今日は 3連休の中日だったので、ニンニクが大量な料理を食べてご満悦状態になりたかった。 私はニンニクが大好きだが、毎日のように来客がある仕事をしているため、なかなか平日はニンニクを食べることができない。 そのため、 金曜の夜や土曜夜はニンニクを大量に食べることが多い のである。 (友人がほとんどいないので土日は人に会うことも少なく、ニンニク大量摂取も余裕なのだ。) そんなとき、嫁おすすめのニンニク料理があった。 外食になってしまうが、 カプリチョーザ の 「トマトとニンニクのスパゲティ」 だ。 嫁からはとんでもないニンニク と言われていた。 が、私は半信半疑だった。 なぜならば、そこまでのニンニクを投入したら、ビジネスマンのランチ需要をすべて逃してしまうではないか。 そうしたら、昼には暇を持て余したマダムだけが カプリチョーザ の客、ということになってしまう。 それでは儲からないだろう・・・と。 そう、今日、「トマトとニンニクのスパゲティ」を食べるまではそう思っていたのだ。 話は変わるが、以前テレビで「麺チェーン店総選挙」というのをやっていた。 その1位はブースで食べる豚骨ラーメン屋「 一蘭 」だったが、7位に カプリチョーザ の トマトとニンニクのスパゲティ が入っており、そのときから 「ニンニクを全面に押し出している!
トマトソースに粉チーズをこれでもかという程に入れる。 7. 茹でたパスタを6にからめて完成。 ・やはりどこか違う。そうだ店に食べに行こう もったりとした感じやニンニクの量など、割と記者が知る "トマトとニンニクのスパゲティ" に近い。鼻を抜ける強烈なニンニクの香りも、だいたいこんな感じで遠くない。これは…… "トマトとニンニクのスパゲティ" の背中くらいは見えている!!!! ……がしかし、悲しいかな "トマトとニンニクのスパゲティ" そのものではない。 もう少し全体的に香ばしいように思うし、オリーブオイルの量も足りない気がしている。 むむむむむむ。 "トマトとニンニクのスパゲティ" はいやはやどうして、非常に難しい。近づいたと思えば遠ざかっていく、まるで男女の仲のようである。 なんとも虚しいこの気分を、紛らわすにはどうしたらよいのだろう。そう打ちひしがれていた記者に、吉報が飛び込んできた。なんと本日2021年7月14日から16日まで、カプリチョーザが大創業祭と題し 店内飲食限定のディナータイム、 "トマトとニンニクのスパゲティ" を半額 にするというではないか! レギュラーサイズで税込1090円(一部の店舗では異なる)なので、545円で食べられるというわけだ。これは、安すぎでしょう。このご時世に、これ程太っ腹な話もめずらしい。ありがたいことだ。 このチャンスを逃すまじ。今こそ、自身の作ったパスタを見直すべく、そして完璧な "トマトとニンニクのスパゲティ" を作り上げるべく食べに行くしかない。 全国のトマトとニンニクのスパゲティジャンキーたちも、いざ、カプリへ急げっ!! 【カプリチョーザ】看板商品『トマトとニンニクのスパゲティ』の再現に挑戦するも、どこか違う！ やはり店に食べに行くしかない…ってなった話 | ロケットニュース24. ただし 17時からスタート するサービスなので、その点注意だぞ。 参考リンク: カプリチョーザ大創業祭 執筆: Photo:Rocketnews24. ▼カプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲティ、いつの日か完璧に再現したい
3世代で通うファンも トマトとニンニクのスパゲティ 創業者・ 本多征昭(まさあき)氏は1968年イタリア・ローマにある「エナルク」(国立職業訓練学校)に入学し、卒業した。 帰国後の1978年、本多氏が渋谷にオープンしたイタリア料理店が 「カプリチョーザ」。以来40年以上、不動のヒットメニュー 「トマトとニンニクのスパゲティ」について、本多氏の一人娘、理奈さんに聞いた。 1978年当時、何故、「トマトとニンニクのスパゲティ」を作ろうと思ったのでしょうか? 本多理奈 父は1970年の大阪万国博覧会イタリア館レストラン・カフェ部門のシェフとして関わり、そこでイタリアの味に対する日本人の味覚に触れたと思います。当時、イタリア料理といえばナポリタンくらいしかなかった時代です。父は大衆食堂を目指しており、そこでシンプルなもの、原価の安いものを考えた結果、トマトとニンニクを使おうと思ったようです。当時のメニューにはナスとほうれん草のミートソーススパゲティ、カルボナーラ、ペスカトーレ、ビーゴリなどもありましたが、シンプルながらもパンチの効いた「トマトとニンニクのスパゲティ」は、他では食べられないクセになるソースがお客様に支持されました。実はホールトマトの缶詰はイタリア産で高価だったので、缶が凹んだものなどを使って原価を抑える工夫をしていました。 パスタはどのようなものを使っていましたか? 本多 創業時は『マルタリアーティ』という銘柄を使用していましたが、現在では輸入されていません。父は表面がつるんとしたものが好みだったそうです。現在も表面がつるんとした1. 7~1. 8㎜のスパゲティを使っています。創業時はペンネ、リガトーニ、リングイーネ、フェットチーネ、手打ちのラザニア、カボチャのニョッキなども提供していました。 本多氏直伝のトマトソース作りで大切なこととは?
現在、低射幸性化の真っ最中で、ホールで「パチンコは適度に楽しむ遊びです」というポスターを見るたびに 「適度」ってどの程度なんだろう?
パチンコは、適度に楽しむ遊びです。 この言葉、パチンコをする人にとってはおなじみですね。 みなさん、この言葉にもっと怒りをぶつけてよいのではないでしょうか。 本来この言葉は、遊戯者に向けて言う言葉ではない! パチンコパチスロは適度に楽しむ遊びですｗｗｗｗｗｗｗｗ. と。 適度に遊ぶためには、 適度に出る台が存在しないと遊べません。 5万も10万も入れ続け、ゴミのような出玉しか出ない台でどうやって適度に遊ぶのでしょうか。ぼったくり台しかないホールでどうやって楽しむのでしょうか。 それなのに、 パチンコにのめり込むのは遊戯者自身の責任だ と言わんばかりです。おかしいと思いませんか? クギはガチガチ、スロットの設定はすべて1。 遊戯どころの話ではありません。 楽しめなければ遊戯ではない お客さんが楽むことができてはじめて遊戯と呼べます。 楽しかった、満足した代償としてお金を払うのが本当の遊戯です。にもかかわらず、ホールは客を楽しませようなんて意識は一切ありません。 本来、パチンコもスロットも、出そうと思えば出せるんです。スロットであれば、高設定の台をもっと使えば当たり前にでます。しかし実際には、高設定なんてほぼ打てません。パチンコも、本来はクギを締めてはいけないはずなのに、クギの締まっていないホールなんて皆無です。 なぜこんなにホールはぼったくり続けるのでしょうか。もっと遊ばせるホールがあってもいいと思いませんか?でも、そんなホールほとんど見たことがありません。 これは一体なぜなのでしょうか。 「ホールは経費がかかる」本当の理由 ホールがぼったくりばかりであることの理由に、「人件費や光熱費、新台入れ替えなどに経費がかかるから」というものがあります。 これは確かに事実です。 ですが、ホールが経費がかかるのには実は理由があるんです。 なぜあんなに新台入れ替えがあるのか そもそも、 なぜホールはあんなに頻繁に新台入れ替えをするのか 、考えたことはありますか? 「頻繁に新台を入れ替えないと客が飛ぶ」とよく言われますが、そんなはずはありません。 しょっちゅう新台入替をしているボッタクリ店と、全然新台入替をしないけどしっかりと出しているお店なら、客はどちらに行くと思いますか?
禁パチ5日目です。 今日はパチンコ屋に居る時に常々感じていたことを話します。 数年前あたりから、パチンコ台のデモ画面や大当たり終了画面の一部で、 「パチンコは適度に楽しむ遊びです。のめりこみに注意しましょう。」 こんな文言が掲載されることが義務付けられている。 パチンコ台だけではない。 くそハマりしたりして、頭を冷やそうとトイレに行く。 そこにも、 こう書いてある。 正直、バカにしてんのか?と思わざるを得ない。 お前たちがそれを言うのかと。 どういう気持ちでこのポスターを張っているんだと。 パチンコは遊戯という建前のために作られたふざけた言葉 パチンコは適度に楽しむ遊び。 こんなキャッチコピーを考えたやつの頭をひっぱたいてやりたい。 このふざけたキャッチコピーは 「全日本遊戯事業協同組合連合会」 というところが発信している。 全国のパチンコホールが加盟している組合だ。 私が想像するに、各都道府県のパチンコホールを運営する会社のお偉いさん方たちが、こんな感じで決定したのではないだろうか。 おじさん1 パチンコに依存する遊戯者が増えている。どうにかしないといけない! そうだ!パチンコは遊戯なのに自殺者や破産者がでるのはおかしい! おじさん2 おじさん3 よし!のめりこみを防止するための方法を考えよう! では、こんなキャッチコピーで遊戯者ののめりこみを抑制してはどうだろうか? 「パチンコは、適度に楽しむ遊びです」に苛立ちをおさえきれない | 絶対に治らないと思っていたパチンコ依存症を克服した僕のブログ. おじさん4 パチンコ・パチスロは適度に楽しむ遊びです。のめりこみには注意しましょう。こんな感じでどうでしょう? おじさん4 全おじさん それは最高だ!これでギャンブル依存症が減るぞ!大々的にホールでアピールだ! と、建前上はこんな感じの会議が行われていたのでしょうか? この人たちはパチンコする人の気持ちがわかりませんからね。しょうがないです。搾取する側の人間ですから。 では本音ではどうでしょう。想像するにこんな感じでしょうか? おじさん1 カモ達から搾取しすぎて、パチンコ依存症が増加して社会問題になっている。このままではまずい。パチンコのイメージがさらに低下してしまう。 いやー。最近は一人当たりの投資額を増やすためにちょっと調整したら、うちのホールでも先月一人死んだよ。困るんだよねーそういうこと。自己責任でしょ。 おじさん1 おじさん3 はあ。めんどくさいが世間の目もあるし、アピールでそれっぽい対策考えないとな。 じゃあ。とりあえず各店舗とパチンコ台にのめりこむなよみたいなこんなメッセージ出しとく?私たちは忠告したよ的な。 パチンコ・パチスロは適度に楽しむ遊びです。のめりこみには注意しましょう。こんな感じでどうでしょう?
『思考』が変われば、おのずと『行動』が変わり 最終的には、あなたの『運命』が変わります。 パチンコ・パチスロは 理論的で根拠のある方法なら勝てる副業 という風に考えてみてください。 そうすれば、おのずと あなたに必要な方法がわかってくるはずですから!
)ホールのいいカモにならないよう、よく勉強して自分で判断したうえで打つようにしていただければと思います。 まとめ パチンコ・パチスロは、適度に楽しむ遊び…なわけがありません。ホールのカモにならないよう、よく勉強しましょう。