廃棄 従業員さんに引き取ってもらっても余ったケーキは、 廃棄処分 するという口コミが多くありました。 「特に高級店、有名店、百貨店などは 衛生の配慮 を厳しくしているため、廃棄が基本 」 という声が多くあって安心しました。 3. 常連さんに"おまけ"としてあげる 商品価値を下げないために、「 試食品 」などと上手に言葉を変えて、買ってくれた商品のおまけにするとのことです。 4. 閉店直前に値引き販売 少数ですが、 お客さんに値引き販売 するお店もありました! 売れ残りが多い場合は、値引き販売した上におまけをつけるケースもあるとのことです。 SNS上では、 コンビニから有名店まで 、実際の値引き販売について投稿がありました。 (スーパーに出店しているコージーコーナー) コージーコーナーのケーキ🍰半額だった(,, >᎑<,, ) — junjun (@1962Sasa) 2016年12月25日 (セブンイレブン) 半額クリスマスケーキ🎂をセブンイレブンでゲットしました! — kirakira (@kirakir49410453) 2017年12月25日 (ローソン) クリスマスケーキ全部半額! ローソンへ急げ笑 — ミニマリストEDE(エド) (@EdeOfficial_) 2018年12月25日 (コンビニとのコラボケーキ・"けものフレンズ"まで半額に…!) けものフレンズのクリスマスケーキ? が売れ残って半額になってて草生えた サーバルが半額に見えるw — Nemotec (@Nemotec_ssc) 2017年12月25日 (シャトレーゼ) シャトレーゼで半額のケーキでメリークリスマス! — KISUKE🦜 (@kisuke_v) 2017年12月25日 ご紹介したSNS投稿は、閉店後ではなく 夕方以降に値引き販売 しているケースがほとんどです。 5. 近所のお店などに配る ご近所付き合いの一環として、近所のお店に 無償 で配る場合もあるそうです。 「 翌日まで持ち越さないのが食品販売者として正しい判断 」という、頼もしい声もありました。 6. 燃料・飼料・肥料などにリサイクル リサイクルのための引き取り業者 がいるそうです。 ケーキ屋さんのお付き合い先でリサイクルを希望する方がいれば、直接引き渡しをする場合もあります。 7. 再加工 「 再加工 」と聞くと一瞬嫌な響きですが、スポンジをラスクにするなど 衛生的に問題が無い範囲での再加工 です。 ケーキ屋さん以外にも、パン屋さんでは再加工した商品を売るのは珍しくないそうです。 クリスマス など予約販売数が多くなる時期は、 あらかじめ作って冷凍 しておき、 予約時間直前に果物のトッピングをする こともあるそうです。 その方が美味しい状態で販売できますし、「売れ残り時の無駄も減らせるから」という理由でした。 " いつでも作り立てではない "という点は消費者側からすると少し残念ですが、想定できる範囲内でもあります。 売れ残りケーキの行方 想定外!
いかがでしたでしょうか。 コンビニをいくつか回って タイミングを見計らって クリスマスケーキを値引きで手に入れる、 というのも宝探し感覚でおもしろいかもしれません。 お得に美味しいクリスマスケーキが 食べられますようにヾ(・∀・)ノ
以前から疑問に思っていましたが、クリスマスケーキが半額で売られることってホントにあるんですかね? アニメの世界でしか見たことがありません。 ネット上では半額ケーキを購入した人の声もあるので、どこかには存在するんでしょうけど…。 一体いつどこで値下げされているのか? そこで2017年のクリスマスにリアルに半額ケーキを探してみました。 この記事は2017年に調べたものです。 近年ではフードロスが社会問題になっているので、コンビニでのケーキの当日売りが減りそうです。 当然、半額ケーキも少なくなると思われます。 当時とは状況が変わっていることをご了承ください。 【考察】半額ケーキはどこにある? ケーキ屋 コンビニ スーパー そもそもケーキを半額で売るってことは、予約じゃなくて当日販売の在庫がたくさんある店ということになります。 そう考えると本命はどこか…。 ★ケーキ屋 まず当日販売が多そうなのはケーキ屋さんです。 クリスマスは年一番の書き入れ時だし、駅前店なんかは飛び込みの客も多そうです。 ただ、過剰な在庫を抱えるかどうかは疑問です。 今は企業も客数のデータを細かく分析してますからね。 ケーキの販売数もおおよそ読めているでしょう。 加えて、店でのケーキ数の微調整も可能なんじゃないでしょうか。 ケーキのホールだけ冷凍で用意してあれば、思わぬ売れ行きで不足した時に飾り付けしてクリスマスケーキに仕上げることもできそうです。 余っても普通のケーキとして売れるでしょう。 ★コンビニ コンビニは半額ケーキの本命になりそうです。 仕入れた在庫を翌日以降にまわすわけにもいきませんからね。 ただ、ケーキの予約は力を入れていますが当日に派手に売っているイメージがあまりないんですよね。 果たして当日ぶんのケーキがどれくらいあるのか…。 ★スーパー 店によってクリスマスケーキへの温度差が激しそうなのがスーパー。 どこでもケーキの予約は取っていましたが当日の販売がどれくらいあるのか未知数です。 【考察】クリスマスケーキ半額セールはいつから? クリスマスケーキが半額になるタイミングはいつか? 24日から早くも値下げする 25日の午後から 25日の夜から 26日の朝から ネットで見られる半額ケーキを手にした人の情報もバラバラです。 お店の立地条件でも大きく違いが出そうですね。 極端な話、オフィス街で26日早朝から値引きしても買う人は少ないでしょう。 また、その年の暦によってもケーキ販売のピークは異なりそうです。 2017年は23・24日が土日で 25日は平日 です。 最もケーキが食べられるのが24日の夜でしょう。 25日はだいぶ売れ行きが落ちそうです。 となると値引き時期の本命は25日の昼頃でしょうか?
■ケーキ屋 コージーコーナー:引き換え中 不二家:引き換え中 ケーキ屋には予約ケーキの受け取り所が設置されていました。 サンタコスの店員が対応していてまだまだクリスマス感全開です。 お客もわんさか入っています。 どう見てもケーキが半額になる雰囲気じゃありません。 平日とか関係なかった……。 ■コンビニ住宅街店 セブン:定価 セブン:定価で売り切れ ローソン:予約のみ? ファミマ: あり!! 日も落ちてきてやる気も無くなってきましたが、期待薄の住宅街コンビニも一応見て回ります。 前日も少し見ましたが、そもそも店頭ケーキ在庫が少ないんですよね。 当日売りがあった店でも無くなったりしていますね。 というか、ローソン全然ケーキ売ってないな…。 あきらめムードが漂ってきた頃に入ったファミマで…… あったどぉぉぉっ!! 駅からかなり離れた住宅街店。 シュークリームの影にひっそり隠れて目立たない場所に2種類3箱がありました。 ガトーブランシュ4号(2300円)が1150円に。 クリスマスホワイト4号(1580円)が790円になっていました。 調査だけで買う気はなかったんですが、ようやく発見したうれしさで思わず衝動買いしてしまいました。 ■国道沿い店 セブン:定価・大量在庫 ミニストップ:定価 ファミマ:定価 前日までに調べなかった国道沿いのコンビニを見て回ります。 さすがに強い集客力を誇るだけあって、当日ぶんのケーキを置いてある店が多いです。 ただ、どのお店も強気で軒並み定価販売でした。 1店ものすごい数のケーキを積んでいるセブンイレブンがありました。 もう18時なのにこれから売り切るつもりなんでしょうか…。 26日の販売状況は? 26日の午前中に、前日ケーキを山積みにしていたセブンイレブンに行ってみました。 が、ケーキコーナーは蜃気楼のように跡形もなく片付けられていました。 代わりに恵方巻きの予約コーナーになってるし…。 その他の店も見て回りますが、どこもかしこもケーキのケの字もありませんでした。 バタついたわりに成果が少なかった…。 【結論】半額ケーキをゲットするには? 店を回っていて感じたのが25日でもケーキを買う客が結構いるということ。 イブがピークで25日はガクンと需要が落ちると勘違いしていました。 イブ日曜だった今年でもそうなので毎年それなりに売れているんでしょう。 だとすると25日の早い時間に値引きされる可能性は限りなく低いですね。 もう一つ重要なのが、これから予約客が取りに来る時間帯に半額ケーキを並べているのは非常にマズいという点です。 どの店も目立たないことをモットーに半額ケーキを売っているんじゃないでしょうか?
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