2型糖尿病 マグネシウムを適切に摂取することが、2型糖尿病に効果が有ることが様々な研究で明らかになってきている。 国内の糖尿病の無い40〜79歳を21年間追跡した研究では、マグネシウムの摂取量が増加すると2型糖尿病のリスクが優位的に約37%低下するという結果が出た。 国内外でマグネシウムが2型糖尿病に効果的という研究結果が出ているにもかかわらず、厚生労働省の調査によると、日本人はマグネシウムの推奨摂取量に届いていない。 MAG21研究会が集計した約12年間のデータでは、男性は推奨量の64%、女性は推奨量の72%しか摂取できていない事が分かっている。食事や水から積極的に摂取したいところだ。 2-4. 骨粗鬆症 マグネシウムは骨の形成に関連しており、男女ともにマグネシウムの摂取量と骨密度との間に関連性が有ることが認められている。 カルシウム同様マグネシウムの約6割は骨や歯に存在しており、不足すると骨から溶け出し骨密度の低下につながる。積極的に摂取して、骨の健康維持に役立てたい。 2-5. 偏頭痛 マグネシウム欠乏症は、頭痛を助長する原因の1つとしても考えられている。偏頭痛を有する人は、血中のマグネシウムや組織マグネシウムの値が、通常の人より低いとされている。 3. 軟水と硬水の美容・健康効果比較！体にいいのはどっち？硬水よりも軟水がおすすめ！ | 「水」を見つめるWebメディアーエレメントアクア. カルシウムから得られるメリット 身近なカルシウムも様々な健康効果が認められている。 3-1. 腸の働きを活発にし、免疫機能を活性化 東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎氏によると、カルシウムには腸の働きを活発化させる作用があり、腸が活発化する事で、免疫機能の活性化が促進されるとされている。 その証拠に、京大学名誉教授上野川 修一 氏の「腸管免疫と腸内細菌」には、腸管免疫系を構成している免疫細胞の数は、全免疫系の50%以上と記載がある。腸内にはかなりの数の免疫細胞が集中しているこということだ。 3-2. 骨粗鬆症 骨と言ったらカルシウムと言っていいほど、両者は密接な関係にある。 カルシウムの99%は骨の中にあり、血中のカルシウム濃度が低下すると、骨中からカルシウムが溶け補填する作用があり、この作用が骨密度を低下させる1つの要因だ。 つまり慢性的なかるカルシウム不足は骨密度の低下の大きな原因の1つになっているのだ。厚生労働省が定めるカルシウム推奨量までは、積極的に摂取したいところだ。 3-3. 高血圧や動脈硬化 高血圧の要因の1つとして「 カルシウム・パラドックス 」が挙げられる。血中のカルシウム濃度が過度に増えると、カルシウムが血管壁に取り込まれ血管が収縮する。その結果、心臓がより強い力で血液を送り出そうとするので、血圧が上昇し、高血圧の要因になるというわけだ。適切なカルシウム摂取は、カルシウムパラドックス予防にもなる。 3-4.
ペットボトルのミネラルウォーターをよく見ると、「軟水」や「硬水」と書かれていることがあります。 味の違いや見分け方はご存知でしょうか? 硬度の高い水は身体に負担？軟水と硬水が身体に与える影響. ミネラルウォーター以外にも、家庭の水道水を軟水に変える装置などを見たことがある人もいると思います。 同じ水の種類でも「軟水」「硬水」と種類が分けられているんですね。 どうせ取り入れるなら、より健康的な方を取り入れたいものです。 この 軟水と硬水はどちらが健康にいいんでしょうか? 違いや見分け方を比較 してみようと思います。よかったら参考にしてみて下さい。 【スポンサーリンク】 軟水と硬水の違いや味について 全ての水は、軟水と硬水に分けられます。 「軟らかい水」と「硬い水」ですが、何が軟らかくて硬いんでしょうか。 これは、水の中に含まれる「 カルシウム 」と「 マグネシウム 」の量の違いです。 この二つの量が、水1リットル当たりどれくらい入っているかで分類されます。 カルシウムとマグネシウムの量が、100mg未満(少ないもの)・・・軟水 カルシウムとマグネシウムの量が、100mg以上(多いもの)・・・硬水 ちなみにこの基準は日本の基準ですが、国によって変わります。 日本の水は、約80%が軟水といわれています。 しかし、ヨーロッパなどでは逆に硬水が多いそうです。 日本の水とヨーロッパの水はこういった違いがあるので、髪を洗うといつもと違ったり、飲んだ時の後味が違うという変化があるんですね。 味に関して言えば、硬水はカルシウムが多いので、しまった重たい飲みごたえ。逆に軟水は飲みやすく、さらっとした味という違いがあります。 軟水と硬水、健康にいいのはどっち? 軟水より硬水の方がカルシウムやマグネシウム、ミネラルが多く含まれています。 ですので、硬水の方が健康に良さそうですね。 しかし、ミネラルを摂りすぎると 内臓の負担 にもなります。あまり大量に飲むとかえって健康に悪くなりますので気を付けましょう。 また、軟水にもいいところがたくさんあります。 ・ミネラルが硬水より少なく、 胃腸に優しい ・ 代謝が活性化 し、デトックス効果やダイエット効果がある ・ 肌の乾燥を防いでくれて 、美肌効果がある このように、健康のために飲む場合は、硬水よりも軟水の方が良さそうです。 また、硬水と軟水を分けるマグネシウムとカルシウムは、 沸騰させると量が減ります ので、硬水を軟水に変えることができます。 海外旅行や硬水しか出ない地域では、軟水の水を買う以外に沸騰させることで飲むことができるようになりますので、試してみて下さい。 最後に 日本では軟水が一般的なので、日本人には基本的に軟水が合っているのかもしれませんね。 料理に関しても、和食やお米を炊くには軟水がぴったりです。肉料理やパスタを茹でるときは、軟水ではなく硬水のほうが美味しくできます。 一度試してみたいですね。 それでは最後までお読みいただきありがとうございました。少しでもあなたのお役に立てたのなら嬉しいです。 合わせて読みたい記事
◇ 日本には軟水が多く、ヨーロッパには硬水が多いのはなぜ? 日本に軟水が多い一方で、ヨーロッパは硬水が多い理由は、両者の地形の違いが関係しているのです。 天然水は、雨や雪解け水が地層によってろ過され、地中にある岩石から溶け出したミネラル分が水に含まれることで形成されます。 日本は島国で国土が狭い上に、火山性の地層で雨が多く降る気候という特性があります。そのため、水が地層に留まる時間が短くなり、ミネラル分が少ない軟水になるのです。また、山の傾斜が高いことで、水が留まらずに海に流れ出てしまうことも関係しています。 一方、ヨーロッパや北米は石灰岩地層が多い上に、大陸で水が留まる時間が長いことでミネラル分が多く溶け込んだ硬水になるのです。 ◇ 軟水がほとんどの日本だけど、地域ごとに違いが見られる 日本の水の多くは軟水で、硬度50mg/L未満の地域が国土の大半を占めています。しかし、関東地方の一部地域と沖縄本土では、75~100mg/L 以上の硬水が出るケースもあります。 関東地方では関東ローム層、沖縄はヨーロッパと同じ石灰岩の地層であることが、硬水に近くなる要因です。 ◇ 軟水は料理に向いている水! ミネラル分の少ない軟水は無味無臭で癖がないため、料理に使う水として最適です。軟水が料理や味にもたらす良い影響は、次のことがあります。 昆布などのグルタミン酸を溶かし、うまみ成分を引き出す カルシウムが少ない軟水はお米がしっかり水分を吸うため、ふっくらしたご飯が炊ける ミネラル分が少ないことで野菜をやわらかく煮ることができる このように、日本は軟水が多いことによって、日本ならではの料理方法が発達したといえるでしょう。 ただし、日本の中でも硬水が多い関東や沖縄は、他の地域とは異なった食文化を生んでいます。 関東では昆布の出汁が出にくいことから、硬水でも出汁が出やすいカツオ節などの魚出汁を使う文化が発達しました。一方、関西は軟水で昆布出汁をしっかり取れるため、東西で味付けがまったく違う食文化が根付いているのです。 そして、沖縄の郷土料理として有名なソーキそばは、昆布やカツオ節と一緒に「豚肉」も一緒に煮ることで出汁を取ります。沖縄の水は肉の臭みを取り除く効果があるカルシウムを多く含んでいるため、豚肉の美味しい出汁をしっかり取れるのです。 軟水のメリット・デメリットとは?どんな使い方に適している?
今あなたは 「硬水って飲むと本当に健康になるの?」 と気になっていませんか? 硬水が体に良いことはわかっていても、詳しい効果についてはあやふやですよね。 硬水には便通を改善するなど健康に良い効果が複数あります。 もちろん効果はそれだけではありません。 今回は硬水のメリットだけでなくデメリットも詳しく紹介していきます。 本記事を読めば、今後硬水の効果についての疑問はなくなるでしょう。 1. 【知らないと損する!】硬水の3つのメリット 「硬水って結局なんのために飲むの?」と疑問に思っている人がほとんどですよね。 一言で言えば硬水は健康に良いと言われているからです。 具体的には硬水を飲むメリットは3つあります。 "硬水を飲む3つのメリット" 便秘解消効果がある 動脈硬化の予防に繋がる 脂肪を燃焼しやすい身体になる 1つずつ紹介していきますね。 1−1. 便秘解消効果がある 硬水には便秘解消効果があります。 それは硬水に含まれるマグネシウムなどのミネラルが腸管を通過すると、体内の水が腸管に集まりやすくなるからです。 腸管の中に水が多くなると、便の水分量が多くなり、便が出やすくなります。 マグネシウムは下剤に使われていることもあり、便通改善の期待ができますよ。 論文にも、マグネシウムが便秘改善効果があることが示されているので興味がある人は こちら を見てみてください! ただ飲みすぎてしまうと、かえってお腹が緩くなることもあるので注意が必要です。 便秘気味の人はぜひ硬水を選んでみてくださいね。 "補足①そもそも硬水とは?" 硬水と軟水の違いは、水1Lあたりのカルシウムやマグネシウムが含まれる割合を表す硬度の違いです。 硬度が高い水を硬水、低い水を軟水と呼んでいます。 ちなみに日本人には軟水の方が適していると言われています。 1−2. 動脈硬化の予防につながる 硬水を飲めば動脈硬化の予防に繋がります。 硬水はマグネシウムの他にカルシウムも含んでおり、マグネシウムとカルシウムは血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。 例えば、心筋梗塞・脳梗塞といった病の対策も可能です。 タバコ・お酒などを摂取しすぎて自分の血液状態が心配という人はぜひ硬水を選んでください。 "補足②硬水の基準" 硬水の基準はWTOと日本で異なります。 次の基準がWTOの硬水の基準です。 種類 硬度 軟水 60mg/l 未満 硬水(程度"中") 60〜120mg/l 硬水 120〜180mg/l 硬水(程度"高") 180mg/l 以上 次が日本の硬水の基準です。 種類 硬度 軟水 100mg/l 未満 硬水 100mg/l 以上 WTOと日本では定義にかなりの差がありますよね。 本記事では日本の基準に合わせて硬水を紹介していきます。 1−3.
日常の飲料水に少しだけミネラルを追加したいのなら、比較的硬度が高い水を選んではどうだろうか。調べてみると「フレシャス朝霧高原」は85ミリグラム、「 コスモウォーター 」の「大分の天然水」は62ミリグラムだった。とはいえ硬水といえるほどのレベルではないため、水の味にクセがあったり、食材との相性に問題があったりということはない。ミネラル分を水からも摂りたいという人は、こうした水質を選ぶ方法もあるだろう。ただし、配送地域が限定される水もあるので、オーダーできるかは事前に各メーカーに問い合わせよう。
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