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「ドライイースト」と「ベーキングパウダー」の違いを知っていますか?今回はドライイーストとベーキングパウダーの働きや、使い方も紹介します。ドライイーストとベーキングパウダーは代用可能かも紹介するので、参考にしてみて下さいね。 「ドライイースト」と「ベーキングパウダー」は違う? お菓子やパンを作る時には、必ずといっていいほど必要になるのが「ドライイースト」と「ベーキングパウダー」です。どちらも生地を膨らますためには欠かせない材料ですが、何故使い分けされるのか、そもそもこの二つの何が違うのかについて解説していきます。 ドライイーストとは?
ベーキングパウダーがないとき、代用としてドライイーストを使うことはできるのでしょうか? ベーキングパウダーもドライイーストも、生地を膨らませるためのものなので代用できそうな気がしますが、やはり用途が違うので基本的には 代用として使うのは難しいです! ただ、まったく使えないというわけではないので、ベーキングパウダーとドライイーストの違いと、ドライイーストで代用したときの膨らみ方・味などの仕上がりについてまとめました! ついでにドライイースト以外のベーキングパウダーの代用品もご紹介しますね♪ ベーキングパウダーの代用にドライイーストは使える? では実際にベーキングパウダーの代用品としてドライイーストは使えるのでしょうか? その答えは…… 使えないことはないが、加減がかなり難しい です!