← みんなのきょうの料理の記事やレシピをシェアしよう! 「登紀子ばぁば」の愛称で親しまれた、料理研究家の鈴木登紀子さんがご逝去されました。96歳でした。 鈴木登紀子さんは1924年(大正13年)青森県生まれ。40年以上の長きにわたりNHK「きょうの料理」に出演し、懐石料理からふるさと青森の郷土料理、飾らない家庭のお総菜まで、数多くのレシピを紹介。「ばぁば」の愛称で親しまれました。 鈴木登紀子さんのご冥福を、心よりお祈りいたします。 「ばぁば」が伝えたレシピ ぶり大根 鈴木 登紀子 ぶり大根は、さながら素材の名勝負を思わせるお料理。冬の魚の王様格・ぶりのお味を大根がしっかと受け止めて、互いに引き立て合う絶妙さ。それぞれ丁寧に下ごしらえをして、お味も王様を目指しましょう。 →レシピはこちら かくやご飯 古漬けの漬物を細かく刻んだ「かくや」は少し酸味があるのもおいしさとなります。漬物は水けを十分に絞ると、傷みにくくなります。たたき梅は、全体の引き立て役に。 ねぎ餅 昔、台北育ちの夫から教えてもらったレシピです。バターの風味と甘辛味が絶妙で、3人の子育て中のお気に入りでした。くたっと煮えたお餅に、トロッとしたねぎと煮汁をからめて食べると最高ですよ! 大根そば そばとせん切り大根のとり合わせは、素朴なごちそう。ばぁばの故郷、青森・南部地方の味です。冷たい大根とそばの心地よいのどごしを楽しみましょう。 鈴木登紀子さんのレシピは こちら からもご覧いただけます。 ← みんなのきょうの料理の記事やレシピをシェアしよう!
2021年1月8日 19時30分 NHKの「きょうの料理」などで活躍した 料理研究家 の 鈴木登紀子 (すずき・ときこ)さんが昨年12月28日、 肝細胞がん で死去した。96歳だった。葬儀は親族で行った。喪主は長男恭佐(きょうすけ)さん。 青森県 出身。自宅での料理教室が評判となり、46歳で 料理研究家 としてデビュー。季節の素材を大切にした 家庭料理 を得意とし、テレビや雑誌で人気に。「きょうの料理」の講師出演は40年を超え、明るい笑顔と語り口で「ばぁば」の愛称で親しまれた。80代後半から 大腸がん など大病をしながらも現役を貫き、料理教室は昨年3月まで続けた。 著書は「ばぁばのおせち 健康と幸せを招く」「『ばぁばの料理』最終講義」など多数あり、若い世代に 和食 のよさを伝えることにも力を注いだ。
NHK きょうの料理 などに出演されていた、登紀子ばぁばこと、鈴木登紀子さんが逝去された。 日本の四季折々の料理など、今日の料理を見ていて楽しかった。 登紀子ばぁばの家のキッチンなど拝見して、あんなキッチン欲しいなぁと思ったことを思い出す。 合 掌 料理研究家、鈴木登紀子さん死去 「ばぁば」の愛称で親しまれる 1/8(金) 16:59 Yahoo! ニュース NHKのテレビ番組「きょうの料理」に40年以上出演し、「ばぁば」の愛称で親しまれた日本料理研究家の鈴木登紀子(すずき・ときこ)さんが2020年12月28日、肝細胞がんのため東京都内の自宅で死去した。96歳。青森県出身。葬儀は親族で行った。喪主は長男恭佐(きょうすけ)氏。 自宅で開いた料理教室が評判となり、46歳で料理研究家としてデビュー。テレビや雑誌などで活躍し、和食を中心に旬の素材を生かした家庭料理を紹介した。著書に「旬の味」「ばぁば 92年目の隠し味」など。 ブログ一覧 | 墓標 | ニュース Posted at 2021/01/08 20:41:28
ばぁば、本当にありがとう☆彡
料理研究家の鈴木登紀子さんが亡くなったと1月8日に発表された。96歳だった。40年以上にわたり「きょうの料理」(NHK Eテレ)でレギュラーを務め、「ばぁば」の愛称で親しまれていた鈴木さん。ネットでは、その死を悼む声が上がっている。 《今年のおせちはばぁばの本から全部作ったんだよ……七草がゆもレシピを使わせて頂きました痒い所に手が届くレシピを沢山ありがとうございました》 《登紀子ばぁば……大好きでした。わたし老いたらこんなふうになるんだ! って目指してる目標のお一人です》 《ばぁばのレシピで覚えたことがたくさんある。ありがとうばぁば》 19年5月、本誌に登場した鈴木さん。当時94歳だった鈴木さんは「"料理は人の心を豊かにさせる"をずっと信条にしてきた」といい、現代こそ料理の時間が必要だと語っている。 「人間関係やお仕事など、ストレス社会が続くかもしれませんね。心が疲れているからと、SNSで愚痴を言ったり、お金をかけて癒しを求めたりする人がいるようですが、そんなときこそ、ぜひ台所に立ってほしいの。それだけで気持ちがスーッと楽になることがあるのですよ」 さらに"料理で大事なこと"について、こう明かしていた。 「分量や手順ではありませんよ。食べる人が元気なら濃い味つけにする、疲れていたら優しい味つけにする……料理をすることは、相手をおもんぱかる想像力を働かせることでもあるのです」 続けて鈴木さんは「料理だって、いやいや作っていたら、とんがった味になってしまいます。大切な人が喜ぶ顔を思い浮かべて作れば、"おいしい"と言ってもらえるのです」と優しく読者に語りかけていた。 87歳のときに大腸がん、89歳で肝臓がんが見つかり、90歳を過ぎてからも心筋梗塞を経験した鈴木さん。晩年は大病が続いたが、最期まで食と向かい続けてきた。その料理のぬくもりは、次世代にきっと受け継がれていくだろう。
付属のエアーポンプはモーター音がかなりうるさいので、水心3Sを使用しています。 フィルタ―のビビリ音ですが、私は吸水パイプを固定している(引っ掛けている?)部分の両側にきつめにウールを詰め込んだら、ほぼしなくなりました!
少し前に、ユーザー様と☎で話をしているとPRSのプロティンスキマーに話がおよび、「スキマーの水位や泡の位置をどこら辺に合わせたらいいのか?」と質問されたので、「ちょうど首が細くなる……」とお応えしたのですが、そうえいばそのとき動画を撮っておこうと思ったのにそのままだったなぁと思い、会社の1800水槽で使用しているNS1000IRを撮影 茶色い・・・ 見えるからいいかぁと、一度は退散したのですが、パソコンでチェックしても微妙~ 。ということで、 水洗い〜 洗った後の映像がこちら 良く見える〜 。ん〜やっぱ気持ちいい〜 ちなみにサクションカップをとったらこんな感じです ちょっとおもしろかったので Posted by DELPHIS at 11:53 │ 社内の水槽
バレット大掃除特集!
水槽内のごみや新しくしいた砂の微粉末によって、フィルターが目詰まりしているものと思われます。フィルターをあらうことでフィルターのつまりは解消されると思われますが、飼育水が濁っている(砂の微粉末が舞い上がっている)状態では同じ状況を繰り返す恐れがありますのでご注意ください。 使用しているうちにフィルター内の水位が高くなってきましたが、どうしたら正常になりますか? 流量調節バルブで水流を調節できますが、フィルターカートリッジが目詰まりしている場合は、洗浄または交換を行ってください。 使用開始1週間ほど経過するが、泡が出ているのに汚れが揚がって来ません。 新品を使い始めの時期において、製品が水になじんでおらず、泡が上がりづらい(汚れがとれにくい)ことがあります。 使用環境にもよりますが、製品が水になじんでくると泡が上がってくると思われます。また、飼育水が汚れていない場合も泡があがりません。 泡が揚がって来ないときがありますが、どんな原因が考えられますか? ウッドストーンからのエアー量が低下した場合、エサを与えた直後、水換えや手入れの後などが考えられます。 フィルターカートリッジを交換するとろ過バクテリアがいなくなりませんか? 一時的に減少はしますがすべての微生物がなくなることはありません。 水中や床材、ガラス面、生物の体表などあらゆるところに存在していますので交換後もすぐに繁殖します。 突然スキマー内の泡が異常に増えてフタを持ち上げるほどです。どうしたらよいですか? 泡が増え始めた時期に水槽内へ添加物を使用していませんか?除藻材や粘膜保護材などを使用すると泡立ちが活性化されますので添加剤をご使用する場合はスキマーの使用を停止してください。 購入を検討しています。それぞれ大と小の循環ポンプの流量を教えてください。 それぞれの循環水量は、小サイズは毎分4ℓ/5. REEFERスキマーついに解禁!!Red Seaの誇る最新スキマー販売開始！！ | 生麦海水魚センター. 5ℓ(50HZ/60Hz) 大サイズは8ℓ/8ℓ(50Hz/60Hz)です。河童フィルターは50Hz、60Hzで仕様が異なりますのでご注意ください。 製品ラインナップ 製品のサポート カスタマーサポート 機能・性能の回復または復旧と維持を目的として、カミハタ製品の故障修理・点検を行っております。 是非ご活用くださいませ。 カミハタ製品の修理規定へ