HOME よくあるご質問 各種よくあるご質問を掲載しております。 ヨーグルトのこと ヨーグルトが固まらないのですが ①使用した牛乳の裏側を見て種類別が「牛乳」であることを確認してください。 種類別が「牛乳」以外の「成分調整牛乳」「低脂肪牛乳」「無脂肪牛乳」「低温殺菌牛乳」「加工乳」「乳飲料」のものは固まりが悪い、または全く固まらない事があるのでおすすめできません。 牛乳 ◎ 固まります。種類別が「牛乳」と記載してあるものをお使いください。 スキムミルク ◎ 牛乳に1割程加えるとよく固まります。 スキムミルク(脱脂粉乳)のみでもお作りいただけます。 成分調整牛乳 △ 固まりが弱かったり分離したりすることがあります。 低脂肪牛乳 無脂肪牛乳 加工乳 低温殺菌牛乳 △ 固まらない事があります。沸騰させ30℃以下に冷ましてください。 ノンホモ牛乳 △ 固まりが弱かったり分離したりすることがあります。 乳飲料 × 固まりません。 無調整豆乳 ◎ よく固まります。大豆固形分6. 5%以上のものをお使いください。 調整豆乳 △ 固まりが弱かったり分離したりすることがあります。 豆乳飲料 × 固まりません。 ②発酵器の設定が使用した種菌に適した「温度」と「時間」になっているか確認してください。 カスピ海ヨーグルトは27℃、市販ヨーグルトは40℃、保温時間も種菌によって変わります。 (特に粉末の種菌をお使いの場合は、種菌によって保温時間がかなり違いますのでご注意ください) ※弊社では一番固まりやすく入手しやすい組み合わせとして、明治のLG21やR-1のカップタイプのヨーグルトと明治のおいしい牛乳を推奨しています。 その組み合わせの場合、設定温度は「40℃」保温時間は「7時間」です。固まらないという方は一度その組み合わせでお試しください。 タニカ電器Webサイトにて、ヨーグルティアを使った発酵食品の試作報告書を掲載しております。 ③フリーダイヤルの窓口を設けていますのでお気軽にお電話ください。 フリーダイヤル:0120-849-610(平日AM9:00~PM5:00 土日・祝祭日除く) もっと詳しい説明は ヨーグルトが固まらない時のチェック表 をご覧ください。 牛乳の種類別はどんなものがあるの? 「牛乳」と呼ばれている製品には、種類別牛乳・成分調整牛乳・低脂肪牛乳・無脂肪牛乳・加工乳・乳飲料があります。そのほか、一般にはあまり市販されていませんが特別牛乳もあります。 成分規格や表示などは、食品衛生法にもとづく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(略して乳等省令)で規定されており、さらに表示については、牛乳業界が自主的に規制する「飲用乳の表示に関する公正競争規約」(略して公正競争規約)で詳しく定められています。 使用原材料からみると次のように分類されます。 生乳(牛から搾ったままの乳)のみ使用 種類別牛乳 生乳を加熱殺菌したもの。水や添加物を混ぜたり、成分を除去することは一切禁じられています。上の表のように、無脂乳固形分8.
出来上がったヨーグルトの賞味期限の目安は1週間です。 また出来上がったヨーグルトの内容器のふたを開けてからは、なるべく早くお召し上がりください。 匂いや見た目がおかしいと感じた場合は、お召し上がりにならずに廃棄してください。 発酵器のこと どの発酵器を選べばいいの? 一番の違いは設定できる温度です。ヨーグルティアSは25℃~70℃、ヨーグルティアとKAMOSICOは25℃~65℃で温度調節が可能です。 ヨーグルティアSはヨーグルティアをもとにより使いやすく進化した、最新のヨーグルトメーカーです。 ヨーグルティアとKAMOSICOは同型機でデザインの違いだけで性能は同じです。詳しくは性能比較表をご覧ください。 発酵器の性能比較 カスピメーカーが温まらないのだけど? カスピメーカーは27℃で保温する発酵器です。人間の体温は36℃前後なので本体内部を触ってもあたたかいと感じる事はできません。 カスピ海ヨーグルトは20~30℃の環境下であれば、ある程度固まります。(27℃前後がもっとも固まりやすい環境です) ※カスピ海ヨーグルトが固まらないのQ&Aも参考にしてください。 海外で使用したいのですが? タニカの発酵器は国内での使用を目的として製造しています。 海外での使用をお考えの方は、メールか電話でお問い合わせください。 フリーダイヤル:0120-849-610(平日AM9:00~PM5:00 土日・祝日除く) 電気代はどれくらい? ヨーグルティア(KAMOSICO)を毎日1回(8時間)程度使用した場合の1ヵ月の電気料金は約80円です。 食洗機で内容器を洗っても大丈夫? 杏仁ヨーグルト（カスピ海ヨーグルト・粉末種菌） | タニカ電器. 内容器の材質はPP(ポリプロピレン)で耐熱温度は105℃です。 通常の食洗機の場合、お湯の温度は60~80℃で洗浄するので、お使い頂く事が可能です。 ただし、洗浄する際に荷重がかかっていたり、乾燥熱風が直接当たる場所に置いた場合は変形する恐れがありますので、ご注意ください。 温度や時間を変更することができないのだけど? (ヨーグルティア、KAMOSICO) ヨーグルティアS・ヨーグルティア・KAMOSICOは誤動作を防ぐ為に、ヒーター通電中の操作ができないようになっています。 ボタンを押しても操作ができない場合は、操作部の赤い通電ランプが点灯していないか確認してください。 故障かな?と思ったら 故障かな?と思ったら、まずはお気軽にご連絡ください。 フリーダイヤル:0120-849-610(AM9:00~PM5:00 土日・祝日を除く) 豆知識 ヨーグルトっていつ頃からあるの?
そもそも、ヨーグルトは偶然にできたという言い伝えがあり、木桶や革袋に入れておいた乳に偶然入り込んだ乳酸菌によってできたものといわれています。 昔の人は、その優れた栄養素から、ヨーグルトを滋養強壮、万病を治す霊薬としてとらえ、7千年前から食べられていたようです。 また、古代エジプト時代の壁画に牛の乳をしぼる様子が描かれており、乳飲料もあったと考えられています。 大昔から、ヨーグルトは、健康食として、人々に根付いてきたものだったのですね。 どんなヨーグルトがあるの?
健康に良いと言われるカスピ海ヨーグルトですが、牛乳から作られているためカロリーが高くなってしまうのが気になります。 また乳製品の摂りすぎは、乳がんや子宮がんなどの女性特有のがん、前立腺がんのリスクを高めるとも言われていますので食べ過ぎは良くありません。 適量を食べていれば問題はないのですが、できればもっと低カロリーで乳製品の摂りすぎのリスクを低め効果的なヨーグルトがあったらいいな。と思いませんか?
カスピ海ヨーグルト は家庭で簡単に作れるうえに、できたヨーグルトを種にして植え継ぐことができます。この繰り返しでいつまでもカスピ海ヨーグルトを作り続けられるのが魅力です。 自分で作ったカスピ海ヨーグルトを種にできるのは、コストパフォーマンスも良いので、私もカスピ海ヨーグルトは常に食べています。 しかし、そうやって日常的にカスピ海ヨーグルトを食べていると、気になってくるのが種として保存したカスピ海ヨーグルトの保存期間です。 種が古くならないうちに、次のカスピ海ヨーグルトを作らないといけないので、段々と追いかけられるような気持ちで、食べるようになってしまいます。せっかくなので、心に余裕を持って、美味しく食べたいものですよね! そこで、今回はカスピ海ヨーグルトの種の保存期間と植え継ぐ際の注意点をお伝えします。 スポンサーリンク カスピ海ヨーグルトの種の保存期間 では、早速カスピ海ヨーグルトを植え継ぐための種菌の保存期間について、見ていきたいと思います。種菌の保存期間の目安を知っていれば、焦ることなく食べることができますよね! 種菌を保存する時はやはり次の2つの方法が良いです。 冷蔵保存 冷凍保存 それぞれの保存方法の目安の期間について見てみましょう! 冷蔵 冷蔵保存の場合の目安の保存期間は 1週間 です。 取り分けて保存しておく量は、次に作る予定の量が500mlであれば 50g程度 (大さじ3杯)くらいです。種のヨーグルトはこれより多いとなぜかちゃんと固まりません。 また、これより少ないと固まるまでに時間がかかってしまい、雑菌が増える原因になります。できるだけ長く食べ続けたいのであれば、種菌のヨーグルトは50gを守りましょう! 超エコ！3ヵ月増殖可能なカスピ海ヨーグルトの作り方 | ヨーグルトリビア. 冷凍 冷凍保存の場合の目安の保存期間は 1ヶ月 です。ていうか凍らされても生きてるクレモリス菌とアセトバクター菌て凄いですね…。 一度冷凍したカスピ海ヨーグルトは、種菌としては使えますが、水分と乳成分が分離して、この上なくまずくて食べられないので、冷凍保存するのは種に使う分だけにしましょう。 ここまでカスピ海ヨーグルトの種の保存期間を見てきました。ですが、種のヨーグルトを扱う際には、保存期間以外にもいくつか 注意点 があります。今度はそれを見ていきましょう! 植え継ぐ際の注意 「 カスピ海ヨーグルトを食べてみた!続けられる美味しい食べ方を紹介! 」の記事にも書きましたが、カスピ海ヨーグルトを作り出す乳酸菌は、クレモリス菌とアセトバクター菌の2つです。これらの乳酸菌はとても生命力が強く、他の乳酸菌に比べて低い温度でも発酵するため、家庭でも簡単に植え継いで、食べ続ける事ができます。 しかし、何度も植え継いでなるべく長い間食べるためには、次の4つの注意すべき点があります。 種にするヨーグルトは最初に取り分ける 真ん中あたりのヨーグルトを取り分ける 表面が黄色くても大丈夫 水と分離してたら水ごと使う これらのポイントは、大して面倒な事ではないので、しっかり意識していきたいことなので、一つ一つ説明していきますね!
梅雨の時期の雨は「シトシト」がイメージだったけど… いよいよ関東も梅雨入り。西日本で梅雨入りしたときは、気象予報士たちは口をそろえて「大雨に注意してください」と言っていた。だがしかし、「梅雨」というのは、しとしと降り続くものではないのか。気象予報士の池田沙耶香さんにそう聞くと、 「関東のご出身ですね」(池田沙耶香氏 以下同) 占い師みたいなことを言われた。 「そもそも梅雨期の雨の降り方は、西日本と東日本では違うんです。西日本では梅雨期の雨はザアザア降るというイメージなんです」 なぜそうなるかというと、梅雨前線の作られ方の違いにあるとか。 東日本では北から流れ込む"冷たい湿った空気"と、南から流れ込む"暖かい湿った空気"がぶつかることで梅雨前線ができる。梅雨前線が南下すると冷たい湿った空気が関東地方を覆い、梅雨寒となる。 一方、西日本では南からの"暖かい湿った空気"と、北からの"暖かい乾いた空気"がぶつかって梅雨前線ができる。梅雨前線が南北どちらに動いても空気は暖かいため梅雨寒はない。 空気中に含まれる水蒸気の量は、気温が高くなるほど多くなるため、気温の高い西日本でザーッと大雨になることが多い。 「だから、西日本の人にとって、梅雨は雨がザアザア降るというイメージなんです」 今年は5月に九州地方で梅雨入りが発表され、球磨川が氾濫しそうになったが、それもいつものこと? 「いえ、そうは言っても大雨が増えているのは事実です」 「梅雨」というのは、しとしと降り続くものではないのか? (写真:アフロ) 「梅雨入り の発表」は防災情報! 関東地方、梅雨入り後は大雨に注意 「実は西日本だけではなく、梅雨入りの発表をするときは、全国どこででも、毎年『大雨に注意してください』と言っているのです。なぜなら、梅雨入りの発表は防災情報だから。桜の開花を告げるような季節の訪れをお知らせするものとは違うのです」 そうだったのか! 【気象予報士・太田絢子発】今年は猛暑で雨が多い？ 2021年の夏の天気予報 | Oggi.jp. 「大雨に注意」というフレーズに敏感になっているのは、それだけ大雨による被害を身近に感じるようになったためのようだ。 でも、実際は? 今年の梅雨はどうなのだろう。西日本が梅雨入りしてから、ずいぶん間が空いてからの梅雨入りになり、一時夏のような気温になったが、 「東海地方が梅雨入りした段階では、例年よりも太平洋高気圧が強かったのですが、その後いったん弱まって、梅雨前線が南下してしまいました。そのタイミングで上空に居座った、暖かい空気をもった高気圧に覆われていたことが夏日が続いた要因と考えられます。 梅雨前線は太平洋高気圧に押し上げられて北上してきますが、この"押し上げる"高気圧が弱いと、梅雨入り後も降らない日と激しく降る日の差が大きくなるかもしれません。 また、これからは台風シーズンにも突入していきます。"梅雨前線+台風"は大雨の典型的なパターンです。大雨には気をつけたほうがいいでしょう。 梅雨明け後の7月、8月は猛暑になりそうですし、水不足も心配されます」 大雨になるのに水不足?
みなさん、 雨の日 はお好きですか? リズミカルに地面に振り落ちる雨音。 心地よく癒されることも多いですよね。 一方では 楽しみにしていたお出かけの日が雨だと残念な気分になって しまったり、 屋外で仕事をしている人は雨天日だと商売上がったり。 豪雨ともなると昨年から被災している地域も多いですから、あまり良いイメージはありませんね。 とはいってもお天気は自然界の出来事。 私たちではコントロールできません。 そうはいっても昨年もそうでしたがそれ以上に今年は特に雨が多くないですか? なぜいま雨が多いのでしょうか? 梅雨の雨の降り方がこんなに変わってきたのはなぜか…専門家の答え | FRIDAYデジタル. 今回は今年雨が多い理由、県、曜日などを調べてみました。 スポンサーリンク 最近雨が多いと感じませんか? 昔は雨が降ることなど気にならなかったけれども今年の雨、またはここ数年の雨は今までと違うと感じている人も多いのではないでしょうか。 野菜の高騰や床上浸水、土砂崩れなど、雨による悪影響もよく目にします。 実際のところどうなんでしょうか。 今年に入って雨が降る日の割合 2019年に入り9月25日時点の国内データーで調べてみました。 もちろん地域によって雨天日違いがありますが特に多い場所だと東日本の日本海側です。 2019年始まって雨天の日数が50%超えています。 その中でも一番多いのが秋田県。 177日が雨です。66%が雨。 ほかの地域でも50%超えているところが北海道、沖縄県、鹿児島県などになります。 しかし今年の雨による被害が甚大だった地域は年間で雨の日数は半分以下です。 その分、一日の雨量がかなり多い集中豪雨だったということなんでしょうね。 例えば被害の多い九州7県での平均が119日。 こちらでも44%の雨天日となります。 2019年の雨の日は調べてみるとこんなに多いんですね。 季節の変わり目に多い雨はイベントと被る いつもとかわらない日に雨が降っても気にすることは少ないのですが、 楽しみにしていたイベントなどで雨が降って楽しさ半減した経験はありませんか? そして今年は楽しみにしている日に限って雨が降っているような、 だから雨が多いのでは・・・と感じてしまう。そんな気がします。 イベント時期にはよく雨が降る可能性、これについてはどうなのでしょうか。 日本の雨季は2つあります。 梅雨が6月と7月上旬、秋雨が9月と10月というのが昔から一般的です。 ちょうど季節の変わり目、初夏と秋といった感じですね。 気温も私たちにとってすごしやすい時期です。 そんな時期はだいたいお出かけシーズンなので屋外催事やシーズン限定の旅行など外に出たくなるイベントがもりだくさん。 しかし季節の変わり目であるからこそお天気の崩れやすさもあるのでしょう。 やっぱりイベント時期と雨季は重複しているようです。 そして今年2019年はさらに雨の日が増えています。 6月からの梅雨明けが遅れた状態で7月もそのまま、そして8月も雨が多かったということです。 梅雨がずっと続いていたような状態ですね。 こどもたちや世間は夏休みの時期です。 お祭りや花火大会などのイベントがたくさんあります。 今年の夏はせっかく浴衣を着て出かけたのに大雨で苦い思いをした人も多いのではないでしょうか。 スポンサーリンク 最近雨が多い理由は?どんな時に雨が多くなる?
2020年09月05日 なぜ最近雨が多いか、台風が発生しているのか、それは‥森本にあり?! みなさん、こんにちは。 鹿島塾城北校の森本です。 きのこ担当です。 きのこに嫌われている(? )先生がいらっしゃいますので自然と担当になりました。 北陵中学校の子達は先週、修学旅行がありました。 場所変わっちゃったーとかいいながらも楽しみにしている様子が隠せないそんな中3生。素敵ですね。 全力で楽しんできたことでしょう。 来週からはまた切り替えて今度は受験に、テストに、全力で突き進んでいきましょう。 そしてこの9月からは日曜日にあるV奪取特訓! 正月も全力の正月V特訓、そして公立高校への最後の一押し、直前V特訓!! そしてもちろん定期テストにも全力で。 ここから最後まで全力で闘い抜きましょう! さて私事ではありますが 明日、、 ついに、、 けっ! 結婚は全然できる気配がないので バドミントン始めます。 痩せたいと モテたいと 口だけではいかんでしょうと 行動に移していきましょうと 小学生の子達にはボコボコにされて帰ってくるだけだよ、と笑顔で言われましたが バドミントンをする、痩せる、若々しくなる、モテるとトントン拍子に事が進む予定であります。 普段、運動なんてしないものだから 雨も降れば台風も来るんだなぁ てつを 大人になってからでも プロじゃなくても スポーツってできるんだな、と 気づきを得られました! 最近雨多くない？ |. 個性豊かな鹿島の先生達。 そんな先生達と一緒に成長してみませんか? お待ちしております! 鹿島塾ホームページは コチラから! では、みなさんいつもの挨拶でお別れです。 今日もミラッチをーー! ぷーーーーーーーーーっしゅ!! !
5倍に増加している(気象庁HPより) 日本の年平均気温は、様々な変動を繰り返しながら上昇しており、長期的には100年あたり1. 26℃の割合で上昇。特に1990年代以降、高温となる年が頻出している(気象庁HPより) 大雨に関する危険を察知ための2つの情報提供サービスがスタート!
10月 20 日 In 出演情報 最近雨多くない? by 矢口 絢紫朗 AVILA STAGE 所属の矢口絢紫朗(ヤグチ ケンシロウ)です。 今年は暑い日寒い日と入り交じっていた気温で体調を崩したかたもいらっしゃると思います。 なんか変な感じですね笑 そして最近は雨がほんとに多い! 今が梅雨なの?ってくらい雨降っててもううんざりです笑 寒い日の雨が一番最悪ですね笑 早く晴れないかな~
かつては単なる夕立だったはず 気象庁による過去の統計を見ると、確かに1時間降水量50mm以上と1時間降水量80mm以上の年間発生回数は、上昇傾向にありました。 (出所:気象庁ホームページ)アメダス地点で1時間降水量が50mm、80mm以上となった年間の発生回数(1000地点当たりの発生回数に換算)。赤い直線は期間にわたる変化傾向を示す。 ちなみに、50mm以上の雨というのは、雨が滝のように降っており、外で傘を差してもまったく役に立たず、あたり一面が水しぶきで白っぽくなって、車の運転も危険な状態です。こんな雨が年々増えてきているということなんですね。 大雨が増えている理由は? なぜ、大雨が増えているのでしょうか。 その理由は、気候変動やヒートアイランド現象など、複数の原因が重なって、日本の気温が上昇傾向にあることと関係があります。 そもそも、雨というのは、空気中に含まれる水が落下したものです。空気中の水蒸気が上空で冷やされて水や氷の粒になったものが雲で、雲の粒が大きくなって落下すると雨になります(雲の粒が氷の場合は、落下する途中で溶けると雨に、溶けない場合は雪になります)。 ここで、気温が高くなると、空気中に含むことのできる水蒸気の量が増えます。だから、以前よりも気温が高くなれば、ひとつの雲からより大量の雨を降らすことが可能になるのです。これが、年々大雨がひどくなっている理由だと考えられています。 ところで、「ゲリラ豪雨」はなぜ、「ゲリラ」なのでしょうか。「せめて『明日の午後3時ごろに○○市で50mmの非常に激しい雨が降ります』と予報してくれれば、その時刻に出掛ける予定を変更して、雨を避けることができるのに」と思う人も多いはずです。 実は、気象現象の規模と予報のしにくさには相関関係があります。規模の大きい現象はゆっくりやってきて、その場所に長期間滞在します。一方、規模の小さい現象は急に発生して、あっという間に去っていく傾向にあるのです。