珈琲マスター 湯冷ましの水は空気が抜けてしまっているんで、珈琲エキスを抽出する力が無いんです。 珈琲大好き娘 浄水した沸かしたての新鮮なお水がコーヒー抽出には最適って事? 珈琲マスター スーパー等でも無料で浄水された水を入手できるんで、珈琲には塩素の入っていない水をお使い下さい。 珈琲の中身は99%お水です。お水の良しあしで、コーヒーの味が決まると言っても過言ではありません。 毎日飲んでいるコーヒーの味が変わったらお水の塩素が原因である事が多いです。 お水をコントロールすることは、コーヒー抽出をコントロールすることに直結します。 お水には様々な要因が内包しています。 特に四季が激しく入れ替わる日本では、そのたびに珈琲の味わいも激しく変わります。 そのあたりを理解すると、今まで不可解だったコーヒーの味の変化も、理解の糸口が見いだせるようになるかもしれません。 ドリップ名人 お近くに生協がある時は、会員無料のピュアウォーターを貰ってきて、ご自宅のお水に塩素が入っているかどうか飲み比べて下さい。 希少珈琲100g×5種・お試しセットを買う 【すぎた珈琲】の口コミを見る>> 【すぎた珈琲】のメールマガジンに登録して頂けると、通販で使える500円割引クーポンをプレゼントいたします。 すぎた珈琲のメルマガに登録する 上のバナーをクリックして、空メールを送ってください。
こまめ こんにちは! 元コーヒー店員の こまめです♪ 2020年はコロナで 大変な事になりましたね。 イベントができず、 みんなにコーヒーを 楽しんでもらう機会が 減ってしまいました・・・。 そんな中だからこそ、 役立つ情報を発信したいと思い ある実験をしてみました。 水道水は沸騰させれば 本当にカルキが抜けるのか? なぜ実験したかというと、 水道水で入れたコーヒーが 時間経過と共に不味くなる 事に気付いたからです。 よく水筒に入れて持ち歩くのですが、天然水と水道水で明らかな違いを感じます。 同じ豆を使っても 何故風味が変わるのか、 不思議に思ったんです。 きっと、水道に含まれる塩素が原因かも? そう思い今回の実験を 思いつきました。 カルキとは何か? 実験の前提として、 カルキについての 正確な知識を確認して 進めようと思います。 カルキとは? 次亜塩素酸カルシウム (じあえんそさんカルシウム、Calcium hypochlorite)は、 化学式 CaCl(ClO)・H 2 OまたはCa(ClO) 2 の粉末。 原料由来水酸化カルシウムを含有する次亜塩素酸カルシウムの製品は さらし粉 (晒し粉、さらしこ)と呼ばれる。 すなわち、さらし粉は消石灰( 水酸化カルシウム 、Ca(OH) 2 )に 塩素 を吸収させて製造する。 ドイツ語 で クロールカルキ ( Chlorkalk )、略して カルキ 、あるいは訳して 塩化石灰 ともいう。 次亜塩素酸カルシウムの含有量は塩素を通じる量によって変わり、高含有量の製品が高度さらし粉Ca(ClO) 2 (次亜塩素酸カルシウム、 CAS登録番号 7778-54-3)と呼ばれ、水酸化カルシウムは試薬の不純物程度である。 高度さらし粉は、 吸湿性 が小さく、長期の保存に耐えるなどの利点がある。 水 に可溶で酸化力が強い。 漂白 、 消毒 に使用される。 また、これを固形化したものは プール (及び付帯施設の足洗い場・腰洗い槽)の消毒によく用いられる。 【引用】亜塩素酸カルシウム カルキってドイツ語の略称だったのね! このカルキが水道水に 含まれているとの事ですが、 どのような効果があるかも 確認します。 水道水に含まれる塩素について 私たちが普段口にしている塩素とは、もう少し詳しく言うと、残留塩素のこと。残留塩素とは、殺菌や分解した後にでも水中に残っている塩素を表しています。つまり、水道水には浄水場で塩素が入れられますが、その後であっても十分効果が認められるほど、殺菌作用・漂白作用があるということなのです。 【引用】 え、殺菌作用があるって事は、そのまま飲むとヤバくね?
"という質問があります。 ドリップコーヒーの約99%はお水です。 コーヒーに一番大きな影響を与えるのはお水なので、 当然と言えば当然の疑問です。 ドリップに最適の水は軟水で、無料で入手できるおすすめの水は、コープやイトーヨーカドーで入手できるピュアウォータです。 自宅にサーバーを置きたい方は、ピュアウォーターのレンタルサーバーもあります。 また、浄水器を買われる時のお勧めの製品は、トリム製の還元水サーバーです。 トリムは高性能のフィルター&ペーハーコントロールができる優れもので、当店でもこちらの製品を十年以上愛用しています。 また、上記COOPなどが近くにない方や、浄水器を設置出来ない方も、最寄りのスーパーで売っている安価なペットボトル入りのお水で大丈夫です。 2リットル100円位のボトル入り水でも、塩素さえ入っていなければ合格です。 また、アルカリイオン水などが無料で手に入るのでしたら、そちらでも大丈夫です。 ドリップコーヒーにとって一番よくないのは、水道水に入っている塩素なので、これを除去できればとりあえず合格です。 珈琲の水は3つの要素からなる ドリップコーヒーにとって最適なお水は、3つの要素から出来ています 。 不純物の有無 ペーハー値 水の分子構造 それぞれ解説していきます。 ①珈琲に影響を与える不純物とは何か?
松本城周辺は新旧たたずむ洗練された街 美ヶ原を満喫したあと東京方面に帰りのルートをナビに任せると途中で松本駅前を通りずぎるルートになると思います。松本でもう少し楽しみませんか。松本の街並みはトレンドを感じるカフェや美容院、セレクトショップ、大きいビルが立ち並び横浜の山下公園あたりに似てる街並み。 「平成の名水100選」に選ばれた大名小路井戸 ここを通り過ぎる観光客はみんなここに寄るスポット。 ▼場所はコチラ 冷たい水で手を洗ったりひと休み。椅子もありますのでゆっくりできますね。 歴史のお勉強にもなるかも。 この周辺に車を停められる小さなコインパーキングがたくさんあるので探してみてね 6. 松本城見物は大勢の人で賑わう人気スポット 一年中観光客がたくさんいる松本城。 松本城は日本最古の国宝の城になります。外国人観光客も多数いますので国内だけではなく世界的人気があるのではないかと思います。 松本城の中に入るために行列ができています。この日は50分待ちの看板がありました。 お堀には大きい鯉。私の太ももよりはるかに太くて大きい。 小田原城のお堀で見た鯉も大きかったけどむこうはシャープな感じ。こちらはボディーがどっしりしてて、子供も大人も声をあげて驚いていました。写真、見にくくてごめんなさい。グレー色のが鯉です。 お城を取り囲むように松の木が生えていてグリーンが晴れの日差しに照らされてすごく綺麗でした。 TOPページ 松本城公式 7. アルプス公園は景色が最高!ランチはここで! アルプス公園はアクティビティもあり樹々のグリーンに囲まれた綺麗なスポット。 お弁当を食べたりひと休みするのにぴったりな鳥がさえずり眺めがすごく良い公園を周辺ドライブして見つけました。 このベンチで街を見下ろせるから写真撮影にすごく良いスポット。景色が綺麗だとお弁当も何倍も美味しく感じます。 少し公園の奥に進むと都会には無いようなスケール感がすごいお子様向けの遊具もあります。 全ての遊具やアクティビティ、動物がいる場所を時間の都合で回ることができませんでした。ゆっくりするのも良いし、めいっぱい遊ぶこともできる公園です。 個人的には立川市の昭和記念公園よりもアルプス公園の方が高台にあり、より自然を感じるので好みです。 8. おすすめランチは松本駅の駅弁が混雑なしで美味しい 松本市はペットOKで食事が取れるところは数軒ありますが松本城の観光客が絶えることがないので土日は混雑します。 天気が良い日はお弁当はいかがでしょうか。 駅前のパーキングに車を泊めて松本駅構内のお弁当売り場でこちらのお弁当を入手。 車でお出かけしても駅弁をわざわざ買いに行きます。 駅弁は冷めていても十分美味しいからアクティブに色々楽しみたい旅には最適です。 松本駅の中で販売しているので入場料140円が必要です。メイン改札のすぐ左にあるお店です。アルプス公園でいただきました。松本城でお弁当を食べてもよかったかも。 こちらの公園記事も読まれています 横須賀の観音崎で海がきれいな「たたら浜」。観音崎公園の花の広場はもっと癒される【家族連れ・デート】 8年ぶりコアラの赤ちゃんが生まれた多摩動物公園の昆虫館は蝶が舞う!帰りは創業27年パン工房HANAがウマすぎる 宮ヶ瀬湖で普通の休日の過ごし方。空いていてのんびりできる人気スポット【家族連れ・デート・ライダー】 アニメの聖地「立川」満喫!昭和記念公園の便利な周辺情報と花見(夜桜ライトアップ)について 9.
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満天の星空に大満足!出かける前に長野県の星空指数をチェック 2019年8月の台風の日にも車中泊をした私たち。暴風が吹き荒れ命の危険を感じるほど車は大揺れ。人間も立っているのがやっとの状態。でも無数に星は輝く、不思議な体験をしました。 ▼こちらのサイトのお陰で星が見えると判断し、美ヶ原に行きました。ブクマすると便利です。 参考 長野県の星空指数 今回の旅で飛ばされそうになりながら撮った残念すぎる満月の写真(星は全然撮れてなくてすみません)。 代わりに無料素材サイトぱくたそで見つけてきた星空の画像です。イメージとしてご覧ください 。 MEMO 車中泊の旅で大人気の 群馬県にある道の駅 尾瀬かたしな は施設が良く夜間照明もあって人気スポット。でも星があまり見えません。星を見るなら長野県の美ヶ原自然保護センター駐車場に車中泊するのがベスト。自然を楽しむ人しか集まっていないから夜は本当に静かです。 3.
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丸安田中屋のチーズケーキアントルメ 諏訪湖パーキング名物の高級チーズケーキ。 売場ではこの銀のシートにくるまって冷凍ショーケースにあるよ。 保冷剤を入れてくれるけど帰宅した頃には解凍されてしまうと思います。 解凍後3日以内に食べてください。あまりの美味しさにツイッターでつぶやく私。 今宵のデザート。 丸安田中屋の絶品チーズケーキ。 おとなの週末✖︎楽天 2017年3月号 ホワイトデーギフトをお取り寄せ 第1位 #丸安田中屋 #チーズケーキ 🔽ネットでも買えます — すずま@キャンプお休み中の書き物屋さん (@a_suzuma) June 12, 2019 チーズケーキってこんなに美味しかったんだ。後味が半端ない爽やかさ。ちょっとお高い高級品なので1番小さいサイズです。でも、買ってよかった! 蕎麦通の信州そば 5人前。極上品もありますが普通の方です。 半生タイプ。小袋に分かれてる。食べる分だけ茹でればいいから便利。1分半茹でるだけ。 帰宅して食べました。つゆも付いていて、湯がいた後の蕎麦湯で割るとおかわりしたいほど美味しい。 蕎麦湯が美味しいねと思えるお土産に今まで出会ったことが無い! !これはいいぞ!真面目な話、これ、また買おうと思います。 国産野沢菜のお漬物 定番。信州といえば野沢菜の漬物。 我が家はすぐ食べないときに袋の状態のそのままで冷凍庫に入れます。 漬物って野菜たくさん買ったときに浅漬けを自分で作ったりもするでしょ。食卓が漬物何種類にもなっちゃうから冷凍保存。明日あたり解凍しようかなと思います。 ⑤東京に向かう帰りのお土産選びと休憩は釈迦堂パーキング 中央道のサービスエリアやパーキングエリアは談合坂サービスエリアが有名。でも混雑するのでお土産を買うのも一苦労。釈迦堂パーキングはこじんまりとしているけどお土産の種類も多く穴場。 パーキングで休憩✨ お目当てのお得な袋入り巨峰ゲット😊✨ラス1だった✌️ #お土産 #巨峰 フルーツを箱買いすることもできます。 信玄餅で有名な桔梗屋さん。 お土産で人気だけど、きな粉が溢れちゃってテーブルが汚れがち。 桔梗信玄の餅どら パクリと食べられて、あの独特なきな粉のモサモサ感無し♬ お餅も伸びてお気に入りです。お土産にどうぞ。 #桔梗屋 #信玄餅 #餅どら #お土産 #中央道 — すずま@キャンプお休み中の書き物屋さん (@a_suzuma) August 19, 2019 トイレ行列もほぼありませんのですごく穴場のパーキングです。是非お立ち寄りを♪ 11.