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私たちがよく知るハンドドリップとは違い、フレンチプレスと呼ばれる抽出器具で淹れるコーヒー。最近はカフェのメニューで目にすることも増えてきました。 フレンチプレスの人気の理由は、コーヒー本来の味をダイレクトに楽しめること。さらに、誰でも簡単にお店と同じクオリティのコーヒーを抽出できることと言われています。 この記事では、フレンチプレスで淹れるコーヒーの味の特長や魅力を紹介。さらに、フレンチプレスを使った美味しいコーヒーの淹れ方をわかりやすく解説します。 1. フレンチプレスとは?
フレンチプレスを使った美味しいコーヒーの淹れ方 専用の器具さえ手に入れれば、自宅でも簡単にプロの味を再現できるのがフレンチプレスの良いところ!ぜひフレンチプレスでコーヒーのアロマやフレーバーの違いを楽しんでみて下さい。 最後に、フレンチプレスを使った美味しいコーヒーの淹れ方をわかりやすくお伝えしておきましょう。 1. 使用するフレンチプレスを温める まずは沸騰したお湯を準備。フレンチプレスに適量注ぎ、シャフトをセットして、あらかじめ温めておきます。 コーヒー豆は深炒り〜中炒りのものを使用します。コーヒー1杯あたり、中細挽き〜粗挽きのコーヒー粉を12~13g、お湯160mlほどを目安に、人数分の材料を準備します。ちなみに、コーヒー豆10gあたり20mlのお湯を吸収するとされるので、160mlで作ると出来上がりは約140mlと考えると良いでしょう。 フレンチプレスのメリットとして、ドリップと違ってお湯とコーヒー粉の接触時間が同じであるため、お好みの1杯分のレシピで作ったコーヒーを2杯分作るときは、コーヒー粉とお湯の量を倍にすれば同じ味になるのです。 コーヒー豆はお好みのものでかまいません。コーヒー粉やお湯の量も自分の好きな味わいに近づくよう、調整してみて下さい。また、お湯は器具などを温めるのにも使うため、多めに用意しておくと便利です。 2. フレンチプレスにお湯を注ぐ 1でフレンチプレスを温めたお湯を捨てて、適量のコーヒー粉とお湯を入れます。サーバー内でコーヒー粉がしっかり攪拌するように、お湯はできるだけ勢いよく注ぎ込むのがポイントです。 お湯を入れ終えたらスプーンなどで数回ほどかき混ぜて、コーヒー粉とお湯をなじませます。それからシャフトをセットし、4分ほど置きます。この時、まだ金属製フィルターを下ろさないように(シャフトのつまみを下げないように)気を付けて下さい。 このタイミングで、余ったお湯を使ってコーヒーカップも温めておくと良いですね。 3. ゆっくりとプレスしたら完成 時間がきたら、フレンチプレスを倒さないように片手で支えながら、金属製フィルターをゆっくりとプレスします(シャフトのつまみを押し下げます)。 この時、フィルターをギュッと押し付けてしまうと、コーヒー粉の成分が過抽出され、コーヒーの渋みやえぐみまで出てしまう恐れがあります。フィルターがサーバーの底につかない程度でストップしましょう。 コーヒー粉が入らないよう、コーヒーカップにゆっくりと注げば完成です。 4.
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フレンチプレスでコーヒーの持つ特性を楽しんで フレンチプレスを使えば、お湯を注いで3~4分ほど待つだけで、誰でも簡単に風味豊かなコーヒーを淹れることができます。待ち時間の間にカップを用意するなど、時間の有効活用にも向いています。 コーヒー本来の味わいを楽しめるフレンチプレスは、スペシャルティコーヒーなど高品質なコーヒーを楽しむ時にぜひ活用したい抽出法。フレンチプレスを生活に取り入れれば、きっと今よりもコーヒー生活が奥深くなるはずですよ。 【おすすめ記事】 コーヒーコラムトップへ戻る
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丸山珈琲の店舗では、主にフレンチプレスでコーヒーを提供しています。金属のフィルターで濾すフレンチプレスは、コーヒーの油分まで余すことなく抽出できるため、コーヒーの素材本来のおいしさをお楽しみいただけます。また、熱湯を注いで4分待つだけと、淹れ方も簡単で、誰にでもいつも同じ味わいのコーヒーが淹れられます。日本では紅茶を淹れる器具としてよく知られていますが、もともと海外ではコーヒーを淹れるための器具として愛用されています。 準備するもの ・フレンチプレス ・コーヒー豆(プレス容量 350ml=17g/湯量 300ml、500ml=27g/湯量 500ml、1000ml=47g/湯量 850ml ) ※粉量はお好みで1〜3g程度増やしていただいても。 ・熱湯(沸騰直後の熱湯) ・タイマー(4分計測) STEP 1 必要なものを準備し、コーヒーの粉をフレンチプレスに入れます。 STEP 2 熱湯を注ぎ始めると同時に、4分の計測開始。一湯目は、プレスの半分くらいまで注ぎます。 ※熱湯は粉全体にお湯が行き渡るように注ぎます。 STEP 3 ガスと粉と液体の3層になっています。※ガス量は豆や状態により異なります。 STEP 4 タイマーが30秒ほど経過したら、二湯目を注ぎます。ビーカーの上から1. 5cmくらい下まで注ぐ(目安)。 STEP 5 注ぎ終えたら、蓋をしてタイマーの4分が経過するのを待ちます。 ※待っている間は、プランジャーを下げません。 STEP 6 4分たったら、プランジャーをゆっくり押し下げます。 STEP 7 カップに注いで、できあがりです。フレンチプレスで抽出されたコーヒーには、香りをもつコーヒーオイル(油分)までしっかりと抽出されます。 BODUM フレンチプレス シャンボール 0. 35L 耐熱ガラスと金属フレームのコンビネーションは、まさにフレンチプレスの原型ともいえるデザイン。黒いハンドルは握りやすさだけはなく、クラシックで上品な印象を与えています。シャンボールは、1950年代にフランス・パリで広まった、当時のフレンチプレスコーヒーメーカーそのままをイメージ。 蓋とフレームは、長年使ってもその輝きを失わないよう念密に洗練された製造プロセスを経てひとつひとつ大切に製造。環境に配慮し、効率的で機能的なデザイン、クオリティーを追求しているからこそ、世界中の多くの人々に愛され続けているのです。最も成分を抽出する92℃から96℃を目安に、ゆっくりと豆の膨らみを確かめるようにお湯を注ぎ、コーヒー豆の旨みや香り、豆の油分を抽出し、こくと香りの高い極上のコーヒーをお楽しみください。 4, 400 円 (税込) ご注文はこちら
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彼女側が遊園地や映画などの チケットを準備しておき、当日にサプライズプレゼントする のがよいですね。人気テーマパークの中には、園内のレストランも事前予約ができるところもアリ。たまにはいつもとは違うレストランでゆったりと記念日を祝えるように、こっそり予約しておくと喜んでもらえそうですね。お土産にはお揃いのアイテムで素敵な記念日ギフトを持ち帰りましょう。
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他のマスキングテープと合わせて使うこともできますね。 桜の花びらのマスキングテープ こちらのマスキングテープ、ただのテープじゃないんです! 1枚1枚が花びらになっており、シールのようにめくることができるんです。 和紙でできているため、半透明になっているのもまた粋ですね。 何枚も重ねてブーケのように貼ることもできますし、 散りばめて桜が舞うようなデザインを作るのも簡単です。 ページ別に季節のお花を使い分ける、なんて技も素敵ですね♡ 【手作りアルバムに使える!】ペーパークイリング スターターキット 誕生日プレゼントの手作りアルバムにピッタリな「クイリング」。 クイリング・フリンジは、ペーパーに細かく切り込みを入れ、それをクルクル丸めて お花の形にするパーツのことです。 とっても簡単で可愛いので、たくさん作って合わせると豪華で華やかになります! 記念日プレゼントにはコレ!手作り写真立て 記念日に手作りプレゼントを贈りたいけど、アルバムなどを作る時間がない……なんて方必見です。 手作り写真立てに、2人の思い出写真を入れて最高の記念日プレゼントにしてみませんか? 【プレゼント】1年記念日に♡初心者でも簡単なアルバムの作り方｜JGS | アルバムの作り方, 1年記念日, アルバム 手作り. DIYが好きな方にもおすすめです◎ どんなデコレーションも合う!ナチュラルな写真立て 手作り写真立てに使う額縁は、作品の雰囲気を左右します。 どんなデコレーションをするのか、2人のイメージに合うものは何なのかを決めてから選ぶのが無難かもしれません。 もう1つのポイントは、サイズ。 どの写真を入れるのか、お部屋に飾れるスペースなんかも考慮したいですね。 柔らかい印象にしたいなら、こちらの木のデザインがおすすめ。 また、この額縁なら縦横を自由に変えることもできるので、DIYにはぴったりですよ。 簡単なのにおしゃれ!ガラスモザイクタイル カラフルなガラスモザイク! 写真立てのふちを彩ってくれます。 小さな正方形なので、色合いの組み合わせを楽しみながら作ることができますよ。 ハンドメイドでも高級感を出したい! インテリアとして使ってもらえる写真立てを贈りたい! という方におすすめです。 リアルで華やか!プルメリアで彩る 本物にそっくりなプルメリアをモチーフにした造花。 人口レザーでできているので、肌触りも安っぽくならないのも魅力です。 カラーバリエーションも11色と豊富なので、好みの造花でDIYすることができるんです! 華やかで豪華な写真立てを贈りたい方におすすめです。 光る石?
結婚記念日は夫婦の大切な節目。いつもはプレゼントをもらう側の妻から、夫・旦那さんへ贈りませんか?「どう選べば良いかわからない」「相場はいくら?」とお悩みの方へ、結婚記念日に旦那さんへ贈るプレゼントの相場や選び方のポイント、おすすめのアイテムをまとめました。仕事と家事、子育ての両立で忙しいあなたも、これを読めば結婚記念日のプレゼント選びはもうばっちりです! ページトップに戻る↑
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