!って思ってた が、いざ作ってみるとなかなか奥が深かったのである 分離したりね・・・ 分離したパウンドケーキをそのまま焼いたらどうなるのか、興味がある方はこちらを読んでみてください パウンドケーキを分離したまま焼いて比べてみた バターと卵が分離してしまった!パウンドケーキを作っていて、そんな経験はありませんか?分離したパウンドケーキをそのまま焼いたらどうなるのか、実際に乳化させたパウンドケーキと作り比べてみました。... 試行錯誤して今はこのやり方が自分的に気に入ってます 今後作っていく中でさらにいいやり方があるかもしれない、わくわく それではまたっ
マフィンとカップケーキの違いは?見た目・材料・由来に注目! | 教えたがりダッシュ! ネットにも、あたたかみを。名古屋人が運営しております。 更新日: 2018年10月25日 公開日: 2017年12月15日 「マフィンと、カップケーキの違いを、 具体的に説明するなら、どんな感じ?」 なんて疑問を、抱いてませんか?? バレンタイン 部活への差し入れ 子供へのおやつ こういった場面で、 マフィン (orカップケーキ) を手作りしようと、 ネットで検索をしたときに… 検索結果にマフィンとカップケーキの 両方が、 ごちゃ混ぜ になって出てきて、 頭が軽く混乱するコトありますよね^^; そこで今回は、マフィンとカップケーキ の違いについて、 見た目・材料・由来 の 3点に注目してまとめました^^ 見た目(&味)の違い!カップケーキは上にデコレーションが! マフィン … 生地の中にトッピングがある カップケーキ … 生地の上にデコレーションがされている マフィンとカップケーキの違い、 まず1つ目は、シンプルに 見た目 (と味)の違いについて。 マフィンは 生地の中 に、 チョコチップ 果物 ナッツ類 などの トッピング を、 焼く前に入れて作るのに対し… カップケーキは、生地を焼いた後、 生クリームで デコレーション したり、 アイシング をしたりして仕上げます。 なので当然、味については、 マフィンと比べて、 カップケーキ のほうが甘く なりますよね^^ 材料(&食感)の違い!比率と使う油脂の種類に注目! なぜマドレーヌ生地は休ませて、パウンドケーキ生地はすぐ焼くのか 1 | パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi. マフィン 油脂にオイルを使用 小麦粉の比率が多い カップケーキ 油脂にバターを使用 油脂・砂糖・卵の比率が多い マフィンとカップケーキの違い、 続いては、 使う材料 の違いに 着目してみましょう。 マフィンもカップケーキも、 基本となる生地の材料 については、 薄力粉 油脂 砂糖 卵 牛乳 ベーキングパウダー これら6つ を使うという意味では、 ほとんど同じ。 ただし、 油脂の種類 がマフィンと カップケーキではチョイと異なる 傾向にあります。 具体的には、カップケーキには、 バター を使うコトが多いのに対し… マフィンには、バターではなく、 サラダ油 などのオイルを使うコトが ちょくちょくありますね。 また、 カップケーキ の生地には、 マフィンと比べて、 この3つ の割合を大きくして入れる レシピが、比較的多い傾向にあります。 なので、マフィンはどちらかというと 生地が詰まって、 どっしりとした 食感に。 カップケーキは、その逆で ふわっとした 食感に仕上がるコトが多いですね^^ ただし、 本屋さん で売っている レシピ本や、クックパッドなどを 見ても分かるとおり!
質問日時: 2008/03/12 16:31 回答数: 3 件 マフィンやパウンドケーキ、手軽だし日持ちもするのでよく焼くのですが、、、 焼いている最中や焼きあがってすぐはぷっくりとこんもりとパンパンに焼きあがっているのに しばらくするとしぼんでしまい、さらに表面が梅干のようにシワシワになってしまい いつも悲しい思いをしています。 お店で売っているようなパンパンのマフィンやパウンドケーキを焼くにはどうしたらいいんでしょうか。 アドバイスよろしくお願いします。 No. 2 ベストアンサー 回答者: marumarima 回答日時: 2008/03/12 20:46 私がしぼんでしまうときは (1)水分が大目の生地 (2)きめの粗い焼き上がり (3)膨らし粉の多い生地 (4)焼きの甘いもの なので水分を少なめにきっちりと混ぜ膨らし粉を少なめによく焼きすればいいのでは? 7 件 No. 3 mamonokamo 回答日時: 2008/03/13 00:26 推測ですが、焼きあがった直後って温かくて、生地の内部にも蒸気が上がっている状態だと思うんです、その蒸気が柔らかい生地を上に押し上げているので、焼き上がりはふんわり。 ですが、生地に含まれる水分には限りがありますし、時間経過と共に冷めて蒸気は上がらなくなってくると生地を押し上げていた力も減少。更に炭水化物は冷えると固くなる性質があるので、生地も固くなってくる。その2点が理由で、焼き上がり後にしばらく放置しているとシューっとしぼんでくるんだと思います。 パウンドケーキのレシピに、焼き上がり後はすぐ型を瓶などに刺して逆さにして冷ますとありますが、逆さにしておく事で冷える段階で起きる生地の収縮が重力で防げるので、そう指示してあるのだと思います。 ご参考になれば幸いです。 9 No. 1 berry_late 回答日時: 2008/03/12 16:43 他に原因があるのかはわかりませんが、焼きすぎるとしぼみますよ。 4 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
そこで今回は、2種類のコーギーがどう違うのかを説明していくと同時に、第3のコーギー「フラッフィー」についてもご紹介していきたいと思います!コーギー好きさんは必見です!
突然愛犬の毛がごっそり抜け始めて驚いたことはありませんか? 床やカーペットは抜け毛まみれ、フサフサだった毛もあれよという間にスカスカに…。痒がったりはしてなさそうだけど何か皮膚の病気では? と不安に感じた方もいらっしゃるかもしれませんね。ですがこれはワンちゃんのライフサイクルとしては至って自然な出来事、そう換毛期というものです。 犬種によっては換毛期がないワンちゃんもいますし、換毛期があるワンちゃんはいつも以上に丁寧なケアが必要になります。そこで今回は換毛期についていくつかのポイントをご紹介します。 換毛期はいつ? 犬の換毛期、お手入れのポイント…病気による抜け毛の見分け方は？ | 動物のリアルを伝えるWebメディア「REANIMAL」. 何のためにあるの? 換毛期とは、ワンちゃん達が季節に合わせ快適な温度で過ごすことができるように被毛の生え変わりを行うシーズンのこと。夏毛から冬毛へ、冬毛から夏毛へ、被毛を衣替えすることで厳しい暑さや寒さに耐えられるようになっているのです。そのため一般的にワンちゃんの換毛期は年2回、春と秋にやってきます。 ただし! 最近は室内飼いのワンちゃんが多いですよね。年間を通して空調がきいた環境下で生活している場合換毛期のタイミングがずれてしまうこともあります。自然なサイクルで換毛期を迎えるためには、ある程度お外で過ごす時間を作ってあげる必要があります。 換毛期のある犬種って? お掃除が大変な換毛期ですが、犬種によっては換毛期がこないワンちゃんもいます。ワンちゃんの被毛のタイプには上毛、下毛二層構造になっている「ダブルコート」と一層のみの「シングルコート」の二種類があり、換毛期がくるのはダブルコートのワンちゃんのみです。生え変わりがおこるのは主に下毛で、冬には保温性の高い密集した下毛が生えてきます。ダブルコートの中でも特に換毛期の抜け毛が多いのは柴犬、レトリーバー系、コーギー、シェパードなどがあげられます。 イメージ どんなケアが必要なの? 換毛期は約1か月続きます。この時期に被毛の生え変わりがきちんと行われることはワンちゃんの皮膚にとっても重要な意味合いを持ちます。抜けるべき毛がしっかり抜けるようにブラッシングを行ってサポートしてあげましょう。 ブラッシングが大変! という方は思い切ってサマーカットなどさっぱりしたスタイルに変えてしまうのも一つの手です。ブラッシングを行ったら定期的にシャンプーもしてあげましょう。なお夏毛の間は被毛がスカスカで地肌が傷つきやすいのでブラッシングも優しく行ってあげてくださいね。 見分けたい皮膚疾患による抜け毛!
フワフワと大量に抜ける抜け毛の掃除など何かと大変な面が目立ちやすい換毛期ですが、この時期にしかできない楽しみ方を見つけている飼い主さんもいらっしゃるようです。 ある飼い主さんは、愛犬の抜け毛を羊毛フェルトならぬ犬毛フェルトにして、愛犬そっくりのミニチュアのぬいぐるみを作っているそうです。 愛犬の抜け毛を色別に取っておいて、ある程度溜まったらフェルト状になるようによく揉みこんで固めて、胴体や頭の部分などを愛犬そっくりに作っていきます。 本当にそっくりなぬいぐるみばかりで、とってもかわいいかったです♪ 詳しくは犬毛ぬいぐるみの作り方を紹介したブログや、市販の羊毛フェルトの本などを参考にしながら、ぜひ愛犬そっくりなぬいぐるみ作りに挑戦してみてくださいね。 「かわいいけれど、自分ではなかなか作れないな…。」という方もいらっしゃるでしょう。 愛犬の抜け毛を送るとそっくりなぬいぐるみにしてくれるお店を利用するのはどうでしょうか? ネットにいくつかお店が載っていましたので、ご興味ある方はぜひ「犬毛ぬいぐるみ」と検索してみてくださいね。 サイトには犬毛犬の写真もたくさん載っているので、それを見るだけでも楽しいと思いますよ。 愛犬の抜け毛と一緒に何枚か写真も送るので再現率がとても高く、飼い犬そっくりなぬいぐるみはどの子もとってもかわいかったですよ! 犬の換毛期にもう悩まない！犬の毛の生え変わり時期や抜け毛対策を知ろう. 換毛期の期間はどのくらい? Mladen Mitrinovic/ シングルコートの犬は換毛期の期間がなく、人間の髪の毛が生え変わるように1年中少しづつ生え変わっていきます。 しかし換毛期のあるダブルコートの犬は、年に2回の換毛期を迎えます。 だいたい気温差が出始める季節、春から夏の7月ごろまでの期間と、秋から冬の11月ごろまでの期間になることが多いでしょう。 この期間はだいたい1ヶ月ほどといわれていますが、犬種や個体によっては数か月かかってやっと終わることもあるそうです。 また気温差をあまり感じない環境にいる犬は、生え変わるスピードがゆっくりになっていることもあるので、愛犬の犬種や体質、また飼育環境によって多少違いがあることを覚えておきましょう。 換毛期の対策として Dmytro Zinkevych/ 換毛期の対策としてできることはなんでしょうか? まずは毎日のブラッシングを欠かさないことです!
ダブルコートの犬種は、換毛期になるとごっそりとアンダーコートが抜け落ちて生え変わります。抜け毛をそのままにしていると被毛が蒸れて、皮膚疾患を引き起こしてしまう恐れがあります。換毛期には特に小まめにブラッシングをしてあげるようにしましょう。なお、ブラッシングの際は異常のサインがないか、しっかりとチェックしてあげてくださいね。 更新日: 2019. 11. 07 いいなと思ったらシェア
【掲載:2019. 05. 04 更新:2020. 04. 犬の換毛期の時期や期間はいつ？フケやかゆみとともに解説 | mofmo. 09/2021. 06. 21】 どうなっている?犬の抜け毛のサイクルについて ワンちゃん達にとって洋服のような意味合いを持つ被毛は、体を守る大事な役割があります。 ◆犬の被毛構造は2パターン 犬の毛の構造には、 「ダブルコート」と「シングルコート」 の2パターンあります。 ダブルコートは、「ふわふわと柔らかい綿のようなアンダーコート(下毛)」、「皮膚を守る役割の硬いオーバーコート(上毛)」と二層構造が特徴です。 一方、シングルコートは一層のみで、オーバーコートしかありません。 ◆毛の換毛期って? ダブルコートもシングルコートも毛は抜けますが、 ダブルコートのほうが抜け毛は多いです。 二層構造の被毛のうち、柔らかいアンダーコートは、冬の寒さを緩和するために発達します。 そのため、気温が高くなってくると「暑いから毛はいらない」と体が判断し、抜け毛になります。 冬には密集しているアンダーコートは抜け毛によりスッキリ。 通気性のよい被毛になり、暖かい時期にも過ごしやすくなります。 このように、 季節の気温変化に応じて「生える・抜ける」のが「換毛期」 です。 一般的には、 暖かさを感じ始める「春」に冬毛は抜け、冬に向かって寒さ対策をしなければならない「秋の終わりころ」に寒さに備える毛が生えます。 年2回の換毛期の時期には、毛の生え変わりで抜け毛がひどく感じる飼い主さんも多いです。 ◆室内犬は換毛期があいまい…?! そもそも野生で暮らしていた犬は、自然のなかの気温の変化から身を守るため、はっきりとした換毛期がありました。 しかし、「愛犬は家族」と考えるようになった近年は室内で飼われるケースが増え、換毛期があいまいになっているケースもあります。 冷暖房がしっかりと完備された室内は、「暑い・寒い」が分かりづらいものです。 「年中毛が抜けている」「生え変わっているのだろうか」「一般的な換毛期よりもズレて抜け毛が起こる」など、抜け毛の時期が定まっていないケースも増えています。 散歩や日光浴で、外気温の変化に触れさせるのも大事なことなのかもしれませんね。 ◆抜け毛は放置すると病気のもとに 抜け毛の時期には、抜け毛がフワフワと部屋中舞っている…なんて状況が多々あります。 ただ、基本的に抜けていくのはアンダーコートのため、「オーバーコートの下に抜けた毛が残っている」という状況もあります。 オーバーコートの下に埋まっている毛が通気性を悪くしているかもしれません。 皮脂の蓄積や湿気による雑菌の繁殖など、皮膚の病気の原因にもなるでしょう。 換毛期はもちろんですが、年中「抜け毛対策」を考えておくことが大事です。 こんなにいっぱい…?
逆に元気がなくなってしまう犬もいるかもしれません。 換毛期はカラダに大きな変化が訪れる時期でもあります。 その変化によって刺激されているのかもしれません。換毛期の時期はストレスを抱えてしまう犬も多いのではないでしょうか。 換毛期の時期のストレスを発散させてあげるため、お散歩の時間を増やしてあげたり、室内で一緒に遊んであげたり、ドッグランに連れて行ってあげるなどすると良いと思います。 うちの愛犬のポメラニアンも換毛期の時期になるとイライラし、同居犬に対して攻撃的になってしまうことがあるんです。 おもちゃで引っ張りっこをしてあげると、思いっきりストレスを発散するかのように暴れまわるんです。みなさんの愛犬も換毛期の時期にイライラしていませんか? まとめ 冬が終わり、春から夏にかけての換毛期の時期は、特に大量の被毛が抜け落ちますよね。 ブラッシングをしてもしても抜け毛が減らなくて、このまま薄毛になってしまうんじゃないかと思うくらいに大量です。 うちは普段から抜け毛が多いとされているポメラニアンと柴犬ミックスなので、愛犬の健康と清潔のためにしっかり対策をしなければと思います。