「和」の器と合わせてみる お箸やスプーンなどのカトラリー同様、コーヒーのように、直接食器に口をつけて食するものは、その感触によって受ける印象が変わります。 いつもつるんとした磁器のコーヒーカップを使っている人は、たまには和の器でコーヒーを楽しんでみては。 日本には各地に焼き物の産地があり、生み出される器の質感や風合いも様々、「和の器」と一括りにできないほどのタイプがありますが、つるんと滑らかな磁器と比較すると、総じて、厚めでぽってりとしたフォルムのものも多く、持った手からもふんわりとした温かさや優しさが感じられます。 肩の力を抜いて飲みたい、普段着のコーヒータイムには、そんな和の要素をまとった器を選んでみるのもおすすめです。 「和」のお菓子と合わせてみる コーヒーとの最強ペアリングとして、ぱっと浮かぶ一番手は、やっぱりチョコレート。しかし!!「和」の甘いもの代表「あんこ」も、これまたコーヒーとの相性が抜群に良いのはご存知ですか? 緑茶やほうじ茶が、あんこの繊細な甘みをどんな時もしっかり受けとめてくれる包容力のあるパートナーだとしたら、コーヒーは、その強い香りと複雑な味わいであんこと混ざり合い、かつ、豆と砂糖だけで形作られたあんこの持ち味をより引き出して広い世界を見せてくれるパートナー(…と言いたい)! 腎臓病でもコーヒーを飲んでよいのか | 腎臓内科ドットコム. さらに和菓子のタイプによって合わせるコーヒーを選べば、その見える世界もまた変わってきます。 羊羹やきんつばのように、あんこそのものを楽しむ和菓子なら、少し深めに焙煎されたブラジルや、マンデリンのように一癖ある風合いものと合わせてみては。ほっこり…というよりは、元気をくれるような組み合わせです。 また、どら焼きやお饅頭のように、あんこを包む生地の味覚が先に届く和菓子なら、その生地との相性も考えて、ブラジルでも焙煎浅めのものにしてみるなど。あなたの好きなあんこスイーツと相性の良いコーヒーを探してみてくださいね。 → ちなみに、CAFE@HOMEシリーズには、その名も「フォーアンコスイーツ(あんこのためのコーヒー)という、あんこと合わせるために創ったブレンドも! この先もずっと かつての日本人がおっかなびっくり口にした黒い液体は、「和」と調和…なんてことを今さら考えるまでもないくらい、いまや私たちの日常に溶け込み、なくてはならないものになりました。 世界中の人々の生活を潤してくれるコーヒーですが、気候変動による生産地の変化、そこで働く人の問題など、この先も考え続けるべき課題があります。いつまでも美味しいコーヒーが飲み続けられる世界でありたいものです。
世界中のコーヒーと 地域の人とをつなぐ場所 FUKUROUCOFFEE ふくろう珈琲 スペシャルティコーヒーを更に一粒一粒、丁寧にハンドピックしています 誰でも地域で当たり前に美味しい珈琲を楽しんでいただきたい 船橋市塚田駅徒歩5分にある試飲の出来る珈琲専門店です ふくろう珈琲 ABOUT 【珈琲】×【福祉】 私たちは珈琲専門店であり、「働きやすい職場」「学び続けられる環境」「高水準の工賃」を大切に考える就労継続支援B型事業所です。自分に合った「働き方」を一緒に探していきませんか? ふくろう珈琲とは 予約 RESERVATION 【見学予約】 自分に合った居場所を見つける事はなかなか難しいことです。まずは珈琲を飲みながらお店の雰囲気を見て下さい 【焙煎予約】 ご来店時間に合わせて焙きたて珈琲豆を準備致します ご予約はこちら 購入 STORE 【珈琲豆のご購入】 世界中から厳選したスペシャルティコーヒーの豆を丁寧に選別 注文を受けてから焙煎し鮮度の高い状態でお届け お手元に届いたら飲み頃です ご注文はこちら Youtube(現在準備中) 動画一覧
私たちの生活にくつろぎの時間を与えてくれる「コーヒー」。 カタカナ表記や英語表記が一般的ですが、漢字では「珈琲」と書きます。 街中のカフェや看板で見かけることもある漢字表記なのでご存知の方も多いと思いますが、「珈」も「琲」も、他で見かけたり使うことってありませんよね?
ちょっといい日の和三盆♪ みなさんは「和三盆」と聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか?高級なお砂糖であまり馴染みのない和菓子・・・という人も多いのではないでしょうか。 日和制作所がお届けするオリジナル和三盆「HIYORI(ひより)」は日常をちょっと特別にしてくれる、身近な存在の和三盆。伝統的な味や技術を大切にしながらも、オリジナルのデザインをプラスして懐かしくて新しい、心和む和三盆ができました。 コーヒーのお供に「コーヒーさんぼん」はいかが? ブラックコーヒーにぴったりのフレーバー和三盆です。まるでキャンディが入っているようなパッケージデザイン。包み紙を開くと、可愛らしいコーヒー豆の和三盆がコロコロと。 HIYORIがお届けする「コーヒーさんぼん」は、コーヒーとの相性がバッチリのフレーバー和三盆です。 そのまま食べても美味しいですし、コーヒーのおともにもぴったり。 和三盆の中にパウダー状のコーヒーを練り込んでおり、コーヒーとの相性が良い3種の味に仕上げています。 ・モカ 和三盆にコーヒーとブラックカカオを混ぜ込んでいます。 コーヒーとビターなチョコレートの風味がぴったり。 ・キャラメル 和三盆にコーヒーとキャラメルを混ぜ込んでいます。 キャラメルコーヒーの風味がクセになります。 ・ジンジャー 和三盆にコーヒーとジンジャーが入っています。 ジンジャーのすっきりとした味がコーヒーと相性抜群です! 3種の和三盆が入った「コーヒーさんぼんフレーバーMIX」シリーズ モカ、キャラメル、ジンジャーの3種のコーヒーさんぼんが12包入った増量パック! 和の香珈琲 バームクーヘン工房 | 田辺、南紀白浜でランチ、ディナーのお食事のことならよし平グループ. コーヒーさんぼんフレーバーMIX|12包(24粒)入り モカ、キャラメル、ジンジャーの3種のコーヒーさんぼんが6包入った、昔懐かしいテトラパック! コーヒーさんぼんフレーバーMIXテトラ|6包(12粒)入り シンプルが売りの「コーヒーさんぼんプレーンMIX」 含蜜度の異なる2種の和三盆をコーヒー豆の形にしたシンプルな和三盆。 黒糖風味の強い茶色と、すっとしたやさしい味わいの白色。どちらが好きですか。 コーヒーさんぼんプレーンMIX|12包(24粒)入り コーヒーさんぼんにぴったりのドリップバッグもお忘れなく 和三盆と相性バッチリのコーヒードリップバッグ。 コーヒーさんぼんと一緒にお試しください!
『しょぱん』50円 醤油が有名なたつの市。ここでお店をオープンすると決めた時、店主が考案したのが『しょぱん』。 老舗の醤油蔵「末廣醤油」の香り高い醤油を練り込んだソフトフランスの生地で、大正5年創業の「森口製あん」のあんこを包み込んだシンプルなあんぱんです。毎朝生地から作って店内で焼きあげる1日20個限定。ふわっと口の中で広がる醤油の香りが、上品なあんこの甘みをひきたてます。 リピーターも多く、今ではすっかり「わのわ自家焙煎珈琲店」の名物に。テイクアウトもできるので、お土産にもいかが? 要予約!店主が丁寧に教えてくれる焙煎教室 「わのわ自家焙煎珈琲」では、お店の本格自家焙煎機を使って珈琲豆の焙煎方法を教えてくれます。 マンツーマンで教えてもらえ、1人5, 000円(要予約)。 焙煎した豆でいれたコーヒーを試飲し、残った豆はお持ち帰りできます。日曜日に不定期で開催されるので、予約時に確認を。 ■詳細情報 ■DATA わのわ自家焙煎珈琲 所在地 兵庫県たつの市龍野町日山291 電話番号 090-5468-8501 営業時間 9:30〜18:00 本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2018年8月13日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
落ち着いた「和」の空間で ゆったりとした時間を過ごしませんか? よつば珈琲の外観は、黒を基調とした「和風モダン」で大人の落ち着きが感じられます。 店内も88席と広くゆったりしたつくりとなっており、木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気を演出しております。 また、大きな窓からは四季折々の風情ある中庭が見渡せ、ゆったり贅沢な時間をお過ごしいただけます。 店舗案内
ヤマとカワ珈琲店は多種多様な「コーヒー豆」を販売しているわけではありません。 厳選した8種類のコーヒー豆と、それらに合う焼き菓子を使って、 「いつもの日がちょっとよくなるコーヒータイム」を販売するコーヒー豆屋です。 コーヒーを飲んでほっと一息。いつもの生活にあると嬉しい。 そんなコーヒータイムをお届けします。
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