なるほど〜。 切り分ける前にココアを振っておいたほうが安全そうです。 次からはこちらの工程を採用します! なんだかんだで箱詰め。 今回の生チョコを固める型には、ラッピングボックスにクッキングペーパーを敷いたものを使いました。 試作のため、出来上がりのチョコの端を切り落とさなかったので、ぴったりサイズ過ぎてギッチギチで詰めるのも一苦労。 ちょっとボコボコしてますが、試作1号としてはまずまずの出来でした。 味は美味しかったですよ、つぶつぶも感じませんでした。 生チョコが柔らかい原因は? 今回作った生チョコはかなり柔らかめの仕上がりになりました。 原因として ●冷やす時間が足りなかった ●乳脂肪分がやや少ない生クリームを使った (オススメは乳脂肪分45%以上。私は37%のものを使用) ●レシピの半量で作ったが、生クリームが半量より多かった上にハチミツを入れた もともと柔らかくなる要因のある作り方の上、冷やす時間も足りなかったのかもしれません。 普段からお菓子を作っていても、初めてのものに挑戦するのにテキトーはいけませんね。 まとめ ⇒ 生チョコボンボンショコラ作りました。転写シート使いで見かけだけは成功ですww ⇒ 生チョコの小分けラッピングやりました。1〜3個でもかわいくできます! シリコン型で作るチョコの外し方のコツ！この3つでカンペキ ｜ 教えたがりダッシュ！. 生チョコは材料も工程も少なくて、確かに簡単ではあるのですが、落とし穴も多く、失敗もしやすいお菓子かもしれません。 でも、基本とコツさえつかめば本当に簡単にできるお菓子でもあります。 しかも、作るのが難しそうで高級に見えるところもプレゼントとしてポイント高いですよね! お菓子作りに慣れている方も初心者の方も、動画サイトでしっかり確認をしてから作り始めるのがオススメですよ。 何事も基本が大事ということですね。 次はきっとうまくいくはず! 頑張りましょう! スポンサードリンク
シリコン型で作るチョコの外し方のコツ!この3つでカンペキ | 教えたがりダッシュ! ネットにも、あたたかみを。名古屋人が運営しております。 更新日: 2018年10月25日 公開日: 2017年12月21日 シリコン型を使ってチョコを作るときの 外し方のコツを、参考になる動画と共に まとめたので、ココでシェアします! シリコン型を使って、手作りチョコの 中でも一番日持ちのする、 型抜き チョコ作り に挑戦したはイイものの、 いざ、チョコレートを冷やし固めたあと シリコン型から外そうと思ったら 全然外れない、あるいは、 外すごとに、チョコレートが欠けたり 割れたりしてしまって意気消沈、 なんて人も、実は結構多いモノ。 そこでココでは、 シリコン型(シリコンモールド) から綺麗にチョコを外すコツ を全部で3つ、参考になる YouTube動画などもご紹介しながら、 わかりやすくまとめました^^ なお、 手作りチョコの日持ち については 以下の記事を参考にしてくださいね。 ということで、早速1つ目のコツから 一緒に見ていきましょう~。 必見!チョコをシリコン型から外すときの3つのコツ コツ1. 外す前にチョコをきちんと固める シリコン型を使ったチョコの外し方 のコツ、まず1つ目は外す前の段階で チョコをきちんと固めておく コト。 ラッピングにかける時間をたっぷり 取りたいからと、チョコが固まる前に 焦(あせ)って型から外そうとすると、 シリコン型にチョコレートがくっついて 見た目がグチャグチャ…、なんてコトに なりかねませんからね^^; なお、 固める時間のめやす としては バレンタイン(冬)なら、時間があれば 室温(暖房が効いていない場所)で一晩。 急いでいる場合でも、 冷蔵庫:1時間以上 冷凍庫:30分以上 コレくらいの時間は取って、 チョコレートをしっかりと 固めてあげましょう。 ■ 固まったかどうかの目安は? チョコが固まったかどうかを 見極めるための目安としては、 表面を触ったときに、 チョコレートが 指につかないかどうか コレを基準に判断するのが イチバン間違いないです。 なお、冷蔵庫や冷凍庫で冷やすと 早く固まる反面、チョコの表面に ムラができる危険 も増します。 (ちなみに、このムラのことを ブルームと呼びます) ですので、冷蔵庫や冷凍庫で 冷やす場合はこのリスクも 頭に入れておきたい所です。 そして2つ目のコツも、実は 1つ目のコツと大きく関係していて… コツ2.
ひとつめは、 「コーティングチョコを型に塗っておく」 という方法です。 コーティングチョコとは、文字通りコーティング専用のチョコで、これを使えば美しい見た目に仕上がります。 これからその方法をご紹介しますね。 ① コーティングチョコを湯煎で溶かす ② 刷毛などを使い型にまんべんなく塗る 適量をたらして型を回しながら塗ってもOKです♪ 残ったチョコは最後に使うので捨てないでくださいね! ③ 完全に固まるまで待つ ここで焦ると元も子もありません。固まるまでしっかり待ちましょう! ④ 生チョコを流し入れ固める 最後にコーティングチョコでフタをするので、型の 9分目 くらいまでで止めておきます。 適量の生チョコが入ったら、型を数回トントンと落として表面をなめらかにします。 ⑤ 上からコーティングチョコを塗る 型のフチすれすれまでコーティングを流しこみフタをしましょう! ⑥ 固まったらい型から外す フタの生チョコもしっかり固まったら、そっと型から外せば完成です♪ コーティングチョコのおかげで、グッと外しやすくなっているはずです。コーティングチョコはスーパーの製菓売り場にもあるので、試してみるといいですよ。 効果的なテクニック② 最初から少し硬めの生チョコを作る! もうひとつのテクニックは 「最初から少し硬めの生チョコを作る」 ことです! 生チョコを硬めに作るには、生クリームの量をレシピより若干少なめにしてみることです。 簡単な方法ですが、これだけでも型から外すのが楽になることでしょう。 補足:繰り返して作っているうちに外しやすくなってくる! 効果的なテクニックとはちょっと違いますが、良い情報をひとつご紹介します。 それは、シリコン型で生チョコを固めることを何度かしていると、 だんだん油がシリコンに馴染んでくるため、型から外しやすくなってくる ということです。 そのため、本番の生チョコ作りの成功率を少しでも上げておきたい方は、もし余裕があれば事前に何度か作っておくと良さそうですね! それなので、もし余裕がある場合は本番の生チョコを作る前に、当日使う予定のシリコンで何度か生チョコを作ってみると、当日にはうまく外れやすくなるかもしれませんよ♪ まとめ 今回は、生チョコがシリコン型から外れない場合の対処法として、 「冷凍庫でしっかり固める」 という外し方をご紹介しました。 また、型から外れない事態を防ぐ効果的なテクニックとして、 「コーティングチョコを型に塗る」 方法と 「少し硬めの生チョコを作る」 方法をご提案しました。 わりと簡単な方法ばかりですので、気軽に取り入れることができると思います!
48 ID:khDjjFVz0 ギラ つうか報復と違うから >>1 どちらかといえばメラじゃなくマヌーサじゃね? 50 ファイヤーボールスプラッシュ (鳥取県) [ニダ] 2019/07/11(木) 23:02:14. 38 ID:TvLVoDjG0 メダパニが効いている >>24 ASEANで偉そーにしてたら ASEAN諸国から噛みつかれたらしいじゃないかw 「我々の国だって 日本の隣にあって日本にあれだけ助けて貰えるなら 韓国程度の国にはなれてる!」 52 ジャーマンスープレックス (SB-iPhone) [RU] 2019/07/11(木) 23:03:31. 74 ID:JpvbzKD20 >>14 うんこやな ニフラム!ニフラム! 54 栓抜き攻撃 (家) [US] 2019/07/11(木) 23:03:50. 36 ID:aM9o7B4s0 一週間位経つのに未だに日本単体とやりあってる気でいる不思議 56 ローリングソバット (ゾウガメ) [US] 2019/07/11(木) 23:04:14. 56 ID:Wf2Whx+xO (´・ω・`)2ターンかかる魔法の1ターンが終わった所だよ 57 ストマッククロー (兵庫県) [LV] 2019/07/11(木) 23:04:24. 53 ID:XvG+5v5v0 >>50 元から常時メダパニやぞ 58 ミラノ作 どどんスズスロウン (茸) [DE] 2019/07/11(木) 23:04:40. 27 ID:kEBow2uZ0 >>50 常時発動だろ 59 キングコングニードロップ (岩手県) [US] 2019/07/11(木) 23:04:56. 今のはメラではない。メラゾーマだ。 - PSO2★アレンティのぷそにっき. 20 ID:5oj1spjC0 サッカーだよね。 サッカーって相手を崩してスペースを作らせる。 そこから攻め込んでゴール。 んで、バルサのポゼッションなんかが有名だけど どの戦術をメインに据えて理解度高めるかで個性が出る。 オランダ代表みたいにガンガン攻めても良いし、 イタリア代表みたいに5バックのロングカウンター?これでも良い。 んで、柔軟に相手を見て対応する。 60 ニールキック (SB-iPhone) [US] 2019/07/11(木) 23:05:06. 10 ID:S62Q7t7G0 まだ詠唱を始めていない 日本にキアリーとかシャナクじゃない? おや、募集工たちのようすが・・・ >>54 とことん現実逃避のお国柄だから 色々違和感はあるんだろうけど そうであって欲しくない願望にすがってしまうんだろう 日本「まだ呪文唱え終わってないけど…」 まぁ常にふしぎなおどりを踊って自分が混乱してる連中だし さあこい、日本は常にマホカンタがかかっているぞ >>54 俺に文句言ってる奴は全て複数回線使ってる1人の人間 何言ってんだ聖水撒いただけだろ メラですらない 構えただけ 70 グロリア (東日本) [JP] 2019/07/11(木) 23:08:42.
55 ID:poKtCn1H0 >>59 マラドーナはブラジルだぞ 71 張り手 (香川県) [TW] 2019/07/11(木) 23:08:52. 11 ID:dexdFX2k0 日本「知らなかったのか?日本からは逃げられない」 いてつく波動で死にかけてるスライム 73 超竜ボム (岡山県) [CH] 2019/07/11(木) 23:09:29. 94 ID:W3B7sOkE0 日本「さぁ、回復してやろう」 韓国「もうちょっと回復させるニダ」 日本「全力でかかってこい!! 」 韓国「」 韓国があらわれた 韓国の先制攻撃 韓国「チョッパリの報復ニダぁぁぁぁぁ」 韓国は混乱している 75 キングコングニードロップ (岩手県) [US] 2019/07/11(木) 23:10:21. 今 の は メラゾーマ では ない メランド. 38 ID:5oj1spjC0 あのね、要するにドラゴンエイジインクイジションでバトルフィールドでフォーオナーってわけで、去年やったゲーム楽しかったなぁって(テヘ さて、寝たら散歩して勉強すっからよ。 んじゃ。 ここまでの雑魚とは 日本人もちょっと驚いてます >>70 マラドーナはアルゼンチンだろ 78 ドラゴンスリーパー (静岡県) [US] 2019/07/11(木) 23:10:52. 91 ID:iao0yQQU0 万年パルプンテにちょっとこん棒で構えただけだろ 今までホイミかけ続けてやったのを止めただけだぞ >>13 いてつくはどう だろう 81 リバースネックブリーカー (大阪府) [US] 2019/07/11(木) 23:13:25. 86 ID:+f7r2oy20 ザラキでいいじゃん 82 キングコングラリアット (大阪府) [FR] 2019/07/11(木) 23:13:50. 89 ID:jigh03Sy0 >>16 これ以上韓国をホワイト国扱いし続ければ 日本が国際社会から白眼視される。 もう一気に行けよ どうせり地域許すことももうないんだし 84 キングコングニードロップ (岩手県) [US] 2019/07/11(木) 23:14:13. 20 ID:5oj1spjC0 >>70 俺は盗賊であり遊び人のマラドーナがドリブルで サイド奥のスペースを突くのが好きだったぜ。 俺なら「におうだち」してサイド突破を止める んじゃw >>68 弱すぎて近寄れなくなったか… メドローアもまだ控えてるしな >>8 韓国がスライムなら、北朝鮮は「おおきづち」だな 基本的に弱いが、たまに来る痛恨の一撃(ミサイルやVXガステロ)が痛い 88 トペ コンヒーロ (東京都) [CN] 2019/07/11(木) 23:14:59.
1 閃光妖術 (大阪府) [ZA] 2019/07/11(木) 22:47:29. 77 ID:G+p8/rPt0? PLT(15000) 「始まったばかり」日本の経済報復、残る3つの峠はいつ?
87 ID:bA2YdCnSO ここんとこ毎日、敵国の断末魔の叫びを聞けてメシウマだよ。 どんなヒーリング音楽より心地よい響きだ。 今年こそ韓国が滅びますように…今年の初詣で願ったのが効いたかな。 316 ジャンピングパワーボム (千葉県) [US] 2019/07/12(金) 14:25:49. 03 ID:ZCNicA5s0 ごめんなさいして言うこと聞くならホイミもあるよw 北斗の拳でいうとレイが突かれた新血愁だから、心霊台突くぐらいしか手がない 318 ファルコンアロー (北海道) [CN] 2019/07/12(金) 14:35:56. 12 ID:C6uTs7Vs0 国交断絶せよ 韓国はくさったしたい 320 ファイナルカット (コロン諸島) [US] 2019/07/12(金) 14:57:21. 【DQ9】…今のはメラゾーマでは無い… メラだ… - Niconico Video. 21 ID:DfSN3XOnO メラですらない モンスターじいさんに預けただけ 322 オリンピック予選スラム (庭) [US] 2019/07/12(金) 15:38:19. 47 ID:dX11v0fA0 >>155 メラノーマは特殊なデカいほくろが出来る癌なんだよ!最近の有名人ではボクシングのしずちゃんのコーチがメラノーマ癌にかかって死んだ 印象もなにも、実際にイカレた危険な国だし 324 ムーンサルトプレス (SB-iPhone) [US] 2019/07/12(金) 16:04:45. 05 ID:c6Y8i2l40 このスレタイ恥ずかしくないの? サムスン株売っとけー 経済制裁とか報復とかにミスリード誘うのやめーや 327 ボマイェ (栃木県) [US] 2019/07/12(金) 16:34:48. 45 ID:92lepill0 アベノミクスの三本の矢は失敗に終わったw 韓国制裁の策略も失敗に終わるだろう 失敗して恥をかく前に韓国に謝罪と賠償をしてはどうだろうか 今回の制裁をなかったことにして以前どおりの輸出体制にするのだ 韓日の友好のためにも重要な選択だと思う 329 32文ロケット砲 (埼玉県) [FR] 2019/07/12(金) 16:54:31. 14 ID:D/aWtFBI0 今のはメラではないメラゾーマだ(ハァ…ハァ…) ってな改変を昔見た気がする 331 垂直落下式DDT (テレビ愛知) [US] 2019/07/12(金) 17:53:49.