絶品 100+ おいしい! 覚えておきたい定番の一品。いったん火を止めて味を含ませるのがポイントです。 献立 調理時間 30分 カロリー 333 Kcal レシピ制作: 横田 真未 材料 ( 2 人分 ) <調味料> イワシは頭を切り落とし、腹に4cmほど切り込みを入れてワタを出し、流水できれいに洗って水気を拭き取る。ショウガは皮ごと薄切りにする。 イワシにウロコがついていたら尾側から頭に向かって指先でなでるように取って下さい。 1 鍋に<調味料>の材料を入れて煮たて、ショウガ、イワシ、梅干しを加える。落とし蓋をして中火で15分煮る。 火をいったん止めて10分置き、味を含ませる。再び中火で5分煮て、器に盛る。あれば分量外の木の芽を添える。 レシピ制作 料理カメラマン 食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。 横田 真未制作レシピ一覧 photographs/erika nagasaki|cooking/sumika sakuma みんなのおいしい!コメント
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HOME 人気レシピ イワシの梅煮 所要時間 30~60分 1人分換算 107 kcal イワシは脳の機能を高めるDHAや、血行を促進し代謝を高めるEPAを多く含んでいます。ショウガは魚の臭みをとるだけでなく、体を温める働きもあるとされていますので、冷え性の予防に役立つメニューです。 材料 4人分 いわし(大) 4尾(320g) ※(小)なら24尾(360g) 梅干し(大) 4個 しょうが 15g (煮汁) ・水 カップ1と1/2 ・酒 カップ1/4 ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ3 ・砂糖 ・酢 白ねぎ 1/2本 作り方 (1)イワシはウロコを取り、頭と尾を切り落とし、内臓を抜きます。ため水でしっかり洗い、水を何回か取り替えきれいに処理し、半分に切ります。梅干しは種を取ります。しょうがは薄切りしておきます。 (2)鍋にイワシを放射状に並べ、煮汁を合わせたものを煮立てて注ぎます。梅干し、しょうがを加えます。紙蓋か水でぬらした落とし蓋をしてゆっくり20分煮ます。 (3)煮汁が煮詰まってきたら、途中で何回かスプーンで煮汁をまわしかけ、煮汁が少なくなるまで煮ます。 (4)器にイワシを盛り付け、梅干しを添えます。白髪葱にした葱を飾ります。 栄養価 107 kcal( 1人分換算 ) タンパク質 8. 2 g 脂質 5. 6 g 炭水化物 4. 3 g カルシウム 42 mg リン 99 mg 鉄 0. 9 mg ナトリウム 1463 mg マグネシウム 21 mg カリウム 220 mg 亜鉛 0. 5 mg 銅 0. 08 mg ビタミンA 17 ug ビタミンE 0. 3 mg ビタミンD 4. 0 mg ビタミンB1 0. 02 ug ビタミンB2 0. 15 mg ナイアシン 3. 4 mg ビタミンC 1 mg コレステロール 26 mg 塩分 3. 7 g 水分 127. いわしの梅煮弁当 | キッコーマン | ホームクッキング. 6 g 灰分 レチノール 16 ug カロテン 15 ug 食物繊維 0. 8 g ビタミンK 1 ug マンガン 0. 26 mg ビタミンB6 0. 20 mg ビタミンB12 3. 8 ug 葉酸 9 ug パンテトン酸 0. 51 mg 飽和脂肪酸 1. 54 mg 一価不飽和脂肪酸 1. 12 mg 多価不飽和脂肪酸 1. 52 mg Powered by 一覧を見る
落としぶたを取り、いわしにむらなく煮汁がしみて、煮汁が1/3量になったら、火を止める。身がくずれないようにフライ返しと菜箸を使っていわしと梅干しを取り出し、皿に盛る。残った煮汁を中火で熱し、わかめを入れて1分ほど煮る。いわしにわかめを添え、万能ねぎを散らして煮汁をかける。 +-+-いわしの下ごしらえ-+-+ 下処理していないいわしを使う場合は、頭と内臓を取り除きます。包丁を立て、尾から頭に向かってうろこを落とす。えらのあたりに包丁を入れ、頭を切り落とす。スプーンの柄などで内臓をかき出す。 (1人分159kcal、塩分2. 6g)
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爽やかな高原の風を感じられる人気スポットで、周辺にはりんご園、ぶどう園などがあり、遠くには四国山脈を眺めることができます。夜明け前には、霧がかかった幻想的な景色が見えることもあり、大自然を満喫できるキャンプ場です。 炊事棟(水道)、トイレ(水洗)あります。 【受付】 ・道の駅「天空の郷さんさん」インフォメーション 9:00~17:00 (年中無休) ・久万高原農業公社「アグリピア」 8:00~17:00(休業日:年末年始、冬期の土・日・祝日) 【料金】 宿泊 ― テント1張り600円/泊、車中泊600円/泊、タープ1張り300円/泊 デイキャンプ ― テント・タープ1張り300円 ※予約はできません ※10名以上の団体でご利用の場合は、久万高原町役場ふるさと創生課へご連絡ください。 【お知らせ】 久万高原町観光協会ではキャンプ用品のレンタルを行っています。 千本高原キャンプ場で手ぶらでキャンプ楽しみませんか? キャンプ用品レンタルの詳細は こちら
ネット予約OK 愛媛県上浮穴郡久万高原町東明神乙754番60久万スキーランド 地図を表示 2021年4月23日よりオープン!松山ICから約30分!標高900mの高原で満天の星空を楽しもう♪冬はゲレンデの涼しい敷地でゆったりとキャンプができます! 「四国の軽井沢」ともいわれる標高900mの自然に囲まれた高原で、夏でも涼しいキャンプ場です。 夜は満点の星空の下で焚き火を楽しむことができます♪ ゴミの無料引き取りも嬉しいポイント! 車で20分の距離に"古岩屋温泉"と10分の距離に「道の駅天空の郷さんさん」があり 道の駅では地元野菜やお土産物もお買い上げいただけます。 フリーサイトなのでファミリーからグループまで対応可能で、またソロキャンプ用のお得なプランもご用意しており、少人数の方にもおすすめです! 施設の特徴 冬はゲレンデのゆったりとした敷地でキャンプができます☆ フリーサイトなのでファミリー、グループ、ソロまで対応可能です。ソロキャンプ専用のお得なプランも♪ 売店では炭・薪・燃料(ガス)等の物販も充実させていく予定です! 久万高原キャンプ場からの一言 プラン一覧 error_outline 該当プランがありません。 条件を再指定してください。 クチコミ ピックアップのクチコミ ただただ至福の時を過ごせました、感謝です!