公開日: 2020年2月20日 更新日: 2020年4月 7日 この記事をシェアする ランキング ランキング
店頭で購入する場合は、できるだけ皮付きで新鮮なものを選びましょう! 1.外皮とひげのの色の濃さ 色が薄いものより、緑色が濃く、ツヤのあるものを選びましょう。 髭がついているものは、ひげが茶色くふさふさしているものがよいです。 2.切り口の新鮮さ 切り口が黒ずんでいるのは、避けてください。収穫してから時間が経っている可能性があるためです。 切り口が白っぽいものを選びましょう。 3.実の色の濃さ 中の実が色の濃すぎるものは成熟しすぎているため、固いです。実の色が薄めものを選びます。 ゴミがでるからといって皮をむいてしまうと、鮮度が落ちてしまいます! お目当ての「とうもろこし」を買ったら、皮などを剥がさずにそのまま持ち帰りましょう。 茹でとうもろこし、あなたは「ぷりぷり派」「しゃきしゃき派」? 超簡単！レンジで６分！ゆでとうもろこし♪ by あみにゃ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 旨みが逃げないよう、ゆですぎ注意です あなた好みの茹でとうもろこしを見つけてください! 【茹でとうもろこし】 1.とうもろこしの皮をむいて、ひげを取り除きます。 外皮は実の水分を守っているので、直前で剥くのがポイントです。 ======================= <ぷりぷり派の工程> 2.フライパンにとうもろこしと水を入れます。 水はとうもろこしが浸るくらいで十分です。 3.水が沸騰してから、3分間茹でます。 茹で過ぎると、旨味が落ちてしまいます。 ======================= <しゃきしゃき派の工程> 2.大鍋に水を入れます。 水はすっぽりとうもろこしが浸るよう多めにいれます。 3.水が沸騰してから、とうもろこしをいれて、3分間茹でます。 ======================= 4.火を止めて、とうもろこしをとりだします。塩水に転がし絡めます 水1Lに対して、塩30g(大さじ2杯)くらいです。 5.ザルに上げ、水気を拭き取ります。 保存する場合は、1本ずつラップに包み、冷蔵庫に立てて保存します。 この方法だとしわしわになったりせずジューシーさが長続きします。ぜひ試してみてください! 自家製とうもろこし茶の作り方 ノンカフェインで、むくみなどが気になる妊婦さんにも優しいですね ひげをすてるの待ってください!少し旧く硬いかなというとうもろこしを使ってもいいですね。 【とうもろこしのひげ茶】 1:3㎝程度にトウモロコシのひげをカットします 2:焦げないようにフライパンで炒ります 3:お茶パックにいれ煮出せばひげ茶が完成です。 【炒りコーン茶】 1:とうもろこしの皮をむいてカラカラになるまで1か月ほど陰干しします 2:カラカラになった実をむしり粒の状態にします 3:フライパンで炒り焙煎します。ポンポンとはじけ始めますので 音がしなくなったら出来上がり 4:10分ほど煮出すと甘くて香ばしいとうコーン茶が完成です とうもろこしの芯は野菜スープや、とうもろこしご飯をたくときの良い「おだし」になります。(食べるときは取り出してくださいね)また、とうもろこしの皮は乾燥し、かごや人形など工芸品をつくる地方もあるようです。 捨てる無駄がないって、なんだか素敵ですよね。 最後にとうもろこしの粒が必ず偶数になる理由は、粒の元になる雌花が2つ1組で軸に付くからなのだそうです。 輪切りにしたとうもろこしをみると一つの軸から二粒できているのがよくわかります!
白いとうもろこしの保存方法 についてもまとめてみました! 白いとうもろこしのオススメな保存方法とは?
夏だ! 旬のとうもろこしにかぶりつきたい! なのに茹でるのに失敗して拳が硬くなるような思いをした経験、ありませんか? 『 おひとりさんが健幸的に食べるシンプル調理の和風レシピ! 』で現役の板前・gatugatuさんが、皮付きのまま水から茹でると飛びきりジューシーで甘いトウモロコシができるという驚愕の料理法を紹介しています。これは帰りに買ってさっそく試したくなる! 旬、とうもろこしのおいしい茹で方 gatugatuです。 スーパーに、 皮付きのとうもろこし が並ぶ季節です。 とうもろこしの旬は夏から初秋です。6月~9月に収穫されます。収穫の時点からみるみると糖分がデンプン質に変化するので甘みが激減していきます。なので、 取れたその瞬間が食べごろ です。 最近のとうもろこしは、実が軟らかく甘みが強いので「生」で食えます。私が以前、働いていた店でも6月7月になると、 「コーンの刺身」 という一品料理でおすすめメニューに入れてました。塩だけをつけて食べる、シャキシャキした歯ごたえの瑞々しい一品です。 生でも旨いですが、やっぱり 茹でた方が甘みが増し 、生とは比べ物にならないおいしさになります。 そのおいしい茹で方とは… 「皮付きのまま 水から茹で 、沸騰後 3~5分グラグラ と茹でる」 です。 この方法を用いて茹でると、あなたは実がプクッとふっくらとなった ジューシーで甘~いとうもろこし が食えます。 それは、なぜか? とうもろこしの美味しい茹で方！レンジ＆鍋の方法・茹で時間解説 | ホーリーのメモちょう。. 皮付きで茹でると 旨味が逃げません 。皮の中のヒゲ(絹糸)に色素があり、鮮やかな黄色を出してくれます。 そして、水から茹でることで 実の膜が水をしっかり取り込む のでジューシーになるからです。 茹でる時の 水に塩は入れません 。茹で上がった後に皮をむしりとって塩水を表面にベチャベチャと塗りたくります。塩水を塗るととうもろこしの実が シワシワになりにくくなります 。 それに、塩を茹でる時の水に入れると、とうもろこしにある程度の塩味つけるのに大量に必要となります。塩水なら少量で済みますからね。 では、もっと詳しい、「とうもろこしのおいしい茹で方」を説明します。 【材料】 皮付きとうもろこし…1本 【塩水】 水…50cc 塩…2g 1. とうもろこしの根元を切り落とします。 できるだけ短くして鍋に入れやすくします 2. 先の方の葉をむしり取ります。 外側の方を3~4枚剥き取ります。 3.
2020年6月16日 とうもろこしってどう茹るのがベストなの? とうもろこしの茹で時間を知りたい 初夏から夏にかけて美味しい、とうもろこし。 生のものは缶詰とはまた違った美味しさですが、どう茹でたらベストなのか気になりますよね。 そこでこの記事では、とうもろこしの美味しい茹で方を解説します。 これを読んで、美味しく食べましょう♪ それではどうぞ! とうもろこしはレンジ調理がベスト！皮ごとや皮なしラップのゆで方を解説 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. とうもろこしの美味しい茹で方は とうもろこしの美味しい茹で方は3通り。 どれがベスト、とかいうのは実はなく、お好みの仕上がりを選べばOK。 お湯に入れて茹でると:しゃきっとした仕上がり 水から入れて茹でると:ジューシーな仕上がり 電子レンジで加熱すると:味が凝縮されたような仕上がり あなたはどの仕上がりがお好みですか^^? どう茹でるかで味が変わってくるんですよ~♪ それぞれ詳しく説明していきますね! とうもろこしをお湯から美味しく茹でる方法と茹で時間 とうもろこしをお湯から茹でた場合は、しゃきっとした仕上がりになります。 手順は、 とうもろこしのひげを取り、皮をむく 鍋に入る長さに切る(短く切るより、2~3等分がおすすめ) ※切らなくても鍋に入るならまるごと茹でましょう! 鍋にお湯を沸かす とうもろこしを入れて、3~5分茹でる ざるにあけて完成、食べやすい長さに切る といった感じです。 皮をむいて茹でるかどうかについては、どちらでもOKです。 わたしは茹でたらすぐ食べたいので、皮をむいて茹でます^^ とうもろこしを短く切って茹でると水っぽくなってしまうので、2~3分割かまるごと茹でるのがおすすめです。 茹で時間は意外と短い 茹で時間は実は3~5分でOK。意外と短い、と思った方もいるのでは?
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2020年4月 7日 とうもろこし(スイートコーン)は、たっぷりの甘みを含むみずみずしさが特徴だ。とうもろこしといえば茹でて食べるのがスタンダードだが、ただ単に茹でればよいというものでもない。茹で方によって、味や食感も変わる魔法の食材なのだ。ここではとうもろこしの美味しい茹で方について紹介しよう。 1. とうもろこし(スイートコーン)は洗う?洗わない? まず、とうもろこしは洗うのか、それとも洗わないのか。 今回おすすめする茹で方は、皮付きで茹でる方法だ。一番外側の皮には泥やほこりなどの汚れが付着していることがあるが、この部分はむいて調理するため、洗わないでよいだろう。実の部分は当然ながら何重もの皮の中に包まれているため、神経質に洗う必要はないのだ。しかし洗わないと気になるという人は、さっと水で洗ってもよい。 スーパーで売られているとうもろこしはすでに外側の皮がむかれている状態のものもある。実が見えているものは、念のため調理の前に洗うようにしよう。 2. とうもろこしの皮のむき方 とうもろこしは、実に近い薄皮の部分を残すむき方をして茹でると、風味が落ちにくい。さらに甘みがより際立つという利点もある。とうもろこしは収穫した直後の糖度がとくに高いといわれているので、スーパーなどで購入してすぐ、または収穫してすぐに茹でることをおすすめする。 肝心の皮のむき方だが、ひげがついている場合は取らずにそのまま茹でた方がよい。皮は一番外側から1枚ずつ、根元方向へ引っ張るとむきやすい。内側の薄皮を2枚~3枚残して、少しとうもろこしの実が見える程度にしておくのが、上手に茹で上がるむき方だ。 3.
LEE読者を代表するスペシャルサポーター「LEE100人隊」の間でいま話題のお買い物や着こなし、おでかけブログをまとめてご紹介。
毎日違うヘアスタイルを楽しみたい人や、なるべく髪に薬剤をつけずに家でスタイリングをしたい人にはカーラーを使うのがおすすめです。 カーラーには、普通のクッション素材の柔らかいカーラーと、熱によって温めるホットカーラーがあります。 基本的に夜巻いておくタイプは柔らかいカーラー、朝の短時間でパパッと巻くのはホットカーラー です。 普通のカーラーは、一晩巻いておくのでわりと強めにクリクリっとカールが出ることが多いです。ホットカーラーのカールは熱を使っているのでコテで巻いたようなフワッとした柔らかい雰囲気になります。どちらがあなたに合っているかライフスタイルと合わせながら選んでください。 また、 カーラーの後のスタイリング剤にはムースは使わない ということを覚えておいてください。ムースはカールを出すイメージがありますが、あくまでもくせ毛か美容室でパーマをかけた髪に使います。自分でつけたカールの後に使うと、 ダレて元どおりの髪質になってしまうこともあるので気をつけてください。 カーラーの後はワックスがおすすめです!
「今年こそは憧れのロングヘアに!」と決意して、"伸ばしかけの状態"に我慢できず切ってしまった経験はありませんか? 伸ばしかけの髪はちょうど肩にあたる長さなので、ハネてしまったり、崩れやすくなったり……とまとめにくいのが悩みの種ですよね。 そこで今回は、伸ばし途中でもおしゃれに楽しむことができる"簡単ショートボブヘアアレンジ"をご紹介します。 1:伸ばしかけが気にならない「すっきりアップヘアアレンジ」 短い髪がすっきりまとめることができれば、中途半端な長さも気にならず、安定する長さまで伸ばしやすくなります。 難しそうにみえるこちらのアレンジですが、実は簡単!
(マシェールコゼット):初めてカチューシャに挑戦する方は合わせやすい黒のカチューシャがおすすめ。シンプルだけど華やかに仕上げてくれます。 前髪アレンジ アレンジ次第で様々な可愛さを かきあげ風前髪 この際イメチェンしたいという方は かきあげ風ヘアがお似合いかも。 忙しい朝でも、ちょっぴり挑戦したくなるような 大人な雰囲気に仕上がります。 ➀前髪の根元をぬらす ➁立ち上げるようにドライヤーを後ろにうけてあてる (温風をあてたあとすこし冷ますのがポイント!) ➃前髪をリバースに巻く ➄いつも通りに全体を巻く (巻き方は前に載せてます!) ➅ポイントケアスティックでアホ毛をおさえる 出典 くるりんぱだけなのが嬉しい くるりんぱだけでできるヘアアレンジは 外出先やヘアスタイルを気分で変えたくなった時などでもヘアゴムさえあればできそうですよね。 ヘアアレンジが好きな方にオススメのヘアスタイル。 ➀髪全体を巻く ➁前髪をギザギザに分ける ➂前髪と後ろの髪を少し合わせて結ぶ ➃くるりんぱして引き出す ➄反対も同じようにする ➅顔まわりの髪を巻く センセーショナルなセンター分け スタイリッシュなセンター分けは 分け目がしっかりしていないと難しそうなイメージ。 センター分けのポイントは髪に熱を当ててから冷める時に手で形を微調整することなんだとか。 ぜひこの動画を見て挑戦してみてください。 セルフ前髪カット いっそのこと、切っちゃう? 耐えられないから切りた〜い!という方には 美容師さんが教えるセルフ前髪カット動画を参考に。 用意するのは普通のハサミとコームだけ。 わかりやすく教えてくださっているので とっても勉強になりますよね。 1000円台から手に入る ヘアカットハサミ ¥1, 370 Elfina(エフィーナ):高いイメージがあるヘアカット用のハサミも、1000円台からゲットできるとなるとセルフカットする機会が多いという方は手に入れておくといいかも。 持ち運びにも便利な折りたたみ式コーム セットコーム ¥389 具印:持ち運びにも便利な折りたたみ式のコームはこの機会にゲットしておきたいアイテム。 可愛く変身せよ 可愛いうざバングは さらに可愛く変身したい。 そしてこの夏のヘアアレ女王になるのだ♡
髪を伸ばそうとすると、どうしても乗り切らなきゃいけない中途半端な長さの髪。ハネやうねりが気になって、ショートに逆戻りなんて経験、きっとあるはずです。そんなお悩みを解決してくれるヘアアレンジを集めました。 伸びかけの髪、どうしてる? 伸びかけの髪って少しやっかいなものです。中途半端な長さの髪は、なかなかいうことを聞いてくれない上に、アレンジもしにくいですよね。そんな伸びかけヘアを素敵に楽しみながら上手に乗り切るためのヘアアレンジのアイデアを、スタイル別にご紹介します♪ ゴールドピンを使ってすっきりまとめる くるりんぱで表情をつけてアレンジ ねじりハーフアップで上品な表情に 伸びかけの髪はターバンで隠しちゃおう♪ 伸ばしかけヘアは、もっとおしゃれに楽しめる♪ 伸ばしかけの髪も、ヘアアクセサリーを使ったり、ヘアアレンジしたりしてアイデア次第でおしゃれに仕上げることができます。不器用さんでも簡単にできてしまうものばかりですし、むしろ後れ毛を活かせば伸びかけだからこそ似合う髪型が見つかるってこともあります。いろいろ試しながら、理想の髪型を見つけてくださいね♪
前髪をセンターパートに分ける はじめに髪全体を外ハネ気味に巻いていきます。次に、前髪をセンター分けします。 2. 上の「✕」をピンでつくる 金ピンで「✕」をつくります。 3. 下の「✕」をピンでつくる 下に金ピンで同じように「✕」をつくります。 その時に、耳下に後れ毛を出しながら髪をまとめていくのがポイントです。 最後にご紹介するのが、伸ばしかけボブさんの「お団子アレンジ」です。 あえて伸ばしかけボブや、ロブヘアがこのお団子ヘアをすることで、無造作でラフな印象に仕上がりますよ。 簡単にイマドキなハーフアップお団子をつくるポイントをご紹介。カジュアルでとってもかわいいハーフアップお団子ヘアに挑戦してみては? 1. トップの髪を取る トップの髪をぎざぎざに取ります。周りの髪の毛を少し出すことで。アカ抜けた仕上がりになります♡ 2. お団子をつくる ざっくりとお団子をつくります。 ラフ感を出すために、あえてかちっとしすぎないお団子にするのがポイント◎ お団子の端を「Uピン」で固定し、サイドの髪を巻いたら完成です♪ 顔周りの毛束は巻いてラフな印象にすることで、とってもかわいく仕上がりますよ。 これからの時期に大活躍してくれるアイテムと言えば「ニット帽」ですよね。 ルーズに結んだ伸ばしかけボブとニット帽の組み合わせは、とってもカジュアルで、アクティブな印象に。 伸ばしかけのボブヘアは、他にも「ターバン」などのファッションアイテムとも相性バツグンなんです。 ターバンとボブの組み合わせることで、レトロかわいい、おしゃれな印象になります。ざっくり感がとっても魅了的な仕上がりに♡ 今回は伸ばしかけのボブヘアにおすすめのヘアアレンジをご紹介しました。いつものヘアアレンジにひと手間加えるだけで、ワンランク上のボブスタイルになることがわかりましたね。 せっかく伸びた髪の毛を切ることなく、オシャレにのりきれること間違いなし◎ C CHANNELは女の子におしゃれな毎日を提案する、いままでにない新しい形のファッションマガジン動画です。ヘアアレンジ、ネイル、レシピ、DIY、エンタメなどあらゆるジャンルの動画を無料で見ることができます。 さっそく、アプリをダウンロードしてみよう♡ 他の記事もチェック!
何でもそうですが、目標となるゴールを決めておかないと途中で迷ったり、 どうしたかったのかわからなくなる「迷子」 になってしまいます。 「髪のことなのに、そんな大げさな」と思うかもしれませんが、美容師はお客様の来店ペースから、「次はこうしよう、その次はこれかな」というように3カ月先や半年先までヘアスタイルを考えています。 目標の長さが決まっていると、とても計画が立てやすいのです。季節に合わせてヘアカラーやパーマなど、お客様に飽きずに楽しんでもらう工夫もできます。まずは、ぜひ目標の長さを決めましょう。 傷ませない 毛先が傷んでいるとキレイに髪が伸びてくれません・・・ これに関しては知っている人も多いですよね。髪を伸ばしたいときには、 髪を傷ませないことが一番 です。だいたい1カ月に1cmは伸びるのですが、毛先を傷ませてしまって切れ毛を繰り返していたら、いくら時間をかけてもちっとも長くはなりません。 ヘアアイロンをよく使う人やヘアカラーを頻繁にしたい人は、髪にあったシャンプーやトリートメントでしっかりホームケアをしましょう。なるべく健康な髪で過ごせるように気をつけてください。 定期的なお手入れ 枝毛や切れ毛を整えながら伸ばすのが、ポイントです!! 「髪はほうっておけば伸びる」というのは間違いではないのですが、正解とも言えません。どんなにヘアケアに気をつけていても、 髪が長くなってくることで、摩擦や乾燥などの外的要因からどうしても防ぎきれずにダメージしてしまいます。 毛先が枝毛や切れ毛で不揃いに短くなってしまう前に、定期的にほんの少しだけ整えておくと、枝毛や切れ毛を防げるだけでなく刺激に強い毛先をキープすることができます。 ただ、「毛先を整えてください」とオーダーを受けてもお客様が伸ばしているということを美容師が知らないと2〜3cmカットしてしまうこともあります。 伸ばしているときの毛先のカットは、 できれば1cm以内 にして整えていくのが理想的ですので、美容室へ行かれるときは必ずカウンセリングのときに髪を伸ばしていると伝えてください。 ボリューム ボリュームが軽すぎると摩擦が大きくなってしまうので、基本的には軽くしないのです。 「それって関係あるの! ?」と思われがちですが、髪を伸ばすときにボリュームは必須です。髪型やもともとの量の多さにもよりますが、髪を伸ばしているときは 基本的にあまり軽くはしません。 毛先が軽いほど摩擦や熱によってダメージしやすいので、なるべく髪のボリュームはキープする方が伸ばしやすいです。 伸ばしかけがだらしなく見えるのはナゼ?