焼酎の美味しい飲み方や割りものランキングベスト10! 焼酎の美味しい飲み方ベスト10!
作り方は、まずグラスにたっぷりの氷を入れ、グラスの半分くらいの位置までいいちこを注ぎます。そこに水を注ぎ、軽く2、3回ステアすれば水割りの完成です。 この時使用する水にもこだわって、美味しい水割りを作ってみましょう!種類は軟水、水道水よりもミネラルウォーターがおすすめです。以上、おすすめのいいちこの飲み方・割り方ランキングでした! いいちこの飲み方|おすすめのおつまみ3選!
麦焼酎の原料①身近なのに意外と知らない「大麦」のはなし 麦焼酎の原料②「麹」 「麹(こうじ)」とは、麦、米などの穀物に麹菌を繁殖させたものです。麹菌は穀物に含まれるでんぷんを糖に変える働きをもち、焼酎もろみはその糖が酵母の力でアルコールに変わることでつくられます。さらに麹は酵母とともに働いて、様々な旨味や香り成分をつくり、焼酎に豊かな香味をもたらします。 麦焼酎「いいちこ」に使用されているのは 「大麦麹」 。精麦して蒸した二条大麦に麹菌を加えて大麦麹をつくります。 ▼麦焼酎の原料「麹」についてさらに詳しく! 麦焼酎の原料②焼酎に豊かな香味をもたらす「麹(こうじ)」のはなし ▼「大麦麹」のつくり方についてさらに詳しく! 焼酎のつくり方~「いいちこ」ができるまで~ 麦焼酎の原料③「水」 昔から「名水あるところに銘酒あり」と言われる通り、おいしい麦焼酎づくりにも良質な「水」が欠かせません。 酒蔵の多くが水質のよい川や上質な水脈の近くにあるように、「いいちこ」の製造場も豊かな自然の中にあり、その環境から生み出される、やわらかで良質な地下水を仕込み水として使用しています。 硬度は60mg/l前後の「やや軟水」 。焼酎づくりにとってマイナス要素となる「鉄」や「マンガン」、「有機物」が少なく、 発酵の際に酵母が栄養とするミネラル成分をほどよく含む 酒づくりに理想的な水です。 ▼麦焼酎の原料「水」についてさらに詳しく!
それは失礼。 3位:美味しい氷のオン・ザ・ロック 「美味しい氷」は、焼酎と合わせる最高の割りもの 焼酎ブームに火がついたのは、焼酎をオンザロックで飲むようになったからだ。 臭みのない洗練された焼酎を、大振りのグラスに、大振りの氷をごろりと入れ、とくとく注いでゴクリとやる。 「え、焼酎ってこんなにおいしかったっけ?」となり、「いやはや、びっくり、もう一杯」となったのだ。 特に大都市圏でのこの飲み方人気は今もすごい。焼酎の品質がよくなったのと、冷たい口当たりが飲みやすく感じさせてくれるのと、それになによりおしゃれさが人気上昇の理由だろう。焼酎ブーム以来、焼酎のロックグラスがたくさん発売された。これもうれしい波及効果。もちろん氷は美味しい水で作ったものがいい。また、クラッシュアイスでキンキンにして飲むのも美味しい。泡盛などにおすすめ。 2位:美味しい水のお湯割り 美味しい水のお湯割りは焼酎の良さを実感できる飲み方 焼酎大国である南部九州地方では、夏でも焼酎はお湯割りだ。お祝いの乾杯ももちろんお湯割り。もしかして夏のビーチでもお湯割りかな? 都会にいると想像がつかなくても、ひとたび地元に行けば、お湯割りが一番おいしく、体にも優しく、おまけに料理にも合うということが実感できる。 お湯割りこだわり派は「 お湯割りを作る時は、お湯が先で、焼酎があと 」という。温かいお湯につめたい焼酎を入れることによって自然に対流するからおいしくなるとか、まろやかになるから、などなどが理由。だ・け・ど、実際はどっちでもいいのかもね。 大切なのは美味しい水(お湯)で作ること 。鹿児島では、写真右のような小ぶりのグラスが使われる。よく見ると6:4とか5:5とお湯と焼酎を入れるラインが書かれている。このお湯割りをゆっくり飲むことで、「ダレ(今日の疲れ)」を「ヤメ(取り去る)」することが出来る。焼酎のよさを実感できる飲み方。 1位:前日割りをヂョカでお燗 美味しい焼酎の飲み方ランキング1位はヂョカ! 究極の焼酎の飲み方といえば、やはりこれだろう。焼酎のおいしさとともに焼酎の文化をも伝えてくれるのが「 ヂョカ 」なのだ。 前日に、美味しい水と焼酎を好みの量で割った、いわゆる前日割りの焼酎をヂョカにいれて、そのまま火にかける 。できることなら炭火がいい。蓋の部分が温かくなったらちょうどいい温度の印。 燗でこそ焼酎の旨味や甘味、深く芳醇な香りを楽しめるというもの 。一人手酌もいい、好きな相手とさしつさされつもいい。これが出来るのが日本の酒、焼酎の良さなのだ。ちなみに、このヂョカ、「黒ヂョカ」が多いが、白いものも、絵付きのものも、また、亀の形をした(高価なもの多し)ものもある。 ヂョカも炭火もない家庭では、日本酒の一人お燗酒器「かんすけ」がおすすめ。日本酒だけでなく焼酎でもバッチリ使える。 初心者が知っておきたい!
・烏龍茶や緑茶で割るお茶割り トマトジュース割り同様、ダイエット中にも罪悪感なく飲むことができるお茶割り。甘いお酒が苦手な方にもおすすめの飲み方です。 烏龍茶には利尿作用があるので、アルコールを体外に排出しやすくなり、二日酔いになりにくい言われています。定番の「ウーロンハイ」や「緑茶ハイ」だけでなく、麦茶やジャスミン茶でもOK。自宅にあるお茶で簡単に挑戦することができますよ。 また、お茶割りはホットでも楽しめるので寒い日にもおすすめです。「お湯割りだと、香りが強すぎて苦手…」という方は、お茶割りのホットを試してみてはいかがでしょう。 ■芋焼酎の飲み方【応用編】 ©︎ アレンジ編で芋焼酎の風味に慣れたら、今度はさらに【応用編】!「それって本当に芋焼酎に合うの! ?」と思うような組み合わせでも、一度飲んだらハマる人続出です。 ・芋焼酎+食材で風味豊かに レモンや梅干しは、言わずと知れたお酒に合う定番食材です。サッパリしているのに、芋焼酎の独特の香りや風味を引き立ててくれるので、女性に人気の飲み方となっています。 ほかにも、大葉やキュウリを入れてみるのもおすすめです!大葉は手のひらでたたいてから入れることによって、風味が最大限に広がります。芋焼酎と大葉、両者の香りが混ざり合い風味豊かな一杯になりますよ!
家飲みの魅力は、作法なんて気にせず好きな飲み方で楽しめるところ…なのですが、ちょっとしたコツでいつもの焼酎が格段においしくなるのも、また然り。 さっそく今夜、お気に入りの焼酎でお楽しみください! <参考文献> 『味も香りも百花繚乱! 焼酎を楽しむ(NHKまる得マガジン)』NHK出版 邸恵一著『本格 焼酎を楽しむ事典』西東社 立山雅夫著『やっぱり芋焼酎』同友館 山同敦子著『旨い!本格焼酎―匠たちの心と技にふれる旅』ダイヤモンド社 ※記事の情報は2020年2月26日時点のものです。 ▼焼酎の魅力をさらに知りたい方はこの記事もチェック! 1 現在のページ
焼酎のつくり方~「いいちこ」ができるまで~ 麦焼酎はカロリーが抑えやすく、初心者にも飲みやすい 麦焼酎は、麦のやわらかな香りや味わい、うまみが感じられ、飲みやすさがあります。また、和食に限らず、どんな料理にも合わせやすいという魅力を持っています。 さらに、健康面でもうれしい特徴があります。麦焼酎(25度)100mlあたりのカロリーは140kcal前後ですが、水やお湯、炭酸などで割って飲むことが多いため、飲み方によってカロリーが抑えられるんです。しかも麦焼酎は蒸留酒なので、糖質ゼロ、プリン体もゼロ。適量を守れば体にも優しいお酒です。 また、基本的には「賞味期限」がありません。未開栓であれば風味の変化も起きにくいため、家に常備しておけるというメリットもあります。 ▼焼酎のカロリーや糖質についてさらに詳しく! 焼酎100mlのカロリー、糖質はどのくらい? 飲み方別のカロリーも算出! ▼ 焼酎の賞味期限についてさらに詳しく! 焼酎に賞味期限はある? ベストな保存方法とは? 麦焼酎は多彩な飲み方が楽しめるのも魅力 さまざまな飲み方が楽しめるのも、麦焼酎の大きな魅力のひとつです。 定番のストレートや水割り、お湯割り、オン・ザ・ロック、ソーダ割りのほか、「いいちこ」を使ったアレンジレシピとして「いいちこ究極のお茶割り」や「いいちコーヒー」、「いいちこスパイシーハイボール」などもおすすめです。 「いいちこ究極のお茶割り」 低い温度で抽出することで、茶葉の旨みが「いいちこ」にプラスされ、驚くほどまろやかで甘み溢れるお茶割りが味わえます。 「いいちコーヒー」 コーヒーの苦味と「いいちこ」のスッキリ感がマッチ。さらにアイスクリームを浮かべると、大人のデザートにもなります。 「いいちこスパイシーハイボール」 スパイシーな風味が「いいちこ」を引き立てて、新感覚のおいしさ。胡椒の代わりに山椒を入れても爽やかな味が楽しめます。 ▼「いいちこ究極のお茶割り」についてさらに詳しく! お茶割り好き注目! 「いいちこ究極のお茶割り」のススメ ※記事の情報は2021年1月15日時点のものです。(2021年5月28日更新)
投稿写真 投稿する 店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 ももや精肉堂 薬院本店 ジャンル 居酒屋、居酒屋・ダイニングバー(その他)、焼鳥 予約・ お問い合わせ 050-5457-4574 予約可否 予約可 住所 福岡県 福岡市中央区 薬院 3-1-14 レガリータ薬院 1F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す このお店は「福岡市中央区渡辺通2-4-20」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。 移転前の店舗情報を見る 交通手段 西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩3分 地下鉄七隈線(3号線) 薬院駅 徒歩3分 薬院駅から194m 営業時間・ 定休日 営業時間 [ランチ] 11:30~14:00 [ディナー] 17:00~23:00(L. O22:30、ドリンクL.
22:30) 緊急事態宣言期間中は時短営業致します。 11:30~20:00(L. 19:00) 昼から通し営業致します。 日曜営業 定休日 年末年始 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ¥2, 000~¥2, 999 [昼] ~¥999 予算 (口コミ集計) [夜] ¥3, 000~¥3, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) サービス料・ チャージ サービス料無し・チャージ無し 席・設備 席数 70席 個室 無 貸切 可 (50人以上可) 禁煙・喫煙 分煙 テラス席のみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 駐車場 店舗の側にコインパーキングがございます。 空間・設備 オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile コース 飲み放題 ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる 特徴・関連情報 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 サービス お祝い・サプライズ可、テイクアウト お子様連れ 子供可 オープン日 2012年11月5日 備考 2020年10月1日移転オープン! お問い合わせ、ご予約は092-406-8960まで! ももや精肉堂 薬院本店【公式】. お店のPR その他リンク ホットペッパー グルメ 初投稿者 fautrier (547) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム 周辺のお店ランキング 1 (寿司) 4. 25 2 (懐石・会席料理) 3. 98 3 (割烹・小料理) 3. 86 4 3. 84 5 (そば) 3. 75 赤坂・薬院・平尾周辺のレストラン情報を見る 関連リンク ランチのお店を探す
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