錦見鋳造㈱の魔法のフライパン がわが家にやってきて、 約1年 4年 が過ぎました。 今回は、このフライパンの使用感などをレビューします。 この魔法のフライパンですが、 ちょっと手がかかるけど出来る子! という感じで、いまだに愛着持って使っています。 一言で表現するとしたら、これに尽きます↓↓ 魔法のフライパンで作る料理は、間違いなくおいしい!!! お肉の場合、外側は 「カリッ」 と香ばしく、中は 「じゅわっとジューシー」 。 野菜は水分逃さす、歯ごたえ 「シャキッ」 ! 錦見鋳造「魔法のフライパン」を10年間使った感想を書いてみる. 材料は同じでも、ワンランクもツーランクも上の出来上がりになってくれます。 焼き鳥風炒め ちなみにわたしは決してお料理上手ではありません… 調理器具でこんなに違うものか、と家族一同おどろいたものです。 もしご自分のことを、料理下手だなぁと思ってらっしゃる方がいたら、ぜひこのフライパンで調理なさってみてください! 褒められレシピが一気に増えること、間違いなしです♥ 魔法のフライパンの公式サイトはこちらです。 ただ魔法のフライパンといえば、注文から届くまですごーく時間がかかるということで有名。 現在は24ヶ月待ちだそう。 現在は4年待ちになっています! (2020年1月現在) amazon、楽天などの通販サイトだと在庫があればすぐ届きます。ただ 価格はすこし高め 。 やっぱりメディアで取り上げられることが多いからでしょうね。自分が知っているだけで、「あさチャン」「行列のできる法律相談所」「嵐にしやがれ」などなど。 定期的に目にする機会があるので、その度注文が殺到するそう。 手作りなだけに、仕上がるまでに時間がかかるのは仕方ないみたいですね…。 メモ わたしが注文したときは1年半待ちという状態だったのですが、およそ1年ぐらいで届きました。ラッキー!運が良ければこんなこともあるかもです。 魔法のフライパンとは? レビューの前に、このフライパンの特徴ついてサラッとご紹介します。 魔法のフライパンは正確には 『鉄鋳物』 です。最近の料理界では「スキレット」が注目されていますが、これと同じものですね。 そして 完全なメイドインジャパン 。 鋳物には炭素が含まれていて、炭素と鉄のすき間に油が馴染むことで焦げ付きにくくなります。また、炭素には料理がおいしく仕上がる遠赤外線効果もあるそうです。 魔法のフライパンは、開発になんと10年の年月をかけた、他に真似のできない精密鋳造技術で作られています。 どうやらコストも莫大にかかっているそう。(参考: 【地方発ヒット商品の裏側】町工場の技術が生んだ「魔法のフライパン」 ) 薄さと軽さの追求 を続けて、とうとう1.
▼材料(1人分) ・餃子の皮 … 20枚 ・ゴマ油 … 適量 ・ニラ … 3本 ・キャベツ … 1/6 ・豚ひき肉 … 300g ・ショウガのすりおろし … 小さじ1 ・ニンニクのすりおろし … 小さじ1 ・オイスターソース … 小さじ1
・水 … 50ml ・小麦粉 … 小さじ1 ▼作り方(調理時間:30分) ① をみじん切りにし、ボウルにと一緒に入れよく混ぜる。 ② 卵焼き器にゴマ油をしき、側面もカバーするように半量の皮を並べる。 ③ ①を敷きつめ、上に残りの皮を並べ、蓋をして焼き色がつくまで弱火で焼く。 ④ 焼き色が付いたら を混ぜたものを鍋肌から入れ、フライパンなどの蓋をかぶせて蒸し焼きにする。 ⑤ 水気がなくなったらひっくり返し反対側も焼き色がつくまで焼く。 ⑥ お皿に移し、好みの大きさに切り分ける。 3.順番に乗せていくだけでチーズinハンバーグが完成!「カクデミハンバーグ」 切った瞬間、トロ~ッとチーズと肉汁があふれ出してくる、まさに"至福の光景"を楽しめるハンバーグレシピ。ジューシーなハンバーグに、コクのあるデミグラスソースが絡まり、これはもうごはんが止まらない! 卵焼き器を使えば、成形する手間もなく、タネを敷きつめるだけで簡単!
そんなこんなで、見た目というか芸術点はお世辞にもいいとは言えないものの、一応の完成を果たした。気になるお味の方は……おっ、普通にいけるな?だが改善の余地は結構あるぞ。例えば、そうだな………。 ① トマトの火加減は短くても長くてもいけない。 ② 汁(肉汁+トマト水分+醤油)は若干とろみをつけてもいいかも。 ③ 炒り卵は別で作る。和えて盛り付けか、盛り皿で合流かは要検証。 ④ 醤油だけでも悪くないが、風味がまだ足りないので検討の余地あり。 食後、昼食と同様に身内に報告しつつ、ふと部屋の本棚に置いたままの本に目が向いた。昨年のテトで一時帰国した際、確か渋谷交差点前のTSUTAYAかどこかで、表紙の雰囲気に心惹かれて手に取った本だった。 ちなみに、寮のお姉さんの知人がこの本の制作に深く携わっていた……という話をが最近発覚した。今までちゃんと読んだことはなかったけれど、この際読んでみよう。 そういえば、今日が金曜日だというのをすっかり忘れていた。もっとも、ほぼ毎日引きこもっているせいで、同じ様な感覚に陥っている人は少なくなさそうだ。 さてと、明日はどうしようか。買い物と、洗濯と、ついでに読書でもしようかな。 #海外生活 #ベトナム #ハノイ #ロックダウン #ステイホーム
毎日のお料理に欠かせないフライパン。 24cm、26cm、28cmの3種類のサイズがあります。 ※電磁調理器(IH)でもご使用いただけます。 魔法のフライパン 24cm 24cmは1人分〜少な目の2人分の調理向きです。また、お弁当などのちょっとした調理にも便利です。 外径24cm/深さ4. 3cm/底径15cm 重量850g ※電磁調理器(IH)でもご使用いただけます。 デザインは一部、予告なく変更になる場合がございます。ご了承下さい。 ¥ 販売価格 8, 800円(税別) 現在お届けまでお時間をいただいております。 最新の納期は トップベージ の新着情報でご確認ください クリックしてFAX印刷用のPDFファイルをダウンロード:300KB 魔法のフライパン 26cm 26cmは、2〜3人分の焼き物、炒めものに大活躍! ブログで使用しているサイズもこちらになります。 外径26cm/深さ4. 5cm/底径16cm 重量980g ¥ 販売価格 11, 000円(税別) 魔法のフライパン 28cm 28cmは、3人以上のご家庭に。 最近、人気の大きさです。 外径28cm/深さ5. 0cm/底径17. 5cm 重量1, 150g ¥ 販売価格 13, 200円(税別) クリックしてFAX印刷用のPDFファイルをダウンロード:300KB
Reviewed in Japan on January 24, 2017 Verified Purchase 他のレビューにもありますが、心無い輩が大量購入して倍額で売っているから、錦見鋳造さんで2~3年待ちなんて事になっている。非常に迷惑。 使用感は悪くないですが、持ち手が残念。Uの字に窪んでいるので、持つと手が痛くなります。厚手のフキンでも巻けばいいんでしょうか? テフロン加工のフライパンとの大きな差は、使う油の量で、やはり多めに使うため揚焼料理は油っぽさがでてしまいます。良い違いは、肉魚の水分が出にくく、旨味が逃げにくいしカリっと仕上がるところ。 ただ、これはこのフライパンに限ってなのかは不明‥。昔の安い鉄製フライパンとの違いはまだわかりません‥。 だから、定価の倍額を出してまで買う価値はまだ見いだせていません。 Reviewed in Japan on February 14, 2019 Verified Purchase 外箱はなかったのですが、きちんと包装していたので問題はありませんでした。 届いてからすぐに使っていますが、お手入れも簡単でIHにも使えてかなり便利です。 お肉を焼くとよくわかります。 Reviewed in Japan on March 5, 2021 Verified Purchase 使用後の手入れに関しては、思ったより簡単でした。フライパン料理が楽しくなりました。 Reviewed in Japan on July 5, 2021 Verified Purchase 評判通り、高温によるステーキの焼き具合、おいしさは、期待に応えてくれます。肉野菜炒めもシャキッと出来ました。調理後の処置は普通で問題はありません。購入時の価格は、フライパンの価格としては滅茶ハイリスクでしたが、しょうがないですね!! Reviewed in Japan on January 14, 2019 Verified Purchase 抜群の仕上がりです。料理が美味しいなることを誰でも実感出来ると思います。 フライパン返しが出来る重さで、広告に偽りなしと思います。
基本的な使い方は、調理をはじめる前に軽く煙が立つぐらいフライパンを熱し、いったん火を止めて油をなじませます。 油返し(多めの油を入れて、なじんだらポット等に戻す)をするといいと聞きますが、わたしはそこまでしていません。 しっかり熱して油が充分に回っていれば大丈夫です。 下の動画では、火にかけるところから見られるので、ぜひ参考にしてください。 参考 ハンバーグの焼き方 〜魔法のフライパン編〜 この使いはじめの作業が、鉄のフライパンを使う大事なポイントです。 使い続けてしっかり油が馴染んでいる状態なら、少ない油、低めの温度でも焦げ付かなくなってきますよ。 参考 油少な目で卵を焼く もう一つ、 「火加減に注意」 です。 テフロンのフライパンを使う感覚で調理すると、失敗しやすい です。 以前、冷凍餃子をはじめて魔法のフライパンで作った時、しっかり焦げまくりました。想像以上に熱効率が良いせいです。 テフロンの「強火」でちょうどいい場合は、ちょっと火を弱くするか、時間を短くするとちょうどいい ◎ 使い始めは時間や温度を調節しながら、コツをつかんでいくといいですね。 魔法のフライパンの手入れの仕方 さて、調理が終わりました。 最後の手入れを制すれば、魔法のフライパンを制することができます! (たぶん) わたしのやり方です。 使用後(食事後でも)水かお湯を入れて沸騰させる 汚れや焦げが浮いたら流しへ 洗剤は使わず水かお湯を使い、鉄用のスポンジでこする 煙が出るまでフライパンを火にかけ、水分を完全に飛ばす フライパンが冷めたらオリーブオイルを薄く塗る スポンジはセリア(100均)で鉄なべ用のものを使っています。 写真に取るほどじゃないですねw まだフライパンが熱々の状態のときに、いきなり冷たい水を入れると、ヒビが入ったりすることもありますので気をつけてください。 鉄のフライパンを汚れたまま放置していると、サビの元になります。できるだけ早く片付けましょう。 魔法のフライパン(鉄のフライパン)をいい状態で長く使い続けるには、この最後のお手入れがポイントです。 とにかく、 完全に水分飛ばす→油を塗って保管 とにかくこれ↑を守っていればOK! これを毎回やっておくと、油がどんどん馴染んで焦げ付きにくくなり、テフロンよりも使いやすいフライパンになります。 うちのはう~ん、まだ育て中というところでしょうか。 ←3年前 今では焦げ付き知らずの優秀なフライパンに育ちました!
この資格が残されるなら取っておいてもいいかもと思いませんか?
全国通訳案内士を目指すなら準備万端に! 全国通訳案内士の試験は、筆記と面接の2本立てです。難易度が高いので、長いスパンで準備を整える必要があります。難しい資格ではありますが、中国語の全国観光案内士が不足している今は受験のチャンスです。 中国人にとって日本は特に人気の観光地。2020年はコロナの影響もあり、外国人観光客が日本に自由に渡航できる状況ではありませんでした。しかし、コロナ後、ますます増えていく中国人観光客に対応する全国通訳案内士は、今後もニーズが尽きることはないでしょう。全国通訳案内士は、外国人に日本の素晴らしい文化について伝え、外国人の日本に対する生の声を聞くことのできるかけがえのない職業です。 自分の語学力を試したい!日本文化を世界に発信したい!とお考えの方は是非、全国通訳案内士をめざしてみませんか。 「中国語を短期間で効率的にマスターしたい」というあなたに、フルーエント中国語学院の無料セミナーがおすすめです。 初回投稿日: 2019年2月2日
このページでは、 通訳案内士試験の中国語 について、一次試験と二次試験の試験内容、一次試験の免除基準、試験の日程、勉強方法などを説明しています。 通訳案内士試験(通訳ガイド試験)とは 通訳ガイドのための国家資格 通訳案内士試験 とはあまり聞き慣れない名前かもしれません。外国人観光客が日本観光する場合、外国語で日本の観光地について説明するガイドさんがつくことがありますが、あのガイドさんがお金を取って案内する場合国家資格が必要でした。その国家資格を取るための試験です。 通訳案内士試験(中国語)は超難関 この試験は英語、中国語、など全10か国語を対象としているのですが、合格率は各国語平均が20%、中国語にいたっては10%前後という難関で、この難易度の高さが中国語の資格試験としての存在価値を持っているのです。しかもこれは国家試験であり、合格すれば国家資格取得、さらにこの資格があれば通訳案内業という職業にも結び付きます。かつては光り輝く黄金の資格試験でした。 ガイド業に国家資格は要らなくなる! 過去形で説明しているのは平成29年度中に法改正が予想されているからです。この法改正によればこの資格なしで通訳案内業ができるようになります。つまり通訳案内業、つまり外国人向けのガイドさんになりたければ別にこの試験向けの勉強しなくてもなれる、ということです。 通訳案内士試験は無意味か?