安くてヘルシーな鶏胸肉は、食卓の心強い味方。もも肉よりも安く、身が柔らかく淡泊で、脂肪が少ないのが特徴です。 パサつきやすいといわれますが、加熱しすぎなければ、しっとりおいしく仕上がります。 ESSEonlineでも、鶏胸肉を使ったレシピは大人気。これまで掲載してきた数多くのレシピのなかから、とくに人気の「殿堂入り」レシピをまとめました。 毎日のおかずに、お弁当に、ぜひ活用してみてください。またダイエット料理にもおすすめです。 鶏胸肉のおすすめ人気レシピ12。簡単で安くて、なんといってもおいしい! 鶏胸肉の殿堂入りレシピまとめ。おかずに、お弁当に、つくりおきに - ライブドアニュース. ●揚げ焼きジャンボ油淋鶏 揚げ焼きでラクラク完成する、ジャンボ油淋鶏レシピです。時短ポイントは、お肉を叩いてやわらかくすること! 【材料(4人分)】 ・鶏胸肉 大2枚(600g) ・A[酒大さじ2 砂糖小さじ2 塩小さじ1/2] ・片栗粉 大さじ5~6 ・サラダ油 適量 ・B[長ネギ(粗みじん切り)1/2本 しょうゆ、酢、ゴマ油、いりゴマ(白)各大さじ2 オイスターソース大さじ1 砂糖小さじ2] ・水菜(2~3cm長さに切る) 1/2束 【つくり方】 (1) 鶏肉の皮を除き、フォークで数か所刺して穴をあけます。厚い部分を包丁でひらいてラップをかけ、めん棒などでたたいて厚みを均等にならし、Aをもみ込んで5分おき、片栗粉をまぶします。 (2) フライパンにサラダ油を入れ、(1)を入れて7分ほど揚げ焼きにし、焼き色がついたら裏返してさらに2~3分揚げ焼きに。 (3) 器に水菜を敷き、食べやすい大きさに切った(2)をのせ、合わせたBをかけて完成です。 レシピ詳細はこちら。 鶏胸肉もジューシーに。揚げ焼きジャンボ油淋鶏 ●鶏胸肉、キャベツ、モヤシのゴマじょうゆあえ モヤシ1袋を使いきり! 余熱で火をとおせば、鶏胸肉も驚くほどしっとりとした仕上がりに。 【材料(4人分)】 ・鶏胸肉 2枚(約400g) ・キャベツ 1/3個(300g) ・モヤシ 1袋(200g) ・塩 小さじ2 ・万能ネギ 5本 ・A[すりゴマ(白)大さじ4 水大さじ2 しょうゆ大さじ1と1/2 ニンニク(すりおろす)少し] 【つくり方】 鶏肉に塩をすり込み、室温に30分ほどおきます。キャベツはひと口大に、万能ネギは5cm長さに切ります。 鍋に水3と1/2カップ(分量外)を入れて中火で熱し、煮立ったら鶏肉を入れ、再度煮立ったら弱火にして5分ゆで、上下を返して火を止めます。フタをして30分ほどおき、余熱で火をとおしたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに裂きます。 鍋に湯を沸かし、塩少し(分量外)、キャベツを入れてさっとゆで、水気をきって冷まします。同じ湯にモヤシを入れてさっとゆで、ザルに上げて水気をきります。 ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、鶏肉、キャベツ、モヤシ、万能ネギを加えてさっくりとあえて完成。 レシピ詳細はこちら。 モヤシ1袋使いきり。鶏胸肉のしっとり主役おかず ●鶏のキノコレモン蒸し 伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 肉は切らずに使うと、時短に!
鶏むね肉と根菜の中華あん 出典: にんじん、れんこん、さつまいも、彩り良く仕上げた鶏むね肉と根菜の中華あん。素揚げたサツマ芋がほっくり美味しく、ボリュームも満点です。中華あんの優しい味わいは、そのまま豪快にご飯にかけて食べたくなる美味しさです。季節を感じさせるボリュームおかず、晩ごはんのおかずにいかがでしょうか! リーズナブルでヘルシーな鶏むね肉は、調理のコツをつかめば、柔らかくてジューシーに! 和洋中、どんなお料理に合わせても、お肉本来の美味しさを感じることができ、日々の定番おかずとしてもおすすめです。 今まで、鶏むね肉の調理に自信が無かった…という方も、ポイントに気を付けて、柔らかくてジューシーな美味しさを味わってみて下さいね!
グルメ・レシピ さっぱりしているので、ダイエット中でも気兼ねなく食べられる「鶏胸肉」は、おかずを作ってもパサパサしてしまうと思っていませんか? 今回ご紹介するレシピは、どれも炊飯器を使って作るので、簡単で鶏胸肉がしっとりと仕上がるのが魅力です。 ぜひ、おかず作りの参考にしてみてくださいね♪ 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず①鶏胸肉乗せごはん 出典: おかずとしてだけでなく、これ一品で満足感を得られるのが、鶏胸肉乗せごはん! なんとこちらのレシピ、ご飯も鶏胸肉も一緒に炊飯器に入れて炊き上げるので、実に簡単&時短で作ることができるんです♪ 炊飯器でじっくりと炊き上げるので、調味料がしっかり染み込んで美味しく仕上がるのが嬉しいですよね。 ◆のせて炊くだけ!鷄むねごはん レシピはこちら♪ 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず②鶏ハム 鶏胸肉を使って作る鶏ハムは、おかずやおつまみの定番的なレシピですが、冷蔵庫で冷やしたり時間がかかるのが玉にキズ。 「思い立ったら即作って即食べたい!」というときにおすすめしたいのが、こちらのレシピです。 即食べられるその秘訣は、炊飯器で作っていること。 炊飯器を使うことで、味がしっかり染み込んで、できたてでも絶品ですよ♪ ◆待ってなんかいられない!今日食べる鶏ハム♪ こちらも作ってみる価値あり! しっとり&ジュージー♡鶏むね肉で作るフライドチキンの簡単レシピ5選 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず③鶏胸肉のポン酢煮 鶏胸肉とにんじんを使って作るポン酢煮は、夕食のおかずの主役にふさわしい、ボリューム感が魅力的! リーズナブルに簡単に！鶏むね肉を使ったボリュームおかずレシピ | キナリノ. こちらのレシピは、材料と調味料をすべておかまに入れて、炊飯器のスイッチをONにすることで作れる、簡単すぎるおかずレシピ♪ パサつきがちな鶏胸肉も、炊飯器で調理をすることで、柔らかく仕上がるのが嬉しいですよね。 ◆炊飯器で簡単!鷄むね肉のポン酢煮 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず④鶏胸肉の梅ジャム煮 梅ジャム・醤油・ニンニクを入れた耐熱性のあるポリ袋に鶏胸肉を入れたら、ご飯を炊く炊飯器に、一緒に入れましょう! ちょっとビックリするテクニックですが、実はたったこれだけで簡単に美味しいおかずを作ることができるんです♪ そのまま食べてもご飯に乗せて食べても美味しい、試してみる価値のあるおすすめレシピです。 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず⑤鶏胸肉のぽん酢鴨ロース風 まるで鴨ロースのような、油が乗ったしっとりとした食感が魅力の鶏胸肉蒸しは、ぽん酢と醤油を使ったタレに鶏胸肉を漬け込み、炊飯器で保温調理するだけ!
電子レンジだけでつくれます ●胸肉deこくうま♡ガーリックじょうゆチキン 肉はフライパンに並べてから火をつける「コールドスタート」で調理します。そうすることで火が入りすぎず、肉がやわらかく仕上がります。 【材料(2人分)】 ・鶏胸肉 1枚(300g) ・A[しょうゆ、酒、マヨネーズ各大さじ1 砂糖小さじ1 顆粒和風だしの素小さじ1/2 ニンニク(チューブ)1~2cm 片栗粉大さじ4 ゴマ油大さじ1/2] 【つくり方】 鶏肉は皮を取り、フォークで数か所に穴をあけ、横位置に置き、横半分に切ってから1.5cm厚さのそぎ切りにします。 ポリ袋に鶏肉とAを入れてよくもみ込み、空気を抜いて袋の口を閉じ、室温で10~30分ほどおきます。片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよくもみます。 フライパンにゴマ油をひき、余分な汁気をきった鶏肉を並べ、中火にかけ、3~4分焼いたら裏返します。フタをして弱火で2~3分蒸し焼きにして完成。 レシピ詳細はこちら。 2019年No. 1料理ブロガーの親切すぎる鶏胸肉レシピ ●鶏胸肉とキノコの無水バター蒸し ツイッターで人気の料理家・リュウジさんが考案。 電子レンジを使うので簡単。食べごたえ満点の糖質オフレシピです。 【材料(2人分)】 ・鶏胸肉 1枚(320g) ・塩 小さじ1/3 ・シメジ 1パック ・バター 10g ・粗びき黒コショウ、ポン酢しょうゆ 各適量 【つくり方】 鶏肉は常温に戻してフォークで皮目に数か所穴をあけ、全体に塩をすりこみます。シメジは石づきを除きます。 耐熱容器にシメジ、バター、鶏肉を順に入れ、ふわっとラップをして電子レンジ(600W)で約6分30秒加熱し、そのまま電子レンジの庫内で5分ほどおきます。食べやすく切って器に盛り、調味料をかけます。 レシピ詳細はこちら。 鶏胸肉とバターをレンジでチン! うま味満点で糖質オフ ●ジューシー鶏天 そぎ切り(繊維を断ち切る)にすることで、食べたときにほろほろと口の中で崩れ、やわらかく感じられます。 【材料(4人分)】 ・鶏胸肉(そぎ切り) 250g ・砂糖 小さじ1と1/2 ・A[しょうゆ 大さじ2、ショウガの絞り汁 大さじ1、酒 小さじ1] ・小麦粉 大さじ1 ・B[小麦粉 100g、マヨネーズ 大さじ2、水 150cc] ・サラダ油 適量 【つくり方】 鶏肉は砂糖をもみ込んだあと、合わせたAに30分ほど漬け込みます。水気をペーパータオルでふき取り、全体に小麦粉をまぶします。 Bを合わせて衣をつくり、鶏肉をくぐらせ、フライパンに深さ2cm程度の油を入れて揚げ焼きにします。 レシピ詳細はこちら。 切り方でうまさ段違い!
現在、鶏肉として私たちが食すものは、いくつかの品種を元に品種改良を進めた鶏で「ブロイラー」と呼ばれています。以下、代表的な品種について紹介します。 羽色が白で、胸の肉付きが良く成長が早いのが特徴。ブロイラー用の雄としてアメリカで改良されました。 白色プリマスロック 羽色が白で、比較的成長が早い品種です。卵肉兼用種ですが、主に肉用として飼育されています。 ロードアイランドレッド 羽色が茶色で、アメリカのロードアイランド州原産の卵肉兼用種。シャモや比内鶏と交配させ、高級な食肉用の鶏にもなります。 ニューハンプシャー 羽色は赤栗色。アメリカのニューハンプシャー州で改良された卵肉兼用種です。 写真提供:(独)家畜改良センター兵庫牧場 豆知識 地鶏と銘柄鶏 地鶏とは、日本在来種の鶏のこと。希少性が高く、現在では日本在来種の血統が50%以上あるものを「地鶏」と呼んでいます。飼育期間が75日以上、28日令以降は平(ひら)飼い(鶏が地面を自由に動いて運動できる飼育方法)で、1㎡あたり10羽以下で飼育することが義務づけられています。 それに対し銘柄鶏とは、飼料、飼育環境、出荷日数などを工夫して飼育されたことにより、一般的なブロイラーよりも味や風味など改良した鶏のことです。
ごちそう感もアップして一石二鳥です。 【材料(4人分)】 ・鶏胸肉 2枚 ・エノキダケ(根元を落とし大きくほぐす) 大1袋 ・シメジ(石づきを除き大きくほぐす) 1袋 ・レモン(輪切り) 4枚 ・オリーブオイル 適量 ・酒 約3/4カップ ・固形コンソメ 1個 ・塩、コショウ 各適量 【つくり方】 鶏肉は両面に塩、コショウをしっかりふります。鍋にオリーブオイルを熱し、皮目から強火で焼き、焼き色がついたら返します。 シメジとエノキをのせ、酒を鍋底全体に広がるくらい加えます。コンソメを砕いてから全体に散らすように入れ、フタをして弱火で10分蒸し煮します。 レモンを仕上げに加えて、フタをしてさらに3分蒸したら完成。 レシピ詳細はこちら。 鶏胸肉がしっとり豪華な1品に!
そんな五月の元に、道隆が挨拶にやってきた!?
同日、本編コミック7巻&外伝コミック「スイの大冒険」5巻も発売です!★ // 連載(全577部分) 3745 user 最終掲載日:2021/07/20 00:07 戦国小町苦労譚 ある日、一人の少女が戦国時代へタイムスリップした。 それこそ神の気まぐれ、悪魔の退屈しのぎといえるほど唐突に。 少女は世界を変える力を持っているわけではない。// 連載(全189部分) 3099 user 最終掲載日:2021/07/19 00:42 おかしな転生 貧しい領地の貧乏貴族の下に、一人の少年が生まれる。次期領主となるべきその少年の名はペイストリー。類まれな才能を持つペイストリーの前世は、将来を約束された菓子職// 連載(全317部分) 3206 user 最終掲載日:2021/04/20 23:00 【アニメ化企画進行中】陰の実力者になりたくて!【web版】 【web版と書籍版は途中から大幅に内容が異なります】 どこにでもいる普通の少年シド。 しかし彼は転生者であり、世界最高峰の実力を隠し持っていた。 平// 連載(全204部分) 3037 user 最終掲載日:2021/03/05 01:01
「椿の花咲く頃」に投稿された感想・評価 家族愛が中心で恋愛・殺人事件はなんだか中途半端なきがして あまりはまらなかった。コン・ヒョジンさんは もっとコメディーよりのほうが映える気がする。 良すぎたーーーー 今まで見たドラマ史上最高の最終回だった 途中まではどういうドラマなんだこれ?って思って見ていたけど、 親子という1つの大きな軸に乗って進んでいく、誰もが共感・感動できる内容で、素敵なヒューマンドラマだった でもそれだけじゃないのがこのドラマの面白いところ、唯一無二の作品だと思いました 見てよかったおもしろかった。 初めはこれおもしろいのか?と思って途中で諦めそうになったけど諦めなくてよかった!最初ははっきりしないドンベクにイラッとしてたけど、明るくて真っ直ぐなヨンシクがいてどんどん素敵になっていくのがよかった。ただの恋愛ものだけじゃなくて、母としての愛とかサスペンスもあって後半は全く飽きずに見れた!!街の人たちも良い意味でも悪い意味でもおせっかいで誰も悪い人がいない^^ピルグ可愛いし演技上手。最後のファンゴウン、、、泣ける〜!ドンベクの誕生日のサプライズが素敵すぎだった! 韓国ドラマの最終回は、駆け足で雑にまとめられるパターンが多いので、いい意味で期待を裏切られた。 最終回が素晴らしすぎた! 特に「ファン・ゴウン」の名札がついた制服のシーンは震えるほど感動し、この2秒のためにここまでの物語があったのかと思ったほど。 俳優陣の演技が本当に素晴らしくて、それぞれのキャラにどんどんハマっていった。 ヨンシクが「バァー」のポーズをしながら「ドンベクっシー!!」と言ってカメリアに入ってくる姿と、ドンベクを心配するときの「ウェウェウェウェー?」の言い方が大好きすぎる! 風神天翔記 ～とある修羅の転生事情～. 日本での知名度は愛の不時着や梨泰院クラスに掻き消されたけどこれこそ名作だと思います カンハヌルがドギョムすぎた…………萌え ヨンシクの笑顔に癒された…見ていくうちに彼の魅力がアップしていきます🥰 ミステリー要素は最後までわからない展開にハラハラ🤭しかし…深刻な時の演技がみんな上手いなぁ… 色んな要素がいっぱいつまったドラマ。 完走するのは体力いるけど😅ホンマにおすすめです! 前半、何を観させられているんだろう?と思うほど平坦。 後半10話以降から徐々におもしろくなる。 最終話近くで一気に伏線回収と涙腺を刺激される。 確かにこの展開は韓国ドラマ見慣れている人じゃないと厳しいかも?
渡る世間は鬼ばかり 第3シリーズのあらすじ・作品解説ならレビューンドラマ 長山藍子のドラマ渡る世間は鬼ばかり 第3シリーズについてのあらすじや作品解説はもちろん、実際に渡る世間は鬼ばかり 第3シリーズを観たユーザによる長文考察レビューや評価を閲覧できます。「小島五月」を始めとした1件の登場キャラクターのプロフィール詳細や、名言も掲載中です。
安田成美は、1994年に放送された、橋田壽賀子脚本のNHK朝の連続テレビ小説「春よ来い」でヒロインを演じていました。安田成美のキャスティングは、橋田壽賀子の強い希望によるものだったそうです。しかし、撮影途中の2月に「肉体的精神的な疲労による体調不良」という理由で、安田成美は突然降板してしまいます。 この時、橋田壽賀子は「飼い犬に手をかまれた」と大激怒したということから考えてみると、どうも安田成美の降板の理由は体調不良ではなく、橋田壽賀子との何らかのトラブルにあったのではないかと考えられています。 「春よ来い」は橋田壽賀子自身が作品のモデル。恋愛、戦争、脚本家としての成功、夫の死までの半生を描いた作品ですから、橋田壽賀子の気合の入り方も半端なかったはず。 それだけに、橋田壽賀子の怒りはさぞかし大きかったと思われます。しかし15年の時を経て、安田成美は橋田壽賀子脚本のNHK朝の連続テレビ小説「てっぱん」でヒロインの養母役を演じていますから、現在はわだかまりは解消しているようですね。 橋田壽賀子 「春よ来い」途中降板事件の真相は安田成美の出自にあり? 体調不良ではないとしたら、その時の橋田壽賀子と安田成美の間には何が起こっていたというのでしょうか。一説では、橋田壽賀子の脚本特有の長ゼリフに耐えられなかったという話もあるようですが、最も信憑性を帯びて語られている理由は、安田成美の出自。 以前、評論家の塩田丸男がTV番組でうっかり暴露してしまったのですが、安田成美は在日2世だそうです。しかも、父親は当時、某関係団体の幹部でした。そこで問題となるのは、「春よ来い」における橋田壽賀子の脚本。おそらくその中に安田成美がどうしても許せないセリフがあったか、父親や関係団体の手前か、この役を演じるわけにはいかなかったのではないか、ということも囁かれているようです。 また、安田成美が「セリフの訂正」を求めたところ、橋田壽賀子が頑なに拒否したために降板せざるを得なかったとも言われているようですね。それなのに現在は仲直り?かどうか、本当のところは分かりませんが、少なくとも橋田壽賀子作品に出演しているということは、安田成美は嫌われていないということでしょう。 橋田壽賀子 引退報道に大激怒!!テレビにはめられた?!