激しい痛みは結石がある限り、ずっと続くのでしょうか。 鶴さん「痛みの原因は先述の通り、結石が尿管にストンとはまり込んで腎臓の圧力が急激に上がることです。そのため、結石の向きや場所が変わって、尿管の尿が流れるようになると、うそのように痛みがなくなります。これを繰り返しながら、結石が少しずつ下に落ちます。 結石がぼうこうに近づいてくると、ぼうこうの壁を刺激するため、『トイレが近いのに行っても少ししか出ない』『排尿した後もすっきりしない』といった症状が出ることがあります。尿管結石がある人が頻尿になったり、残尿感があったりするようになると、もうすぐ、結石が出てくる前兆かもしれません。ぼうこうから出口までをつなぐ『尿道』は尿管よりも通り道が広いので、いったん、ぼうこうの中に結石が移動するとあまり痛みを感じることなく排尿時に出てきます。 一方で、痛みは結石を出そうとする体の反応なので、尿管結石の痛みがあった人から痛みがなくなると、結石が動かなくなった可能性があります。痛みがなくなると『結石が出た』と思いがちですが、結石が残っていると腎臓の腫れが少しずつ進んでいき、数年後に片方の腎臓が機能しなくなることがあるため、必ず、結石がなくなっていることを確認しなければなりません。動かなくなった結石は手術で取り除く必要があります」 Q. 尿管結石になっても「痛みを全く感じない」「痛みがほとんど出ない」ケースもあるのでしょうか。 鶴さん「あります。砂粒のような結石でも、尿が流れなくなると激しい痛みがある一方、手術するしかないような大きい結石でも、尿が流れていれば痛みはほとんどありません。また、結石が詰まっていても、徐々に尿管の尿が流れなくなると尿管内の圧が上がらず、痛みはありません。ただし、数年後に片方の腎臓が機能しなくなっていることがあり、将来的に人工透析や腎移植が必要になる場合があります。 痛みがない場合にどうやって結石を見つけるかというと、比較的若い人で、頻尿や残尿感があるものの背中や腰の痛みはないという人を調べると、尿管結石が見つかることがあります。また、血尿がサインになることもあります。 腎臓に結石があると血尿になることがありますが、腎臓結石が尿管に落ちてくると尿管結石になります。尿検査は基本的な検診にも入っていますから、尿潜血が陽性の場合は、目で見ても分からない血尿が出ていることがあり、その原因が結石のケースもあります。より詳しい検診や人間ドックで行うおなかの超音波検査(エコー)で腎臓結石や腎臓の腫れを見つけることができます」 Q.
3%に肥満(BMI>25kg/㎡)がありました。さらに、日本人女性の肥満の割合は減少傾向にあるのに、女性の結石患者では、24. 8%が肥満と一般国民より高い肥満率を示していたという報告があります。 また、海外の研究ではBMIの高い肥満の人ほど尿路結石発生のリスクが高いと報告されています。 このように最近、肥満と尿路結石の関連もあるのではないかといわれてきています。 結局は肥満を避けることも目標として、一日三食の規則正しい、バランスの良い食生活を心がけましょう、ということになります。 出身地 広島県 最終学歴 横浜市立大学大学院 卒業 職 歴 平成21年 済生会山形済生病院入職 資 格 日本泌尿器科学会 専門医 泌尿器科についてはこちら 2013. 02. 06
尿管結石の治療法を教えてください。 鶴さん「大きさが6ミリ以下であれば、結石を出しやすくする薬を使いながら、痛いときには痛み止めを使って、自然に出るのを待つのが基本的な治療法です。 結石の大きさが7ミリ以上の場合や、小さい結石でも2カ月以上動かない場合は自然に出る可能性が低いため、手術で結石を割って取り出す必要があります。細い内視鏡を尿管内に入れて、レーザーで結石を割る治療(TUL)が主流です。割った結石を全て回収するので体内に残ることもなく、多くは1回で治療が終わりますが麻酔が必要なため、通常は数日間の入院が必要です。 ほかに、体の外から衝撃波を結石に集中させて割る装置を使う方法もあり、こちらは麻酔の必要もなく、病院によっては日帰り手術が可能ですが、うまく割れなかったり、割った結石が詰まったりすることもあります」 【関連記事】 今日のテーマは「肛門」 悩んだら洗ってはいけないと専門家 歯科医が警鐘を鳴らす、食べていると確実に「死」に近づく食べ物とは? 足の爪が黒い原因は「メラノーマ」かも 最悪なら数カ月で全身転移 「トイレが近い」…その原因と対処法を徹底解説! 尿管結石｜左背中の痛みの原因は尿路結石と判明！体外衝撃波結石破砕術体験談！ - まじこのブログ2021 〜majiko blog 2021〜. 取ってもいい? 取ったら腹痛? 「へそのごま」の正体と適切なケア方法
第14話 尿路結石(にょうろけっせき)のはなし 泌尿器科 大地 宏 医師 尿路結石とは? 尿の中に含まれている物質が結晶をつくり、それが、タンパク質などと結合して固まったものを結石といいます。 尿は腎臓でつくられ、尿管を通って、膀胱にためられ、排尿とともに外に排泄されます。 この尿の通り道を尿路といい、腎臓、尿管、膀胱に結石ができる病気を尿路結石症といいます。腎臓にできれば、腎結石。これが下に落ちてくれば、尿管結石、膀胱に結石ができれば、膀胱結石ということになります。 尿路結石はあなたにもあるかもしれない。 2005年の調査によると、日本の男性は一年間で約500人に一人が新しく尿路結石症に罹患しています。尿路結石症は文明病の一つともいわれ、国民の食生活がよくなるにつれて(欧米型の食生活になるにつれて)増加しています。戦後に急増し、過去40年間で約3倍の頻度になっています。2007年現在、男性の7人に1人が、 女性の15人に1人が一生のうち一度は尿路結石にかかるといわれています。 結石の種類 シュウ酸カルシウム結石、リン酸カルシウム結石、リン酸マグネシウムアンモニウム結石、尿酸結石、シスチン結石が代表的なものです。最初の2種類が圧倒的に多くみられます。 尿が酸性かアルカリ性か(尿のpHで)で結石のでき方が変わります。 酸性の尿では尿酸結石ができやすくなります。アルカリ性の尿ではリン酸カルシウム結石ができやすくなります。 症状は? 疝痛発作といって、急な腰痛、腹痛で発症することが多いです。吐き気がしたり、冷汗を伴い、顔面蒼白となります。ただし、いつも激しい痛みとは限らず、鈍痛や重苦しさだったりすることもあります。 結石が尿路粘膜とこすれて、血尿が出ることがあります。結石が膀胱のほうに下がってくると、残尿感、頻尿など、膀胱炎のような症状となる場合があります。 また、結石の疼痛発作は夏場に多いという報告があります。 尿路結石があって、38.
次の日の午前10時体調に問題がありませんでしたので無事退院しましたが、結局病院では結石はでませんでした。先生からはこの後の結石を出す方法は、毎日2Lの水分を補給して自力で出して下さいと言われました。そして3~4日後に全く石が出る前兆はありませんでしたが、突然黒ゴマみたいな物体が少し出てきました。結局結石を早く出す方法は、やはり大量の水分を頑張って補給して流し出すしかないみたいですね。 |尿管結石 仕事休む期間 退院後は仕事休む期間は必要ないと言われましたので、次の日から仕事復帰する事ができました。 |体外衝撃波結石破砕術の傷跡 今回の「体外衝撃波結石破砕術」の左背中の傷跡はこんな感じです。 手術後は、傷跡が残りましたが1週間後には綺麗になくなりました。 |尿管結石 石が出る前兆 2週間後無事最後の2mmぐらいの結石がでました!結石が出る前兆は全くなくいきなり痛みもなくでました。 |尿管結石 画像 こちらが、2mmぐらいの結石です。 |尿管結石(尿路結石)とは? 腎臓から尿管、膀胱、尿道という尿の通り道(尿路)にできるため、総称して「尿路結石」とも言われます。 |尿管結石 原因? 尿管結石の原因は、腎臓などにできるシュウ酸カルシウムやリン酸カルシウムなどのかたまりが結石になってしまうそうです。この結石は、腎臓にあるあいだはほとんど痛みはありませんが、結石が腎臓から細い尿管へ移動すると、突然激痛を発するようになるそうです。 |尿路結石 痛み 場所 尿管結石は尿の間ですのでお腹が痛くなると思いましたが、左背中が痛くなりました。(尿路結石が右側にできた場合は右背中付近が痛くなります。)また尿管結石は従来中年以降の男性に多くみられていましたが、最近は若年化が進み、女性の方にも増えているそうです。 |尿管結石 予防 尿管結石の予防方法は、食生活と運動で予防ができるみたいですので、2回目の尿管結石がいつできるかわかりませんので生活習慣の改善をして予防対策したいと思います。また心臓や腎臓に問題がない場合は1日2000mL以上の水を飲んで尿量を増やして尿を薄くすることも予防方法も一つだそうですよ。5mm位までの結石なら飲み物(水分)を多量にとって、ジャンプや縄跳びのような運動をすればジャンプ効果で自然排石ができるそうです。 |体外衝撃波結石破砕術 手術費用? 手術費用は、八万円ぐらい掛かりました。 |体外衝撃波結石破砕術 生命保険 日本生命から手術費用が10万円頂く事ができましたので助かりました。ちなみに健康保険組合からも高額医療と言う事で7, 000円頂くことができました。 |体外衝撃波結石破砕術 原理?
夫のお弁当を作るようになってから、 おかずを多めに作って冷凍 することも増えてきました。 ハンバーグも夕ご飯に作ったら、小さいサイズも作って冷凍♪ でも待てよ? ハンバーグって、タネの状態の焼く前と焼いた後、どちらを冷凍すればいいんだろう? 作ってから、疑問になりました。そして調べてみると、焼く前と焼いた後どちらの冷凍方法も出てくる・・。 初めて冷凍しようと思ったとき少々困ったので、自分なりに検証してまとめてみました。 手作りハンバーグの冷凍は焼く前?それとも後?
11. 01 子供から大人までご家庭で大人気のふっくらジューシーな煮込みハンバーグ♥時間がかかる飴色玉ねぎを時短でつくるテクニックも煮込むことでハンバーグの生焼けや焼き過ぎの失敗も少ないですよ〜 続きを見る もやしでかさまし!ヘルシーもやしバーグ。 【材料 (2人分)】 ●合挽き肉…200g ●豆もやし…1/2袋(100g) ●玉ねぎのみじん切り…1/2個分 ●パン粉…大さじ2 ●卵…1個 ●塩・胡椒…少々 ◎醤油…大さじ2 ◎みりん…大さじ2 ◎酒…大さじ1 ◎砂糖…小さじ1強 サラダ油…適量 コリっと美味しい豆もやしでかさましした常備菜にもぴったりな、ヘルシーハンバーグ。 みじん切りにした豆もやしが、味と食感のアクセントに!焼いたあと、ちょっぴり甘い和風だれに漬けこみます。お弁当にもおすすめ。 もやしでかさまし!ヘルシーもやしバーグ。 2018. 05. 17 コリっと美味しい豆もやしでかさまし!常備菜にもぴったりな、ヘルシーハンバーグです。使用するもやしは是非とも豆もやしでどうぞ。 続きを見る 調味料4つで簡単ソース!ジューシー柔らか煮込みハンバーグ 【材料 (4~5人分)】 合挽き肉…500g 玉ねぎ…中1個(200g) 食パン6枚切り…1枚(ミミ落とす) 牛乳…80cc 卵…1個 ナツメグ…小さじ1/3 塩・粗挽き胡椒・ニンニク…各小さじ1 醤油…小さじ 1/2 ケチャップ…30g 片栗粉…大さじ2 ●玉ねぎ…1/2個・エリンギ…大1本 ●仕上げのバターかマーガリン…大さじ1 ◎ピンクペパー(彩に)…あれば1人5粒 [ソースの材料] ●ケチャップ・お好み焼きソース…各大さじ6 ●赤ワイン…大さじ3 ●トンカツソース…大さじ1 ●水…150cc ソースの材料はおなじみのケチャップ・お好み焼きソース・トンカツソース・赤ワインと水だけ。このソースで焼いたハンバーグを煮込めば、ハンバーグからにじみ出た肉汁がソースに溶け込んで絶妙な味わいに。仕上げにバターを入れれば完成! 調味料4つで簡単ソース!ジューシー柔らか煮込みハンバーグ 2018. ハンバーグの冷凍保存は「タネのまま」と「焼いてから」ではどう違う？冷凍ハンバーグのおいしい焼き方も伝授 - 暮らしニスタ. 02. 20 ジューシーな柔らか煮込みハンバーグ♪基本、ハンバーグは何もつけず、お肉の味を堪能するのが好きなのですが、以前作っていた簡単ソースで煮込みハンバーグを作りました♪入れるのはケチャップ・お好み焼きソース・トンカツソース・赤ワイ... 続きを見る やわらかジューシー♡激ウマ!
ホーム 食品の保存方法 2021年5月9日 「 ハンバーグ 」は家庭での人気料理の一つですが、 焼いてから冷凍するとふわふわ美味しく仕上がる ことを知っていますか?今まで生のまま冷凍していた方、必見ですよ!焼き方や日持ち・保存の仕方もご紹介いたします。それでは、 ハンバーグの冷凍は焼いてから?生のまま? お弁当に作り置きハンバーグ！冷凍活用 by LimeLunch 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 焼いてから冷凍するメリット ハンバーグの冷凍方法と焼き方 冷凍ハンバーグの日持ちはどのくらい? これらのテーマについて見ていきましょう。 スポンサードリンク 自家製ハンバーグを冷凍する時は、 生のまま か 焼いてから か、どちらの方が良いのでしょうか?どちらの方法でも問題なく冷凍することはできますが、焼いてから冷凍するには 焼く→冷ます→冷凍する という手順になるので、少し手間がかかりますよね。しかし、この一手間をかけることによって美味しい冷凍ハンバーグを作ることができるのです。 焼いてからの方がふわふわに仕上がる! ハンバーグは、 焼いてから冷凍することで「ふわふわ」に仕上げることができます!生 のまま冷凍しても食べることはできますが、少しパサっとした食感になります。 なぜ焼いてから冷凍するとふわふわに仕上がるのかと言うと、表面を焼いておくことで 肉汁を閉じ込めることができる ことや、 加熱のし過ぎで硬くなるのを防ぐことができる からのようです。 実際に冷凍してから焼いたハンバーグは肉汁たっぷりで、ふっくらとした焼き上がりになります。焼いておけば食べる時に レンジ加熱だけもOK なので、調理時間の時短にもなりますよ。 焼いてからハンバーグを冷凍保存する方法 ハンバーグを作る時、タネが余ることがよくあるかと思います。食べるハンバーグの前に冷凍用ハンバーグを焼いておけば、食べ終わった後には冷めているのでスムーズに冷凍作業をすることができます◎ハンバーグを焼いてから冷凍する方法はこちらです。 焼いてから冷凍する方法 ハンバーグの両面に焦げ目が付くまで焼く 取り出して熱が取れるまで冷ます 1個ずつ空気に触れないようラップに包む 密閉袋に入れて冷凍庫へ ハンバーグの両面を焼き、冷まして冷凍するという簡単な手順です。 冷凍ハンバーグの日持ちは? 冷凍ハンバーグの日持ちは、約1ヶ月 です。できるだけ空気に触れないように保存することで美味しさをキープすることができます。空気に触れてしまうと冷凍焼けを起こし、風味や味が落ちる原因となるので注意しましょう。 冷凍ハンバーグの焼き方 冷凍ハンバーグの焼き方 には、どんな方法があるのでしょうか?いくつかパターンがあるので、ご紹介したいと思います。焼き方によって仕上がりにも違いが出てきます。 レンジ加熱 冷凍ハンバーグの焼き方で一番簡単なのは 「レンジ加熱」 する方法です。冷凍する前に一度焼いていて、表面には日が通っているので中心部だけ加熱すれば食べることができます。 ラップに包んだままレンジ加熱することができるので、フライパンなど調理器具を使って汚れることがないのも魅力です◎ フライパンで焼く 2つ目は「 フライパンで焼く」 方法です。表面は焼けているので、少量の水を入れたら蓋をして「蒸し焼き」にすると中まで火を通すことができます。 オーブンで焼く 3つ目は「 オーブンで焼く 」方法です。こちらはフライパンに比べ、よりふっくら仕上げることができます。 まとめ 「 冷凍ハンバーグは焼いてからだとふわふわに!
そのまま焼いたり煮込んだりしてももちろんおいしいのですが、ここではそれ以外のおすすめアレンジレシピをご紹介します。ぜひ冷凍ハンバーグをあらゆる方法で楽しんでみてくださいね。 ・ロールキャベツ 冷凍ハンバーグを使えば、手間のかかるロールキャベツも簡単に作れます。肉タネを作る手間がはぶけるので、あっという間に完成してしまいますよ。ここではコンソメスープで煮込むロールキャベツの作り方をご紹介します。 材料(2人分) 冷凍ハンバーグ(半解凍~解凍しておく) キャベツ コンソメ 塩コショウ 水 作り方 手順1: 容器に並べたキャベツにふわっとラップをかけ、レンジで加熱してやわらかくする 手順2: 冷凍ハンバーグをキャベツで包み、鍋に並べる 手順3: お水、コンソメを入れ、煮込む 手順4: 最後に塩コショウで味を整えたら完成! 味付けは普通のロールキャベツのレシピを参考にしてもおいしくできるはずです。自分好みにアレンジしてみてくださいね。 レシピ レンジでロールキャベツ ロールキャベツもレンジで作れば、あっという間に完成です! 30分 - ・ハンバーガー 温めた冷凍ハンバーグをバンズにはさめば、簡単に手作りハンバーガーができてしまいます。手作りのハンバーグで作ったハンバーガーは、とてもジューシーでボリューム満点の大満足な一品です。 野菜やチーズなどのお好みの具材とバンズを準備して、おうちでハンバーガービュッフェをするのはいかがですか? ハンバーグの冷凍は生か焼いてからか？コツや美味しい焼き方を解説 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]. ホームパーティにもぴったりですよ。食パンやロールパンに温めた冷凍ハンバーグをはさんでサンドイッチにすれば、食べごたえ抜群の朝ごはんやブランチにもなります。 レシピ 肉汁じゅわっ!家で絶品ハンバーガー by 金丸利恵さん お店で食べるよりも食べごたえたっぷりのおうちハンバーガー。プロの秘密は、お麩をつなぎに使うこと。肉… 30分 511 Kcal ・ロコモコ丼 ハンバーグはパンだけでなく、ご飯との相性もばっちりです。冷凍ハンバーグを使ったロコモコ丼はいかがでしょうか? 焼いて冷凍しておいたハンバーグさえあれば、あっという間にロコモコ丼が完成します。 作り方は簡単、レンジで温めた冷凍ハンバーグと目玉焼きをご飯にトッピングするだけ。目玉焼きも電子レンジでつくれば、火を使う必要もありません。お好みで、アボガドやレタスなどをトッピングするとさらに本格的になります。ロコモコソースの代わりに、焼肉のタレをかけてもおいしくいただけますよ。 レシピ ロコモコ丼 ハワイの人気メニュー。オシャレな丼物は、女子受けも男子受けもバッチリ♪ 20分 752 Kcal ・ミートソース 冷凍ハンバーグは、ミートソースにも変身します。冷凍ハンバーグで作ったミートソースはお肉の存在感たっぷりでリッチな味わい。調理に時間のかかるミートソースも、冷凍ハンバーグを使えばあっという間にできてしまいます。ぜひ休日のランチなどにためしてみてくださいね。 材料(2人分) トマト缶(トマトジュースでも可) ケチャップ ソース 水 下準備 プチトマトはヘタを取る。 作り方 手順1: 小なべに解凍した冷凍ハンバーグを入れて崩す 手順2: 水、トマト缶(トマトジュースも可)、ソース、ケチャップを入れて煮詰める 手順3: お好みで塩コショウで味を整えたら完成!
Description 話題入り感謝☆お弁当サイズのハンバーグをたくさん作って冷凍保存!いろんな味付けで簡単にメインおかずが出来ます♫ 塩(ハーブソルトでも) 小さじ1 作り方 1 玉ねぎを みじん切り にする。フライパンに油を少々熱して玉ねぎをじっくり炒める。 2 玉ねぎが透明になってきたら、取り出して冷ます。 3 冷めた玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょうを良く混ぜ合わせる。 4 お弁当箱のサイズや、使いやすい大きさに合わせてハンバーグを成形して、フライパンで焼く。(写真は8等分) 5 強火 で3〜4分こんがり焼き色が付くように焼く。裏返したら蓋をして、 弱火 で5〜6分焼く。 6 ふっくらして透明な肉汁が染み出て来たら出来上がり。キッチンペーパーに取り出して冷まし、余分な油を取る。 7 しっかり冷めたら、1つずつラップに包んで冷凍する。 8 使う時は凍ったまま電子レンジで1〜2分加熱し、フライパンでさっと焼いて出来上がりです。味付けアレンジいろいろです⇩⇩ 9 ☆煮込み風☆ ソース・ケチャップ各大さじ1と、水・醤油各少々を合わせてフライパンで熱し、ハンバーグをさっとからめる! 10 ☆照り焼き☆ みりん大さじ1、醤油大さじ1/2をフライパンでからめて出来上がり! 11 ☆チーズ☆ 電子レンジで加熱したハンバーグにとろけるチーズをのせてオーブントースターで焼く。ケチャップ少々をのせる! 12 ☆バルサミコ☆ バルサミコ酢大さじ1、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2、水少々をフライパンで熱しさっとからめる! 13 2018. 12月 10人話題入り!ありがとうございます! コツ・ポイント 焼き上がりはキッチンペーパーに取り出して余分な油を取ります。冷凍を電子レンジで加熱する際にも余分な油と水分が出るので、レンジ加熱の工程後、味付け調理をしてください!冷凍保存を考慮して、卵やパン粉は不使用です。 このレシピの生い立ち 毎日のお弁当作りには欠かせない作り置き!冷凍ハンバーグも自分で作って、いろいろな味付けでアレンジ出来るので重宝しています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
照り焼きナス豚バーグ 【材料 (3個分)】 ◎豚挽き肉…250g ◎なすみじん切り…2本分 ◎片栗粉…大さじ4 ◎卵…M1個 ◎塩…小さじ1/3 ◎めんつゆ3倍濃縮…小さじ1半 ◎生姜チューブ…4cm ●醤油…大さじ4 ●みりん…大さじ2 ●はちみつ…大さじ2 ●砂糖…小さじ1 バター…小さじ1 サラダ油:適量 みじん切りのなすでかさ増ししたヘルシーなハンバーグ。肉ダネは、めんつゆと生姜で和風に味つけ。仕上げにからめるタレも醤油とみりんが入った和風味。ごはんにもビールにもぴったり。もちろんお弁当にも! やわらかジューシー♡激ウマ! 照り焼きナス豚バーグ 2017. 15 ナスのみじん切りがたっぷり入っためっちゃジューシーで柔らかい照り焼きナスバーグ♡ナスでかさ増しするからお肉が少なめでも手のひらサイズの大きいハンバーグが3個出来たよ(∩´∀`)∩ワーイ本当に柔らかくて美味しくてご飯もビール... 続きを見る オイスターソースを使いこなす♪豆腐ハンバーグ オイスター風味あんかけ 【材料 (6個分)】 ●鶏ひき肉…280g ●食塩…小さじ1/2 ●白こしょう…適量 ●砂糖…小さじ1 にんじん…1/8本 玉ねぎ…1/3個 片栗粉…大さじ2 木綿豆腐…1丁(400g) 卵…1個 パン粉…1/2カップ おろし生姜…小さじ1/2 ひじき(乾燥)…3. 5g 冷凍枝豆…50g 富士オイスターソース…大さじ1 サラダ油…適量 [オイスターあんかけ] 富士オイスターソース:大さじ1 鶏がらスープの素:小さじ1 食塩…小さじ1/2 水…450ml 水溶き片栗粉…適量 鶏ひき肉と豆腐にオイスターソースを加えた、さっぱりしているけどコクがある和風のハンバーグ。肉ダネにひじきと冷凍枝豆も入っているから食べ応えも◎。さらに仕上げにオイスターソース入りのあんをからめます。 オイスターソースを使いこなす♪豆腐ハンバーグ オイスター風味あんかけ 2016. 09. 27 冷蔵庫に静かに眠り続ける調味料の代表格と言われる「オイスターソース」。炒め物だけに使うのではもったいない!!炒め物だけではない色々な使い方もご紹介します♪♪オイスターソースは、万能調味料として和食・洋食の隠し味としてもぜひ... 続きを見る 簡単かさ増し~豆腐入りの味噌ハンバーグ 【材料 (4人分)】 ●豚ひき肉…300g 木綿豆腐…300g ●パン粉…1/2カップ ●味噌…大さじ4 ●砂糖…大さじ1 炒りごま(黒)…大さじ1 炒りごま(白)…大さじ1 油…大さじ1 豆腐と豚ひき肉をベースに味噌で味つけしたハンバーグ。片面にたっぷり炒りごまをつけて焼いた香ばしさもおいしさの決め手に!
作り方 1 ボウルに A 合いびき肉 300g、塩こしょう 各少量、片栗粉・水 各大さじ2、卵 1個、ナツメグ 少量 を入れ、粘りが出るまでこねて、 玉ねぎ(みじん切り)を加え混ぜ合わせ、 6等分に形を整え冷蔵庫で1時間寝かせる。 2 フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、 ①を並べ焼き色がついたら裏返し、 蓋をして中火弱で5分蒸し焼きにする。 3 ②の火を止め B 砂糖 大さじ1、水 大さじ3、ケチャップ 大さじ4、ウスターソース 大さじ2 を加え、強火にかけフライパンをゆすりながら2分煮る。 4 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「煮込みハンバーグ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす