次に「きつねうどん」では、東西の一騎打ちを検証してみました。うどんは、スープの色がはっきりと違います。味もかなり違うため、そばより好みが分かれそうです。当然、スープをたっぷり吸った油揚げの味も違います。個人的にはしっかり味がついた関東風のほうが好みなのですが、関西出身のスタッフは、2人とも関西風に軍配を上げていました。 内容量は94g(麺75g)。お湯を入れて5分まてば完成します スープの色も大きく違う「きつねうどん」 (おまけ)話題の"10分どん兵衛"を試す お湯をいれて10分待つと10分どん兵衛のできあがり さて、「どん兵衛」といえば、今一番ホットな話題なのが「10分どん兵衛」。マキタスポーツさんがMCを務めるラジオ番組「東京ポッド許可局」での発言から「10分どん兵衛」人気に火がつき、店頭で「どん兵衛」は売り切れ続出という騒ぎになりました。 「10分どん兵衛」とは、お湯を注いで10分間待ってから食べる「どん兵衛」のこと。通常は5分待ちますが、その倍の10分間待つことによって「麺がツヤツヤでツルツルになる」そうです。マキタスポーツさんのお話はいかにも説得力がありますが、はたして本当にそうなのでしょうか? 濃口？ 薄口？ 定番「どん兵衛」は地域によって3種類ある/毎日雑学 | ダ・ヴィンチニュース. 「ご当地ラーメンお試し隊」として、これは試してみるしかありません! 通常のどん兵衛(左)と10分どん兵衛(右) 10分待ってから「どん兵衛」を開けてみると、うどんと油揚げの量が明らかに違いました。5分バージョンと比べてみると、かなりのボリュームアップです。不思議なことに、ちょっとお得感があります。 実際に食べてみたところ、確かに麺はツルツルでツヤツヤ。麺がスープを多く含んでいるため、通常の「どん兵衛」より、しっかりした味付けになっています。ただ、個人的には少しやわらかすぎるように思いました。 どちらが美味しいかは、好みが分かれるところ。うどんにコシを求める人は規定通りの5分バージョン、ツルツル感を楽しみたい人は10分バージョン、コシを残しながらもツルツルしたい人は7~8分バージョンと、自分の好みにあわせてカスタマイズするのがよいでしょう。 あなたなら、どのスタイルを選びますか? オフィスマイカ 編集プロダクション。「美味しいもの」と「小さいもの」が大好物。 好奇心の赴くまま、よいモノを求めてどこまでも! (ただし、国内限定)
割と有名な話だとは思いますが、 どん兵衛に西日本バージョンと東日本バージョンがある のをご存知でしょうか。 例えばAmazonでどん兵衛を検索すると、(西)(東)それぞれと記載されているのがわかります。 私もどん兵衛に2種類あることは知っていたものの、実際味にどのような違いがあるのかまでは未検証でした。 イメージで言えば西日本はつゆの色が薄めで昆布ベースのだし、東日本は色が濃いめでかつおベース、という感じでしょうか。 今回東京に出張する機会があったので、どん兵衛を持ち帰って福岡で買った西日本版と食べ比べてみました。 果たしてどのような違いがあり、どっちが美味しいんでしょうか…? 西日本と東日本のどん兵衛きつねうどんを比べてみる 左が西日本、右が東日本のどん兵衛きつねうどん。 さすがに通常サイズ2杯はやばかろうということで、日和ってミニサイズにしときました。 おそらく時期等によって多少の違いがあるのだと思いますが、2019年6月現在だと西日本版には「西の甘うまいおあげ」との表記が。バーコード下にWestの頭文字「W」も見えます。 東日本版だと「東の甘辛いおあげ」と表現が異なります。バーコード下にはEastの「E」。 どうでもいいですが、よく見る西日本=赤、東日本=青みたいな色分けはどこから来たんでしょうね。 パッケージ側面にも「W」「E」と記載されているため、そこでも見分けることが可能。 栄養成分表示をチェック。こちらは西日本です。 こっちが東日本。カロリーとたんぱく質は同じで、それ以外はというと ・脂質:西8. 2g > 東8. 「どん兵衛」は東西＆北海道で味が違う？ 話題の“10分どん兵衛”も検証！ - 価格.comマガジン. 1g ・炭水化物:西25. 5g < 東25. 9g ・食塩相当量:西2. 8g > 東2. 5g となっています。 "西日本は薄味"みたいなイメージがある人もいるかと思いますが、実は全然そんなことないんですよね。おそらく京都のイメージに引っ張られているだけで、実際には単に醤油の色の違いでしかない。 (西日本と東日本というくくりが大雑把すぎるのは置いといて) 西日本にはアレルゲンとしてさばが含まれているものの、東日本には含まれていないのも気になるところ。 けっこうな驚きだったのが、この2製品は どちらも同じ下関工場(山口県)で作られていた こと。 てっきりそれぞれの地域で製造されているものと思ってたけど、同じ工場で作られてるのね。 両方とも作って食べ比べてみる。どっちがおいしい?
日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、「日清のどん兵衛 きつねうどん」「日清のどん兵衛 天ぷらそば」「日清のどん兵衛 カレーうどん」の東日本仕様、西日本仕様計6品を7月1日(月)より期間限定で全国販売します。 今年もやります! 毎年大好評の東西食べ比べ!
47都道府県! ご当地カップ麺だけで全国制覇(年末特別編) 「どん兵衛は、関西と関東でスープの味が違う」という噂を聞いたことはありませんか? 全国各地のご当地カップ麺を収集する本連載ですが、今回は年末特別企画として、地域によって味が違う「どん兵衛」を入手し、食べ比べにチャレンジ。年末の年越しそばにちなんで、「天ぷらそば」を中心に比較していきます! どん兵衛が勢揃い!
発売45周年を記念し、5月10日に発売されたカップ麺「日清焼そばU. F. O. だし醤油きつね焼そば」と「日清の汁なしどん兵衛 濃い濃い濃厚ソース焼うどん」。この2つは「U. 」の濃厚ソース味、「どん兵衛」のだし醤油味を入れ替えて作ってみた、というものだ。 【写真】かやくも「どん兵衛」らしく、かまぼこや油揚げが入っている 先日それらを購入して食べていたとき、「どん兵衛味のU. ということは、どん兵衛と同じく東西で味が違うのだろうか?」という疑問がふと浮かんだ。というわけで、味の秘密について「日清食品」の広報担当者に訊いてみました! 1976年の発売以来、今もなお国民食として長く愛され続けている「どん兵衛」と「U. 」。「U. 」は全国どこでも同じ味だが、「どん兵衛」は発売当初の1976年から、関ヶ原を境に東西でつゆを変えている(西日本向けは昆布だしをきかせただし感のある淡い色のつゆ、東日本向けはかつおだしをきかせた醤油感のある色の濃いつゆ)など、同社こだわりの味が自慢。 その事実は多くの人に知られており、東西の『どん兵衛』をお土産にしたり、食べ比べしたりするなど、さまざまな楽しみ方がされている。今回発売された「日清焼そばU. どっちがおいしい？どん兵衛きつねうどんの西日本と東日本バージョンを食べ比べてみた. だし醤油きつね焼そば」の味付けについて広報担当者に尋ねたところ、「今回の商品は東西で味を分けていません」とのことだった。 「かつおだしの風味をきかせただし醤油つゆがポイントで、『U. 』のコシのある中太ストレート麺に良く絡みます。そこに、かつおだしの風味と七味を加えた『どん兵衛マヨ』を加え、『どん兵衛』らしいほっとする和風テイストと、濃いソースが特徴の『U. 』の世界観を両立させることにこだわりました」と話す。 また、今回のコラボ商品のために味を調整しているので、通常の「どん兵衛」の粉末スープと「U. 」のソースを交換しても、同じ味にならないそうだ。「日清焼そばU. だし醤油きつね焼そば」「日清の汁なしどん兵衛 濃い濃い濃厚ソース焼うどん」(各208円)は、全国のコンビニやスーパーで販売中。数量限定のため、無くなり次第販売は終了。 取材・写真/野村真帆 【関連記事】 日清食品の広報さんに聞いた、試したい即席麺の簡単アレンジ 10円駄菓子「ヤッターめん」がデジタル化!? 社長に訊いた 日清の「匂わせ」動画が話題…広報担当に聞くと新事実が発覚 おうちGW、超難度すぎるペーパークラフトと30時間死闘した 「ホットサンドメーカー」で作る、お手軽ライスバーガー
5 赤いきつね 西 だしの風味 4 つゆのうまみ 4. 5 つゆの塩気 3. 5 赤いきつね 関西 だしの風味 4 つゆのうまみ 4 つゆの塩気 4 味の濃さ 3. 5 赤いきつね 北海道 だしの風味 4 つゆのうまみ 4. 5 ■比較3:赤いきつねうどん ふっくらお揚げ2枚入り(東向け・西向け) 揚げが2枚入っているコンビニ限定商品 ところで「赤いきつねうどん」にはコンビニ限定商品があるのはご存じですか?
電子レンジを使えば、鍋で茹でるより美味しく作れる! 高タンパク低糖質!食事制限もつらくない! 「サラダチキン」の作り方をご紹介します! ★材料 水 400cc 塩 小さじ1/2 酒 大さじ1 鶏むね肉 300g ★作り方 密閉容器に水、塩、酒を入れ、軽くフタをして電子レンジの500Wで4分加熱します。 ※お湯を沸かします。 ◆ 電子レンジによっては500Wが無い物もございます。 600Wの場合は3分30秒、700Wの場合は3分加熱してください。 鶏むね肉がお湯に浸かるように入れて、軽くフタをしてさらに電子レンジ200Wで15分加熱します。 ◆ 電子レンジによっては200Wは「解凍モード」「弱モード」と表記されています。 2回目の加熱は「温度をキープする加熱」なので150Wでも基本的に時間調整は必要ありません。 加熱後、余熱で鶏肉にゆっくり火が入っていきます。 芯温が75度に達したら完成です! サラダチキンは数日持つので作り置きしておきましょう! ◆以前紹介した「よだれ鶏」や「棒棒鶏」にアレンジするものオススメです! ダイエットの新時代。話題のオートミールを世界のごちそう料理で召し上がれ。低糖質、低カロリー、高たんぱくのオートミール食品通販サイトをOPEN！｜株式会社TAPISTAのプレスリリース. よだれ鶏 棒棒鶏 ※気温、内容物の初期温度・重量の違い、レンジの個体差で加熱具合に差が出ます。 みなさま各自で調整しながら楽しんでください。 これからもお料理の『ひと手間で抜群に効果を発揮するコツ』 をご紹介していきますので、是非フォロー・いいねお願いします! コンテンツへの感想
クレイジーソルトは、ただの 塩と胡椒ではありません。 3振り程度入れておくと、岩塩とハーブの独特の風味が加わり一段と美味しくなります。 足りなければ、後で追加しても良いです。 私 クレイジーソルト侮るなかれ。 圧力鍋に圧をかける(30分) 圧力鍋を強火にかけて、圧がかかったら弱火で30分待ちます。 粗熱を取って、完成! 火を止めて、熱が下がるのを待って完成です。 鍋をよくかき混ぜると美味しく頂けます。 熱いうちにチーズをかけて食べると、ちょっと上品なイタリアンってな感じになります。 このまますぐに食べても十分美味しいですが、一晩おいて味が馴染ませるとよりおいしく食べられますよ。 私 これで立派な食事になるのが素晴らしい 夏場は傷みやすいので、私は粗熱を取ってそのまま冷蔵庫で冷やして保存しています。 冷たいまま食べても美味しいですよ! (冷製トマトリゾット) 私 これ最強 まとめ 「圧力鍋」でできる美味しい「マグマ」の作り方を紹介しました。 マグマは高タンパク・低糖質・低コストだけでなく、ヘルシー&美味しいメニューとして万人にオススメできます。 このマグマを圧力鍋で作ることで時短にもなりますから、我が家のような共働き家庭にはピッタリです。 1回の調理で大人4〜5食分はありますので、多すぎず少なすぎず、ちょうどよい量が出来るのも良いですよね。 興味がわきましたら、是非お試しください。 マグマの他にも、気になるメニュー(「沼」と「セメント」)がありますので、今後も引き続きチャレンジしてみたいと思います。
かつおとエリンギのにんにくみそ炒め 赤身の旬魚には脂肪を減らす働きが!にんにく&みそのガッツリ味で大満足。 <材料> かつお(刺身用)…1さく(200g) 小麦粉…適量 エリンギ…2本 玉ねぎ…1/2個 にら…1/2束 米油…小さじ2 みそ…大さじ1 1/2 みりん・酒…各大さじ1 にんにく(すりおろし)…1/4片 <作り方> 【1】かつおは厚さ1cmに切り、小麦粉を薄くまぶす。エリンギは半分の長さに切り、縦に薄切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にらは5cm長さに切る。を混ぜる。 【2】フライパンに米油の半量を入れ、中火で熱し、かつおを両面1分半ずつ焼き付け、一度取り出す。 【3】【2】のフライパンに残りの米油を入れ、中火で熱し、玉ねぎ、エリンギを炒める。しんなりしたら【2】を戻し入れ、にら、を加えてさっと炒める。 タンパク質が豊富なほか、かつおに含まれるEPAという栄養成分には脂肪を減らす効果が。女性に不足しがちな鉄分もたっぷり。エリンギの食感で噛む回数も増え、発酵食品のみそは腸内環境を整えてくれる。 5.