沖縄のソウルフードである「ポークたまごおにぎり」 。 県民にとってはとても馴染みの深い食べ物で、コンビニに行けば絶対に売っているし、家庭でもよく作られる料理なのではないでしょうか。 そんなポークたまごおにぎりの専門店が先日オープンしたみたいで、県民、そして観光客の間でブームになっているみたいなんです。 大好きなポークたまごおにぎりの専門店、、、これは気になる! !ということで、僕が実際に行って食べてきたので、レポートしたいと思います\(^o^)/ そもそも、ポークたまごおにぎりって何? 沖縄県民にポークたまごおにぎりを知らない人はまず居ないと思いますが、県外から沖縄旅行に来てくれた方にとっては ポークたまごおにぎりってなんぞや!? って感じだとおもうので、ここで一旦ポークたまごおにぎりについておさらいしておきましょう! 沖縄では、缶詰のポーク缶(ポークランチョンミート)をよく食べます。どの家庭にもだいたい2〜3缶くらいは必ずストックがあるんじゃないですかね?県民にとってはそれくらい身近な食べ物。 ↓僕の家にも、3缶のストックがありました。笑 そのポークを薄切りで焼いて、卵焼きと一緒に食べるとこれまた美味しいんです! そんなに美味しいので、 どうせなら外でも小腹がすいたときに食べたいよねってことで、そのままおにぎりにしてしまったのが沖縄流の「ポークたまごおにぎり」。 ポークとたまごのみを挟んだおにぎりも美味しいですが、家庭によってはシーチキンマヨネーズを入れたり、油味噌を入れたりと様々にアレンジされています。 それでは、以上の知識を踏まえてポークたまごおにぎりを食べに行きましょう\(^o^)/ 今回いってきたのは、沖縄の玄関【那覇空港】にある2号店 1号店は国際通りの牧志公設市場にあるそうなんですが、今回ぼくが行ってきたのは、2号店の那覇空港店です! 僕のお家から空港までは割と近いので、旅行でもなんでもないんですけど、ポークたまごおにぎりが食べたいがためだけに空港に行ってきましたよ(・∀・)笑 お店の外観とか、写真を撮ってみなさんにも見せたかったんですけど、残念ながら店内は撮影禁止でした〜(泣)申し訳ないです(T_T) なので、今回はテイクアウトでポークたまごおにぎりを頂きました(^^) さっそく紹介していきます!! 那覇空港 ポークたまごおにぎり ブログ. 注文したおにぎりはコレ! 今回は、以下の3種類のおにぎりを注文しました。 スタンダードのポークたまごおにぎり エビタル 明太子 その他に、 もずくスープ も美味しそうだったので頼んでみました\(^o^)/ ひとつひとつ、写真付きで紹介していきます!
那覇空港国内線旅客ターミナルビル 1f, 150 鏡水 那覇市 沖縄県 日本 お気に入りに追加 お気に入りを外す 写真・動画 口コミ アクセス 周辺情報 写真・動画 口コミ ぶんゆみ 1泊で癒し旅♡週末沖縄堪能プラン。 沖縄のソウルフード「ポークたまごおにぎり」 コンビニにも並んでいるほど沖縄では馴染み深い商品ですが、このお店は手作りで熱々出来立てのポークたまごおにぎりが食べられると年々人気に拍車がかかって、今ではハワイにも出店しているそうです。 2021年2月23日 misa. レンタカーで!冬の沖縄旅🚗🌺 那覇空港に着いたのは午後15時過ぎでした。 おやつの時間…ということで🍙! 荷物受け取り所を出てすぐ 国内線到着ロビーにありました。 2020年2月14日 mzh 沖縄から帰る日も半日を満喫するぞ! 那覇空港 ポーク卵おにぎり. A&Wを食べ終わったら、機内で食べるようのおにぎりを調達! そのばで握ってくれて、定番から変わり種まで、色々なメニューがあるのでお好きなものを🍙💓 2017年9月15日 ポークたまごおにぎり本店 那覇空港1F店周辺のおでかけプラン 1泊で癒し旅♡週末沖縄堪能プラン。 ぶんゆみ 沖縄 レンタカーで!冬の沖縄旅🚗🌺 misa. 沖縄 沖縄県民がオススメする有名観光地100選 息子と沖縄散歩 沖縄 冬なのにあえて沖縄で過ごすクリスマス~ やにゅー 沖縄 沖縄から帰る日も半日を満喫するぞ!
Update: 2021/7/31 16:55 沖縄にある"ポークたまごおにぎり"で有名な店「ポーたま」。以前は若者や外国人観光客に人気で行列が絶えず、なかなか買う意欲が沸かなかったのですが、コロナ騒動の影響で行列が無くなった今がチャンスだと思い、この度初めて1つ買って試してみる事にしました! 一時期はSNSで話題沸騰となった事もあるというポークたまごおにぎり、実際に食べてみると、その味はぱっやり…?
さてさて、今回は牧志市場店限定メニューの「魚フライタルタル島らっきょ」をチョイス! スパム、卵焼きに加えて白身魚のフライ、タルタルソース、そして沖縄の島らっきょが入っていて、見た目以上にずっしりと重たいボリューミーなおにぎりです。 食べてみると、やや塩気が効き過ぎでしょっぱさもあるものの、海苔の風味もあって一応バランスの取れた味に整えられているという印象。 島らっきょが良いアクセントになっていますが、しかし何ら特別な事は無く、これらの具材を合わせたら当然こんな味になるよねーというのが正直な感想です。 まぁ良くも悪くも想像通りの味かな…。この分なら、他のメニューの味も用意に想像がつきますね。普通に美味しく食べられますが、あれほどの行列が出来る理由はちょっと理解し難いかと。 試してみるなら今の内! 沖縄で人気沸騰のポーたま、食べてみて特に感動はありませんでしたが、手ごろな値段で買えるので、好きな具材のメニューがあれば一度は試してみる価値はあるかと思います。 特におススメという訳では無いですが、後学の為に試してみたいという方は空いている今の内にどうぞ! 那覇空港でのランチにおすすめ！ポークたまごおにぎり本店で沖縄のソウルフードを堪能 | Okinawa Real Guide. ポーたま(牧志市場店) 住所:沖縄県那覇市松尾2-8-35 営業時間:7:00~18:00 ホームページは こちら
この口コミは、ジェームズオオクボさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 昼の点数: 4. 1 ¥1, 000~¥1, 999 / 1人 2019/09訪問 lunch: 4. 1 [ 料理・味 4.
スタンダードのポークたまごおにぎり(250円) こちらが、スタンダードのポークたまごおにぎり。 初めてポークたまごおにぎりを食べる、というあなたには是非これを食べてみてほしい! シンプルですが、塩っ気のあるポークとふわふわの卵焼きが絶妙にマッチしていて美味しいです。 結構なボリュームがありますが、飽きのこない味なのでペロっと平らげてしまいました(^^) エビタル(300円) おにぎりからはみ出す、大きなエビフライが特徴!! 【ポークたまごおにぎり本店】沖縄名物スパムおにぎり！4種類を食べ比べしてきた！値段は？おすすめメニューは？ - とんたろぐ. 食べるまでは、ポークたまごとエビフライ、どちらも主役級の味なので喧嘩しないのかな〜なんて思っていましたが、食べてみてその考えが間違っていたことに気付かされました。笑 喧嘩するどころか、サクサクでプリッとしたエビフライに柔らかい酸味のあるタルタルソース、そしてポークたまごの相性は抜群で、問答無用に美味しいまさに最強タッグでした。 今回食べた3種類のなかで、個人的に一番おいしいと思ったのがこのエビタルです(^^) スタンダードは食べたことがある、ガッツリとしたおにぎりが食べたい!というあなたにはこのエビタルおにぎりをおすすめします!! 明太子(280円) スタンダードのポークたまごおにぎりに、明太子マヨネーズをサンドしたもの。 どちらかというと主張が控えめで、ほんのり明太子の風味がする、といった印象。 僕は明太子マヨネーズが好きなのでメニューを見た瞬間に注文することに決めました。 どのおにぎりも外れが無くて本当に美味しかったですよ〜(*^^*) もずくスープ(200円) もずくスープだけは、必ず注文してください。ポークたまごおにぎりを食べない人も、もずくスープだけは飲んでみてください。笑 っていうくらいに美味しいです、このもずくスープ。 しょうがが効いていて、おにぎりに合う優しい味。もずくもたっぷり入っていて満足感もあります。僕はご飯のときには必ず汁物がほしい人なんですけど、ぼくと同じタイプのあなたにオススメです。 他にはこんなメニューがあります。 上述の通り、店内が撮影禁止だったので残念ながらメニューの写真も取れなかったんですけど、他にどんな種類があったか、一部を紹介したいと思います。 島豆腐の厚揚げのポークたまごおにぎり(440円) ゴーヤの天ぷらポークたまごおにぎり(430円) あぶらみそ(280円) 人参しりしり(280円) ねり梅(280円) 高菜(280円) 上記以外にも何種類かありましたし、たくさん注文する人なら5個入りや6個入りのお得なセットメニューなどもあったのでそれも良さそうでした!
2019. 02. 27 日本酒を知ろう 純米大吟醸酒や純米吟醸酒について、どのようなイメージを持っていますか?日本酒に詳しくなくても、「高級そう」、「おいしそう」というイメージを持つ方が多いのではないでしょうか。 今回は、純米大吟醸酒と純米吟醸酒、それぞれの味わいや香りの特徴、違いについてお伝えします。 純米大吟醸酒とは? Q１ 大吟醸と純米吟醸は何が違うの？ - 千古乃岩（ちごのいわ）酒造 岐阜の地酒. 日本酒は、製法や原料によって細かく名称が定義づけられています。 純米大吟醸酒は、「吟醸造り」と呼ばれる製法で造られます。吟醸造りとは、よく磨いた米を10度前後の低温で長時間かけて発酵させる製法です。低温で発酵させることによって、果実のような特有の「吟醸香」をもつように醸造します。 このため、吟醸造りの日本酒はフルーティーで華やかな香りになります。 原料には精米歩合50%以下の米と米麹、水のみを使用します。 純米ならではの米の旨味とコク、吟醸造りが生み出す吟醸香が調和された日本酒が、純米大吟醸酒です。 一般的に日本酒造りに使用する米は、磨くほど雑味のないスッキリとした味わいになるとされています。その分手間がかかるため、コストが上がります。純米大吟醸酒の高級なイメージには、理由があるわけですね。 純米大吟醸酒と純米吟醸酒の違いは?
大吟醸酒 原料:米・米こうじ・水・醸造アルコール 特徴:精米歩合が50%以下(50%以上のお米を削り、精米歩合50%以下にしたもの)。 吟醸造り。固有の香味と色沢が良好なものです。 醸造アルコールを添加する目的は、増量のためではなく、発酵中の酵母に影響を与えてうまい酒造りを行うためで量は少ない。 6. 吟醸酒 原料:米・米こうじ・水・醸造アルコール 特徴:原料米の精米歩合は、60%以下(40%以上のお米を削り、精米歩合60%以下にしたもの)。吟醸造り。固有の香味と色沢が良好なものです。 醸造アルコール添加の目的は、大吟醸と同じで、増量のためではないので添加量は少ない。 7. 特別本醸造酒 原料:米・米こうじ・水・醸造アルコール 特徴:本醸造酒より精米歩合が低く、60%以下(40%以上のお米を削り、精米歩合60%以下にしたもの)。 醸造アルコールを添加していることがわかるような酒もあるとか。香味と色沢が特に良好です。 8. 本醸造酒 原料:米・米こうじ・水・醸造アルコール 特徴:原料米の精米歩合が70%以下(30%以上のお米を削り、精米歩合70%以下にしたもの)。 原料米1トンあたり、120リットル以下の醸造用アルコールを添加した酒。 精米歩合って何? 上記8種類のお酒の説明の中にでてくる、「精米歩合」とは、製造に使う米の芯の部分の割合を指します。 例えば、「精米歩合70%」と表記されていた場合、その酒は、玄米の外側30%をぬかとして廃棄し、内側の70%を原料に使っているということになります。精米歩合50%といったように数値が低ければ低いほど、高品質だと言われています。 磨いていない米(精米歩合の数字が高い)ほど「味わいの深さ、米の香り、重さ、鈍重さ、くどさ」などが目立ち、磨いた米(精米歩合の数字が低い)ほど「すっきりさ、香りの華やかなさ、軽さ、薄さ」といった特徴が目立ってくるそうです。 もちろん好みには個人差がありますので、飲み比べしながら味を確認し、自分にあった精米歩合を見つけてみてください。 【日本酒の種類9~10】普通酒(一般酒)(アルコール添加有り) uchicoto 上の1~8の特定名称酒に分類されないものを、普通酒(一般酒)と呼び、日本酒全体の70%を占めているそうです。 9. 純米大吟醸酒・純米吟醸酒とは？味わい・香りの特徴について | 酒みづき【沢の鶴公式】. 普通醸造酒 原料:米・米こうじ・水・醸造アルコール 特徴:醸造アルコールの添加量が、本醸造よりも多いことが多い。 10.
日本酒の種類それぞれの特徴とは 3-1. 純米大吟醸は蔵の技術がなせる最高級品 純米大吟醸は、米と麹と水のみで造られる、精米歩合 50 %以下の日本酒です。酒米を半分以上磨き上げて造る日本酒は独特のとろみ感と口の中でまとわりつくような雑味感が未無の品のある味わいが特徴。 日本酒の鑑評会などに蔵元が出品する日本酒も大吟醸が多く出品される、蔵の技術と自信作を競うということなのでしょう。 一般的には精米歩合 50 %以上であれば大吟醸酒と言えるのですが蔵元によっては、酒米を三割八分まで磨く「梵」や二割三分まで磨く「獺祭」などは特に有名です。 3-2. 日本酒のランクとは？純米大吟醸や純米酒の違いをわかりやすく解説. 純米吟醸|豊かな米の旨味と軽やかな香りを楽しめる蔵の看板酒 純米吟醸は、原材料に米と麹と水のみを使用し、精米歩合が 60 %以下のものを純米吟醸と言います。混ざり物のない米だけの味わいを楽しみたい日本酒ファンの間では一番人気のある種類になります。 純米大吟醸も純米吟醸もコストは高くつき、大量生産も難しいので値段が高く中には一万円以上もする高級品まであります。 酒米の選び方、麹の選び方、仕込み水等、純米吟醸酒はその蔵の実力が現れる日本酒とも言われておりどの蔵元も一番力を入れて造るのがこの純米吟醸なのです。 千葉の地酒の「越古井」なども地のもの例えばカツオの刺身やお寿司などに合わせてピッタリはまる一本です。 3-3. 特別純米|米の風味と共に蔵の個性を味わうのならこのタイプ 材料は米と麹と水のみで精米歩合は 60 %以下かもしくは作り方に特別な工夫がある日本酒のことを言います。 特別な工夫には、仕込みの回数を増やしてより濃厚なお酒を造る蔵など蔵元独自の基準でいろいろな工夫が見られます。多くの場合、特別な工夫というと精米歩合 60 %よりもう少し高い精米歩合でお酒を造ることが多いようです。 写真の「雨後の月 十三夜」はアルコール度数を 13 度と日本酒のラインナップの中では低めの設定で、飲み疲れなくライト感覚で飲める日本酒として造られています。 3-4. 純米|米のふくよかさとコクを存分に表現できる日本酒の王道 材料が米と麹と水だけで造られたもので米の旨味やお酒本来の自然な香りを存分に楽しめる日本酒と言うのなら純米酒が良いでしょう。 写真の「寫楽」は、食中酒としても向くお酒でキレ、コク、フレッシュな旨味感等のバランスが取れた日本酒です。 各蔵元の個性が光る日本酒の種類でもあり、同じ蔵元でも銘柄が違うと味が違うということが飲む楽しみにもつながります。日本酒好きには味、品質共に楽しみながら飲める日本酒です。 3-5.
大吟醸|フルーティーな香りを追求する華やかな酒 純米大吟醸と大吟醸の違いは材料です。純米大吟醸の材料は米、麹、水のみだったのですが大吟醸はさらに醸造アルコールを加えて造ります。 大吟醸特有の香りと高い精米歩合により透明感やみずみずしさを感じさせる日本酒が多いのも特徴です。 写真の「紀土 大吟醸」などは精米歩合 35 %と高い精米歩合により甘みや旨味を凝縮させたバランスの良い日本酒となっていますので日本酒が初めてという方の入門酒にはピッタリかと思います。 3-6. 吟醸|フルーティーな香りと爽やかな味わいを兼ね合わせた酒 原材料に、米、麹、水、そして醸造アルコールを使用し、精米歩合は 60 %以下で造られる日本酒です。 多くの吟醸酒は、吟醸酒といえども、晩酌向けに食事と合うお酒ということで造られており、食事の邪魔をしない、飽きずに長く楽しめるそんなコンセプトで考えられている日本酒が多いのが特徴です。 写真の「越乃寒梅」にもラインナップは色々ありますがこの「吟醸酒 特選」は越乃寒梅のシリーズの中でも手の出しやすい中間ランクに設定されており気軽に毎日楽しむ日本酒として、このラインから始めるという方も多い日本酒です、 3-7. 特別本醸造|爽やかな味わいで蔵の個性を楽しむ酒 使用する原料が米と麹と水そして醸造アルコールで造られた精米歩合は 60 %以下、または特別な製造方法で造られたものを言います。 シャープでスッキリとした味わい、滑らかな口当たりを追求しているものなど銘柄により味わいなどに様々な工夫がみられることが特徴です。 写真の「風露天青 特別本醸造 」もスッキリとキレのある辛口で食事と合わせることを考えられた食中酒でスッキリ系の辛口の日本酒には濃い目の味付けの食事ともマッチして合わせる幅が広いのも特徴です。 3-8. 本醸造|燗でも冷やでも何でも行ける万能酒 精米歩合が 70 %以下で造られており、原材料は、水と米と麹と醸造アルコールを用いて造られている日本酒のことをいいます。 この日本酒の特徴は冷酒でもおいしく、また、燗にしてもいける、飲み方の幅が広いというところが、毎日飲む日本酒としてはふさわしく、日本酒の最も基本的なお酒であるということも言えます。 3-9.
知る 日本酒をもっと楽しみたいけれど、種類が多すぎて迷ってしまうという方もいらっしゃるでしょう。この記事では、人気の高い純米大吟醸酒の特徴や美味しい飲み方についてご紹介します。違いを知ることで、さらに日本酒の楽しみ方が広がりますよ。 純米大吟醸酒とは?