相葉 ひとり鍋の中でも、特に人気の高いもつ鍋 でも一人分を準備するのは何かとめんどくさそう。。 ひとりもつ鍋の達人はどんな方法で食べているのか、聞いてみました! 競り合う永井葉 - 鹿児島経済新聞. 外食派 独特なにおいが家に残るのが嫌だから 昔はあれだけ抵抗があったひとりもつ鍋も今ではお手の物です。 私はひとりもつ鍋をする際はいつも外食。 もつ鍋って結構一人暮らしのお家で作るともつ鍋特有のあの独特な匂いが残るんです。 そこそこ良いお店で外食してもお値段もリースナブルなので外食で済ませてしまっています。 _ もつ鍋は新鮮さがとにかく大切! 専門のお店で食べるのが間違い無いです! そして鍋ならではですが、そもそも気の知れた人は別として、1つの鍋をつつき合うというのは潔癖症な私にとってはとても苦痛で仕方のないこと。 もうひとり以外の選択肢はありません。 こだわりのあるB型にとっては火加減やちょっとした薬味のテイストなんかもかなり意味があってこだわっているもの。 これをきっと理解してくれる人はいないんだろうなぁと思いながら今日ももつ鍋を一人で食べています。 相葉 より新鮮なモツを食べれるのも、外食のメリットなのかもね~ 恐るべし群馬県 私は、現在48歳のサラリーマンで、最近まで群馬県に単身で暮らしていました。 群馬県のよいとろは、おいしいたべものがあることです。 その中でも特に「パスタ」と「もつ」がおいしいくて有名です。 パスタは小麦をつくっているところがとても多いからだと思うが、もつは?? ?でした。 しかし、スーパーに行けばほぼすべてのところで、大きなビニール袋一杯に入ったもつが売られていて、値段も非常に安いので、頻繁にひとりもつ鍋をやっていました。 渋川市には永井食堂というもつ料理の専門店がありますが、店が営業中はいつも混んでいて、車も人も行列をつくっていました。 味もちょいからで絶品なので、外出した時などは頻繁に通っていました。 そして、永井食堂では、おみやげも販売していて、なんともつの自動販売機まであるので、深夜でも買いに行くことができます。 そのため、永井のもつ煮を家にもって帰って、家でもつ鍋をするのも最高のたのしみでした。 みなさんも、群馬に行かれる際はぜひ寄ってみてください。 相葉 群馬県ならひとりもつ鍋をするのも困らなそうだ!
塙: 「この店のコンセプトやメニューを決めたのは社長ですが、あとはお前ら夫婦に任せる、ここからは自分の腕次第だぞと。まだまだ勉強中だけど、本店には負けないぞ!くらいの強い気持ちでやっています」 社長との付き合いも長いベテラン店員さんのサポートを受けつつ、夫婦で店を盛り立てる塙店長。 「今度は本店の製麺機を取材しにおいで」とベテラン店員さん。いかなきゃ! とん平食堂自慢のもつ煮は、お土産用にパックされた状態で販売されている。小が500円、大が1, 500円。 麺ともつ煮をお土産に購入。ありがとうございました! つけ麺という選択肢もいいな。次に来たら何を頼むか、最近ずっと迷っている。 丼もやっぱり食べたいなー。 お土産の麺ともつ煮でもつ煮ラーメンを作ってみた とん平食堂のもつ煮は前に行ったときにも買ってきたのだが、まったく臭みがなくて最高にうまかった。さすが日本三大もつ煮(成斗さん基準)である。 湯煎するだけで食べられるが、具がモツだけなので好みでニンジンやダイコンを足してもよさそうだ。カレーにしてもきっとバッチリ。 今回は麺も買ってきたので、あえて店には存在しない「もつ煮ラーメン」を作ってみた。作り方は醤油ラーメンをスープ少なめで作って、もつ煮を汁ごと全部掛けるだけ。成斗さんからいただいたネギとパクチーをトッピングしたら完成だ。 麺の茹で時間は3分くらい。 味が濃すぎることもなく、いくらでも食べられるもつ煮。これもまたソウルフードだ。 醤油ラーメンに掛けたら、もつ煮ラーメンの完成! 個人的ソウルフード探訪記：「ラーメンスタンドとん平食堂」の辛口ホルモンメン（茨城県龍ケ崎市） - ぐるなび みんなのごはん. もつ煮と太麺が合うね。でも白いご飯の方が合うかな(といいながらご飯も用意する)。 やっぱりとん平食堂のもつ煮はうまい。次は大きい方のパックを買おう。 ちなみにオフィシャルサイトを確認したら、牛久の本店には、ネギともつを辛味噌で炒めたピリ辛のもつラーメンが存在するらしい。今度はそれを作ってみようかな。 というか次は本店もいってみなければ! 紹介したお店 〒301-0004 茨城県 龍ケ崎 市馴馬町2518 ※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです ※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください ※お酒の提供については、現在、国や自治体の要請に準じています 著者プロフィール
東京2020オリンピック 2021. 07.
今回ご紹介するのは、弁当店「アホウドリ」代表・大石 真理子さん。人生観を映し出すドキュメンタリー番組「7ルール」を振り返り、働く女性たちへのヒントを探る連載。 大石真理子さんってどんな人? 今回ご紹介するのは、東京のターミナル・池袋駅から1駅の要町で、築70年の古民家を改装して営業する 弁当店「アホウドリ」の代表・大石真理子さん 。 SNSにアップされる弁当の写真とどこか懐かしい家庭の味が雑誌やCMの撮影現場で話題を集め、多い日には1日200食以上の注文が入る。 「鰆の西京漬弁当」や「牛肉のしぐれ煮弁当」など全部で7種類ある弁当の中で、看板メニューは「アホウドリの丸わっぱ弁当」。 どの弁当も野菜を中心に10種類以上のおかずが詰まった具たくさんで、弁当を食べ慣れた撮影現場では「開けたときにすごいキレイ。テンションが上がる」「ごはんとのバランスが最高」と、見た目だけでなく味の評価も高い。 ーー弁当店「アホウドリ」の代表になった理由は…? 大阪出身の彼女は大学卒業後、東京の大手広告制作会社に就職。入社3年目の2011年に起きた東日本大震災を機に会社を辞め、疲弊したまま大阪の実家に戻ったが、「1ヶ月ゴロゴロして、オカンのご飯を食べていたらやる気に満ち溢れた」ことで食の大切さに気付いたという。 これが飲食業界に進むきっかけとなり、東京でカフェの店長を経て2017年に「アホウドリ」をオープン。さらに3年前からは弁当店だけでなく社員食堂などの運営も始めた。 大石真理子さんの「7つのルール」 さて、そんな彼女が「いつもしている7つのこと」=「セブンルール」とは…? ■1. 弁当箱をワンルームと考える 弁当箱は区切らず、ワンルームにおかずを重ね合わせるのが彼女流。味が混ざることで、かえっておいしくなるという考えから。 ■2. 弁当には1品カレー味を入れる 弁当には、必ず1品はカレー味のおかずを入れるのがこだわり。カレーを食べたときのような満足感を出すための工夫。 ■3. スタッフはパラレルワーカーを雇う スタッフはあえて、別の仕事もしているパラレルワーカーを採用。他にはない武器をもつ仲間と、他にはない弁当を作る。 ■4. 映画はエンドロールまで観る 映画は決まってエンドロールまで観るという彼女。どんな小さな役割であれ、何かしらに貢献しているということを忘れない。 ■5. 新メニューは1回絵に描く 新しいメニューを考える際、まずは一度絵を描く。自分自身もイメージが湧きやすいし、他のメンバーとも共有しやすいから。 ■6.
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ホーム 暮らし LOHACO 2019-10-03 2020-02-03 こんにちは。マリ( @damarino_oheya )です!
2017-11-02 2019-08-06 3分1秒 やーやーやー!待ってました! あの痛ましい火災から、休止になってしまったロハコの5のつく日。 なんと、ついに復活することが決定しました(/_;) \ロハコの期間限定ポイントがpaypayに変わりました/ ロハコの5のつく日は2017年11月5日より再開! もうすぐいい買い物の日があるじゃないですか。 それでヤフーショッピングのサイトを物色していたわけですよ。 そうしたら・・・ LOHACOをご利用のお客様には、長らくお待たせし誠に申し訳ございませんでした。 2017年11月5日以降 は、LOHACOでのお買い物も 「5のつく日キャンペーン」の対象になります のでぜひキャンペーンに参加してご購入ください。 嬉しいじゃないですか! いやー、これでまた「5のつく日」にまとめ買いスタイルにもどしますか。 詳細はこちら ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ プレミアム会員&ヤフーカード保持でロハコ利用のための体勢をととえたタイミングでの中止だったのでショックでしたが、ようやくポイントが貯まる生活を再開できそうです。 いい買い物の日に向けて11月復活? ロハコ（LOHACO）の定期便を使いこなす｜実際に使ったメリット＆注意点 | Migaru-Days. ロハコはヤフーショッピングと同じキャンペーン体系なので ヤフーショピングの年に一度のお祭りの「いい買い物の日」までの再開を目指したのでしょうね。 素人の憶測ですが、そんな気がします。 ということは・・・特にどこにも記載されていませんが いい買い物の日当日の11倍キャンペーンにもロハコ参加の可能性が高いですね (昨年2016年度は参加していた!) ますますいい買い物に日に目が離せませんね。 ロハコの5のつく日の再開は8ヶ月ぶり ロハコの5のつく日キャンペーンの中止が始まったのは3月5日開催分からでした。 今回11月5日に復活ということで、実に8ヶ月ぶりに再開が決まりました。 8ヶ月もたってしまうと、5の日を意識する習慣も薄れつつあり・・・ 品薄時期に、他の通販(Amazonや楽天)に浮気をしてしまったりと色々ありました。 ヤマト運輸さんの値上げが原因と思われる、配送料の見直しもありましたね(地味につらい) でも、在庫も豊富に戻り(戻ったんですよね? )、5のつく日のキャンペーンも通常営業にもどるようなので またロハコの利用率も上がりそうな予感です(*^_^*) アウトレットを除くのも密かな楽しみだったし、 サンプルもまた増やしてくれると良いですね~ 先輩ママって実は意外とお料理してなかった?!
もう、毎日のごはんや買い出しに悩まない! 考えないお料理の強い味方 「食材宅配サービス」 まだ試してないママ必見です(*^_^*) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 今、ママたちの間で超話題!知ってますか? 10人中7人のママが買いたい!と思ってる 「ベビーリング」 まだチェックしてない人は必見です。 子どもの可能性を広げるために、パパママがしてあげられること 乳幼児期に子どもの能力を引き出すには 家庭での過ごし方 がとっても重要! 親子が密接に過ごせる 今この時期に 親がしてあげられることは? ↓ ↓ ↓ ↓ ↓