【目次】中津からあげの名店10選!からあげの聖地大分・中津で味わうご当地グルメ 中津からあげの特徴 1. 味付け・タレ 2. 衣が薄い 3. 油が濃厚 4. 揚げたてアツアツ 5. 色々な部位を楽しめる 聖地・中津で味わう絶品からあげ 1. 中津からあげ 総本家 もり山(三光本店) 2. 元祖中津からあげ もり山(万田本店) 3. からあげ屋 チキンハウス(中津本店) 4. からいち(中津総本店) 5. からあげ大吉(本店) 6. からあげの鳥しん 7. ぶんごや(本店) 8. からあげ専門店 舷喜屋(げんきや) 9. 中津 彩鶏々(いろとりどり) 10.
こちらの「秘伝のタレ」に一昼夜漬け込んだ鶏肉を、熟練の技で揚げて完成したからあげは、皮はパリパリ、衣はサクサク、中味はとってもジューシーで上品な味に仕上がります。 地元からも愛され、11年連続でグランプリを受賞している理由も頷けますね。 からあげの鳥しんの店舗情報 住所 : 大分県中津市宮夫218-1 アクセス :JR日豊線・中津駅より徒歩30分 電話番号 : 0979-23-5232 定休日 : 月曜日 営業時間 : 11:00~19:00 からあげの鳥しん 地元で半世紀以上の歴史を持つ精肉店・株式会社豊国畜産が展開するからあげ専門店です。 からあげ店としても40年以上の実績がある老舗で、先述のもり山とともに「中津からあげ」を代表するお店としてテレビ番組や雑誌に度々登場しています。 からあげグランプリ®では9年連続金賞・最高金賞(しょうゆダレ部門)に輝いている超実力店! こちらの本店のほか直営店「あげ処ぶんごや」もあり、人気店として知られています。 素材へのごだわりは徹底しており、特に精肉店直営だけあって鶏肉への目利きは抜群です。 地元中津・耶馬渓産を中心とした九州産鶏肉のみを使用し、しかも当日の朝絞めたばかりの「朝びき」なので鮮度も良好。 弾力のあるジューシーな味わいが楽します。 最高金賞にも選ばれた特製の醤油タレは、数か月間熟成させた逸品で、この中に鶏肉を丸一日漬け込むことで旨味が肉全体に染み込みます。 水や塩といった脇役もまた厳選されており、水は富士山の天然バナジウム水素水、塩は標高3, 000mのチベット高原にある塩湖から採取された最高級の天日塩だそうです。 このこだわりこそ、40年以上にわたって愛され続ける所以でもありますね。 注文してから揚げ始めるからあげは、柔らかくて肉汁たっぷりの絶品!
テイクアウトのお店ですがイートインもできるので観光途中にいろいろなからあげをちょっとずつ楽しみながらビールといった大人の観光スタイルにピッタリのお店ですよ! 元祖中津からあげ「もり山」 | 秘伝の塩ダレ「中津名物」鶏のからあげ専門店。. ■揚げ処ぶんごや [住所]大分県中津市上宮永2-146-1 [営業時間]10時30分~20時 [定休日]月曜日(祝日の際は営業、翌火曜日休み) [アクセス]JR線「中津駅」から徒歩約9分 「揚げ処ぶんごや」の詳細はこちら 中津からあげテイクアウト専門店 中津 彩鶏々 (イロトリドリ) フライドチキンマイスターを名乗るオーナーが作る絶品からあげ 中津に生まれ育った生粋の中津っ子のオーナーは「フライドチキンマイスター」を名乗るほどの「からあげ通」。 そのオーナーが自ら仕入れからカット、タレへの漬け込み、揚げまで全て1人でおこなうのは、いつどこで食べても"ブレない本物のからあげ"を提供したいからだそう。 九州産鶏を100%使用し、中津の醤油ベースでニンニクや果物をブレンドしたタレに24時間漬け、ジューシーなからあげは地元の醤油や肉の切り方など細かい部分までこだわった繊細でだけど他にない大胆なからあげ! 王道のからあげはもちろん、ぜひ一度食べてほしいのが「からあげグランプリ(R)」の「西日本味バラエティ部門」で金賞を受賞した「せせり」(280円/100g〈5~6個〉※上写真)。 もも肉より脂身が多く、弾力のある食感が特徴。希少部位な為、入荷量も少なく売り切れ必至のメニュー。こだわりの塩味で肉の旨味を最大限引き出した逸品です! 店舗もおしゃれなカフェ風で、女性も買いやすい雰囲気。駅からも近いため、地元ファンはもちろん、観光客も多いそう。 中津のからあげを食べ歩くなら、1軒目はここでキマリ!
お客様と従業員の安全のために 中津からあげ「もり山」では、新型コロナウイルス感染拡大に伴い、お客様ならびに当社の全従業員、そのご家族の安心・安全を最優先し、感染予防のための様々な取り組みを行っております。 元祖!中津からあげ「もり山」 味へのこだわり 秘伝のたれ 味の決め手は塩をベースにショウガや何種類もの調味料と自家製栽培ニンニクを使った秘伝のたれを使用。 にんにく独特の後味が残りません。 香ばしい衣 秘伝のたれと混ざり合ってできた油は香ばしさと美味しさを醸し出します。 化学調味料もつかっていないので身体にも優しく、安心してお召し上がりいただけます。 九州産の鶏肉 厳選された九州産の鶏肉だけを使用。 香ばしい衣と弾力のあるジューシーなお肉は他にはない、一度食べたら記憶に残る「からあげ」です。 からあげ専門店が軒を連ねる 大分県中津市。 妥協は一切許されず 食材やタレはもとより 肉の切り方・味の漬け込み 全てこだわりぬいて作られた 鶏のからあげです。 老舗の地で培われた本物の からあげを是非ご賞味ください。
玉ねぎ、スモークサーモン、マヨネーズ、マスタード、パセリ(飾り用)、クラッカーまたはフランスパン(輪切り) by ayanz 19 クリームチーズ&スモークサーモンサンド サンドイッチ用食パン、スモークサーモン、クリームチーズ、きゅうり、バター・マヨネーズ by ゆず茶55 20 スモークサーモンとクリームチーズのカナッペ パン、スモークサーモン、クリームチーズ、あらびきコショウ by saraman スモークサーモンカテゴリへ
Description 我が家の定番メニューです。あっという間にできるので、おもてなしにも普段のおかずにもオススメです(o^^o) スモークサーモン 200g 玉ねぎ 2分の1個 粒マスタード(あれば) 小さじ1 塩、こしょう ひとつまみ パセリのみじん切り 適量 作り方 2 ジップロックなどに マリネ 液の材料を混ぜ合わせます 3 スモークサーモンを食べやすい大きさに 薄切り にし、玉ねぎと一緒に マリネ 液に漬けます。すぐに食卓に出す場合はジップロックのまま揉み込めばあっという間です! コツ・ポイント ☆白ワインビネガーがない場合はレモン汁やリンゴ酢、米酢で作っても美味しいです。 ☆砂糖を多めにするとやさしい味でまろやかになります。砂糖の代わりにはちみつを入れるのも好評です。 ☆セロリを加えたり、タコや白身魚で作っても美味しいです。 このレシピの生い立ち 美味しい白ワインビネガーが手に入ったので作りました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
クックパッドの【スモークサーモン】レシピから【つくれぽ100】以上を人気ランキング形式でご紹介します。 1位!スモークサーモンのマリネ スモークサーモン 玉ねぎ 白ワインビネガー オリーブオイル 粒マスタード 塩 こしょう 砂糖 パセリ スモークサーモンの人気1位は簡単に作れるマリネ。 → 詳しいレシピはこちら(クックパッド)! 2位!スモークサーモンのマリネ、我が家流 スモークサーモン タマネギ 砂糖 酢 サラダ油 塩 粗挽き黒コショウ 粒マスタード ケッパー タマネギは薄くするとより辛みが和らぐそうです。スライサーがおすすめ。 3位!サーモンときゅうりのマリネ スモークサーモン きゅうり 玉ねぎ 酢 オリーブオイル 砂糖 ブラックペッパー パセリ きゅうりが入って色がきれいで華やか♪ 4位!スモークサーモンとアボカドの簡単丼 スモークサーモン アボカド オリーブオイル 酢 レモン汁 砂糖 薄口醤油 ごま こしょう 大葉 ご飯 暑い日のメニューにぴったり♪サーモン丼の人気検索で1位になったレシピ。 5位!スモークサーモンほうれん草クリームパスタ スモークサーモン パスタ ほうれん草 白ワイン オリーブオイル 牛乳 生クリーム パルメザンチーズ コンソメ しょうゆ 塩 こしょう スモークサーモンの人気検索で1位になったレシピ。 6位!とっても簡単!タッパーで作る⇒スモークサーモンの押し寿司 スモークサーモン 大葉 ご飯 すしのこ 白ゴマ タッパーを使って簡単に作れます♪ 7位!クリスマス☆スモークサーモンのキッシュ スモークサーモン ほうれんそう クリームチーズ 冷凍パイシート 卵 牛乳 生クリーム 塩 こしょう 緑&赤&黄で食卓が一気に華やかに♪ → 詳しいレシピはこちら(クックパッド)!