3月16日(火) 一覧へ戻る 牧野直子さん(料理研究家・管理栄養士) 材料・2人分 新たまねぎ(みじん切り) 2分の1コ ポン酢しょうゆ カップ2分の1 オリーブ油 大さじ2 作り方 新たまねぎをみじん切りにする。 ポン酢しょうゆとオリーブ油を加えよく混ぜる。
新玉葱と生姜☆和風ドレッシング 新玉葱、生姜、☆水、☆酢、☆砂糖、醤油、旨味調味料、米油又はサラダ油 by ブルーボリジ キャベツとプチトマトと胡瓜のたまドレサラダ 千切りキャベツ、プチトマト、胡瓜(太めの千切り)、☆たまねぎドレッシング、☆マヨネーズ、白いりごま スペアリブの漬け焼き♡すりおろしオニオンソースで スペアリブ、新玉ねぎ(玉ねぎでも)、☆醤油、☆はちみつ、☆チューブにんにく、☆チューブ生姜、サラダ油 by 体脂肪率11%夫人 本格手作り!新玉ねぎのドレッシング 新玉ねぎ(玉ねぎ)、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油 by YOKO yy 人参りんご玉ねぎのうまうまドレッシング! 玉ねぎ、りんご、人参、ごま、きび砂糖、しょうゆ、米酢、バランスオイル(エサンテ) by 仁美lealea 卵だけで簡単!タルタルソース 茹で卵、マヨネーズ、お好みのドレッシング、ブラックペッパー by momoれしぴ きゅうり♡カニかま♡黄パプリカサラダ♪ きゅうり、カニかま、黄色パプリカ、玉ねぎドレッシング 牛肉となすの簡単炒め 牛肉、冷凍なす、玉ねぎドレッシング、油 by 紅蓮華 玉ねぎのハンバーグソース 玉ねぎ、バター、酢、醤油、酒、砂糖、黒胡椒 by み_(:3 」∠)_ 簡単★我が家の大人気タルタルソース 茹で卵(固ゆで)、玉ねぎ、セロリ、★マヨネーズ、★酢、★レモン汁、★塩胡椒、★ブラックペッパー by えもレピ 727 件中 1-50 件 15
5gです) サラダ油 大さじ1 卵 1個 ハム 1枚 [作り方] 「外側」パラパラチャーハン フライパンを強火で1分予熱する。 分量の油を入れ、 たまねぎの「外側」のみ、5㎜角のみじん切りにしたものを強火のまま、およそ1分~1分半程度、少し透き通るまで炒める。 炒めたたまねぎに溶き卵を入れ、すぐに温かいごはんを加える。 卵がごはん全体にまとわりつくように、フライ返しで切るようになじませながら炒める。 分量のハム、塩、しょうゆを加え、全体に炒めあわせたら、できあがり。 「内側」しっとりチャーハン フライパンを強火で1分予熱する。 分量の油を入れ、 たまねぎの「内側」のみ、5㎜角のみじん切りにしたものをフライパンに入れ、油となじませたら、フタをして弱火で5分加熱する。 フタをとり、強火で2分程度、たまねぎが茶色くなるまで炒める。 炒めたたまねぎに溶き卵を入れ、すぐに温かいごはんを加える。 卵がごはん全体にまとわりつくように、フライ返しで切るようになじませながら炒める。 分量のハム、塩、しょうゆを加え、全体に炒めあわせたら、できあがり。 04 うまみと甘みたっぷり!
ためしてガッテンからアレンジした玉ねぎドレッシング 2013. 10/02 (Wed) 玉ねぎドレッシング ~材料~ 玉ねぎ(スライスして15分空気にさらしておく) 2個 みりん 100ml 酒 100ml (ためしてガッテンではこのままみりんと酒をいれるけど、今回は1分ほど火を通してアルコールを飛ばして少なくなった分量の水を足しました。) サラダオイル 200ml 酢 150ml(ためしてガッテンでは200ml) 砂糖 大さじ2(ためしてガッテンでは大さじ3) ためしてガッテンではスライスした玉ねぎを使っていたけど うちの子は生の形のある玉ねぎが無理なので 玉ねぎを空気にさらした後(血液サラサラ成分が多くなるように) 材料を合わせてミキサーにかけました。 このドレッシングが一番家族に高評価でした。 ドレッシング。 買えば高いので手作り。 決してまめなのでも、味にこだわってるのでもありません。 安上がって美味しいからです。 この分量で1000mlのみりんの空きボトルにちょうどの分量出来上がりました。 スポンサーサイト
酢玉ねぎの作り方 酢玉ねぎの作り方は とってもカンタン! お家にある材料で手軽にできます。 安くて、簡単にできて、 しかも健康に対するメリットが多い、 と3拍子揃った酢玉ねぎ。 これを活用しない手はありません。 酢玉ねぎは、NHKの お馴染みの情報番組 「 ためしてガッテン 」でも 取り上げられました。 そこで、 ガッテン流の酢玉ねぎの 作り方をご紹介します。 【NHKためしてガッテン流の酢玉ねぎの作り方】 酢玉ねぎの材料 ・玉ねぎ…中1個(約200g) ・お酢…大さじ5(醸造酢なら何でも良いですが、リンゴ酢でもOK♪) ・塩…少々 ・ハチミツ…大さじ1. 5~2(お好みでどうぞ♪) 1.玉ねぎを軽く水洗いして皮をむく。 2.皮をむいた玉ねぎを薄くスライスして、 15分以上そのまま放置。 ★玉ねぎは水にさらさないで! 3.保存容器に、スライスした玉ねぎと お酢を入れ、さらにハチミツを入れる。 4.冷蔵庫に1晩入れて寝かせる。 酢玉ねぎを美味しく食べるコツ 酢玉ねぎは、作ってすぐは、 玉ねぎの辛みが強く、 味が鋭く立っています。 そのため、 正直あまり美味しくありません。 酢玉ねぎを寝かせる これが、 一晩寝かせるだけで、 ずいぶんとなじんで 食べやすくなります。 急ぎの時も、数時間~半日ほど、 好みで2~3日経ってから食べると、 おいしくいただけます。 まとめて作って常備菜に 酢玉ねぎは、 お酢の殺菌効果のせいもあり、 日持ちします。 わが家では、週末にまとめて作る 常備菜のひとつにしています。 まとめて作っておくことで、 忙しい平日でも、 日々の食卓に少しずつ 出していくことができます。 組み合わせやアレンジを変えて愉しむ サラダ菜の上にトッピングしたり、 豆腐の上に盛ってごまをかけていただいたり、 お刺身用のたんざくを買ってきて、 カルパッチョを作る時の和えに使ったりもします。 特に、 酢玉ねぎは、肉料理にもピッタリですよ! 焼肉でも、ハンバーグでも、 唐揚げでも、とにかく 肉料理を食べるときには、 酢玉ねぎをサイドメニューとして サラダ的に添えておくのがおすすめ。 お肉だけを食べ続けるよりも、 お肉を食べながら、 酢玉ねぎを添えていただく方が、 途中で油っぽさを感じたり、 お肉の味に飽きることなく、 最期までお肉を美味しくいただけます。 たとえていうなら、 温泉の水風呂的存在。 ずっとお湯に浸かってると のぼせてくらくらしそうになるところを、 水風呂(酢玉ねぎ)でリセットする という感じで、主役ではないにもかかわらず、 お料理を盛り上げる立役者として 活躍してくれます。 酢玉ねぎの食べ方は?
お手ごろ価格で、長期間の常温保存も可能な上、独特のうまみやコクをプラスしてくれる超優秀食材「たまねぎ」。ただ、どんな料理にも染まる一方、料理のメインには、なかなかなりにくい側面も。そんなたまねぎに、わずか10秒、あるワザを使うと・・・脇役だったたまねぎが食卓の主役に!そして、大人も子どももハッピーに!!さらに、いつもの料理も、もーっとおいしくなっちゃう!! !今回は、そんなお得なワザと、「健康パワー」を逃さずとるためのポイントをお伝えします。 今回のお役立ち情報 01 「内側」と「外側」は別世界!? 今回、ニホンザルがたまねぎを食べる様子を観察すると、多くのサルたちで、ユニークな行動を見つけました。皮を器用にむくと、たまねぎの「外側」は捨て、「内側」を選り好んで食べていたのです。 実は、植物学的には、たまねぎの「内側」と「外側」は、別々の役割を担う"別物"。 味や食感にも、それぞれ・・・ 内側:糖分が「外側」より多く、甘くみずみずしい、やわらかい食感 外側:苦み成分が多く、シャキシャキとした硬い食感 ・・・といった異なる特性があるんです。 番組では「内側」を"芯たま"、「外側」を"外たま"と名付けました。 【むいて「内側」を選んで食べるニホンザル】 ★なお、「内側」と「外側」を感覚的にとらえるには、縦まっぷたつに切ったとき、「小さなたまねぎ」にみえるところが「内側」、その周囲が「外側」です。 02 快感!
西郷軍は、西郷の自刃を含め、多くの指導者が戦死・自刃しています。 生き残りの一人に 別府九郎 という人物がいます。 彼の弟は別府晋介といい、西郷の切腹を介錯した人物でした。 九郎は、挙兵の意を法廷で主張すべきと考えていたため、自刃を選ばず明治政府軍に降伏しました。 九郎は懲役5年の刑を受け、明治15年に亡くなったと言われています。 次の章では、最大の激戦地である田原坂での戦いを見ていきます!
道光帝や林則徐の記述を中心に、当時の清国内の情勢が詳しく書かれています。アヘン戦争の敗因には、清の内部で人心腐敗が進んでいたことや、中華思想によって朝貢以外の外交手段を拒否したことが挙げられています。 別宮 暖朗 2008-03-10 この書籍を見る限り、中国は負けるべくして負けたようです。その敗因を「イギリスの圧倒的な海軍力によるものだけなのか?」と疑問をもった時、本書は別の側面を教えてくれるでしょう。 小説で読むアヘン戦争。林則徐の物語 アヘン戦争が起きる少し前の広州を舞台に、林則徐らが清の激動の時代を生き抜く姿を描いた小説です。 1973-08-15 連維材という実在しない人物と、林則徐やイギリス側の軍人であるネーピアといった実在する人物が登場します。 イギリス側の資料や林則徐の日記を提示するなど、とフィクションでありながらリアリティを演出しているところにも注目です。 アヘン戦争は、薬物の裏取引が原因で起こった異質な戦争でした。利益追求のためにイギリスが麻薬を密売し、中毒者が増えてしまったことで清の国政の腐敗にさらに拍車をかけてしまったと見ることもできます。歴史の見方は人それぞれですが、これらの本がアヘン戦争について考える入り口を提供できるのならば幸いです。
大久保利通と西郷隆盛が対立した本当の理由は?