ビジネススキルとして「人の話をよく聴く」ことは重要といわれる。しかし、いざ実践してみるとなかなか集中して聴けないということもあるのではないだろうか?
制限時間を伝えておく 相手が話しかけてきたら、最初に制限時間を伝えておきます。 「提出資料を○時までに作っておかなくてはならないので、10分しか時間とれないんです」 と伝えておけば、話の途中でも 「あ、ごめんなさい。ちょっと資料作り急いでいるので、またね」 上司だったら 「申し訳ありません。夕方までに仕上げる資料を作る時間です」 と話を打ち切りやすくなります。 2. 質問で話を収束させる 制限時間を言えなかった場合は、少し時間がかかりますが、質問で話を終わらせるよう誘導させます。 相手の話の切れ目で、要約確認をしてから、答えが、「はい、いいえ」で終わる質問をします。 その答えをもらったあとで、自分の考えを述べて、その場をさっさと去ることです。 これらができるようになると、聞き方名人になれるはずですよ。 沖本るり子(おきもと るりこ) 株式会社CHEERFUL 代表。1分トークコンサルタント。「5分会議」®で、人と組織を育てる専門家。江崎グリコなどを経て、聞き手が「内容をつかみやすい」「行動に移しやすい」伝え方を研究。現在、企業向けコンサルタントや研修講師を務めている。明治大学履修証明プログラムでも登壇中。 著書 に『相手が期待以上に動いてくれる!リーダーのコミュニケーションの教科書』(同文舘)、『生産性アップ!短時間で成果が上がる「ミーティング」と「会議」』(明日香出版社)、『期待以上に人を動かす伝え方』(かんき出版)などがある。 あわせて読みたい Image:
ビジネスシーンでは、目上の方の話を聞く機会も多いもの。 そんなとき、あなたは「適切な話の聞き方」ができていますか?聞く態度や相槌の仕方によっては、知らないうちに相手をイラッとさせているかも…。 今回は、相手が気持ちよく話すことができる話の聞き方をご紹介。ビジネスシーンで活かせること、間違いナシです! 聞く姿勢 相手の話を聞くときは、相手に視線を合わせ、すこし身体を前のめりにして話を聞きましょう。「あなたの話に興味があります!」ということを態度で示すことができます。 しかし、いくら相手が熱心に話していても、視線があさっての方向を向いていると、「この人は、わたしの話に興味がないんだろうな…」という印象を相手に与えてしまいますので気をつけましょう。 また、「腕組み」をしながら話を聞く、というのもビジネスマナー違反。相手を「拒絶している」という印象を持たれてしまいます。 頬杖をついたり、あごをつき出したり(相手を見下しているように捉えられる)、貧乏ゆすりをしたり…といった態度も相手に不快感を与えます。ついついクセでやってしまう、という方は気をつけましょう。 適切な相槌・返答の仕方 特に目上の人の話を聞くときに、 「あー、ハイハイ」「なるほどですね~」 なんて反応していませんか? 上記のようなあからさまなビジネスマナー違反の相槌は論外ですが、皆さんは正しい「相槌」を打てていますか?
I am OK. 相手も私もOKだと自分に言い聞かせて、話を興味深く聴いてみることをおすすめします」 3. 相手の話を100パーセント理解できると思わない 「話を聴くからには、きちんと理解したいと思う方も少なくありません。ですが、なかなか100パーセント理解することはむずかしいものです。 私たちは話の内容を明確にしたいばかりに、相手との会話の最中に心の中で自分と対話してしまうことがあります。もし、無意識に自分との対話が始まってしまったら、なるべく早く手放しましょう。このとき、相手に『この人は自分の話を聴いていない』と感じさせ、話を続けるのを辛くさせてしまうこともあります。 どうしても明らかにしたいことがあれば、相手に『もう少し詳しく教えてほしい』と伝えてみるのもおすすめです。相手に気持ちよく話してもらう中で、少しずつ理解が深まっていくことがあります。焦らないことが大切です」
こんにちは。「5分会議」(R)で人と組織を育成する専門家の沖本るり子です。 人の話を聞いていたつもりが、理解しておらず、つい聞いたつもりになっていたことはありませんか? 私は、「伝え方」のスキル関係の講座でよくお話をしますが、その中で、「話を聞いていないとよく指摘されます…どうすればいいのでしょうか?」という質問を受けることがあります。 そこで、今回は もう「聞いてない」と言わせない、本当の聞き上手になる方法 について考えてみました。 本当の聞き上手とは? Image: コミュニケーションは、「聞くこと」が一番重要なスキルだと思っている人が多くいます。果たしてそれは本当でしょうか?
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「コミュニケーション力をつける」というと、説得力のある口調や自信に満ちた声、決断力や瞬発力を感じさせる言葉の表現など、何かと自分からの発信ばかり意識しがちです。もちろん、相手にしっかりと伝わるスピーチは身につけておいて損のないものですが、実は発信するのと同じくらい、相手の話を理解する力も大切です。 ここでは、相手の話に耳を傾け、しっかりと受け止める力「傾聴力」について深堀しています。傾聴力の意味や読み方といった基礎知識から、「きく」という行為が持つコミュニケーションの重要さを知るきっかけにしてみましょう。 傾聴力の意味とは?
醤油? 箸? 手? 食事中はどうしたらいい? Q.握りは手と箸、何で食べたらいいのでしょうか? A.答えは両方OKです。手を汚したくないときや、接待の席などで相手に合わせたほうがいい場合は使い分けるなど、その場その場で決めて大丈夫です。基本、手で食べる方でも、ツメが塗ってあるものは手がベタつくので箸を使うなどといった場合もよくあることなので、両方使い分けてください。 Q.握りを手で食べた場合、何で指先を拭けばいいでしょうか? お寿司の食べ方 - YouTube. A.お店で出されたおしぼりや指拭きが主流ですが、気になったら手を洗いに行っても大丈夫です。いずれにせよ、ハンカチは持参すると安心ですね。 Q.飲み物はお茶やお水でもいいものでしょうか? A.お鮨でこれを飲まないといけないというルールはありません。お茶やお水はもちろん、お店にあるお好みのもので大丈夫です。ただし、最近鮨屋で見かける、ペアリングコースを頼んでいるときはメニューに合わせた飲み物が提供されます。 Q.煮切りが塗ってある場合でも、追加でお醤油をもらって大丈夫ですか? A.大丈夫です。「お醤油を頂けますか?」などと伝えればいいでしょう。ワサビやガリなども同様に、声をかけると追加してくれる場合がほとんどです。 Q.無口な職人さんのカウンター鮨に緊張します。サビ抜きなど希望を伝えにくいのですが…… A.無口でも、お店はお客さまの要望にはできる範囲で応えてくれるもの。サビ抜きなど、気にせず伝えて大丈夫です。もし緊張する場合は「よかったら…」「申し訳ないのですが…」などと、最初に言い添えるといいでしょう。 Q.小皿にとった醤油などを自分でつける場合、どのようにしたらいいですか? A.ワサビは風味を楽しむため、醤油と溶かないで、ネタに直接少量乗せます。握りは鮨飯に醤油が染み込むとしょっぱく、またボロボロと崩れやすくなるので、ネタ部分に醤油をつけます。 Q.握りが口に運ぶまでに崩れそうになります。どうしたらいいでしょうか? A.鮨飯を上に、ネタを下にしてひと口で食べると崩れにくいです。 Q.握りがひと口で口に入りません。対処策は? A.鮨飯を小さくしてほしいと伝える、または、車海老など大ぶりなネタの際は切ってほしいなど伝えるといいでしょう。 Q.添えてあるガリやツマは食べなくてもいいのでしょうか? A.それらはあくまでも口直しや彩りのために添えてあるもの。食べても食べなくても自由です。 Q.おつまみやお刺身にあしらってあるものは食べてもいいのでしょうか?
【保存版】 鮨のマナーを総ざらい! 職人が握ってくれるカウンターのお鮨屋さん。それが高級になればなるほど鮨の食べ方、細かいマナーが気になる人も多いのでは? お鮨は箸で食べてはいけないの? 醤油のつけ方は? お鮨を食べる順番は? 寿司の食べ方や食べる順番は？寿司を食べる際の基本のマナー - お役立ち情報 | シェフくるマガジン. 本稿ではカウンター鮨店が初めての人も、あらためて復習したい人も、お店では聞きにくい「22の鮨マナー」についてQ&A方式で公開。 昭和15年創業の老舗・鮨店 『谷中 松寿司』 の三代目であり、フードコーディネーター・料理研究家の顔を持つ、野本やすゆきさんに「カウンター鮨のマナー」について教えていただいた。 鮨屋訪問は予約から!~下準備編~ Q.行きたいお店に訪問する前には何をしたらいいでしょう? A.ランチタイムでメニュー表と値段を表に掲示してあるようなお店は、そのまま入店しても大丈夫な場合もありますが、お店側には仕入れや準備、客側としては席の確保などのため、予約するのがベターでしょう。その際はランチタイム・ディナータイムのピーク時など多忙な時間を避けると、お店の方も対応しやすいと思います。 予約時は名前、人数、連絡先、あればメニューの希望や苦手な食材などを伝えます。また、万が一キャンセルする場合は常識を持って。連絡なしでドタキャンするなどの行為はお店にも迷惑がかかり、自身も再訪しにくくなるなど、お互いに悲しい結果になるので、最後までご注意を! Q.初めてのカウンター鮨。服装のマナーなどはありますか? A.高級フランス料理店などとは違い、ジャケットやシャツの着用といった服装のルールはありません。季節に合った清潔感のあるものならいいでしょう。ただし、気を付けたいのが香水! 鮨屋以外でも料理は香りも大事な要素ですからね。 Q.行きたいお店のメニューや価格がわかりません。電話で聞いてもいいですか? A.ホームページなどを見ても書いてない場合、値段や内容などわからない点を問い合わせるのはOKです。その際も予約時と同様に、電話をする時間に気を付けましょう。 お店に入ってからの正しい振る舞いとは? Q.入店したらまずはどうしたらいいでしょうか? A.予約している場合は予約名を名乗ります。予約していない場合は人数など希望を伝え、入店できるか確認します。席に着いたら、だいたいお店の方がメニューや飲み物などを伺いますので、希望を伝えて。メニュー表がない場合は口頭で確認を。また、アレルギー食材や苦手なもの、サビ抜きなどの希望は、最初に伝えておくと安心です。 Q.おまかせで食べられないネタが出てきたとき、どうしたらいいでしょうか?