最近、レンコンは食べましたか? 個人的には、それほど「買おう!」と感じる野菜ではありません。 何となく料理しづらいというか、その割に満足のいくものができないというのが理由です。 そのせいでしょうか、外食やお惣菜の炒め物や煮物に入っていると、何となくよそゆき感を覚えます。 今回は、そんなレンコンを使って簡単にできる糖質控えめレシピです。 調べてみたところ、レンコンは実は糖質が高めの食材ということにまずびっくりしました。 ニンジンや大根同様、根菜だからでしょうか。 何だかますます縁が遠くなりそうな… いえ、せっかくですから、この機会に美味しく料理する方法を覚えたいところです。 レンコンで糖質オフにするコツは? レンコンの糖質量は、1節(約170ℊ)で23ℊ。 糖質は高め な野菜です。 余談ですが、今初めて、レンコンは「1節」という単位で扱うことを知りました。なるほど。 糖質が高めなので、量はあまり使えません。 と、いうことは、乱切りなどの大き目の切りかたにして調理するのは避けた方がいいということですね。 薄く輪切りにして、食感と風味を楽しむ のがポイントです。 栄養的には、 ビタミンC含有量が豊富 という特徴があります。 これも意外でした。あまりビタミンCといイメージはなかったものの、100ℊあたりだとビタミンCの代名詞的な存在のレモン果汁に匹敵するほどの含有量だそうです。 ほかにはむくみ解消に役立つ カリウム 、腸内環境を整えてくれる 食物繊維 がたくさん。 粘り成分の ムチン も含まれています。 また、薄切りにするとレースのような見た目で華やかになるのもいいですね。 お料理のアクセントとして、使っていくようにしたいです。 レンコンを使った糖質オフレシピ レンコンのエノキ入りレンジシューマイ 1人分226kcl/糖質4. 【れんこん】のカロリーと糖質量。おすすめの調理法も紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 8ℊ 材料と作り方(4人分) 1.レンコン(20ℊ)は皮をむき、ごく薄い12枚の薄切りにする。切れたら水にさらし、水気を切る。エノキ(1袋)根元を切り落とし、2~3㎜の長さのみじん切りにする 2.ボウルに豚ひき肉(300ℊ)、みじん切りにしたエノキ、ゴマ油(小さじ2)、片栗粉(小さじ2)、しょうゆ(小さじ1)、しょうがのしぼり汁(小さじ1・しょうが1かけ分)、塩(少し)を加え、よく練り混ぜる。12等分にする 3.ラップを広げ、レンコンの輪切り1枚をのせる。豚ひき肉のひとつをレンコンにのせ、ラップで茶巾状に包む。同じように12個を丸め、耐熱皿にのせてレンジで加熱する。(600W・10分)加熱後はそのまま2分蒸らしておく 4.器の中央にレタスの細切り(2枚分)を盛り、周りにシューマイを盛り付ける。辛子じょうゆをつけていただく レンコンを薄切り、エノキをみじん切りにしてしまえば、あとは簡単ですね。 子供と一緒に作っても楽しそう 。 レンコンは糖質が高めですが、シューマイの皮の方がもっと高いので、これでも立派な糖質オフレシピなんです。 シューマイの皮1枚当たりの糖質量:2.
レンコンの挟み焼き 甘酸ソース 糖質制限中は根菜はあまり摂らない方がいいですが、あのシャキシャキ感を味わいたくて。 材料: レンコン、合挽き肉、モヤシ、キャベツ、生姜すりおろし&みじん切り、高野豆腐パウダー、... 【糖質制限食】八目煮 by ME:GU 大好物の煮物を少ない調味料でなんとか美味しくならないか考えました^ ^ 鶏モモ肉、干し椎茸、たけのこ水煮、れんこん、にんじん、ごぼう、大豆水煮、板こんにゃく... 包まなくてOKの蓮根餃子♪♪ mikanaꔛ 包まなくていいので簡単です♪♪糖質オフの蓮根餃子♪♪もちろん普通の餃子だねとしても美... 蓮根、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、塩(塩もみ用)、☆ニンニクすりおろし、☆生姜すりおろ... 糖質制限中も!1度で甘酢と甘辛肉団子 ☆まるな☆ 子供が大好きな肉団子!調味料は2だけで簡単!野菜たっぷりで、おからと鶏肉でかさ増し!... 合挽き肉、鶏ひき肉、レンコン(玉ねぎと同じくらいの大きさ)、玉ねぎ、人参(小)、おか...
豊富なビタミンCとポリフェノール れんこんは、食べ過ぎにさえ気をつければ、健康維持に役立つ栄養素がたっぷりの野菜のひとつ。ビタミンCが100gあたり48mgと豊富に含まれており、これは前出のデータ通り根菜類ではトップクラス。同じ100gあたりのビタミンC含有量はキャベツが41mg、小松菜は39mg、ほうれん草が35mgなので、葉物野菜と比べても遜色ない。ビタミンCは本来熱に弱いものだが、れんこんにはでんぷんが多く、それに守られて加熱してもビタミンCが損なわれにくいという特徴がある。 また糖質をエネルギーに変えるビタミンB1をはじめビタミンB2、B6、ビオチンといったビタミン類や、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラル分も幅広く含有。 他にも、不溶性食物繊維が粘膜の保護や整腸をサポートし、強い抗酸化作用を持つポリフェノールの一種タンニンには活性酸素を除去する働きがあるといわれている。 3. オススメの調理法 野菜の中ではカロリー高めのれんこんだが、当然ながら肉類よりはカロリーが低い。そこでオススメなのが、鶏団子やつくね、メンチカツ、ハンバーグなどを作る際、挽肉を減らしてれんこんを加えること。 肉が少量で済みカロリーオフ&コレステロールオフ れんこんでカサを増し、低カロリーでボリュームアップ 肉メニューに不足しがちな食物繊維をプラス 粗めに刻んで加えれば食感のアクセントに すりおろして加えれば卵や小麦粉に代わるつなぎに... とメリット多数! 4. 少量で満足度の高いレシピ レンジで簡単!れんこんと鶏ささみの梅おかか和え れんこん1節は皮を剥いて2〜3mmの厚さにスライス(輪切りでも縦の千切りでもお好みで)。耐熱容器に入れてレンジで3〜4分加熱する。鶏ささみ1本も同じく耐熱容器に入れ、酒少々を振ってレンジで5〜6分、中心部まで火が通るよう加熱し、粗熱が取れたら細かくほぐす。れんこんとささみを合わせ、醤油・みりん・ごま油各小さじ1、叩いた梅干し1個分を加えてよく和え、仕上げに削り節を振ってできあがり。ご飯のおかずにも、酒のつまみにも、すぐに作れて簡単、シャキシャキ食感を楽しめるヘルシーメニューだ。 厳密な糖質制限をしているケースでなければ積極的に摂りたいれんこん。れんこんにはビタミンやタンニンなどの栄養素も多く含まれている。タンニンは皮に多く含まれているので、れんこんを食べる場合は、皮ごと使うのがオススメだ。 この記事もCheck!
罪悪感なく 好きなものを食べれる。 初回 500円 (税抜) で試せる。 大手「 富士フイルム製 」だから安心。 詳しく見る 「糖質制限を始めたけど、甘いものが恋しい。」 「ご飯やパスタが大好物! だけど、控えるのはちょっと…」 こんなタイプの人には、「メタバリアS」がおすすめ! メタバリアSに含まれるサラシノールは、 「消化酵素を抑える」 働きが。 このおかげで、 「糖の吸収を抑える」 という効果が期待できます↓ 食事前に飲んでおけば、 「外食」や「炭水化物が多い食事」の時のモヤモヤ(罪悪感)を減らせる ということ。 さらに、メタバリアSがすごいのが、大腸に運ばれた 分解されなかった糖 は腸内で善玉菌のエサになり… 腸内環境まで改善 できてしまうところです。 (ビフィズス菌の割合が5倍に増えたとの実証データも) 基礎代謝で、代表的な器官の消費割合は「内臓38% 筋肉22% 脂肪4% その他16% (※1) 」と、内臓の割合が高いです。 基礎代謝割合が多い内臓の運動で、特に、胃腸が食物を運ぶ時の「ぜん運動」は、内臓脂肪を消費されやすいとも言われています。 腸内環境が良くなれば「ぜん動運動」も活発になるので、 辛い食事制限をしなくても痩せやすくなる可能性が上がる というわけ。 「糖の吸収を抑え、整腸まで 連鎖する 」 というのが、メタバリアSならではの魅力です。 ■ こんな人に、おすすめ! 食事を変えず、糖質カットしたい! 大好きな食事を楽しみたい! ついでに、お腹もスッキリさせたい。 1人1回限りの お試しパックは 500円 (税抜) 。今なら「 +7日分が 無料 プレゼント」 で 500円 (税抜) の 約14日トライアルパック が試せてお得。 「ポスト投函」で届くので受取日も気にせずに、 今すぐ注文可能 です↓ ※1 引用元: 厚生労働省e-ヘルスネット「ヒトの臓器・組織における安静時代謝量」 (糸川嘉則ほか 編 栄養学総論 改定第3版 南江堂, 141-164, 2006. ) ※2 腸をキレイにとは、腸内環境を美しく整えるという意味。 ※3【届出表示】本品には、サラシア由来サラシノールが含まれます。サラシア由来サラシノールは食事から摂取した糖の吸収を抑える機能性が報告されています。さらにおなかの中のビフィズス菌を増やして、腸内環境を整える機能があります。
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常に連絡を取るのは苦手 男の本音は連絡事項以外のLINEや電話のやり取りを面倒に感じています。たとえ相手が彼女や好きな女性であったとしても、毎日連絡を取るのは、正直負担になっている人も…。 そのため、長文LINEや長電話は控えめにし、どうでもいい内容の連絡もしないように注意。女性側は相手のことがあまり気にならないような素振りでいることが大切です! 男の本音6. 恋・友達・趣味どれも大事にしたい 女性の場合「私を1番に考えて、優先してほしい!」と思う方も多いと思いますが、男の本音としては自分の周りのことは順位関係なく大切にしたいのです。もちろんそれは、あなたのこともそうですが男の友達や家族、自分の趣味など様々あります。男の本音を理解していい彼女になりましょう。 男の本音7. 仕事も本気でがんばりたい 男性にとってもちろん恋愛は大切ですが、その分仕事もとっても大切です。とくに、若いうちから成功したい!と強く思っている野心的な男性は恋愛よりも仕事を優先させてしまうこともしばしば…。 きっとそんな男性は、女性にも仕事も本気で頑張りたい!と思っている自分を理解して欲しいと願っています。だからこそカレの側で応援してあげてくださいね♡ 男の本音8. ストレートな感情表現が得意じゃない 男性は本能的に自分の弱みを隠したがります。そのため自分の感情を言葉に表したり、伝えたりするのが苦手な人が多いです。とくに女性に対してはかっこいい姿を見せたいと思っているため、感情を容易に表しません。 ですが、どんな男性だって悲しい時や嫌なことがあって落ち込む時があります。そして、そんなときは女性に慰めてほしいと望んでいます。そのため、信頼できて自分の気持ちを素直に打ち明けられるような女性を求めているんです♪ 男の本音9. 男と男の恋愛体験. 女性の会話やおしゃれに興味はない 多くの女性は男性に髪を切ったことを気づいて欲しかったり、その日の服装を褒めて欲しかったりしますが、正直男性はあまり興味がないのです。また、女性特有の会話も男性にとってはどうでもいい内容。 そのため、女性側は男性に多くを求めすぎないようにしてくださいね!彼の表情を伺って、興味なさそうにしていたら切り上げることも大切です♪ 男の本音10. 見た目よりも繊細な心のときがある 普段何も考えていなそうな彼もじつは悩みや不安を抱えていることも…。女性の前では強がってなかなか言えずにいるというのが男の本音です。いつもより元気がないと感じた際には、さりげなく話を聞いてあげるのが◎。頼れる彼女と思ってもらえて、次もまた相談したい!と思ってもらえるはずです!
同性愛や男同士の恋愛、と聞くと「私には偏見がない」と思っている人も多いでしょう。 だからといって現実のゲイ男性に対し、 興味本位であれこれ詮索するのも失礼なこと 。 一方、正直なところ同性同士の恋愛に対する偏見がいまだぬぐえないという人も少なからずいます。 しかし、同性が相手でも異性が相手でも、本来人を好きになることに違いはありません。 男同士の恋愛を偏見の目でみたり特別視する必要はないのです 。 もし身近に男性が好きな男性や性的マイノリティの人がいたとしても、普通のこととしてフラットに受け入れる、そんな社会を一人ひとりが目指していくことが大事でしょう。 まとめ 男同士のカップルの場合、人前での手つなぎには抵抗を感じる人も多い 男性同士の出会いのきっかけは、ゲイバーや出会い系掲示板、出会い系アプリがメイン 友達がライバルになる、浮気が多いなど、男性同士ゆえの恋愛の悩みもある 男性同士の恋を描いたメディア作品を鑑賞すれば、ゲイカップルのリアルが少しわかるかも