絶品 100+ おいしい! 圧力鍋で炊くと、驚くほどもちもちに! 圧力鍋で炊くモチモチ玄米ご飯 by urumami 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 材料 ( 4 合分 ) 玄米はサッと水洗いし、ザルに上げる。 1 圧力鍋に玄米、酒、塩、水を入れ、蓋をする。 2 中火にかけてフツフツと音がしてきたら強火にし、圧力がかかったら1分ほどそのまま強火で炊く。さらに弱火にして15~18分炊き、最後に5秒位再び強火にし、火を止める。 3 10~13分程そのまま蒸らし、圧が抜けたら蓋を外してほぐす。※お使いの圧力鍋の使い方に添ってお使い下さい。 このレシピのポイント・コツ ・玄米とは、籾から籾殻を取り除いたもので、精白米と比べるとビタミンB1・B2・食物繊維等が豊富。ビタミンB1は疲労回復、肩こりやむくみなどの防止にも効果的。B2は皮膚の新陳代謝を活発にしてくれる栄養素。血液循環をよくしてくれ、お肌は生き生き♪食物繊維は腸内をキレイにしてくれ、便秘予防にも。玄米は炊き方次第で、全く違った炊き上がりになります。圧力鍋で炊くと、驚くほどもちもちに!よく噛む事で玄米の甘みが口いっぱいに広がります。ビタミンやミネラルがギュッと詰まった玄米を食べて、身体の内側からキレイになりましょう! レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 レシピ + 調理 + スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未 みんなのおいしい!コメント
調理時間:40分(浸水時間を除く) 材料 4人分(2合分) 2合 400cc((炊飯器で炊く場合は、600cc)) 小さじ1/2 作り方 下準備 材料はこちら 1 玄米を洗う。 (玄米についたチリやホコリを洗い流す。 また両手ですくい、手の平で擦り合わせるようにしたり、ザルで傷つけるようにしたりして洗うことにより、玄米の表面を傷つけるようにする。) 2 水と塩を入れ、6時間以上浸水させる。 3 圧力鍋の蓋をしっかりとし、圧力調節がある場合は高圧に設定し強火にかける。 圧力がかかったら弱火にし、15~20分炊く。 10分ほど蒸らし、圧力が抜けたら蓋をあけ、切るように混ぜる。 4 炊飯器で行う場合は、(2)までは同様。水を600cc(もしくは炊飯器の釜の玄米の水の分量)に入れ玄米モードで炊く。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「ごはん」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
有元 葉子 筑摩書房 売り上げランキング: 100, 479 有元葉子さんのこの本(P. 247)に出ていたやり方! 有元葉子さんは食材でもレシピでも、ベストを究極に突き詰めるタイプの方(著名な 料理研究家 はみんなそうかもしれませんが)。ツナ缶や野菜の使い切りなど、食材があまるといつも参考書のように活用させてもらっていましたが、「あ、玄米の炊き方もある!」とマネしてみたら、これが最高においしくて! 原文から要点だけ抜粋し、私が撮ったプロセス写真も入れて転記させていただきます。 玄米 3 カップ (600ml) 水 800ml(4 カップ ) 玄米を洗って圧力鍋に入れ、分量の水を加える。ふたをして強火にかけ、 シュンシュン音がして圧力がかかりはじめたら(ピンが上がったら)、そのままの火加減で2〜3分加熱し、火を弱めて20分加熱。 そのまま5分間自然放置し、ふたに水をかけて圧力を抜き、20分蒸らす。 炊き上がった玄米をしゃもじですくってみて、「うわー!!」と声を上げてしまいました。まったく底が焦げてない!! さらに食べてみて感動。お赤飯のような、ほどよい弾力ともっちもちの食感。 もちもちの玄米と、シンプルな梅干しとのりとの相性が泣けるほどウマい…。1/3くらいそれで食べて、残りはTKGに。日本人で良かった(泣) 加熱時間や水の量を微妙に変えただけで、 玄米がこんなにおいしく感じるとは。有元さん、ありがとうございます! 玄米の炊き方（圧力鍋、炊飯器） by 柴田真希 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. ホウロウ鍋より圧力鍋 ちなみに玄米を炊くツールとしては、圧力鍋のほか、鋳物ホウロウの鍋( ル・クルーゼ やストウブなど)もあります。 私は ル・クルーゼ とも20年くらいの長い付き合いで。この新・圧力鍋レシピを知ってから、あらためて玄米を ル・クルーゼ でも炊いてみました。 ル・クルーゼ の公式レシピ通り、2回炊いてみたのですが、水を少なめ、時間を少々短めで調節しても、圧力鍋特有の「もっちもち」感は出ませんでした。 玄米は圧力鍋の方がマッチするのかもしれません。 圧力鍋を持っている方、持っていても玄米は毎回焦げてしまう、と悩んでいる方、ぜひこのやり方、試してみてください!
Description 圧力鍋でモチモチで甘みのある玄米が炊けます。 作り方 1 玄米をサッと洗い、ゴミを落とす。(圧力鍋だと、拝み洗いやゴシゴシ研いで玄米に傷を付ける必要はありません) 2 圧力鍋に玄米と水を入れ、30分~1時間浸水させる。(基本的に浸水しなくても大丈夫なんですが、浸水した方が美味しいです) 3 2に塩を入れてサッと混ぜ、 強火 にかける。圧がかかったら 弱火 にして20分加圧する。 4 20分経ったら火を止め15分蒸らす。自然に圧が抜けると思いますが、抜けなかったら急冷して圧を抜く。よく混ぜて出来上がり。 コツ・ポイント ポイントは浸水。時間が無い時は浸水しないで炊きますが、した方がモチモチ感がアップしてる気がします。 玄米は多めに炊いて、温かい内に1食分ずつラップに包み、冷めてから冷凍してます。 これで食べたい時にいつでも食べられて便利です^^ このレシピの生い立ち 炊飯器、ルクルーゼ、土鍋を使って玄米の炊き比べをしましたが、あまり美味しいと思えるものはありませんでした。そこで圧力鍋を購入したところ、やはり玄米は圧力鍋が一番美味しい!モチモチして美味しい炊き方を探してコレに行き着きました^^ クックパッドへのご意見をお聞かせください
ふっくら美味しい! 圧力鍋を使った玄米のおいしい炊き方のご紹介です。もそもそした食感になりがちな玄米が圧力鍋の力で驚く仕上がりに!感動の美味しさです。圧力鍋が手に入ったらぜひお試しください♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。 調理時間 180分以上 作り方 1. 玄米は洗米し、水気を切る。圧力鍋に米、水を入れて2時間浸水させる 2. 中火で熱し、圧力がかかったら弱火にして15分加圧し、火を止めて12分蒸らす。蒸気を抜き、圧力が下がるまでおく ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
体によいイメージで人気の玄米。 家で玄米を炊くときは圧力鍋を使う、という方が多いですが、焦げやすくないですか? いろいろ試行錯誤の末、絶対焦げずにもちもちに炊ける方法をやっと見つけたので、ご紹介します! 圧力鍋は料理好きに必須の便利ツール おでん(特に大根)や ビーフ シチュー、カレー(特に牛すね肉のような硬い肉を使うとき)を作るのに、圧倒的に早くて便利な圧力鍋。 2013年に購入し、本当に便利に使ってきました。圧力鍋で白飯を炊くと適度なおこげができておいしくて。 私が使っている圧力鍋はこちら↓↓ フィスラーの4. 5Lです。 Fissler(フィスラー) 売り上げランキング: 40, 134 鍋単品でも買えますが、ガラスぶたは作った料理を冷蔵庫に入れて保存しておくとき、案外便利なのでセットで買った方がいいです。 ふたのサイズがちょうどよくて、圧力鍋以外のほかの鍋にもシンデレラフィットすることが多く、うちでは大活躍。 圧力鍋で玄米を炊くとなぜか焦げやすい そして本題の、玄米も圧力鍋を使って炊いていたのですが、玄米の場合、尋常じゃない割合で底一面が焦げちゃうのです。 焦げ自体は食べられないレベルではないんですが、それでも毎回「おこげ:焦げてない部分=7:3」くらいの割合になってしまうので、5歳の子供も一緒に食べることを考えると、どうなのかと…。 私が玄米を炊くときのレシピはこちらでした。 ーーー 【材料】 玄米 3合(4〜6人分) 水 700ml(3と1/2 カップ )、塩少々 【作り方】 玄米を水洗いして5分間ザルで水切り。圧力鍋に分量の水と塩を入れてふたして強火にかける。IHなら最大の12ぐらい(IHでは最大にしないとピンがいつまでたっても上がらないので)。 シュンシュン音がして圧力がかかったら(ピンが2本線まで上がったら)、火を弱め(IHなら8〜10くらい)20分加熱。そのまま自然放置。 よくある基本レシピだと思うのですが、どーーーやっても焦げるのです! 絶対焦げない基本の分量とレシピ そんなある日、仕事相手の編集者Nさんから「買いすぎて消費しきれないから食べて」ととても上等な玄米5キロ(2. 5キロ×2袋)をいただきました。 しばらくこのレシピで食べていたのですが、玄米が残り半分くらい来た頃「こんないい玄米を、焦がしながら食べ続けていいのだろうか」と疑問に思い。新しい圧力鍋レシピを模索し始めました。 そして、絶対に焦げず、さらにもっちもちに仕上がる究極のレシピに出会えたのです!!
豆ごはん: 大豆や、あずきなどを一緒に炊く豆ごはんは、我が家では人気です。枝豆やグリーンピースごはんもお気に入り。 混ぜごはん: 蒸らし終わったら、塩昆布や干しエビなど乾物を入れて混ぜます。 おにぎり: 定番ですが、梅干しやかつおを入れた玄米おにぎりはシンプルで美味しいです。 みそ焼きおにぎり: みそをちょっと表面に塗って焼くだけ。香ばしくて子供も大人も喜びます。 さて、圧力鍋を使った玄米の炊き方についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?もちもちで美味しい玄米をいちど味わったら、また食べたくなると思います! 2日に1回、1週間に1回でもいいです、白ごはんの代わりに玄米ごはん、ゆるいペースで始めてみてはいかがでしょうか? 質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください! 最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、 下のコメント欄より、スター★でレヴューをお願いします! Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。 おすすめのごはんレシピ 圧力鍋でたく赤飯 黒千石大豆の玄米ごはん 塩昆布の炊き込みご飯 トウモロコシのチャーハン トウモロコシごはん Print 📖 Recipe Description 初めてでも大丈夫!圧力鍋があれば、簡単にふっくらモチモチの玄米が炊けます。玄米を毎日の食生活に取り入れてみませんか? 玄米 2合 (360ml) 水 2カップ (400ml) 玄米を浸水する: 圧力鍋に玄米を入れてさっと洗い、一晩水に浸す (8時間ほど)。 強火にかける: 玄米の水を切り、分量の水 (2カップ)を入れ、フタをして強火にかける (ゼロ活力鍋:赤おもりをのせる)。 加圧15分: 圧力がかかったら、弱火で15分加熱し、火を止める。 蒸らして混ぜる: 10分ほど蒸らし、ピンが下がって圧力が抜けたら、フタを開けてしゃもじで軽く混ぜる。 Notes 道具 : ゼロ活力鍋Sサイズ 保存 :一食分をラップに包んで冷凍保存。保存期間は1ヶ月です。 Keywords: 圧力鍋で炊く玄米ごはん
ホーム インターネットサービスのオプションとしてメジャーなもののひとつが 「光電話」 です。 光電話近年では、スマホを固定電話がわりに利用している方も増えていますが、それでもなお固定電話の番号が必要な場面も少なくありません。 また、スマホとのセット割を利用する場合、 キャリアに対応した光電話の契約 が条件づけられているケースがほとんどです。 そのため、現在NTTの固定電話を使っている方のなかには、スマホセット割適用のために光電話への移行を考えている方もいるでしょう。 そこで今回は、光電話を利用する際に電話番号を引き継ぐ条件や、auひかりで光電話を利用するメリットなどをまとめてご紹介します。 光回線で電話番号を引き継ぐ条件は?
auひかり電話は、最大で2つの電話番号を所持できます。 2つめの電話番号は、月額495円で利用可能です。 なお、有料オプションについては電話番号ごとに契約する必要があります。 たとえば、電話オプションパックを2つの電話番号で利用したいのであれば、550円×2回線=1, 100円が毎月必要です。 電話番号を増やす場合は、auの会員サイトであるMy auから手続き可能です。 ■auひかり電話で2つめの電話番号を発行する流れ My au にログインする 「インターネット・電話」タブから「契約内容確認・変更」へ進む 「ご契約内容の変更」→「サービス申込」→「基本サービス(ネット・電話・TV)」の順に進む 「基本サービス追加申込」が表示されたら、「電話サービス2」にチェックを入れる 申込画面が表示されたら、必須項目を入力する 内容を確認し、【登録】を選択 なお、KDDIお客様センターで電話での手続きもできます。 関連記事
ひかり電話のみの解約は可能です。 ご契約中の光回線に電話またはWebから、ひかり電話解約を申し込みましょう。 ひかり電話によっては、解約日が月の途中でも月末までの料金が請求されることもあるので注意してください。 スマホセット割が適用外になることも 一部の光回線では、ひかり電話の契約がスマホセット割の適用条件となっています。 そのため、ひかり電話を解約すると、スマホセット割の適用外になってしまうこともあるため、注意しましょう。 スマホセット割は、光回線を契約するとスマホの月額料金が最大1, 000円引きになる割引で、家族のスマホも割引対象となっています。 そのため、ひかり電話は月額500円ですが、ひかり電話を契約することによって、スマホセット割の対象になり月々のトータルの支出が抑えることができますよ。 オフィスでひかり電話を使うには?
もしauひかり電話の利用中に電話番号を変更したい場合は、電話にて変更手続きが可能です。 ■KDDIお客様センター 電話番号:0077-777/0120-22-0077 営業時間:9~18時(年中無休) 現在ホームプラス電話・auひかり電話を利用中の方は、1回につき2, 200円の変更手数料がかかります。 050の番号(KDDI-IP電話)を利用中の方は、1回につき550円の変更手数料が必要です。 なお、KDDIのマイラインを利用している方は、NTT東日本・西日本に問い合わせてください。 auひかり電話のみの解約はできる? auひかりは継続し、auひかり電話のみ解約したいという場合も、KDDIお客様センターへ電話で連絡しましょう。 ただし、 @TCOMを契約中の方に限り、@TCOMへの問い合わせが必要 です。 ■@TCOM問い合わせ窓口 連絡先:0120-805-633(通話料無料) 営業時間:10~20時(月~金)/10~18時(土日祝)※いずれも年中無休 もし引っ越しにともなってauひかり電話を解約する場合には、 機器返却の前にKDDIお客様センターにて解約手続きが必要 です。 解約手続き完了後、およそ10日前後でKDDIから返却用の着払い伝票が送付されます。 伝票が届いたら、郵送にて接続機器を返却しましょう。 auひかり電話利用中に引っ越しをする場合は?
ここからは、「光電話は一般の加入電話と比べてお得になるのか?」を解説していきます。 まずは下の表をご覧ください。 光電話の通話料と加入電話の通話料に関してまとめていますが、加入電話に関してはNTTを介しての平日午前8時~午後7時の間に通話する場合の料金を示しています。. Auひかり電話は電話番号の引き継ぎ可能？契約するメリットや注意点！ | auひかり乗り換えガイド. 表を見ると、光電話の通話料の方が一般の加入電話より断然お得になっていることが分かます。 最大で90%OFFとなってしますし、全国で一律料金となっている所も加入電話に比べて優れています。 また、一般の加入電話の場合、距離によって通話料金が変わる場合がありますが、光電話の場合は国内であれば変わりません。 長時間話し過ぎてしまうと、高くなってしまう国際通話に関しても、アメリカ合衆国(ハワイを除く)だと60秒で9円、最大で85%OFFと大変お得になります。 なお、加入するプランによっては上記の表通りにならない場合がありますので、ご注意ください。 どんなプランがあるの? フレッツ光(NTT東日本・西日本)の電話プラン 光電話A 後程、詳しくご紹介しますが、光電話の場合、ナンバーディスプレイなどのオプションは有料になります。 複数必要な場合は、月額料金が高くなってしまい、家計の負担が大きくなってしまいます。 そんな時に安心なのが、光電話Aプランです。 6つの付加サービスが含まれたプランで、光電話の月々の料金も、さらにお得になります。サービスの内容は以下の通りです。 ・ナンバー・ディスプレイ(番号表示サービス) ・ナンバー・リクエスト ・キャッチホン ・ボイスワープ ・迷惑電話お断りサービス ・着信お知らせサービス これらを全てオプションとして付けた場合の料金は2, 508円なのですが、光電話Aであれば全部含んで月額利用料が1, 650円。 さらには528円分(最大3時間相当)の通話料が含まれ、それを次月へ繰り越すことも可能です。 迷惑電話などに困っていて、これらに対処したいなどの場合はおすすめしたいプランです。なお、月額利用料に含まれている通話料を超過後の通話料は3分間で8. 8円です。 安心プラン オプションサービスはいらないけど、仕事などで長時間通話する方におすすめしたいのが、安心プランです。 月額利用料に含まれているオプションは一切ありませんが、その代わり1, 408円分(最大8時間相当)の通話料が含まれて1, 540円とお得に利用することが可能です。 月額利用料に含まれている通話料を超過後の通話料は3分間で7.
自宅で固定電話を使いたいと考えている方は、光回線のオプションである「ひかり電話」について気になりますよね。 ひかり電話とは、光回線のインターネットを通じて電話をすることのできるサービスです。 ひかり電話の最大の特徴は料金の安さ。これまで主流だったアナログ電話と比べて毎月1, 000円は電話料金が安くなります。 この記事では、ひかり電話の料金は安い?電話番号の引き継ぎできる?ひかり電話を申し込むには?などの疑問解決するために、以下のようなひかり電話の全情報を解説しています。 ・アナログ電話との料金比較 ・ひかり電話の注意点は? ・ひかり電話の申し込み方法 その他にも、ひかり電話についてよくある質問もまとめているので、是非参考にしてみてください。 ひかり電話とは? ひかり電話とは、光回線のインターネットを用いて電話を繫ぐ、デジタル電話サービスです。 光回線を契約すると利用できますが、光回線のオプションにある「ひかり電話」への申し込みが必要となっています。 ちなみに、現在お使いの電話機をそのまま利用できる他、同じ電話番号をそのまま使える場合も多いです。 さらに、電話料金も安いため、年々利用者が増えている電話サービスですよ。 ひかり電話とアナログ電話の違い アナログ電話とは、NTTの提供する電話サービスで、昔から一般的に用いられている固定電話です。 ひかり電話とアナログ電話の違いは、 電話を繋ぐ仕組みが違うこと。 アナログ電話の場合は、NTT電話局を通して、各家庭の電話機と電話線(銅線)を繋ぐことで音声通話が可能です。 ひかり電話の場合は、ホームゲートウェイと電話機を繋ぎ、光ファイバー(光回線)によってインターネットを通して音声通話ができるようになっています。 なお、アナログ電話とひかり電話では電話を繋ぐ線は異なりますが、通話品質はあまり変わりません。 ひかり電話の料金は? ひかり電話は、毎月の基本料金(通話量に関係なく発生する料金)と実際に通話した分の料金が合算されて請求されます。 料金 基本料金相場 月額550円 固定電話宛て 8円/3分 携帯電話宛て 16〜18円/1分 ひかり電話は基本料金・通話料金ともに従来の電話サービスよりも安い料金設定となっているので、毎月の支出を抑えることができますよ 基本料金がアナログ電話より安い ひかり電話は アナログ電話より基本料金が安い です。 アナログ電話 ひかり電話 基本料金 1, 600円〜1, 950円 550円 アナログ電話はお住まいの地域や加入プランによって、基本料金が変わってきます。 アナログ電話の一番安い基本料金と比較しても、ひかり電話のほうが1, 000円以上も安くなっていますよ。 通話料金も安い ひかり電話は アナログ電話より通話料金も安くなっています。 アナログ電話 ひかり電話 固定電話宛て 市内 8.
現在NTT東日本、またはNTT西日本の電話回線をご利用中の方は、 下記対象エリアへの電話回線のお引越し手続きが可能です。 【対象エリア】 地図でみる 北海道・青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・長野・新潟の都道県 ※ 上記以外の地域にお引越しされる方は NTT西日本 からお手続きください。 一部地域については、電話サービスを光回線で提供する場合があります。 詳しくはこちら お手続きの前にご確認ください。 後日、お申し込み者様とご契約者様のご関係の確認や工事日等について、弊社担当者よりご連絡をさせていただきますので、あらかじめご了承ください。 お引越し先で「加入電話/INSネット64」をご利用の方はこちら お申し込み 移転先で「フレッツ・ADSL」「フレッツ・ISDN」をご利用の場合もこちらからお申し込みいただけます。 * お申し込み内容に変更がある場合、申込完了後に送付させて頂くメールに記載の連絡先にご連絡頂くか、弊社担当者よりご連絡させて頂いた際にお申付け頂くことで変更が可能です。 お客さまとの電話応対時においては、通話を録音させていただく場合があります。