投稿日:2018年2月10日 | 更新日:2021年3月23日 | 118, 153 views 記事の監修 管理栄養士 川野 恵 フリーランスの管理栄養士としてレシピ開発や栄養のコラム作成のほか、外食チェーン店でのダイエットを意識した食べ方を紹介。現在はクリニックにて、生活習慣病などに悩む方々へ栄養指導を行なっている。 はっと目をひく赤い色で料理に彩りを添えてくれるクコの実。 デザートなどに飾られることが多いため「添え物」というイメージをもっている方も多いかもしれませんが、実は古くから不老長寿や滋養強壮の妙薬として知られてきた生薬です。 今回は、クコの実にぎゅっと詰まった栄養と効能、そして本場中国や韓国、クコの実がブレイク中のアメリカで楽しまれているおすすめの食べ方をご紹介します!
他の方のブログで桑の実の写真を見ました。 いつかいただいた枝を描いたことを思い出して出てきたのが今日の絵です。 ずっと昔 畔道にはえていた桑の実を食べたことがありました。 赤いのが美味しいだろうと食べたら酸っぱくて、熟れ過ぎたような黒い実が 甘くておいしかった。 その頃は洗ってなどとは思わなくてそのまま口へ。 スケッチに出かけた田舎道を歩くと藪の野イチゴも食べました。 趣味で自然を大切にした農業をしている友人は 「店頭の赤い大きなイチゴは本当のイチゴの味じゃない」と言います。 甘いだけじゃない5月の太陽の味がするイチゴ… 彼女の家まではいけないので私は今朝も家のワイルドストロベリーを摘んで満足。 桑の実はマルベリーと言われジャムやマルベリー酒にもなると知ったのは 桑の枝をいただいた時でした。 このブログの人気記事 最新の画像 [ もっと見る ] 「 花 」カテゴリの最新記事
桑の実とはどんな果物か知っていますか?今回は、桑の実の〈旬の時期・味わい・栄養価・効能〉など特徴や、食べ過ぎ・副作用など注意点も紹介します。〈ジャム・酒〉など、桑の実の美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 桑の実(マルベリー)とは?どんな果物?