■はじめに 鶏むね肉です。 特製のスパイスを、まぶします。 焼きます。 一口大に切って盛りつけて終わり。 うんめえええ〜〜〜!!!!! 漬けて焼くだけ！絶品鶏むね肉の塩麹焼き by 食のショールーム 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. このスパイスかけただけで、こんなにうまくなるって、そんな簡単なことある〜〜〜〜?!?!?!? そんな簡単なことある〜〜!?!? ある〜〜!? ・ ■特製スパイスの秘密とは こんにちは、バーグハンバーグバーグのまきのです。 ここに来る前に美容院で「福士蒼汰くんみたいな髪型にしてください」と写真を渡したはずなんですが、どうやら全盛期のパパイヤ鈴木さんの写真を渡してしまったらしく、こんなぐちゃぐちゃな髪の毛になってしまいました。何卒ご容赦ください。 それはさておき、わたしは自由が丘駅から徒歩5分のところにあるオリジナルスパイス専門店「香辛堂」さんの前におります。なんでもこちらのお店には「かけるだけで料理がめちゃめちゃおいしくなるオリジナルのスパイス」が買えるらしいのです。 そんな夢みたいな魔法の粉さえあれば、奥さんも料理が捗りまくりますね。 さっそくお肉に合うスパイスを色々教えてもらいましょう!
最新情報を受け取る: こんにちは、元祖農業ガール藤野いち子です。今回は、丸ごとフライパンで焼くだけ、大人気の鶏肉簡単レシピを紹介したいと思います! わが家の男子たちは、ご飯のおかずに肉がないと満足してくれません。でも毎回となると、さすがにツライです。お財布がピンチのときには、リーズナブルな鶏肉で許してもらうことにしましょう。鶏肉はかたまりが大きいですし、調理しにくいなぁ~と感じることって皆さんもありますよね。 甘辛くて最高!鶏肉照り焼きチキン 藤野は、甘辛く焼いた鶏肉の照り焼きチキンが大好きです。実を言えば、いつも食べているのは生協で購入した冷凍食品のもの。手作りはハードルが高いと思い込んでいましたが、鶏肉をフライパンで焼いて味付けするだけの簡単レシピですし、自分で作ればすごくおいしいんですよね。 【材料】 (1枚分) 鶏モモ肉 1枚(約300g) 醤油・みりん・酒 各大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1 【作り方】 1.鶏肉は、できるだけ脂肪部分は取り除き、スジをとり、皮の上からフォークで数ヵ所刺しておく。 刺しておくと火が通りやすくなります。 2.熱したフライパン(中火)で皮から焼く。油はこまめにふき取る。3~4分焼いたら裏返して焼く。 このくらいの焼き色がいい感じです。 3.醤油・みりん・酒・砂糖をあわせて(2)の上から流し込む。じっくり焼いて煮詰める。 煮汁はなるべく上面にもかかるようにしてくださいね。 15分程度でおいしそうにできました!
スポンサードリンク 子どもの身長を伸ばしたい...... そう考えて取り組んだのが「とり胸肉料理」。 実は我が家では、数年前までほとんどとり胸肉を食べる習慣がなかったのです。 その理由はズバリ料理に失敗したこと。 ずっとずっと前に作ったとり胸肉料理が硬いとかパサついたという経験から、とり胸肉は避けるようになり、鶏肉=もも肉となっていました。 しかし、子どもの身長を伸ばすためには、とり胸肉が一番良いと知り美味しく食べられる調理方法をあれこれ研究(*^_^*) 調理方法の工夫で美味しく食べられることを実感しました。今となっては胸肉の美味しさに開眼、好んで食べるまでになりました。 それもこれも、柔らかく食べる方法マスターしたからなのデス(^_-) 今やどんどん応用の幅が広がって、いろんなメニューに挑戦できるようになりました! もしかすると、私は今や「とり胸マスター」かも?
Description 鶏1枚に塩麹大さじ1!覚えやすくて失敗なし!漬け込んで焼くだけで、驚くほどしっとりジューシーな夕飯のメインになります。 作り方 1 鶏むね肉をジッパー付きの袋に入れ、塩麹を全体に行き渡らせる。 一晩 漬け込む。 2 フライパンを熱し、 中火 で 皮目 から焼く。 3 焼き目がついたら裏返し、 弱火 でじっくり火を通す。蓋をして蒸し焼きにすると、しっとり早く仕上がります。 4 中まで火が通ったら食べやすい大きさに切り分けて完成! 5 てんさい糖仕込みの特製塩麹は、豊かな甘味があって、これだけで味が決まる万能調味料です。 コツ・ポイント 肉の厚さによっては火が通るのにかなり時間がかかります。まわりについた塩麹が焦げるようだったら、水を少し加えるとよいです。 一晩でもおいしいですが、二晩漬けるとより柔らかくジューシーになります。 このレシピの生い立ち 本当に塩麹だけでこんなにおいしくなるなんて…!毎日でも作りたい、大感動のおすすめレシピです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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拡大する 「北斗の拳」とのコラボ焼酎第2弾。(左から)サウザー、トキ、ジュウザ=佐賀県鹿島市 漫画「北斗の拳」とコラボした芋焼酎を、佐賀県鹿島市浜町の老舗酒蔵「光武酒造場」が売り出している。昨年、主人公ケンシロウと、兄でライバルのラオウを商品化すると、注文が相次ぎ年間48万本を売り上げるヒットに。第2弾の今回は、新たに3人の人気キャラクターとコラボした。 3人は、ケンシロウに勝ったことがあり、「南斗聖拳最強」と言われた南斗鳳凰(ほうおう)拳の「サウザー」。ケンシロウの兄でラオウの弟、剛ではなく柔の北斗神拳の使い手の「トキ」。そして自由奔放な拳法でラオウを翻弄(ほんろう)した南斗五車星の一人、「雲のジュウザ」ことジュウザだ。 セリフも「退かぬ!!媚(こ)びぬ省みぬ! !」(サウザー)、「激流を制するのは静水」(トキ)、「雲ゆえの気まぐれよ」(ジュウザ)――。 漆黒の瓶に、キャラの顔半分が影になったイラストと、それぞれの言葉をプリントした。 拡大する 「北斗の拳」とのコラボ焼酎5種。(左から)ジュウザ、ラオウ、ケンシロウ、トキ、サウザー=佐賀県鹿島市 中身は主力商品の芋焼酎「魔界への誘い」で、それぞれのキャラをイメージした風味にアレンジ。サウザーは「黄金まさり」という品種の芋を使った『力強く型にはまらない味』、トキは白髪にかけて「ジョイホワイト」という品種の芋を使い、『香り高くさらりと飲みやすい味わい』に。ジュウザは「減圧蒸留」という方式で、『すっきりと軽やかな味』に仕上げたという。 …
"サウザー"退かぬ!! 媚びぬ省みぬ!! 全国先行発売! お得なセット ケンシロウ&ラオウ&サウザー3本セット 900ml 4, 800円+税 1800ml 9, 600円+税 ケンシロウ&ラオウ2本セット 3, 200円+税 6, 400円+税 ギフトセット ミニボトルセット 各270ml×5本 4, 600円+税 単品 サウザーボトル 900ml 1, 600円+税 サウザーボトル 1800ml ケンシロウボトル 900ml ケンシロウボトル 1800ml ラオウボトル 900ml ラオウボトル 1800ml 3, 200円+税