みんな! いますぐ家の調味料を確認してみてくれ。フタは空いていないか? 特に注意してほしいのは、塩とかコショーとか「回したら穴が出てくる系」の容器だ。フタがズレて穴が露出していたり……。もしそうなっていたら、 今すぐ中身を確認セヨ! なぜならば…… 小さな虫が湧いているかも知れない から。それを知らずそのまま料理に使い、 知らぬ間に虫を食べちゃったりしているかも知れない から!! ということで、ここから先は閲覧注意。特に虫嫌いな人だったら、知らないほうが良い話かも。 ・気まぐれで使った ある日のこと。簡単なメシでも作ろうと、コショーやラー油をガンガン入れる「酸辣うどん」を作ってみた。味見すると、やや塩味が足りない。塩、塩……と食塩を取ろうとしたら、いつぞやか購入したクレイジーソルトが目に入った。そして何も考えず、 「これでいいや」 とふりかけた。クレイジーソルトには様々な香辛料も入っているので、より複雑な味になればいいかな〜と思ったりもしつつ。しかし、それがすべての間違いだった。 ・おいしかった 酸辣うどんは、うまかった。酸味のきいたパンチある辛さに、どんどん汗が吹き出てきた。 いつもより複雑な味がしてウマイ気がする。 そして、あらかた食べ終えてから、スープを楽しんだ。ズズ〜、ズズ〜っと、楽しんだ。黒コショーをはじめ、クレイジーソルトに入っているハーブ的なモノが入り混じって非常にウマイ。この茶色いゴマも…… ── ゴマ!? ゴマなんて、入れたっけ? クレイジーソルトに入ってたっけ? あれ……? いやいや、ラー油に入って……いたっけな? この時期、要注意！食の保管は冷蔵保存に｜日テレNEWS24. あれ? こ、これ、ゴマじゃなくね? なんだこれ……。よく見るとゴマじゃねえぞこれ。ゴマじゃないってことは、もしかして…… タバコシバンムシ!! 再び登場タバコシバンムシ! いつぞやか絶滅させたと思っていた、あの 「茶色くてコロコロした虫」ことデスキーパー(死の番人)、その名も「タバコシバンムシ(煙草死番虫)」 が再び攻め入ってきたのである!! ・めっちゃ入ってる!! よ〜くスープを見てみると、1匹どころの話じゃない。ざっと見ただけで4匹は溺死している。チョ・マテヨ……あらかた食い終えて4匹ってことは、絶対にそれ以上のタバコシバンムシを食べちゃってるじゃんかよオレ! オイオイオイオイ……!! ──と、ほんの少しは動揺したが、 ゴキブリ や タランチュラ を食べたことのある私にとって、タバコシバンムシを食べたことなど屁でもなかったりする。 むしろタンパク質がとれてラッキーだぜ的な感じだ。 しかし、この先、食べるつもりは一切ない。 ・放置してたクレイジーソルトに入っていた それにしても、こやつらは一体どこから襲来したのか?
2019年6月19日(Wed) 4889 Views この記事は約 5 分で読めます。 どの家庭でも必ずと言ってストックがある調味料といえば「砂糖」ではないでしょうか?
虫を食べてしまったけど大丈夫? 虫自体は無毒なので食べても害はありません ただし、 アレルギー源になりえるので注意が必要 です。 アレルギー体質の人は、虫が湧いた食べ物は食べないほうが良いです。虫が湧いてしまったら捨ててしまいましょう。 食品に湧いた虫だけ駆除する方法はないの? 一度発生してしまった場合、その食品内の虫を駆除するのは不可能に近いです。 知ってしまうと食べられなくなる人は多いと思いますが、気にしすぎると殆どの食品が食べられなくなります。 あまり神経質に考えないことをオススメします。 無自覚に最先端グルメである昆虫食を体験していると考えてみるとか、虫の観察とかするとと面白いかも 食品に虫を湧きにくくする方法 全て駆除するのは不可能ですが、発生しにくくすることはできます。 この虫たちは共通して 乾燥と低温に弱い です。そのため次の2つを意識してみるといいでしょう。 『風通しが良く乾燥したところに保存する』 『冷蔵(冷凍)保存してしまう』 つまり、 常に冷蔵庫にいれて保存をしよう ってことです。 殆どの七味唐辛子や小麦粉のパッケージに書いてある「開封後は湿気や虫を防ぐために冷蔵庫で保管してください」の注意書き通りですね。 また、多湿高温の梅雨は、1年の間で一番発生しやすい時期なので、食品の常温放置を一番やってはいけない時期です。 カビの発生・虫の発生と言った問題を避けるために、1年を通して冷蔵庫保存が良いでしょう。 虫が入っていてもTwitterで拡散する前に! 虫がわく調味料 虫がわかない調味料. 最近の動きとして 「何かが混入していたらメーカーに問い合わせる前にSNSで拡散する流れ」 がとても多いです。 ここまで読むとわかる通り、 これらの虫は自分の保存/管理のミスで発生します。 そして、発生を防ぐのは困難…ほぼ不可能と言ってもよいでしょう。 それをTwitterで拡散してしまうと自分のミスを拡散することになります。 つまり、「私の住んでいるところは、虫が発生しやすい環境ですよ~」と自分で言っているようなもの です。 不安に思ったら、まずメーカーに問い合わせましょう。 飲食店の場合は、店員に静かに伝えましょう。 良かれと思って拡散すると、かえって自分に不利になります。 参考文献 農研機構 貯穀害虫・天敵図鑑 タバコシバンムシ 農研機構 貯穀害虫・天敵図鑑 ノシメマダラメイガ
ところで、砂糖に虫やダニはわくのでしょうか? 製造過程で虫やダニが混入することは、まずないと考えて良いでしょう。 製造工場から出荷された後、倉庫や家庭で保管中に、砂糖の袋を食い破って、虫が侵入することがあるかもしれません。 食い破られた穴は、とても小さいので、目で確認することは困難なようです。 しかし、虫は水分がないと生きていけませんので、砂糖の中に侵入した後に、虫が繁殖することはありません。 ダニは、小麦粉などの粉ものを好みますので、砂糖にダニがわくことは、ほとんどありません。 そのため、砂糖に虫やダニがわくことは、ほとんどないと考えて良いでしょう。 袋のまま保存していると、虫に食い破られるかもしれませんし、石けんや化粧品など、香りの強いものが近くにあると、その香りが移ることがありますので、袋のままでも、密閉容器に入れて、保存しておきましょう。 いかがでしたか? 砂糖は、湿気に大変弱いので、虫やダニがわく心配をするより、なるべく品質を落とさず保存するためにも、日本は比較的湿気の多い国ですので、湿気に対する対策を考えたほうが良さそうです。 そして、長期保存できる食品ではありますが、開封後は、なるべく早く使い切るようにしたいですね。 合わせて読みたい記事 逆引き検索
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かぶを使った人気レシピを【漬物、サラダ、炒め物、スープ、煮物、麺もの・ご飯もの】のジャンル別にご紹介します。常備菜にピッタリなレシピをはじめ、作り置きにおすすめのサラダ、ほっこりした気分になれるスープや煮物、ボリューム満点の麺もの・ご飯ものなど、かぶのうま味を活かしたレシピをお届けします。 色んな調理法が可能♪かぶの人気レシピをマスターしよう! 昔から身近な野菜として食べられていた「かぶ」。現在では、七草粥に入れる野菜の1つとして、知られています。 かぶは淡泊な味わいなので、色んな食材との相性もよく、味付けの方法も幅広いのが魅力。さらに、炒める、煮るなどさまざまな調理法で美味しく食べられるんです。 今回は、【漬物、サラダ、炒め物、スープ、煮物、麺もの・ご飯もの】のジャンル別にかぶを使ったレシピをご紹介します。柔らかな実だけでなく、かぶの葉を活かしたレシピもありますよ。かぶを余すことなく食べられる、かぶの人気レシピ集をぜひご覧ください! 【漬物】常備菜にもおすすめ!かぶの人気レシピ <かぶの人気おかずレシピ☆漬物1>かぶの浅漬け 浅漬けに仕上げているので、シャキッとした食感が楽しめます。鷹の爪がピリッとアクセントに。 <かぶの人気おかずレシピ☆漬物2>しめ鯖とかぶの甘酢漬け しめ鯖と昆布が入ったこちらの浅漬けは、かぶに鯖のうま味と昆布のだしがしっかりしみ込んだひと品。おせち料理にもおすすめです。 <かぶの人気おかずレシピ☆漬物3>かぶとレンコンの浅漬け かぶの浅漬けは、葉っぱをいっしょに漬けても美味しいんです。レンコンとかぶのシャキッとした食感が味わえます。 【サラダ】和風も洋風もおまかせあれ!かぶの人気レシピ <かぶの人気おかずレシピ☆サラダ1>かぶのハムのサラダ かぶとハムのサラダはマスタードと酢でさっぱり仕上げに。かぶをシンプルに味わいたいときにピッタリのサラダです。 <かぶの人気おかずレシピ☆サラダ2>かぶのオリーブオイル蒸し かぶのオリーブオイル蒸しは、白と赤のコントラストが美しい!
更新日: 2020年9月15日 この記事をシェアする ランキング ランキング
材料(2人分) かぶ 2個 A水 250CC A塩 大1/2 B砂糖 大2 B塩 小1/4 B酢 B赤唐辛子(輪切り) 少々 作り方 1 かぶの茎と根をお皿に盛るときにバランスが良いように切り落とす。皮を剥く。 2 2/3程度の深さまで格子状に切り込みを入れる。 割りばしでかぶを挟んで切ると全部切り落とさずにやりやすい。 3 Aを混ぜた塩水に30分漬ける。その後よく水気を絞る。 Bを混ぜた甘酢に30分ほど漬ける。 きっかけ かぶの甘酢漬けを可愛く綺麗に。 おいしくなるコツ 塩水に漬けたらしっかりと水気を絞る。 甘酢につけたら30分ほど時間をおく。 レシピID:1010038954 公開日:2021/01/30 印刷する 関連商品 カブ別称:カブラ、スズナ1ケース、12束前後、7Kg〜10Kg前後 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。分かりやすい説明と写真も入れようと思います。野菜ソムリエ資格保有。はじめたばかりですがよろしくお願いします! つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます(^^) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR かぶの人気ランキング 位 沢山お野菜がとれる!具だくさんの味噌汁♪ 砂糖と塩と酢で!さっぱりがうれしい簡単浅漬け ご飯がすすむ♪カブの煮物 4 簡単!かぶの挽肉トロトロあんかけ 関連カテゴリ かぶら蒸し あなたにおすすめの人気レシピ
近年、和食文化が広く海外で知られるようになり、ユネスコの無形文化遺産の登録もされました。和食文化は、食べる時のしきたりだけでなく、献立や和食に使われる多くの食材にも注目されており、日本人が何気なく送る日々の生活スタイルに欧米諸国を中心に関心が高まっています。 今回は、その中でも 桜漬けや天ぷらなどで親しみのある歴史的なカブの1つ日野菜について詳しく 見ていきます。 スポンサードリンク 日野菜ってどんなかぶ?