戦後復興とともに歩んだ昭和の名曲が、オリジナル SP 音源でタップリ 160 曲!昭和 21 年~ 34 年までの流行歌・歌謡曲をここに集大成。苦しくも希望に満ちたこの時代、人々の心の原動力となった"戦後歌謡"の数々をオリジナル SP 音源でおおくりいたします。リンゴの唄 = 並木路子・霧島 昇、東京ブギウギ = 笠置シヅ子、憧れのハワイ航路 = 岡 晴夫、銀座カンカン娘 = 高峰秀子、東京キッド = 美空ひばりなど、すべて当時映画・ラジオを中心に流れていたあの曲・あの歌手たちの音源です。あなたにとって忘れられない曲ばかり。懐かしい昭和のあの時代へ、さあお出かけください。 解説本は付属しません。写真のものが全てです。状態は並上~美品です。特記すべき難点はありませんが、あくまでも中古品なので経年によるジャケットの痛みやケースのすれはご了承下さい。盤に目立った傷や汚れはありませんが、再生確認は行っておりませんのでノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。同日終了分複数落札の方はまとめて取引をご利用ください。 ■ DISC. 1 リンゴの唄 1. リンゴの唄 / 並木路子、霧島 昇 2. 悲しき竹笛 / 近江俊郎、奈良光枝 3. 朝はどこから / 安西愛子・岡本敦郎 4. 雨のオランダ坂 / 渡辺はま子 5. 夜のプラットホーム / 二葉あき子 6. 夢淡き東京 / 藤山一郎 7. とんがり帽子 / 川田正子 8. 山小舎の灯 / 近江俊郎 9. 懐しのブルース / 高峰三枝子 10. 東京ブギウギ / 笠置シヅ子 11. フランチェスカの鐘 / 二葉あき子 12. 三百六十五夜 / 霧島 昇、松原 操 13. 恋の曼珠沙華 / 二葉あき子 14. 湯の町エレジー / 近江俊郎 15. シベリヤ・エレジー / 伊藤久男 16. トンコ節 / 楠木繁夫、久保幸江 17. 青い山脈 / 藤山一郎、奈良光枝 18. 長崎の鐘 / 藤山一郎 19. 悲しき口笛 / 美空ひばり 20. さくら貝の歌 / 辻 輝子 ■ DISC. 2 憧れのハワイ航路 1. 東京の花売娘 / 岡 晴夫 2. 青春のパラダイス / 岡 晴夫 3. 小畑実 星影の小径. 啼くな小鳩よ / 岡 晴夫 4. 長崎のザボン売り / 小畑 実 5. 憧れのハワイ航路 / 岡 晴夫 6. 小判鮫の唄 / 小畑 実 7. 麗人草の唄 / 林伊佐緒 8.
17 曲中 1-17 曲を表示 2021年8月7日(土)更新 朝丘 雪路(あさおか ゆきじ、1935年7月23日 - )は、日本の女優・タレント・歌手。本名;加藤 雪会(かとう ゆきえ)。旧姓・勝田。東京市京橋区築地生まれ。血液型はB型。元宝塚歌劇団月組娘役。父は日本画家の伊東深水。夫は津川雅彦、娘は真由子。義兄は長門裕之、義姉は南田洋子。日舞の深水流家元として、深水 美智… wikipedia
このオークションは終了しています このオークションの出品者、落札者は ログイン してください。 この商品よりも安い商品 今すぐ落札できる商品 個数 : 1 開始日時 : 2021. 07. 30(金)12:56 終了日時 : 2021. 08. 01(日)20:56 自動延長 : あり 早期終了 支払い、配送 配送方法と送料 送料負担:落札者 発送元:兵庫県 海外発送:対応しません 発送までの日数:支払い手続きから3~7日で発送 送料:
Description 祝いの席でも重宝されるぜんまい料理。 今回は、その下処理方法をご紹介。 「あがらしゃれ真室川」47ページに掲載。 作り方 1 大きな鍋に干しぜんまいを入れ、 ひたひた よりもちょっと多めに水を入れて火にかける。 2 手を入れてちょっと熱めのところ火を止め、良く揉む。 水をかえてこの作業をあと2回繰り返す。 3 最後は湯を捨てずにそのまま冷まして半日または 一晩 おくと下処理ができあがり。 約7倍に戻る。 4 ~近日公開の関連レシピ~ 山形県真室川町の郷土料理「ぜんまい 炒り 」 ID6289622 このレシピの生い立ち 人気のあるぜんまいは食べるまでの手間がかかるのも特徴。 それも含めておもてなしを感じるぜんまい料理は、祝いの席など大切な日にかかせないものとなっています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
この記事を書いた人 最新の記事 サステナブル料理研究家/一般社団法人DRYandPEACE代表理事 東大法学部卒。外資系金融機関等を経て、娘の重度のアトピーをきっかけに食の世界に。 食には未来を変える力があるという信念のもと、今のライフスタイルにあった乾物の活用法を中心にしたレシピを開発。 料理教室、食に関する本のオンライン読書会などを主催。 料理教室対象に、オンライン化を含むサポートも行なっている。 著書14冊。メディア出演多数。 食に関するメルマガ「サカイ優佳子の 楽しく 美味しく未来を創る」などを発行している。
※ 2021年産の新物 は 6月上旬 以降にお届けします。 天然ぜんまい(乾燥)(ゼンマイ科) 秋田では古くから食べられていた山菜で、 主に乾燥させて、冬季間の保存食として利用してきました。 わらびと並ぶ山菜の代表格ですが、 ぜんまいは急な崖や沢沿いに生えるため、採るのも一苦労です。 最近では採る人が減っており、国産は貴重になってきています。 さらに、採ってきたぜんまいは、 熱湯で茹でたものを風通しの良い日向で干します。 日に何回か丹念に揉みながら、3日くらいかけて乾燥させます。 生えている状態では緑色をしていますが、 茹でて乾燥させると茶色~黒っぽい色になります。 少し手間がかかる山菜ですが、 料理の幅は広く、とっても美味しい山菜です! 乾燥ぜんまいの戻し方 ※戻すと5倍以上に増えます。 鍋に水とぜんまいを入れ、水から火にかけます。 沸騰する前にお湯を捨て、また水をいれて火にかけます。 それを2~3回繰り返します。 ●よりふっくらさせたい場合 12時間(一晩程度)置いた後、水を替え一煮立ちさせ、また12時間程度置きます。ぜんまいのしわが伸び、より一層ふっくらと仕上がります。 ●作業短縮版 お湯をかけて、一晩置くだけというやり方もあります。 (戻りが遅い場合があります) 「ぜんまい」レシピ例 1. 「ぜんまい」のナムル 戻したぜんまいにごま油・白ごま・塩・醤油を和えればできあがり! 2. 【みんなが作ってる】 干しぜんまいのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 「ぜんまい」の油炒め 戻したぜんまい、にんじん、油揚げを油で炒め、醤油、お酒を入れて炒め煮に。 定番だけど美味しい! 3. 「ぜんまい」の白和え 戻したぜんまいを醤油で炒め煮し、冷ましておきます。 クルミを茹でて冷ましたものに豆腐をいれ、すりこぎでつぶします。 それにぜんまいを加え、塩などで味を調えます。 ※ 2021年産の新物 は 6月上旬 以降にお届けします。
全体に油が回ったら、具材が隠れるくらいの水を入れる。 4. 和風だしの素を入れて、落し蓋をし強火で煮込む。 5. アクを取り除き、残りの材料を入れる。 6. 全体に味がなじんで、煮汁が3分の1程になったら完~成☆ では、いただきま~す!ん…!? しっかりとしたぜんまい独特の食感が旨い! そして、柔らかく風味豊かでもある!美味しい☆ 「乾燥ぜんまい」を調理したことがない方も、簡単ですので是非お試し下さい♪ お届けについて
水を何度も換えた場合(オススメ) 失敗しない上手な乾燥ぜんまいの戻し方 上手に乾燥ぜんまいを戻すには・・・ (1)何度も水を換える! (2)時間をかけて戻す! この2つがポイントです。 失敗しない上手な乾燥ぜんまいの戻し方をご紹介します。 意注するポイントは水につけておく時間です。 かなり長い時間水につけておきました。 そうすると、苦味がとれ、ふっくらと柔らかいぜんまいに仕上がりました。 水につけておく時間が短いと、苦味があり、硬いぜんまいになってしまいます。 30gの乾燥ぜんまいが206gになりました。 約7倍になっています。 是非、ふっくらと柔らかいぜんまいをお召し上がりください。 乾燥ぜんまいを戻します。手間はかかりますが、ふっくらとしたぜんまいになりました。 水を換えない場合 戻し方には、やる人によって、少し違いがあるようです。 いろいろな方法で試してみます。 最も簡単な方法で、乾燥ぜんまいを戻します。 乾燥ぜんまいの重さの変化 乾燥ぜんまい25gを使います。 上記の方法で、一晩水につけました。 6時間が経過し、100gになりました。 その後、水に浸して、10時間後。 147gになりました。 どんどん水を吸っています。
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
乾燥野菜 2021. 08. 06 2017. 12. 25 四季がはっきりしている日本では季節ごとに旬の野菜や果物が 楽しめます。これらの植物を乾燥させることによっていつでも 食べられるようにするため、古くからさまざまな干し野菜 やドライフルーツの作り方が伝えられてきました。野菜や果物には乾燥することによって旨みが凝縮し栄養価も 高まる利点もあります。 是非あなたも自家製の干し野菜やドライフルーツをを作って みませんか?