2021年02月04日 フライやバケットにつけるタルタルソース、どれも同じと思っていませんか? 管理栄養士の片村さんが出会ったのは、秋田名物であるいぶりがっこを使用した、伊藤漬物本舗「いぶりがっこのタルタルソース"燻(くん)"」。何度食べても飽きのこない味わいで、既に6本もリピートしているんだとか! イチオシスト:片村 優美 2つの病院で栄養指導や給食管理に従事したあと、フリーランスとして活動を始める。主にサイト監修や執筆が中心だが、食育教室や健康講座の開催など直接人と触れ合うことができる機会も大切にしている。正しいダイエット方法をわかりやすく伝えるため、指導媒体などの商品開発も模索中。 出典:イチオシ | シンプルに食べるとより美味しさが際立つ 2019年の夏、家族と出かけた夏祭り会場で物産展が行われていました。私は食品コーナーを見ているだけで幸せになれるので、遊び足りない子ども達を夫に見てもらい、一人でゆっくりとブースを回らせてもらうことに。 岡山県や鹿児島県など、いろいろな地域が特産品を持ち寄って出店していたのですが、一番心を惹かれたのは秋田県のブース。いぶりがっこの存在はもちろん知っていたものの、私の住んでいる地域では簡単に手に入る食品とはいえません。 ここでいぶりがっこを使った商品をいくつか試食させてもらったのですが、どの商品も魅力的に見えて迷っていたところ、「秋田の名産セット」が目に入ったので手にとりました。タルタルソースの他に、いぶりがっこせんべいや漬物などが入っており、どれも絶品! 日本名門酒会 公式サイト - 商品紹介-詳細-いぶりがっこのタルタルソース燻. そのなかで最も使いやすく、我が家の嗜好に合っていたのが、伊藤漬物本舗の「いぶりがっこのタルタルソース"燻(くん)"」でした。 続きを読む
いぶりがっこタルタルソース燻 hot {{inImageIndex + 1}}/2 当社の「いぶりがっこ」はサクサクとした歯ごたえと、スッキリとした旨みが特徴です。 その旨みを活かしたタルタルソース。燻製したたまごと、玉ねぎの甘み、それらがマヨネーズの酸味と相まって独特なタルタルソースとなっております。 保存料、着色料等を使用していないので小さなお子様からお年寄りまで安心してお楽しみいただける商品です。 秋田県いぶりがっこ協同組合にて、GI所得しております。 《おすすめの召し上がり方》 フライに付けるのはもちろん、 写真のようにパンにつけて食べるのもおすすめです。 《保存方法》 直射日光高温多湿を避け常温で保存 《賞味期限》 約100日 《原材料名》 マヨネーズ、たくあん漬け(大根, 、砂糖、食塩、米糠)、卵、玉ねぎ、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵、大豆を含む) 《栄養成分/15g当り》推定値 熱量:91kcal、タンパク質:0. 5g、脂質:9. 5g、炭水化物:0. 8g、食塩相当量:0. 8g #いぶりがっこ #ご当地土産 #秋田 #秋田土産 #秋田名物 #おみやげ #漬物 #燻製 #おつまみ #タルタルソース セール中のアイテム {{ _rate}}%OFF その他のアイテム
おいしいものが大好きなみなさん、 こんにちは!!! スタッフの甲野です。 パクパク日記 第4弾です! 今回は、 『いぶりがっこのタルタルソース"燻"(くん)』 『いぶりがっこのタルタルソース"燻"(くん)ブラックペッパー』 をご紹介します( ´ ▽ `)ノ! こちらは、 「ごはんのおとも」 のセット商品として昨年の秋から登場した商品ですが、 ご好評につき、 単品での販売をスタート♪ (ごはんのおともセット) 私、甲野も「いぶりタルタル」大好きでおすすめの商品ですヾ(*´∀`*)ノ こちらの商品は、秋田名物の「いぶりがっこ」を使用した商品となっております。 そもそも、いぶりガッコとは、、、、 大根を吊るし下げ、囲炉裏火の煙で燻し、その後米ぬかで漬け込んだ秋田の伝統的ないぶり漬けのこと♪ 秋田県では漬物のことを「がっこ」と呼ぶことから、このように名づけられたといわれています。 ポリポリとした 食感 と 塩味 、口に入れた瞬間に広がる 燻製の香り がたまらなく美味しいんですよねぇ・・(*^ω^*) とくに、こちらの商品を製造している 伊藤漬物本舗 様は、50余年の漬物技術を駆使し、昔ながらの味を大切にしているお漬物屋さん。 無添加にこだわっているから、飽きのこない素朴さ、素材の旨みを引き出すお漬物をつくり出すことで有名なんです。 そんな いぶりがっこ と、燻製卵を使用した タルタルソース がコラボレーションが、こちらの、 いぶりがっこのタルタルソース"燻" なんです。 瓶のふたを開けた瞬間、 燻製の香り がふわ~~~と広がります。 香りだけで、ご飯が何杯も食べられそう!!!!! 秋田ではどこの食卓にもある いぶりがっこ と、洋食の普及とともに日本に伝わってきた タルタルソース の組み合わせ・・・ かなり 異色 だと思いませんか?? 一体、どんなお味なのでしょうか・・。 クラッカーに乗せてみました♪ 気になるお味は・・・・ 燻製卵のやさしい味わいのタルタルソースの中に、 いぶりがっこのポリポリッとした食感がマッチしていて・・・ とっても美味しいです!!! 噛むたびに溢れ出すいぶりがっこの塩味と、 後からくる燻製の香ばしい香りも、たまりません・・・・(灬ºωº灬) ♡ 今回はクラッカーに乗せて美味しくいただいたんですけど、そのまま召し上がるのもアリだし、他にもいろんな食べ方ができそうなのが、いぶりタルタルのすごいところ!!!