こんにちは。はなです( @hana8family)です。 麻婆豆腐が今一大ブームらしいですね。 特に大阪では、麻婆豆腐とのコラボ料理が流行中。 私は中華料理が大好きで、中でも麻婆豆腐が特に好きです。 でも自分で作るとどうもイマイチ。 Cook Doさんには色々とお世話になりっぱなしですが、かなり日本人向けの味になっているので子供には良いんですけど、麻婆豆腐としては優しすぎる。 本格的な麻婆豆腐を食べたい! という方にオススメなのが、ヤマムロのレトルト調味料「陳麻婆豆腐」(*^^*) この調味料を使えば、今ブームの花椒の痺れが効いた本格的な名店の味が、ご家庭でも簡単に作る事ができますよ。 麻婆豆腐とは?~麻婆豆腐の誕生物語 子供の頃から普通~に食卓に上がっている麻婆豆腐。 でも改めて、麻婆豆腐って何?って考えた事ありますか?
第09回 2015/09/30 全9品食べ比べ!レトルト麻婆豆腐大行進 老舗の味も、カレー味も、白いのも、黒いのも。レトルトパックになった麻婆豆腐全9品を食べ比べて、独断でグランプリを決定! 審査基準は「本格派」「刺激(しびれ・辛さ)」「調理の手軽さ」「コストパフォーマンス」「目新しさ」の5項目。それにしても、いずれも超・簡単調理の、超・本格派! レベルの高さに脱帽でした。 1 お菓子・おみやげ 重慶飯店第一売店 (じゅうけいはんてんだいいちばいてん) 店舗詳細へ ★グランプリ★『麻婆豆腐醤』〜レンジでチンするだけで本格四川料理! 丼に豆腐一丁をさいの目に切り盛り付け→タレ状の本品を掛け→電子レンジで5分温めれば出来上がり。電子レンジの扉を開けた瞬間から、花椒の香りに包まれ「ただものじゃないぞ!」と丼抱えて食卓へ。 スパイスの複雑な刺激が口いっぱいに広がり、豚肉たっぷり、コクもしっかり。後味がスーッと爽やかなのは、四川の老舗、重慶飯店でいただく「麻婆豆腐」と同じ。これぞ、まさにキング・オブ・レトルト麻婆豆腐! レトルト陳麻婆豆腐 が『マツコの知らない世界』で紹介 - 京都のお墨付き！. 重慶飯店のレトルト『麻婆豆腐醤』2代目は、陳一明調理部長が開発。2012年10月の発売以来、ファンが後を絶ちません。電子レンジ調理によりスが入ることで、豆腐に味がしみこむのもポイントだそう。1袋入り(3〜4人前)、356円 5項目を独断チェック! 誰でも、簡単調理で、五つ星の本格派を作れます。電子レンジで調理できることから「目新しさ」は3ポイントに! グランプリの『麻婆豆腐醤』を抱えて、記念ショット。「この商品が誕生した時、レストランにお客様がいらっしゃらなくなったらどうしよう……と思ったほど感動的でした」と広報・山根さんしみじみ 2 中華料理 横浜大飯店 (よこはまだいはんてん) 『中華街の麻婆豆腐がつくれるソース/四川式』〜奥深くマイルドにしびれる辛さ 牛ひき肉を炒めてから、本品を加え、豆腐を入れてふっくらしてきたら出来上がり。自ら牛肉を入れることで、ボリューム満点でうま味もしっかり。花椒入り唐辛子みそ・麻辣醤が、香りとしびれる辛さをもたらしてくれます。 とんがった辛さではなくマイルドな刺激は、家族の食卓にぴったり。横浜大飯店から発売され、8年連続、モンドセレクション金賞受賞。1袋入り(3〜4人前)、432円 こちらも五つ星の本格的な味わい。牛肉を用意する手間が掛かるので「調理の手軽さ」は3ポイントに 『中華街の麻婆豆腐がつくれるソース/広東式』〜麻婆茄子にもオススメ!
いかにも辛そうな赤い汁がにじみ出ています。 山椒の小袋も全部使って、期待通りの辛さですが、辛すぎることはなく、私にはほどよいです。 ひき肉もたっぷりにしたので食べ応えは十分。 具だくさんなのに旨辛い味のおかげで、一気にペロッといただけました。 残り3袋あるので麻婆春雨でも作ってみようかな。なにはともあれ、ごちそうさま。 こちらの記事もいかがですか? 1人用土鍋で料理した「麻婆なす豆腐」は最後までハフハフにおいしくて最高! 「おしゃべりクッキング」に刺激されて「麻婆なす豆腐」を作ってみました
1』80種類から厳選!マツコも唸ったレトルト麻婆豆腐▼ブーム再来!天然たい焼きの世界!全国のレアたい焼きが○○で登場!マツコ仰天 『ご飯に合うおかずNO.
著者: 中川正道 四川省公認(2016年に四川省政府から四川料理の達人と認められた)の四川料理の専門家、麻辣連盟総裁、時色株式会社代表兼デザイナー。2002~2006年まで四川省に滞在、四川料理に魅了される。2012年に単身、四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年に「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」を出版。累計20万人を動員した四川フェス主催。昨今の花椒、麻辣・シビ辛ブームの火付け役。 サイト: おいしい四川 Twitter: @Amazing_Sichuan 「スパイスの世界」を極めたくなったら ソレドコでTwitterやってます! 公開記事や発掘ネタなど、あれやこれやつぶやいています! Follow @RakutenSoredoko 今回紹介した商品 「新宿中村屋 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」を詳しく見る 「麻辣王豆腐の素」を詳しく見る 「京華樓 麻婆豆腐の素」を詳しく見る 「エスビー食品 李錦記 四川式麻婆豆腐の素」を詳しく見る 「ヤマムロ 陳麻婆豆腐」を詳しく見る 「好人家 麻婆豆腐」を詳しく見る
2020/06/29 更新 梅の花 松山店 ランチ 【梅ランチ】 ~人気メニューを集めたランチ~※日、祝日除く ◇小鉢◇茶碗蒸し◇豆腐サラダ◇煮物◇生麩田楽◇湯葉揚げ◇湯葉吸物◇【選択】季節の飯物 又は 鰻セイロ 又は 和風ドリア◇香の物◇デザートなど。 2, 150円(税込) お子様ランチ コース一覧を参照下さい 1, 650円(税込) お子様御膳 コース一覧を参照下さい(小学生まで) 3, 300円(税込) 備考 ※税込価格です ※内容は店舗により異なる場合がございます。詳細は店舗まで。 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 最終更新日:2020/06/29
新型コロナウィルスの影響で、実際の営業時間やプラン内容など、掲載内容と異なる可能性があります。 松山(愛媛)駅から徒歩11分 JR松山駅前駅から徒歩13分 2, 000円 5, 000円 営業中 本日ネット予約可 クーポンあり コースあり すべての利用可能決済手段 トップ クーポン コース・ メニュー 地図 周辺情報 運行情報 ニュース Q&A イベント ぐるなび ホットペッパーグルメ 季節限定ランチ『夏美人』『鰻ざんまい』『青葉』など多彩♪ 香ばしく焼いた『鹿児島県産うなぎ弁当』が新たに登場! ハレの日・記念日利用に◎特別な懐石もございます 続きを見る ●期間限定のお弁当 鹿児島県産 うなぎ弁当をご用意しました! じっくり焼き上げた旨みをご堪能ください。 ●夏の訪れを感じる♪限定メニュー! 『鰻ざんまい』鰻を使用した創作料理が味わえる懐石 『夏美人』ふく福豆冨がついたお得な膳 ●テイクアウト 梅の花の人気商品を盛り込んだオリジナルの『オードブル』 各種『お弁当』『豆腐しゅうまい』『生麩田楽』などお電話にてご予約ください♪ ●完全個室完備。少人数よりご利用いただけます [お客様の安心・安全のための取り組み] ・店内の定期的な換気 ・店内の清掃、消毒 ・コース料理の銘々皿でのご提供(単品料理も可能) ・取り分け用の箸、トング等のご用意 ・ソーシャルディスタンスを確保した座席配置 ・(スタッフ)マスク着用、手洗い、手指消毒の徹底 ・開店前の検温による体調管理の徹底 など 空席あり | TEL 電話お問い合わせ - 空席なし お店/施設名 梅の花 松山店 住所 愛媛県松山市生石町662 最寄り駅 営業時間 月〜日 11:00〜16:00 (L. O. 15:00) 17:00〜22:00 (L. 21:00) 情報提供:ぐるなび 定休日 年末年始 情報提供:ぐるなび ジャンル 平均予算 ランチ予算:2, 000円 ディナー予算:5, 000円 料金備考 ご不明な点はお気軽にお問合せ下さい! 情報提供:ホットペッパーグルメ 利用可能決済手段 クレジットカード VISA Master Amex Diners JCB 座席数 101 情報提供:ぐるなび 収容人数 40名様(着席時) 情報提供:ぐるなび 予約 こだわり ・スポット ・予約可 ・プラン ・プラン空席情報 ・グルメプラン空席 ・コースあり ・掘りごたつ ・貸切可 ・クーポンあり ・FAX予約可 ・スポット共通タグ ・GOTOトラベル地域クーポン対応 ・GOTOトラベル地域クーポン:紙対応可 ・GOTOトラベル地域クーポン:電子対応可 ・GOTO情報 お問い合わせ電話番号 GoToトラベル 【ご注意】 本サービス内の営業時間や満空情報、基本情報等、実際とは異なる場合があります。参考情報としてご利用ください。 最新情報につきましては、情報提供サイト内や店舗にてご確認ください。 周辺のお店・施設の月間ランキング こちらの電話番号はお問い合わせ用の電話番号です。 ご予約はネット予約もしくは「予約電話番号」よりお願いいたします。 089-986-3313 情報提供:ぐるなび
旬の食材を使用した夏限定ランチ、鰻ざんまい懐石など限定メニューを多彩にご用意! 詳しく見る 土用の丑の日は家族でうなぎ弁当をどうぞ。鰻懐石など夏限定コースもご用意しています オードブルやお弁当など、テイクアウト商品にもGoTo食事券ご利用頂けます。 季節限定ランチ『夏美人』『鰻ざんまい』『青葉』など多彩♪ 香ばしく焼いた『鹿児島県産うなぎ弁当』が新たに登場! ハレの日・記念日利用に◎特別な懐石もございます ●期間限定のお弁当 鹿児島県産 うなぎ弁当をご用意しました! じっくり焼き上げた旨みをご堪能ください。 ●夏の訪れを感じる♪限定メニュー! 『鰻ざんまい』鰻を使用した創作料理が味わえる懐石 『夏美人』ふく福豆冨がついたお得な膳 ●テイクアウト 梅の花の人気商品を盛り込んだオリジナルの『オードブル』 各種『お弁当』『豆腐しゅうまい』『生麩田楽』などお電話にてご予約ください♪ ●完全個室完備。少人数よりご利用いただけます [お客様の安心・安全のための取り組み] ・店内の定期的な換気 ・店内の清掃、消毒 ・コース料理の銘々皿でのご提供(単品料理も可能) ・取り分け用の箸、トング等のご用意 ・ソーシャルディスタンスを確保した座席配置 ・(スタッフ)マスク着用、手洗い、手指消毒の徹底 ・開店前の検温による体調管理の徹底 など お店の取り組み 1/13件実施中 キャッシュレス決済対応 食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。 飛沫感染、接触感染を防ぐためアルコール消毒や手洗いなどの徹底 熊本阿蘇あか牛溶岩焼きなど、お肉料理もコース・単品でどうぞ。 店名 梅の花 松山店 ウメノハナ マツヤマテン 電話番号・FAX 050-5484-7279 ネット予約はこちらから FAX: 089-986-3373 住所 〒790-0051 愛媛県松山市生石町662 大きな地図で見る 地図印刷 アクセス JR 松山駅 徒歩13分 駐車場 有:専用62台 (専用) 営業時間 月~日 11:00~16:00 (L. O. 15:00) 17:00~22:00 (L. 21:00) 定休日 年末年始 平均予算 5, 000 円(通常平均) 5, 000円(宴会平均) 2, 000円(ランチ平均) クレジットカード VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ MUFG UC DC NICOS UFJ 予約キャンセル規定 予約をキャンセルする場合は、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。 ご連絡の無いキャンセル、急なキャンセルは、 キャンセル料をお支払い頂く場合がございます。 【キャンセル料】 100% 【備考】 ○ご予約 コース料理 前日キャンセル料 50% 当日キャンセル料 100% ○ご予約 席のみ 前日キャンセル料 お一人様 1, 000円 当日キャンセル料 お一人様 2, 000円 ○人数の変更 当日の人数の変更はお一人様 1, 000円 お支払い頂きます。何卒ご了承下さい。 ※但し公共機関の長時間の運行停止や悪天候等でご来店が困難な場合を除く。 お店のホームページ 備考 ※フライブルグ通り沿い。マクドナルド、そば吉の裏手。 総席数 101席 座敷席あり 宴会最大人数 40名様(着席時) 禁煙・喫煙 店舗へお問い合わせください 携帯・Wi-Fi・電源 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )