チンジャオロースの1位のレシピ①:オレンジページで1位!青椒肉絲 中華の中でも人気バツグンのおなじみメニュー。具を大きく切れば、手間も省けて食べごたえも満点。 チンジャオロースの1位のレシピ①:オレンジページで1位!青椒肉絲のレシピ チンジャオロースの1位のレシピ②:楽天レシピで1位!基本no簡単青椒肉絲 (チンジャオロース) 材 料(2~4人分) 基本のチンジャオロースです!
きょうの料理レシピ ピーマンと豚肉の味と香りを存分に楽しみたいので、潔く2素材で。素材の切り方と手早さが肝心です。 撮影: 木村 拓(東京料理写真) エネルギー /380 kcal *1人分 塩分 /2. 2 g 調理時間 /20分 (2人分) ・ピーマン 4~5コ(200g) ・豚ロース肉 (しょうが焼き用) 120g 【A】 ・溶き卵 大さじ2 ・紹興酒 小さじ1 *または酒。 ・しょうゆ 小さじ1/3 ・塩 1つまみ ・こしょう 少々 【B】 ・チキンスープ *顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)〈中華風〉を表示どおりに湯で溶いたものでもよい。 ・水溶きかたくり粉 小さじ1/2 *かたくり粉を同量の水で溶いたもの。 ・ごま油 ・砂糖 ・しょうが (みじん切り) 小さじ1 ・にんにく ・甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2 ・かたくり粉 ・サラダ油 下ごしらえをする 1 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、繊維を断ち切るように斜めに細切りにする。! ポイント 口当たりがよく、食べやすくなるよう、繊維を断ち切る。 2 豚肉は長さを半分に折り、長い辺の端から細切りにする。! ポイント 半分に折ると、長い細切りにしやすい。 3 ボウルに豚肉を入れて【A】を加え、もみ込んで下味をつける。かたくり粉、サラダ油小さじ1を順にもみ込む。! ポイント かたくり粉は口当たりをよくするため、サラダ油は油通しの際に肉同士がくっつかないようにするために加える。 4 【B】は混ぜ合わせておく。! ポイント 手早く炒めるため、合わせ調味料は混ぜておく。 豚肉を油通しする 5 フライパンにサラダ油カップ1/2を入れ、中火で約1分間熱して 3 の豚肉を加える。木べらでほぐしながら30秒間ほど油通しをし、ボウルに重ねたざるにあけて油をよくきる。! ポイント 低温の油の中で豚肉をゆでるイメージ。表面の色がうっすら変わるくらいが目安。 炒める 6 5 のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、 1 のピーマンを香りが出るまでよく炒める。! つくれぽ1000超えアリ！チンジャオロース人気レシピ特集15品【クックパッド殿堂入り】. ポイント よく炒めると、ピーマン特有の苦みもやわらぐ。炒めるときの火加減は、最後まで強めの中火で。 7 全体に油が回ったら、しょうがとにんにくを加えて炒める。香りがたったら甜麺醤を加えて炒め、さらに香りを引き出す。! ポイント 甜麺醤は合わせ調味料より先に加え、炒めて香りを引き出す。 8 5 の豚肉を加え、【B】を再びよく混ぜ、少しずつ加える。全体に味をからめながら、サッと炒め合わせる。!
簡単青椒肉絲
こくのあるオイスターソースを使った中華炒め。シャキシャキしたもやしの歯ごたえも格別です。
料理:
撮影:
榎本修
材料 (4人分)
牛こま切れ肉 300g
ピーマン 3個
もやし 1袋(約300g)
合わせだれ
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
塩
こしょう
サラダ油
ごま油
熱量 250kcal(1人分)
塩分 2. 1g(1人分)
作り方
牛肉はパックに入れたまま塩、こしょう各少々をふる。ピーマンは縦2つに切り、へたと種を取り除いて、大きめの乱切りにする。もやしはできればひげ根を取る。器に合わせだれの材料を入れて混ぜ合わせる。
中華鍋にサラダ油大さじ2を強火で熱し、牛肉を入れてほぐすようにしてざっと炒める。もやしを加え、全体を混ぜたらピーマンを加えてさらに炒める。ピーマンの色が鮮やかになったら合わせだれを加える。全体になじんだら、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。 (1人分250kcal 、塩分2. 1g)
レシピ掲載日:
1998. 青椒肉絲(チンジャオロース) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 9. 2
牛こま切れ肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
Description ♡殿堂入り&レシピ本3冊掲載♡ ピーマン克服のお声多数♪たくさん青椒肉絲の合わせダレを試してこの分量が1番お気に入りに♪ 牛肉か豚肉なら、細切り・こま切れ、なんでもOK♪ 200〜300g たけのこ 1パック(水煮) ☆しょうゆ、酒、片栗粉 各小さじ1 ★オイスターソース、酒、みりん 各大さじ1 ★しょうゆ 小さじ1 ★砂糖 小さじ1(甘めにしたい方は小さじ2) ごま油、塩コショウ 適量 作り方 1 肉を 細切り やこま切れに切りボールに入れ、☆で下味をつける。片栗粉は最後に入れてもみ込み、10分おく。 2 ピーマンはタネとワタ部分を取りのぞき、 細切り にする。水煮タケノコはさっと 湯通し しておく。 3 フライパンにごま油を熱し、ピーマンとタケノコを 中火 で炒める。軽ーく塩コショウし、ピーマンに艶がでたら取り出しておく。 4 足りなければごま油を足し、①をほぐさずそのままフライパンへ。木べらなどである程度平らにならしたら、 中火 にしもう触らない♪ 5 お肉の下半分が白くなるまで待ち、しっかり焼き目をつける。ついたらひっくり返してほぐし、野菜も入れて炒め合わせる。 6 ★をいれ、 強火 で一気に炒め合わせる。 器に盛り、完成! 7 《追加》2015. 4. 24 工程④に、 中火 をつけることを書き加えました。レシピご覧になった方々、申し訳ありません…>_< 8 2014. 8. 7 初めての話題入りをしました!皆さま、本当にありがとうございます♡ これからもがんばります(^o^)/♪ 9 2014. 8 「チンジャオロース」人気検索でトップ10入り!ビックリ♡ レシピをご覧いただいた全ての方に感謝です! 簡単 豚肉のチンジャオロース 作り方・レシピ | クラシル. 10 2014. 11. 14 ついに2度目の話題入りをしました♡やったー☆ みなさん、本当にありがとうございます♪ 11 2015. 15 やったー!念願の1位♡ 皆さまに心から感謝いたします! !ありがとうございます♪♪ 12 2016/4/27 「たけのこ」カテゴリに登録いただきました♪ ありがとうございます! 13 2016/6/11発売「大人気おかず108」シリーズの肉おかず編に掲載いただいています!ありがとうございます♡ 14 2016/12/1 工程③改定。塩コショウする、をコツ・ポイントに載せていましたが、こちらにも書き加えることにしました。 15 2017/2/15 材料の表記を変えました。内容は変わっておりません(^^) 16 2017/2/15 殿堂入りしました。レシピ参考にしてくださった皆さんに心から感謝です*有難うございます!
11. 13*話題入り♡皆様に感謝です♥家にあるものでササッと簡単に作れます♡時間がない時の夕飯作りにピッタリ♡ つくれぽ 5269|簡単ズボラ、味は本格★チンジャオロース 簡単ズボラ、味は本格★チンジャオロース by ゆみすな77 TV紹介・レシピ本掲載・殿堂入り! !超感謝♡♡ ピーマンさえ切ってしまえば、全てフライパンの中で完結!! (笑) つくれぽ5000超え。レシピ動画あります。 つくれぽ 4623|分量簡単♪なのに本格的な青椒肉絲 分量簡単♪なのに本格的な青椒肉絲 by おゆかGOHAN ♡殿堂入り&レシピ本3冊掲載♡ ピーマン克服のお声多数♪たくさん青椒肉絲の合わせダレを試してこの分量が1番お気に入りに♪ つくれぽ4000超え。レシピ動画あります。 つくれぽ 667|一番簡単★チンジャオロース 一番簡単★チンジャオロース by バカゾク レポ500人達成ありがとう!とっても簡単で、すっごく美味しい自慢のチンジャオロースです!ぜひお試し下さい♪ つくれぽ 614|簡単10分♡家にある材料+豚肉で青椒肉絲 簡単10分♡家にある材料+豚肉で青椒肉絲 by mi0921 【12/05/08話題入り♡感謝】本当に簡単! 約10分で作れる美味しい手作り青椒肉絲。牛肉派の方は牛肉でももちろんOK◎ つくれぽ 314|ピーマンと豚肉だけのめちゃ旨!青椒肉絲 ピーマンと豚肉だけのめちゃ旨!青椒肉絲 by テンテン☆ ごはんがとにかく進む〜夕食はこれに決まり! !ピーマンと豚肉だけで作る簡単で美味しい青椒肉絲!冷めても美味しい(*^^*) つくれぽ 172|エリンギで!大豆のお肉の青椒肉絲 エリンギで!大豆のお肉の青椒肉絲 by マルコメレシピ 「大豆のお肉」とエリンギで、手軽に作れる青椒肉絲。オイスターソースのたれがしっかり絡んで、ごはんがすすむ味わいです♪
絶品 100+ おいしい! 人気の牛肉とピーマンの中華風炒め物です。甘じょっぱい美味しさでご飯がすすむ、手軽にできる本格中華。 献立 調理時間 25分 カロリー 401 Kcal 材料 ( 4 人分 ) 牛肉 (焼き肉用) 250~300g <下味> <合わせ調味料> 牛肉は幅5mmの細切りにし、<下味>の材料を順番通りに入れてもみ込み、15分ほどおく。 ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り、牛肉に合わせて細切りにする。 <合わせ調味料>の材料を混ぜ合わせる。 1 中華鍋にサラダ油大さじ1を入れて強火にかけ、下味をつけた牛肉を炒める。牛肉の色が変わったらいったん取り出す。 2 (1)の中華鍋に残りのサラダ油を入れて熱し、ピーマン、赤ピーマンを炒める。全体に油がまわったら(1)の牛肉と<合わせ調味料>を加え、サッと炒め合わせる。汁気がなくなったら器に盛る。 recipe/mami daikoku|photographs/rie nitta|cooking/akiko ito みんなのおいしい!コメント
2020. 11. #スカッとジャパン X 速水奨 | HOTワード. 26更新 バラエティ・音楽 左手前から時計回りに)山﨑夕貴(フジテレビアナウンサー)、松本人志、浜田雅功、矢田亜希子、坂上忍 『ダウンタウンなう』 11月27日(金)21時55分~22時52分 ダウンタウン(浜田雅功、松本人志)と坂上忍が豪華ゲストたちとお酒を飲みながら本音で語り合う人気企画「本音でハシゴ酒」。今回はゲストに矢田亜希子と白濱亜嵐(EXILE/GENERATIONS from EXILE TRIBE)、飲み仲間に山﨑夕貴アナウンサーを迎えてお送りする! 矢田亜希子に"ヤンキー疑惑"が浮上! ダウンタウンとは久しぶりの共演となる矢田亜希子は、周囲からの証言で"ヤンキー疑惑"が浮上する!彼女のマネージャーからは、「かつて矢田がドラマに出演した際、ある2人の俳優と共演できることを大喜びしていた」とタレコミがあり、その俳優の名前が明かされる。これに浜田は「暴走族やん!」とつっこみ、坂上も「本物だから!」と大笑いする。また、矢田は理想の男性のタイプとしてある漫画のキャラクターを挙げ、「でも(現実には)いないんですよ!」と語り笑いを誘う。さらに、現在の恋愛について問われた矢田は正直な気持ちを語る。 その他にも、親友・丸山桂里奈からは矢田のプライベートに関する証言が寄せられ、"ヤンキー疑惑"が決定的に! ?普段めったにプライベートについて語らないという矢田の素顔にもご注目を。 矢田亜希子 白濱亜嵐は、事務所仲間からのタレコミで大ピンチに! 白濱亜嵐 GENERATIONS from EXILE TRIBEのリーダーとして活躍する白濱亜嵐は、"とにかく明るいおバカ疑惑"が発覚!事務所の先輩である山下健二郎からは、白濱が自身の20歳の誕生会の席で事務所のスタッフに放った"無邪気すぎる言葉"が明かされる。「思ったことをすぐ口にしてしまう」という白濱は、以前店に服を買いに行った際、店員に禁断の質問をしてしまったと語り、松本は「それはだめだな」と渋い顔になる。また、恋愛に関する話題になると、彼は「女性に関してはすごくピュア」と言い切る。しかし、松本から「二股はしたことないの?」と問われ、少し考えた末に出した答えに一同は爆笑する。 その他にも、GENERATIONSのメンバーである関口メンディーと小森隼からのタレコミで、白濱が大ピンチに!苦し紛れに彼が放った、一同が手をたたいて大笑いするほどの言い訳とは?
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その翌週、1月25日放送回の「胸キュンスカッと」には美 少年・岩﨑大昇が出演。化学が得意な頭脳明晰な高校生役を熱演した。持ち前の上品さが上手くマッチしており、かなりキザなセリフも違和感なく受け入れられた。そして、2月1日放送回には「胸キュンスカッと」に同じく美 少年・那須が出演。女子生徒からも人気のある陸上部員を演じ、胸キュンシーンではMCの内村光良に「これは言えねーな」と言わせたほど。時折見せる那須の愛すべき天然さを封印し、クールでかっこいい姿を見せていた。とりわけ、低めで落ち着いた那須の声は胸キュンストーリーにもぴったりハマっていたように思う。 さらに来週2月8日放送回には「神店員スカッと」にTravis Japan・七五三掛龍也、「胸キュンスカッと」には美 少年・浮所飛貴が出演する。彼らも自分たちらしい、爽やかな姿を見せてくれるに違いない。
【写真】白濱亜 嵐 が誕生日にヤンキーに! 8月4日、GENERATIONS from EXILE TRIBEの 白濱亜嵐 が自身のインスタグラムを更新した。 この日28歳の誕生日を迎えた白濱は投稿で、「28歳になりました。これからも気張ってツッパって生きていきたいと思います」と0歳児のときのホームビデオを公開するとともに、ヤンキーズ座りで睨みつける写真を公開した。 ギャップのある比較ショットにファンからはたくさんの「おめでとう」が寄せられ、 「おめでとう亜嵐~」 「2枚目なんじゃこれ」 「大好きですずっと応援してます」 「生まれてきてくれてファンにならせてくれてありがとう」 などのコメントが続々と寄せられている。