷凍もののうち80.
(鮭に与えられている抗生物質や養殖場にまかれている殺虫剤は、微量であっても、私たちの身体に入ってきます) 地元の人たちの生活に貢献しているのか? 持続可能な方法で作られているのか? それとも、環境を破壊しているのか? 今、私たちが住んでいるアイセン州では、「パタゴニアから鮭の養殖場をなくそう」という運動が起こっています。 日本のスーパーで売られている鮭は、こんな風に作られているというショッキングな事実。たくさんの人に知ってほしい情報です。 ぜひ、シェアしてください! 【関連記事】 ▶ 【追記】日本のスーパーで売られているチリ産の鮭を地元の人が食べない理由 【お知らせ】パタゴニアでの暮らしが本になりました。
先日友人と話してましたら「ジョージ、サーモンって実はとても危険なものだったんですね、俺もう食べれないわ…」と唐突に言われまして 意味がわからないので、いろいろと調べてみますと…. 養殖サーモンは有害物質が含まれ過ぎてて…もう食えねぇ。 — ラフ (@roughrider500) August 29, 2015 駄洒落ネタの言い方を確認するためにググったら……〝 ノルウェー 産の養殖サーモンは危険!〟というのがズラーッと出てきたんだが……(俺、その刺し身は好きなんだが……(・_・;) — 惣流・アスカ・ ツンデレ ー (@Asuka_Tsundeley) April 16, 2016 出るわ出るわのサーモンが危険だと思って食べれない人たち そうこういったサーモン危険症候群のすべての元凶はこの記事にあった こうしたサーモンを危険と謳った記事は計数十万シェアの超ヒット これを読んだ元サーモンプロバイヤーの私としては いやいやいや、ちょっと待てい!! と言わざるを得ない!!!! まさか世の皆様はソースも明確じゃないこんな記事を鵜呑みにしているのか!? いまどき養殖サーモンが人体に即有害とか書いてる馬鹿がいるのか。 — やまもといちろう (@kirik) October 14, 2015 さすが隊長!分かる人は分かっているんだ!そしてそもそも全ての食品がゼロリスクじゃない! ではノルウェーやチリの国家的事業であり、養殖魚の中で最も先進的事業かつ管理統制され養殖の革命とも呼ばれ、先進国での消費量が著しく上がり、日本の最大手総合商社もその有望性から多額の投資を始めたサーモン養殖が…本当に危険なのか!? これは100万ものサーモンを見た元プロバイヤー、ジョージ・ホルヘの出番だ! ギンザケ - Wikipedia. (この記事に一言申したくてブログを作ったと言っても過言ではない) こんな素人記事に安易にだまだれてはいけませんよ! というとで、このサーモン危険ブログ、ジョージと一緒に見ていきましょう! 出だしの写真について この写真を見てどちらがサーモンか分かりますか? 左が養殖、右が天然! こんなに脂たっぷり気持ち悪い!そして脂にはダイオキシンが入って危険!! ……って待って! これ比べてんのハラミと尾だよ? マグロでいうと大トロと尻尾の赤身だよ? どんな魚を比べたって腹の方が脂あるに決まってんじゃん!!! ここで手に入れた養殖アトランティックサーモンの尾と腹を実際に比べてみた これ、同じ魚です。 …いや、尻尾なんてどの魚も全く脂ねーよ!!!