「麻婆ナス」作り方 - YouTube
とろとろなすのピリ辛麻婆茄子を手軽に味わいたくて、いろいろなレシピを参考に作りました。素揚などの手間を省いて、簡単シンプル且つ美味しい!を目指しました。 宝島社の「夫婦ふたりでちょうどいい シニアご飯」に掲載されました!2018/9/21
基本のおかず 野菜のおかず 肉のおかず 調理時間:20分以下 なすを揚げずに、片栗粉でのとろみ付けもせずに、美味しいマーボーなすを作りたいな と思って試作したレシピです。 できるだけ短時間で、シンプルな工程で作れるよう工夫しましたのでぜひお試しください! (スープが入らない分ぽろぽろとした仕上がりです) マーボーなすの材料 (2~3人分) なす … 300g(2~3本) 豚ひき肉 … 100g 生姜 … 20g(みじん切りで大さじ2) にんにく … 1かけ(みじん切りで小さじ1) 唐辛子 … 好みで1本 刻みねぎ … 好みで少々 サラダ油や米油などの植物油 … 大さじ2と小さじ1 味噌 … 大さじ1と1/2 砂糖 … 大さじ1/2 みりん … 大さじ1 醤油 … 小さじ1 ごま油 … 小さじ1 マーボーなす / 揚げない&片栗粉なしレシピ マーボーなすの具材の準備 まず、なすは2人分で300gほど用意します。 写真左くらいの少し小さめなら3本、右くらいの太いなすなら2本が目安 です。 なすはヘタを切り落とし、縦4等分に切ってから、食べやすいよう長さを半分に切ります。 ※切ったなすはすぐに炒めれば特に水にさらす必要もないので、できるだけ早く工程②の炒める作業へ移るとよいです。 ※長なすなど品種もいろいろあるので、おおよその重量で合わせて作ってもらえたら!
[死ぬほど美味い麻婆ナスの作り方] これ以上美味しくて簡単な麻婆ナスを知りません - YouTube
あなたにおすすめの人気レシピ
マーボーナスの簡単な作り方(クックドゥ麻婆茄子の素・本格アレンジ)【美味しいホットクックレシピ】阪下千恵 - YouTube
【揚げずに簡単】麻婆茄子の作り方【マーボー茄子】【マーボーナス】 - YouTube
ケルシーとはどんな果物か知っていますか?今回は、ケルシーの味わい・香りや栄養に加えて、食べ頃の見分け方や、食べ方なども紹介します。ケルシーの旬の時期・産地や、通販での商品のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 ケルシーとはどんな果物?
初夏から夏の終わりにかけて出回る、プルーンやプラム。 甘酸っぱくて、瑞々しさが美味しい果物です。 店頭で、「プラム」と表示してあるので、「ああ、これがプラム」かと思ったり、「プルーン」と表示があれば、「プルーン」なんだなと思って購入しますが、そもそもプラムとプルーンは、何が違うのでしょうか? プラムとプルーン、そしてすももの違いは??
プルーンの日持ち日数の目安 は、未開封・開封後・冷凍それぞれ下記の日数となっています。 未開封……6ヶ月〜1年 開封後……2〜3週間 冷凍保存…約1ヶ月 プルーンは乾燥されているので日持ちが長く、 未開封であれば半年〜1年ほどの賞味期限 となっています。開封後は傷みやすいので 2〜3週間 で食べきりましょう。 冷凍保存すれば1ヶ月 ほど日持ちします。 賞味期限切れは食べられる?
すももの一種であるケルシーですが、実は体に役立つ栄養も含まれています。どのような栄養や効果があるのかを解説しましょう。 ①クエン酸 クエン酸はかんきつ類や梅干し、イチゴ、酢といった酸味のある食品に含まれている酸っぱい味が特徴の成分です。その効果は疲労回復やミネラルの吸収の促進、新陳代謝の活発化、抗酸化作用など多岐に渡ります。 ②食物繊維 食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、前者は血糖値の上昇や脂肪の吸収を抑制し、後者は腸を刺激して便秘改善に効果を発揮します。すももにはそのうちの水溶性食物繊維であるペクチンが豊富に含まれているのが特徴です。水溶性食物繊維は脂肪と糖の吸収を緩やかにする以外にも、腸内細菌の餌となり腸内環境を整える効果も期待できます。 ③カリウム カリウムは体にとって必要不可欠な栄養成分で、血圧を調整する成分として知られていますが、それ以外にも運動による筋肉のけいれんを予防する効果もあります。そのほかにも、余分な塩分の排出を促進してむくみを改善する効果もあるミネラルです。不足すると、体に様々な障害が発生してしまうので、不足しないようにバランスの良い食生活を心がけましょう。 (※すももの栄養素や効能について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。) ケルシーの食べ頃の見分け方・食べ方は?