この記事を書いている人 - WRITER - はじめまして。管理栄養士のCHIEです。 病院、保育園での経験を経て、直営の特養に12年間勤務していました。 夫が転勤族の為、退職して、現在は主に在宅で資格を活かしたお仕事をしています。 2019年に第一子を出産し、現在は育児に奮闘中ですが、いつか趣味のマラソンとフラダンスを再開したいなぁと考えています♪ このブログでは給食施設での経験を活かし、日々の食事や栄養・健康について、また日常の出来事などを紹介していきたいと思います。 千の恵みキッチンへようこそ✨ 管理栄養士のCHIEです。 大型連休はいかがお過ごしですか? 小松菜ともやしのナムル | 千の恵みキッチン. 私は自宅で過ごすことが多いですが、近所に買い物へ出かけたり、フラダンスが好きなので近くのハワイアンイベントに出かけたりして過ごしています。 連休の方もそうでない方も、季節の変わり目ですので体調管理には十分に気をつけて、楽しい休日をお過ごし下さい🍀 さて、今日は家計の救世主(笑)である「もやし」と栄養が豊富な「小松菜」を使ったナムルをご紹介します😊 食材も手軽に購入できますし簡単なので、我が家の食卓に頻繁に登場するのですが、美味しいと評判で作るとすぐ無くなります。好みでハムやすりごま、ニンニク等を加えてアレンジしても良いですね💡 <材料> 4人分 人参 4㎝(50g) もやし 1袋(150g) 小松菜 1袋(200g) ★中華だしの素 小さじ1 ★ごま油 大さじ1. 5 ★塩 適量 <作り方> ①人参は千切りにして、もやしと小松菜は流水でよく洗う。 ②沸騰した湯に塩(分量外)を加え、小松菜を根元から沈めて茹でる。 葉の色が鮮やかになったら、引き上げて冷水にとる。 ③小松菜を4㎝程度の長さにカットし、葉先には何本か包丁を入れる。 ④水から人参を茹で、ある程度やわらかくなったら、沸騰した湯の中にもやしを入れてさっと茹でる。 ザルに上げて水気をしぼる。 ⑤ボウルに茹でた小松菜、人参、もやしを入れ、★の調味料で味付けをする。 ⑥小皿に盛り付けて完成♪ 小松菜にはどんな栄養がある? シャキシャキとした歯触りで、料理に彩りを添える小松菜は給食施設でも頻繁に使用しました。アクが少ないので生のまま使用できるのも魅力のひとつですね✨ 小松菜に含まれるものとして、まずはカリウムが挙げられます。カリウムはナトリウム(塩分)の排泄を促す効能がある為、高血圧の予防に繋がります。 又、浮腫みの予防にも効果的です。 小松菜は緑黄色野菜でたくさんのβ-カロテンを含みます。 β-カロテンは体内でビタミンAに変換され 、粘膜や皮膚の健康維持、免疫力のアップ等の効果が期待されます。 又、貧血の予防に効果的な鉄分(100gあたり2.
1. もやしのナムルの日持ちはどのくらい? つくれぽ1000｜もやしと小松菜のレシピ人気1位～20位をナムルから豚肉・ツナの炒め物まで紹介 | CookPeco-クックペコ-つくれぽ1000の人気レシピを紹介！. もやしのナムルは、もやしを熱湯で茹でる、または電子レンジで加熱してから、醤油やごま油で和えた料理だ。もやし1袋分をナムルにして、保存容器に入れて少しずつ食べるという人も多い。常備菜として活用させるなら、日持ち期間をしっかりとおさえておく必要がある。 もやしのナムルの日持ち期間は、冷蔵保存で3~4日 一般的には、保存容器に入れた状態で、冷蔵庫に3~4日ほど置いておくことができるといわれている。ただしこれはあくまでも目安であり、正しい保存方法を守った場合の日持ち期間である。4日程度は日持ちするとはいえ、風味はだんだん落ちていくため、できるだけ早めに食べ切ったほうがよいだろう。 生のもやしは2~3日 もやしのナムルが3~4日ほどもつのに対し、調理前の生のもやしの日持ちは2~3日ほどとやや短い。もやしをナムルにすると、加熱により水分が減り、調味料を絡めることで保存性が少し高まるのだ。もやしを日持ちさせたいなら、生の状態よりもナムルに調理しておいたほうがよいのである。 もやしのナムルは冷凍保存できる? 日持ちさせたいなら冷凍保存が一番である。しかし、もやしのナムルのように食感を楽しむ料理は、冷凍保存には不向きなのだ。解凍したときに水っぽくなり、食感も損なわれてしまうため、冷凍はおすすめできない。3~4日で食べ切れる量をその都度作るようにしよう。 2. もやしのナムルを日持ちさせるポイントとは? もやしのナムルをできるだけ日持ちさせるには、次のポイントをおさえておくことが大切だ。作る段階から、日持ちさせることを意識してみよう。 十分に加熱する もやしは火の通りやすい食材だが、加熱時間が短すぎると生の状態のまま調理することになってしまう。加熱不足は、あとから水分が出てきて傷みの原因になるため、しっかり火を通すようにしよう。鍋で茹でる場合は30秒~1分ほど、電子レンジなら1袋あたり600Wで2分ほどが目安となる。いずれの場合も、加熱後は冷水にさらしたりせず、余熱で火を通す。 水分をしっかり切る もやしがあまり日持ちしないのは、水分が多い野菜だからである。つまり、水気をしっかり切ることが保存性を高めることにつながるのだ。もやしを加熱したら水分が出てくるため、水気を絞ってからナムルにするのがポイントである。 味付けはやや濃いめに より保存性を高めるには、しっかりと味付けすることも大切だ。醤油の塩分やごま油のコーティングにより、日持ちしやすくなるのがナムルのメリットでもある。薄味よりもやや濃いめに仕上げるとよいだろう。 保存の仕方も重要 もやしのナムルが完成したら、清潔な保存容器に入れて密閉する。ジッパー付きの保存袋もおすすめだ。冷蔵庫に入れる際に熱いままだと、庫内の温度が上がり日持ちしにくくなるどころか、ほかの食材まで傷めてしまう原因になる。必ず冷ましてから冷蔵庫に入れよう。 3.
あと1品♪小松菜ともやしのナムル お手軽にあと1品☆ サッと茹でて和えるだけの簡単料理です♪ 小松菜もやしの人気検索... 材料: 小松菜、もやし、☆ごま油、☆ウェイパー(中華だし)、☆塩、☆コショウ、ごま(黒でも白... 【作り置き】ナムル3種 by 料理家MIYUKI どのナムルも、茹でるか炒めて、調味料と和えるだけで出来上がり!とっても簡単で作り置き... もやし、小松菜、にんじん(大)、ごま油、いりごま、鶏がらスープの素(粉末)、醤油、塩... 野菜ナムル 2月29日 黄金比♪ご飯のおともやビビンバ丼に♪ もやし、人参、小松菜、○すりごま、○ごま油、○醤油、○鶏ガラスープ(顆粒)、○砂糖、... 簡単☆おいしい☆いつでもナムル MASACHANEL 具材を順に茹でることで時短になり洗い物も減りラクチンにできます。味付けに白だしを使う... 大根、人参、小松菜、もやし、ごま油、白炒りごま、すり下ろしニンニク、白だし、ガラスー... 栄養満点!納豆ビビンバ ただの学生です 栄養満点のビビンバです。 納豆と卵の間にコチュジャンが入っているので混ぜながら食べる... ごま油、A 塩、A 鶏ガラ、にんじん、小松菜、もやし、コチュジャン、納豆、韓国海苔や...
彩りきれいで食欲そそる♪ 材料 (2人分) つくり方 1 小松菜は5cm長さに切り、にんじんは 細切り にする。 2 耐熱ボウルに(1)の小松菜・にんじん、もやしを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、Aを加えてあえる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 71 kcal ・塩分 1. 2 g ・たんぱく質 2. 3 g ・野菜摂取量※ 125 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 小松菜を使ったレシピ にんじんを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「丸鶏がらスープ」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
1. 疲れていてもすぐできる!小松菜のナムル もう一品献立に加えたい、野菜が足りない... 。そんなときに、サッと作れる副菜がおすすめだ。小松菜のナムルは、材料も作り方も非常にシンプル。疲れていて料理する気が起きないというときでも、あっという間にできてしまう。まずは、基本の作り方を見ていこう。 基本の材料 小松菜、ごま油、醤油、白ごま サッと茹でて和えるだけ 洗った小松菜を、沸騰したお湯でサッと茹で、ざるなどに広げて冷ます。水気を絞ったら、4~5cmほどの長さに切ろう。 ごま油、醤油、白ごまをボウルなどに入れて混ぜ合わせ、切った小松菜を加えて和える。器に盛り付ければ小松菜のナムルの完成。 電子レンジ調理ならさらに簡単! 小松菜をお湯で茹でる方法が一般的だが、電子レンジで作ることもできる。お湯を沸かす手間や洗い物を減らせるというメリットがあり、栄養の流出も抑えられるため、ぜひ覚えておこう。 洗った小松菜を切り、耐熱皿に並べるように入れる。ラップをかけて、電子レンジで加熱。小松菜1/2束(約100g)の場合、600Wで2分が目安となる。加熱時間は様子を見ながら調整しよう。 美味しく作るポイント 小松菜のナムルを作る際には、水っぽくならないようにすることが重要だ。水気が残っていると、調味料と絡みにくくなり味が薄くなってしまうだけでなく、日持ちも悪くなる。そのため、加熱後は必ず水気を切ってから調味料と和えよう。 ただし、あまり絞りすぎると食感や風味が損なわれてしまうため、力加減には気を付けたい。 2. 鶏ガラで簡単味付け!小松菜ともやしのナムル 小松菜のナムルには、ほかの野菜を加えても美味しい。とくにおすすめなのが、もやしとの組み合わせだ。ボリュームも出てシャキシャキとした食感を楽しめる。鶏ガラスープの素を使い、風味よく仕上げよう。 小松菜ともやしのナムルの作り方 小松菜ともやしを洗い、沸騰したお湯でサッと茹でる。水気を切り、小松菜は4~5cmの長さに切る。鶏ガラスープの素とごま油を1:1の割合で加えて和えよう。白ごまもたっぷりと加えて、器に盛り付けたら完成。 電子レンジで作る場合 洗って切った小松菜、洗ったもやしを耐熱容器に入れ、ラップをして加熱。もやしと小松菜合わせて200gの場合、600Wで3分が目安となる。様子を見ながら調整しよう。加熱が終わったら、水気を絞ってから鶏ガラ、ごま油と和える。 味付けのアレンジ 鶏ガラスープの素を使えば、簡単に小松菜のナムルの味が決まる。さらに、好みで塩や砂糖、醤油、おろしにんにくを加えても美味しい。また、唐辛子を加えてピリ辛にするのもおすすめだ。 3.
目次 ▼好きなタイプを聞いてくる女性の心理って? 1. 自分が相手のタイプに該当しているかどうか知りたい 2. 男性の好きなタイプに寄せたい 3. 男性がどういう性格なのか見極めたい 4. 恋愛話が好きで、単なる興味として聞いている 5. 恋をしたい友達のために知りたい ▼まずは"好感度が下がる"答え方 ▷チャラ男認定「◯◯ちゃんみたいな子」 ▷抽象的すぎて伝わらない「△△な子」 ▷男性に好かれる芸能人を答える ▼好感度の上がる!好きなタイプの答え方6選 1. あえて嫌いなタイプをあげてみる 2. 「美味しそうにご飯食べる子が好き」 3. 「好きになった子がタイプ」 4. 「素直にありがとうとごめんなさいが言える子」 5. 「黒髪ロング」 6. 「家族を大切にする女性」 「◯◯くんの好きなタイプって?」この質問の答え方で"恋のすべて"が決まる 合コンや飲み会で必ず聞かれる「◯◯くんの好きなタイプってどんな人?」という王道の質問。合コンや飲み会のテンプレともいえる質問ですよね。自分の好きなタイプを正直に答えたら、微妙な反応をされた…なんて苦い経験、何度かありますよね。今回は合コンや日頃の会話で使える 好感度抜群の「好きなタイプの答え方」 、伝授します。 そもそも、好きなタイプを聞いてくる女性の心理って? 女性の方から男性に好きなタイプを聞いてくることは少なく、面と向かって「どんな子が好き?」「どんな人がタイプ?」と聞かれると驚いてしまいますよね。 しかし女性が好きなタイプを聞いてくるのは、何か意図があってのこと。相手の行動を不信がるのではなく、女性の疑問に答えることが大切です。ここからは 好きなタイプを聞く女性の心理を解説 していきます。 女性心理1. 【恋愛・好きな人診断】あなたが好きになる男性はどんなタイプ？ | 恋愛・占いのココロニプロロ. 自分が相手のタイプに該当しているかどうか知りたい あなたに好意を持っている女性は、まずあなたに恋をしていいのか、あなたへのアプローチに見込みがあるのか、知ろうとします。あなたに「どんな人がタイプ?」と聞けば、自分に恋してくれる可能性があるか判断できるかもしれません。 見込みが無いと判断すれば、早めに別の男性を探そうと考える女性も少なく無いでしょう。 女性心理2. 男性の好きなタイプに寄せたい 男性の好きなタイプを知れば、相手の好みに合わせて自分をアピールできます。女性が相手の男性に好意を持っている場合、好きなタイプを知って 今後のアプローチに生かそうと考えている ことが多いです。 目標を定めず努力をするより、「料理が得意な子が好き」と言われれば料理を勉強したり、「清楚な子が好き」と言われればファッションを見直したりと、何か基準があった方が努力しやすいでしょう。女性は、男性の好きなタイプに合わせることで確実に自分をアピールしよう、と考えているのです。 【参考記事】はこちら▽ 女性心理3.
目次 ▼好きとは何か?意味や定義を解説します ▷そもそも「好き」の詳しい意味とは? ▷好きの定義には4つのパターンがある ▼「好き」の感情が分からない心理や理由 1. 恋愛感情がどういった物か分からない 2. 恋をして傷つくのが怖い 3. 理想と現実のギャップを受け入れられない ▼好きとは?男女別で異性を好きになる10個の瞬間 ▷男性が女性を好きになる瞬間 ▷女性が男性を好きになる瞬間 ▼自分の気持ちを確かめる12個の恋愛診断テスト 1. 気がつくと目で追ってしまう 2. LINEの返信がないか気にしてしまう 3. 服を買う時にその人の顔が浮かぶ 4. その人に会う時はおしゃれを頑張ってしまう 5. 目が合うとドキッとする 6. ダメな部分を見てもかわいいと思ってしまう 7. 異性と楽しそうに話していると嫉妬してしまう 8. 一緒に過ごしていると時間を忘れてしまう 9. その人の頼み事なら何でも聞いてしまう 10. ハグやキスをしたいと思う 11. 相手の全てを知りたいと思ってしまう 12. 付き合う姿をイメージしてしまう ▼好きとは言えないけど、相手に好意を伝える5つの方法 1. いつも相手の側にいるようにする 2. 自然にボディタッチをする 3. 相手の良い部分を見つけ積極的に褒める 4. 悩み相談や頼み事をしてみる 5. 自分の秘密を打ち明ける 好きとはどういう状態なのでしょうか? 「好きとはどのような気持ちか分からない」という男性や女性は、意外と多いのではないでしょうか。好きという気持ちに気付くことに億劫になったり、 人を好きになることを遠ざけていたりする ことも考えられます。 そこで今回は、好きという気持ちが分からない心理や、男女それぞれが異性を好きになる瞬間、そして12個の恋愛診断テストなどをまとめてご紹介します。 好きという気持ちを知って、恋愛に前向きになりましょう。 好きとは何か?意味や定義を解説します まずは、好きとは何かを詳しくご紹介します。よく考えてみると、意外と 好きの定義や好きの意味が分からない人も多い はず。 好きという気持ちに気付けるようになるためにも、ぜひ参考にしてみてくださいね。 そもそも「好き」の詳しい意味とは? 好きとは、辞書によると「心が惹きつけられること。気持ちにぴったり合うさま。嫌いの反対」という意味があります。 また、自分以外の誰かに興味を持ち 精神的な関わりや肉体的な関わりを持ちたいと感じる ことも、好きという気持ちの表れです。 また、相手に好きという気持ちを持つことで「必要とされたい」「求められたい」という感情を抱くこともあります。 好きの定義には4つのパターンがある ここからは、好きの主な定義をご紹介します。好きには主に4つのパターンがあり、 恋愛感情ばかりではありません 。友情や家族への愛情も含まれます。 好きとは何か知りたい人は、ぜひ1つずつチェックしてみてくださいね。 パターン1.
恋をして傷つくのが怖い 友人の恋愛やドラマの恋愛を見て「失恋は傷つく」ということが脳裏に焼きついている場合、「同じように傷つきたくない」と感じている可能性が。いいなと感じる異性がいても傷つきたくないという気持ちが勝るため、恋愛感情にブレーキをかけてしまいます。 好きという気持ちが分からないのは、 好きという気持ちを実感する前に恋愛を止めている ことが原因です。 心理や理由3. 理想と現実のギャップを受け入れられない 異性に惹かれる瞬間は、自分でも予測ができないものです。理想の彼氏像や彼女像があっても、それとかけ離れた人に心を奪われてしまう場合も。 その時に「好きとはこんなものではないはず」「こんな人を好きになってはいけない」と、自分の気持ちを疑ってしまう人も。 その結果、 好きという感情を受け入れられず に、どんどん自分の感情が分からないままとなってしまいます。 好きとは?男女別で異性を好きになる10個の瞬間 ここからは、男性と女性でそれぞれことなる異性を好きになる瞬間をご紹介します。男性と女性では、 惹かれる瞬間は異なるもの 。 好きとはどのような感情なのか知る手掛かりにもなるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 男性が女性を好きになる瞬間 まずは、男性が女性を好きになる瞬間を5つご紹介します 。男性は女性の意外な一面やかわいらしい一面に、 ドキッとしてしまうことが多いよう。 どのような瞬間が男性には魅力的に写るのか、ぜひチェックしてみてくださいね。 瞬間1. 会った瞬間に外見がタイプだった時 第一印象は大切だと言いますが、面食いの男性の場合は外見がタイプというだけで恋に落ちてしまうもの。 好みの服装や雰囲気をまとっている女性に出会う と、それだけで「傍にいたい」「一緒に過ごしたい」と思ってしまいます。 また、会った瞬間に女性らしさを感じられる装いをしているのも、恋に落ちてしまうポイント。異性ならではの魅力が感じられると、惹きつけられてしまいます。 瞬間2. 甘えるような仕草をしてきた時 男性は本能的に 「大切な人を守りたい」という気持ち が備わっています。それをくすぐる仕草のできる女性は、男性の心を掴めることが多いです。 例えば、ここぞという時に甘えることができたり、仕事などでさり気なく頼ることができたりすると「自分の存在を必要としてくれている」と感じます。 その結果、「守ってあげたい」「頼りにされたい」という気持ちが芽生えて、恋に落ちてしまいます。 瞬間3.