強火力の家庭用ガスコンロが欲しい方> 4000kcal/hならどうです? 【Rinnai】"料理好き"のための実力派コンロ「Vamo. (バーモ)」 本格的に家庭で料理をしたい!そのために、火力の強いガスコンロが欲しい! しかも、業務用ではなくて、家庭用のガスコンロはありませんか? そんな人にちょうど良い「家庭用で強火力のガスコンロ」をリンナイが作りました。 その名も、「Vamo(バーモ)」 「Vamo(バーモ)」とは? 「Vamo. 」の名前は、スペイン語の vamos (Let's Go:一緒に行こう)をアレンジした造語です。 本格的なお料理の世界へ、Let's Go! Vamo! リンナイの「Vamo. 」は、一般的な家庭用ガスコンロに比べて、火力を約10%も上げることに成功しました。なお、一般的なガスコンロの最大火力は3610Kcalです。 この10%アップの火力が料理を美味しくする秘訣です! 街の中華食堂で聞く炒め物の豪快な音を家庭でも楽しむことができます。 Vamo. は、左右両側のバーナーとも、4000kcal/h Vamo. は、家庭用のガスコンロでは最高火力の「4000kcal」バーナーを左右に搭載しています。 これで、一般的な家庭用ガスコンロに比べると、火力が10%もアップしました! この10%の差が、料理の楽しさとおいしさを存分に引き出すことができます。 また、左右どちらも強火力なバーナーは、Vamo. だけです。 食欲をそそるだけではなく、強い火で一気に調理することこそ美味しい料理を作る秘訣です。 Vamo. は、料理好きの方が待ちに待ったガスコンロです。 Vamo. ガスコンロ おしゃれ かっこいい 火力強い 左右両強火 バーモ VAMO | りゅうStyle. に強火力バーナーを搭載した! その利点は? 火力の強さは、炒飯や炒めものにも力を発揮します Vamo. の「4000kcal」強火力バーナーなら、290℃まで温度を上げることができます。これなら、炒飯もパラパラ、野菜炒めもシャキッと、プロ並みの料理が家庭でできてしまいます。 お料理好きに、火力の強いコンロは非常に魅力的です。けれども、強火力コンロを使うと、心配なのは安全面ですね。しかも、家庭用ですから、コンロ選びのポイントは安心して使えるかどうかですね。 Vamo. は、温度センサーのはたらきにより、鍋やフライパンが250℃になると、安全のために自動的に火力を調節する機能がついています。ですので、高温でダイナミックに調理したいときは、「高温炒めモード」をつかってください。「高温炒めモード」を使えば、一時的に、290℃まで温度を上げて調理することができます。 Vamo.
コンロの火力UP! 2021. 01. コールマンツーバーナーの魅力とは？おすすめやメンテナンスも！ | キャンプ・アウトドア情報メディアhinata. 26 up 最終更新 2021年08月03日 323 3 「コンロの火力を上げる」 商品説明 ガスコンロで調節できるのは炎の量で炎の温度が変わるわけではありません。 そのため器具に当てられる炎の量が調理の最大火力で、それ以上にする事ができません。 最大ガス量にし、外にあふれていく炎と熱をこの商品で貯めて調理に使える熱へ。 その熱で足りない「温度」を補おうというのがこの商品です。 企画の背景 みなさんは調理する際に火力が足りないと感じた事はないでしょうか。 この企画は家庭用のコンロは火力が足りないと耳にしていた事。 そしてテレワーク等により自宅で3食取る人が増えた事がきっかけです。 工夫した点 どうすれば既存のフライパンやマルチポットなど深さのある調理器具をそのまま利用でき、その仕組みが熱を奪わず、なおかつシンプルな形状(手入れ面)で火力を上げられるのか。 コンロが出来る前の調理環境、かまどから発想を得て、上部にはより熱が籠もるようにピザ釜を参考にしました。 いままで作れなかった品、うまくいかなかった品が作れる。 新しい献立という「ヒント」を届ける事が出来るのではないかと考えました。 このアイデアにいいね!しよう 2021. 26 06:12 デザイン画像が修正されました。 2021. 13 00:11 デザインが公開されました ユーザーが投稿したコンテンツ(デザイン・コンセプト、商品デザイン、文章、画像、動画その他のデータを含むがこれに限りません。)の知的財産権は、会員に帰属します。無断での転載・引用は禁止されています。 類似デザインのご報告はこちらから
今回紹介したアイテム
強火力は様々なメリットが有りますが、 特に炒め物では差が出ます ね! 調理時間、仕上がり 共に違いが出てくるようです。 バーモ紹介の公式ホームページでも検証していますので、参考にしてください。 料理好きコンロ ポイント② 左右両方とも強火力 システムキッチンへ組み込み型の「ビルトインコンロ」は最近の製品は、ほとんどが"左右両方とも強火力"となっています。 しかし今回紹介するテーブルコンロでは、一方が強火、反対側は中火のパターンが一般的。 お料理好きの人からは、"左右とも火力の強いコンロ"の要望もあります。 そこで、要望に応える形で登場したのが、「バーモ」の 両方強火 ですね。 料理好きコンロ ポイント③ 魚焼きの"グリルが無い"のは、賛否有りますが、 搭載していない事の潔さが好感 。 <最近の多数派の意見> ・そもそも自宅で魚を焼かない (汚れ、臭いが気になる) ・魚を焼く場合は、フライパンを使う (市販のフライパン用クッキングシート等を活用) <グリルを搭載しないメリット> ・グリル排気口が無いので、ゴミが侵入しない ・見た目がスッキリ 上記より、 グリルを無くした潔さ が、 高評価ポイント ですね! 現在の 家庭用コンロの安全基準 に基づいた設計。 仮に、業務用コンロの無骨なデザインがお気に入りでも、業務用コンロを一般家庭に設置して使用するのはNGです! 「バーモ」は家庭用の安全基準を全て満たしているので、安心です。 ガスコンロの安全装置って、何が有るの? (219)CaferiとVamo～業務用ガスコンロをどんな家庭用ガスコンロと交換したか – 山小屋大家日記. バーモに搭載の安全装置は、主に下記の6つです! ①調理油過熱防止装置 調理油が高温になると、火力を制御し、発火を防ぐ。 ②立ち消え安全装置 煮こぼれ等で火が消えた際、ガスをストップ。 ③消し忘れ消火装置 点火後、最大2時間で消火。 ④焦げつき消火装置 なべ底が焦げつき始めると、自動で消火。 ⑤器具栓つまみ戻し忘れお知らせ機能 安全装置で消火した際、つまみを戻してない場合にブザーでお知らせ。 ⑥高温自動温度調整機能 炒め物調理等、温度の高い料理の際に、火力調整により鍋の異常過熱を防ぐ。 思った以上に安全装置って、たくさん備えてるのね。 正常に使用していれば、火災を起こす心配は有りません! その他、設置等に関する疑問は以下を参照。 ⇒ リンナイVamo よくあるご質問 最後に、肝心な要素として、購入できる価格かどうか。 いくら内容が良くても、高すぎると買えない~ ご安心ください!メーカーが直販しており、かなりお手頃です。 2021年4月現在の価格情報 43, 780円(税込) (税別39, 800円) ※送料無料。更にポイント付与の特典も。 リンナイ公式サイト より購入はこちら 【Rinnai】"料理好き"のための実力派コンロ「Vamo.
ワンポイントアドバイス 炒め終わった後で中華なべに入れたままにしておくと、水気が出てきてしまいます。料理を始める前に調味料を手元に用意し、野菜を加えたら強火で一気に炒めて、すぐにお皿に移しましょう。 この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
(バーモ)を安全面から検討すると・・・ Vamo. (バーモ)は6つの安全機能を搭載しています。いずれも、 強い火力を、安心してつかうために設けられた安全機能です。 1) 調理油過熱防止装置:調理油が過熱されると、自動で火力を調節し、発火を防ぎます。油に熱が入りすぎて発火することを自動的に防いでくれます。 2) 立消え安全装置:煮こぼれや風などで火が消えると、自動でガスを止めます。煮物など長時間火にかける調理の際には「焦げつき消化機能」が働きます。火にかけ続け水分が飛ぶなどして鍋底が焦げ付くと、自動的に火を停止してくれるもの。 3) 消し忘れ消火機能:点火後、約2時間で自動で火を消します。 4) 焦げつき消火機能:煮もの調理などで鍋底が焦げつくと、自動で火を消します。 ※鍋の材質・調理物の種類、火力によって焦げの程度は異なります。 5) 器具栓つまみ戻し忘れお知らせ機能:安全機能により火が消えたときに、器具栓つまみを戻し忘れると、1分ごとにブザーが「ピピッ」と5回鳴って、お知らせします。 6) 高温自動温度調節機能:炒めもの調理・いりもの調理など比較的温度の高い料理や、鍋の空焼きをしたときに、強火・弱火と自動で火力を調節し、鍋の異常過熱を防止します。 【Rinnai】強火力ガステーブル「Vamo. 」の概要 ・外形寸法 幅 598 mm × 高さ 180 mm × 奥行 448 mm ・質量 10. 0 kg ・安全機能 天ぷら油過熱防止機能/立消え安全装置/消し忘れ消火機能/焦げつき消火機能/器具栓つまみ戻し忘れお知らせ機能/高温自動温度調節機能 ・火力 両側強火力バーナー ・最大火力 都市ガス:4. 65kW(4000kcal/h)/LPガス:4. 65kW(0. 333kg/h) 「Vamo. 」のその他の特徴 高い清掃性と安全性 また、掃除がしやすいなど、Vamoは使いやすくシンプルをコンセプトに作られているので、非常に使いやすいのも大きな特徴。 耐久性にすぐれたステンレス製のフラット天板や、油をはじくクリアコート加工をほどこした前板は、清掃の際に便利で、日頃のお手入れはサッと拭くだけ簡単です。 フラット天板 天板全面を凹凸のないフラットな仕様としてあります。なので、溝などに汚れがたまることなく、手早くサッと拭くだけで日頃のお手入れが済むため、簡単なお掃除でいつも綺麗にしておくことができます。 クリアコート加工 調理中に触れることの多い前板には油などが付着しにくいクリアコート加工が施されています。このクリアコート加工のおかげで、調理中の汚れが拭き取りやすく、清掃を簡単にすることができます。 簡単に取りはずせるパーツ類 大きな五徳をはじめ、その他のパーツを簡単に取りはずせる構造となっています。 五徳は、調理終了後にさっとはずして手軽にシンクで水洗いできます。 ちり受け皿 ボディの下には吹きこぼれや食材を受け止めるちり受け皿を装備してあり、コンロの下の汚れを気にせず炒め物などが作れます。このちり受け皿は、引き出すだけで簡単に取りはずすことができ、手軽に水洗いできるため、コンロも周囲も清潔に保つことができます。 「Vamo.
バーベキューで使うグリルやコンロは、アウトドアで肉や魚、野菜などの食材を美味しく調理するために必要なアイテムです。バーベキューに欠かせないグリルとコンロの違いをご存じですか? この記事では、バーベキューグリルとコンロの違いや特徴、種類、目的に合わせたそれぞれの選び方や使い方をご紹介します。また、おすすめのバーベキューグリル・コンロも厳選しました。 ■バーベキューのグリルとコンロの違い バーベキューのグリルとコンロの違い バーベキューを楽しむときに欠かせない調理器具、グリルやコンロ。しかし、これらは何が違うの? と疑問に思う人も多いはずです。まずは、グリルとコンロの違いから見ていきましょう。 グリルとは グリルとは、肉、魚介類、野菜などの食材を、網や鉄網の上で短時間で直火焼きする料理のことです。また、その調理器具のことも指します。 コンロとは コンロ(焜炉)とは、いろいろな熱源を使いながら調理を行う加熱器具のことです。コンロの名前の由来は「運搬可能な調理用の炉」からきています。 大きくとらえると、グリルはコンロのひとつと考えられます。また、バーベキューでグリルやコンロという場合は、ともに同じ意味で使用されることが多いでしょう。 ■バーベキューグリル・コンロの熱源の違い バーベキューに使用するグリルとコンロの熱源には、どのようなものがあるのでしょうか?
うなぎは美味しいですが小骨が多い事で知られています。 うなぎを買ったら思ったより骨が気になってしまった時はどうしたらいいのでしょう? ここではそんなうなぎの骨が気になるときの対処法や骨を柔らかくする方法、小骨の取方をご紹介します。 うなぎの骨が気になるときはどう対処する?! うなぎの骨が気になる！専門店はどういう処理をしているの？ | Column Navi. うなぎの骨が気になる時は、加熱調理し骨を柔らかくする ことをお勧めします。 うなぎの飲食店では、うなぎを蒸したり、焼いたりすることで骨を柔らかくして、骨を取り除かなくても食べられるようにしてあります。その方法を自宅でも取り入れましょう。 時間がある場合はうなぎを一度冷凍するのもオススメ です。 そしてうなぎの身に対して、垂直方向に2、3ミリ間隔で皮を切らない程度の深さまで切り込みを入れてから調理すると良いです。 うなぎの骨の少ないものの選び方! また次回からは購入時に骨の少ないものを選ベルよう見分け方をのせます。 天然より、養殖もの。 お腹の部分の幅が厚みがあるもの。 うなぎの表面にある穴や線が多くあるもの。 (穴や線は骨を取った跡なのでよく処理されている証しなんです。) 是非参考にしてみて下さいね。 うなぎの骨を簡単にやわらかくする方法は?
1 回答日時: 2005/08/01 01:29 ウナギの骨がだるいとき、以下のように調理してます。 ・中火で水がある程度なくなるまでとろ火で完全に水分を蒸発させる。 その後は、再び焼いたり、電子レンジでチン等でどうぞ(ここまではうちはしてませんが・・・) できれば、これは白焼きうなぎでやってから、その後たれでつけて焼くのが最も美味しいかもしれません。 ちなみに、売られているうなぎには、どれも骨が確実に入っています。 そういう表記は、まずないと思って下さい。 参考までに、うなぎの見方・・・かもしれないものです。 ・おなかの部分の幅・厚みがあるか? ・骨をとった後の穴や線みたいなものがが多く存在するか? (多いほうが良い) ・うなぎのしっぽ?の部分をみて、反り返っているか? ウナギの蒲焼の骨について -昨年の話なのですが、スーパーでウナギの蒲- 食べ物・食材 | 教えて!goo. (反り返っていたらNG) ・串焼きの場合、3本構成であることが多いが、おなかの部分が多いか? (完璧これは個人的偏見です) この回答へのお礼 早速のご回答、ありがとうございます。 >骨をとった後の穴や線みたいなものが多く存在するか? (多いほうが良い) そういえば、あの"穴や線みたいなもの"って、骨を取った後なんですね。言われてみて、そう気づきました。今度から選ぶときには気にしてみます。 ところで"しっぽの反り返り"がNGなのは、どういった点からなのでしょうか? 見た目の問題ですか? それとも作り方に問題があるのか・・・。 よろしかったら、そちらも教えてください。 お礼日時:2005/08/01 18:08 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
うなぎの小骨の取り方は簡単ではありません。 小骨を食べると、口の中や喉に刺さってしまうととてっも大変ですよね。 ご飯や水をたらふく口にいれて一緒に飲み込もうと躍起になったことがあります。 方法としては、ピンセットで1本ずつ抜くという大変で地道な作業になってしまいます。 熟練された職人でもうなぎの小骨を抜ききるのは難しい そうです。 そしてもしも誤って小骨が喉に刺さってしまた場合は、耳鼻咽喉科を受診しましょう。 まとめ うなぎは完全に骨を取ることは難しいです。 なのでうなぎの骨を柔らかくするために、様々な方法で加熱するのがおすすめです。 特にオススメは 圧力鍋を使用した方法です。圧力鍋なら、通常よりも沸点をあげて高温調理ができるため、骨まで柔らかくなります。 ちょっと小骨が気になるなという場合はぜひやってみてください。
うなぎって安いお店でうなぎを買って食べると小骨が少し気になって美味しくないことってありませんか? 私は結構そういうことがあります。最近うなぎは特に高いのでできるだけ安く買おうとするとそういう事態に陥ってしまいます。 でもうなぎのお店とかちょっと高いうなぎを食べると小骨まったく気になりませんよね?どういう処理の違いがあるのでしょうか? ▶ うなぎはどうして高いの?買えなくてもうなぎを楽しむ方法や代用品は? 鰻の骨切り 鰻の骨が気になる方に by うにらさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. Sponsored Link スーパーで買ううなぎは小骨が多い? うなぎはスーパーマーケットでも買い求めることができます。 しかし専門店で食べるうなぎの蒲焼と比べると値段としては安いものであるため、加工に関してはあまり手が掛かっていなかったり、非国産であったりすると考えられます。 そのため価格から判断しても、スーパーのうなぎを食べると小骨が気になったりします。 うなぎの骨の処理は取り除くのではない! 通常、うなぎを蒸したり、焼いたりすることで骨を軟らかくして、骨を取り除かなくても食べられるようにしています。 従って、値段相応の調理が施されているスーパーのうなぎは、小骨が軟らかくなりきっておらず、食べている際に小骨が気になることがあるのです。 つまり、小骨が多いのではなく、軟らかくなっていないということになります。 ▶ うなぎが嫌いな人は意外と多い?子供の嫌いな食べ物にランクイン! Sponsored Link うなぎ屋さんのうなぎは何故骨が気にならないの? スーパーと違って、うなぎ屋は、おいしいうなぎを出すことが経営上、とても大事になります。 有名な老舗が、小骨が気になって仕方のないうなぎを客に出したとあっては、看板に傷がついてしまいます。 そのため、スーパーで並ぶようなものとは違って、腕のよい職人がプライドをかけて調理をしています。 つまり、うなぎを充分に蒸したり、焼いたりすることで、小骨を軟らかくしています。ただ先程も言いましたが、骨をピンセットで丁寧に取り除いているのではありません。 従って、うなぎ屋で出されるうなぎは、骨が気にならないのです。うな重、鰻丼、ひつまぶし、いずれもうなぎ屋で美味しいものを食べることができます。 通販のうなぎは小骨が多いって本当? 通販で売られているうなぎは、実店舗で蒸したて、焼きたてのものに比べれば、どうしても味が劣ると思われます。 真空パックに入ったものは、鮮度に関しては、店の出来たてにはかないません。 通販も、スーパーの店頭に並ぶうなぎと同じで、 量産化されたものが売られています。 そのため、うなぎ屋に比べれば加工の手間は省かれています。 そのため、蒸したり、焼いたりすることで軟らかくなる骨が、軟らかくなりきっていないことが起こり得ます。 従って、通販のうなぎは小骨が多い製品も含まれます。 通販でうなぎの蒲焼きを買うなら専門店を選べ!
4 mukichan 回答日時: 2005/08/01 14:49 うなぎの蒲焼は、うなぎそのものの良し悪しは別として 1) 裂き 2) 串打ち 3) 蒸し 4) 焼き の4つの技量の集成です。売り物なら上の四つの過程は全て出来ていて当たり前です。 骨が残っているものなど蒲焼とは言えません。小骨があるような蒲焼はそれ以上箸をつけず残して、レシートと現物を持って販売店に行き返金してもらいましょう 0 この回答へのお礼 まるで職人さんのような鋭いご回答、ありがとうございます。 そうなんですよね。はっきり言って、お金を返してもらいたいくらいの心境でした。なにしろ、自分の目の前で"うな丼"が"うなぎまぶし御飯"に変わっていくものですから・・・。(^^; でも、小骨が入っている状態で普通に売られたりしているということは、実際にはクレームを言うお客さんは、あまりいないっていう事なのでしょうかね。コンビニやホカ弁だったら、文句の一つもありえそうと思ったりして。。 お礼日時:2005/08/01 18:40 >スーパーの蒲焼に骨がビッシリ入っていたのは、 >単に運が悪かったのでしょうか? 私もそのような経験をしたことがあります。でも家の近所のスーパーの場合はスーパーによって小骨がないスーパーもあります(たぶん仕入先が違うのだと思います) しかし、骨の無い蒲焼でも一串500円前後で売られている蒲焼は何かドブ臭くて美味しくないです。 ですので、私の場合は近所のホカ弁で買うことにしています。 2 この回答へのお礼 ははぁ~"ホカ弁"ですか。僕と似たような感じですね。(^^; コンビニやホカ弁って、骨って、気になりませんよね。そちらは安心して食べられるのに「スーパーのものはなぜ?」って思ったりします。 >ドブ臭くて美味しくないです。 貝のアサリやシジミで言うところの"砂抜き"ができていないのでしょうか??? よく分かりませんが。。(^^; ご回答、ありがとうございました。 お礼日時:2005/08/01 18:23 No. 2 回答日時: 2005/08/01 01:31 #1です。 手順修正です。 ・フライパンに、うなぎがつかる程度の適度な水を張る(できれば日本酒を1割程度一緒のがいい) ・水の状態から、背中を下にしてうなぎを入れて、強火で沸騰させる ・中火にし、2分おきぐらいに、おなか&せなかをひっくりかえす。 ・水がある程度なくなったら、とろ火で完全に水分を蒸発させる。 この回答へのお礼 ウナギの骨をやわらかくして、食べやすくする方法ですね。そのような機会が訪れてしまった時には、ぜひ参考にさせて頂こうと思います。 お礼日時:2005/08/01 18:13 No.
「うなぎを食べようとしたら骨が気になる…」 普通の魚とはやっぱり違うので どうやったらキレイに骨抜きできるか 気になるところですよね。 それでも食べていて 骨がノドに刺さったらどうするか… 今回はウナギの骨に関する ギモンを解決していきます。 うなぎの骨って気にせずに食べてもいいの? うな重に入っているうなぎは 小骨も気にならないことが多いです。 つまり そのまま食べても大丈夫。 大抵のうなぎはかば焼きにしている最中に 骨がほとんど溶けてしまいますし 残っていても柔らかいので気になりません。 スポンサードリンク それでも気になる、骨が無い状態のものを食べるには? 骨が気になる場合は大きいものを選ばずに 比較的 サイズの小さいものを選びましょう。 あとはうなぎの専門店でプロが焼いたものを 選べば骨はぜんぜん気にならないでしょう。 ※2019年6月15日追記 ~どうしても気になる場合の骨抜き方法~ うなぎの骨を抜く場合は 骨抜き用のピンセットを用意して 1本1本抜いていきましょう。 ピンセットは安いものであれば 1000円くらいで買うことができます。 ですが熟練された職人の腕でも うなぎの骨を全て抜ききるのは難しいので 素人が抜くのはかなり大変な作業になります。 うなぎの骨ってノドに刺さったら… 「気にせず食べろって…ノドに刺さったらどうするの?」 普通に調理されたものを普通に食べていれば うなぎの骨がノドに刺さるということは まずありえないのですが… 仮に刺さった場合… よく聞く魚の骨の対処法として 「ごはんを丸飲みにする」というのが ありますが、コレはゼッタイにやめましょう! より深く骨が刺さる可能性があります。 なので 耳鼻咽喉科でとってもらうのがベストです。 「ノドの骨とるのにかかるお金は?」 簡易なものであれば1500円程度。 複雑なものであれば6000円かかる場合もあります。 一番値段がかかった人で1万円な場合もありました。 まとめ ・うなぎの骨は食べても問題ない ・気になるなら小さいウナギを選ぶ ・どうしても気になる場合は骨抜き用の ピンセットを用意して1本1本抜いていく。 ・刺さった場合は耳鼻咽喉科で取ってもらおう うなぎのかば焼きに骨が残っているケースは なかなかありえないですが、それだけに 骨があって刺さった場合は不安になりますよね。 調理にしても骨が刺さった場合にしても ヘンに自分で行おうとせずに プロのチカラを頼るのが一番ですね(・∀・)