太鼓判 10+ おいしい! おみそ汁では定番の組み合わせ。やっぱりホッとするおいしさです。 献立 調理時間 10分 カロリー 78 Kcal レシピ制作: 吉田 朋美 材料 ( 2 人分 ) 豆腐はさいの目に、大根は薄くイチョウ切りにする。 1 鍋に大根とだし汁を入れて中火にかけ、柔らかくなったら豆腐を加える。 火を止めてみそを溶き入れる。お椀によそい、万能ネギをのせる。 レシピ制作 ( ブログ 料理研究家、フードコーディネーター 祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。 吉田 朋美制作レシピ一覧 みんなのおいしい!コメント
Description 高野豆腐でクッキーみたいな、ラスクみたいな美味しいおやつ(*^^*) ダイエット中や子供のおやつにも♪ ◎純ココア 大さじ1 ■ ※プレーンとココアの分量はそれぞれ高野豆腐2枚分です。1枚の場合は半量で。 ※バターを使わない場合は豆乳を大さじ1増やして下さい。 作り方 1 ・バターはレンジや 湯せん で溶かしておいて下さい。 ・オーブンを150℃に 予熱 しておきます。 2 水で戻した高野豆腐をしっかり絞って、3〜5㎜幅に切ります。 ※厚いと水分が飛びにくいのでなるべく薄〜く切って下さい! 3 ポリ袋に★(または◎)を全て入れたら軽く揉んで混ぜます。 そこに②の高野豆腐を入れて、よ〜くモミモミ!染み込ませます! 4 天板に クッキングシート を敷いて並べたら、150℃で、25〜30分じっくり焼いていきます。 5 焼いてる途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。 6 焼きあがったらすぐ取り出さずに10〜15分そのままオーブンの中で放置します。 7 オーブンから取り出して冷めたら出来上がりです♪ 8 2016. 05. 22. 豆腐と大根のみそ汁 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. ★「ヘルシーおやつ」の人気検索トップ10入りしました★ みなさん、ありがとうございます(^^) コツ・ポイント 高野豆腐が厚いとなかなか水分が飛ばないので、なるべく薄く切って下さい。 厚めになった場合は焼き色を見ながら焼き時間を長くしてみて下さい。 このレシピの生い立ち 高野豆腐で色々作ってみたけど、これが1番簡単でした!
豆腐ステーキ
カリッと焼いた豆腐が香ばしい! きのこの香りも食欲をそそります。ダイエットにも。
料理:
撮影:
中村淳
材料 (2人分)
木綿豆腐 2/3丁(約200g)
しいたけ 2個
しめじ 1/2パック(50g)
大根 4cm
万能ねぎ 2本
小麦粉 適宜
サラダ油 みりん しょうゆ 塩 こしょう
熱量 226kcal(1人分)
塩分 1. 5g(1人分)
作り方
木綿豆腐は横に4つに切り、ざるにのせて5分ほどおき、かるく水きりする。しいたけは石づきを落とし、薄切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。大根は皮をむいてすりおろし、かるく水けをきる。万能ねぎは小口切りにする。
フライパンを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、中火できのこ類を炒める。塩、こしょう各少々をふって取り出す。
【1】の豆腐をペーパータオルではさんで水けを拭き取る。フライパンを再び熱してサラダ油大さじ1をなじませる。豆腐全体に小麦粉を薄くまぶしつけ、フライパンに入れて中火で両面を焼きつける。みりん小さじ1、しょうゆ大さじ1を加えてからめ、器に盛る。【2】のきのこと大根おろしをのせて万能ねぎを散らし、好みでしょうゆ少々を落とす。
レシピ掲載日:
2000. ふわふわ簡単おやつ！ 黒蜜きな粉の高野豆腐のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 3. 17
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