豚肉とかぶの豆乳煮 かぶにクリーミーな豆乳がからんだ、やさしい味わいの煮もの 179kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g ▼煮汁 しょうゆ 大さじ1/2 豆乳(成分無調整) 3/4カップ 片栗粉 小さじ1(同量の水で溶く) 材料を送る 作り方 1 かぶは皮をむき、4つ割りにする。茎は4㎝長さに切る。にんじんは5㎝長さ、1㎝角の棒状に切る。豚肉は長さを半分に切る。 2 熱湯に塩少々を入れ、かぶの茎を色よくゆでてザルにとる。続けて豚肉を入れ、色が変わるまでさっとゆで、ザルに上げる。 3 鍋に煮汁のだし汁、かぶ、にんじんを入れて煮立て、弱めの中火にし、落としぶたをして15分ほど煮る。かぶがやわらかくなったら塩、しょうゆ、砂糖を加え、(2)の豚肉とかぶの茎を加え、豆乳も加えてひと煮する。水溶き片栗粉でゆるくとろみをつける。 アドバイス お湯の温度が下がりすぎないように、豚肉は半分ずつゆでてください 豚肉を下ゆでしておくとアクが出にくく、最後にサッと煮ればよいのでやわらかく煮上がります 豆乳がモロモロに固まってしまうので、ぐつぐつ煮立てないようにしましょう このレシピの先生 田口 たぐち 成子 せいこ 先生
材料(2人分) 豚角切り(カレー用等) 150gぐらい 大根 1/3本 おろし生姜 半片 酒 50cc だし汁 800cc *醤油 大さじ1. 5 *黒酢 小さじ1 *きび砂糖 一つまみ 片栗粉(同量の水で溶く) **七味唐辛子(お好みで) 少々 **青ネギ(あれば) 作り方 1 豚肉と大根は一口大に切る。青ねぎは小口切り。鍋に油(分量外)と生姜を入れて温め、豚肉を炒める。色が変わったら大根も加え、酒をふる。 2 だし汁を注ぎ、蓋をして30分ほど煮る。*で味付けし、更に10分ほど煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成! **を散らす。 きっかけ 素朴な味でうまい おいしくなるコツ 煮汁が少なくなったら、適宜水を足します レシピID:1860022706 公開日:2020/10/05 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 大根の人気ランキング 位 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ 3 むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス 4 まちがいないっ!大根とこんにゃくの煮物 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
小さめのグラスや高さのある透明な器を用意します。底に、柿ジャム80gをいれましょう。 2. 柿ジャムの上に、グラノーラ20gを平らになるようにのせてください。 3. グラノーラの上の部分に、側面に薄めのいちょう切りにした柿を貼り付けます。 ©︎taki 4. 貼り付けた柿にかからないように、ヨーグルトを流し入れましょう。 5. スポンジのお菓子を4個くらいのせます。 6. スポンジ菓子の上から、なるべく平らになるようにホイップクリームをかけましょう。 7. バニラアイス、大きめのくし切りにした柿、スティックのお菓子を盛ります。お好みでセルフィーユをのせたら完成です! 角煮の作り方 簡単. 酸味がフレッシュ! ぶどうのパフェ 「ぶどうのパフェ」 ©︎taki ぶどう・・・約10~15粒(2種類使うのがおすすめ) ブルーベリージャム・・・80g グラノーラ・・・20g ヨーグルト・・・80g(水分少なめ・無糖がおすすめ) スポンジのお菓子・・・10g(バウムクーヘンがおすすめ) スティックのお菓子・・・1本 ホイップクリーム・・・30g バニラアイス・・・お好みで セルフィーユ・・・1枚 【ホイップクリーム】 【ブルーベリージャム】 冷凍ブルーベリー・・・約100g 砂糖・・・50g レモン汁・・・大さじ1杯 ブルーベリージャムを作る 「ブルーベリージャム」 ©︎taki 小鍋に冷凍ブルーベリー、砂糖とレモン汁を入れましょう。火にかけたら弱火〜中火で汁気が少なくなるまで煮ます。粗熱を取り、冷ませばブルーベリージャムの完成です。 ぶどうをカットする(飾り用) ぶどうはよく洗い、1/3は縦半分に薄くスライスしておきます。残りのぶどうは縦に半分カットしておきましょう。 作り方は柿ジャムとほぼ同じ。盛り方のポイントだけおさらいしましょう。 1. グラスの底にジャム80gをいれましょう。 2. ジャムの上に、グラノーラ20gをのせてください。 3. グラノーラの上の部分に、スライスしたぶどうを貼り付けます。 4. 貼り付けたぶどうにかからないように、ヨーグルトを流し入れましょう。 6. スポンジ菓子の上から、ホイップクリームをかけましょう。 7. バニラアイス、半分にカットしたぶどう、スティックのお菓子を盛ります。お好みでセルフィーユをのせたら完成です! 何種類も作れる!季節のフルーツ「パフェ」 季節のフルーツ「パフェ」 ©︎taki 材料も作り方も簡単。季節のフルーツ「パフェ」は、一度に何種類も作ることもできます。フルーツとジャムだけ変えれば、あとの材料や盛り方は基本的に同じ。旬のフルーツがたくさん手に入れば、何種類も作って並べてみても可愛いですよ。おうちカフェにはもったいないので、お友だちが来たときのおもてなしデザートにしてもGOOD!
Description ご飯がすすみます(^^) 保存できますので重宝します。 お弁当にもおすすめ! 柔らかい仕上がりです♪ *生姜スライス 大きめの1片 作り方 1 マグロは水気を拭いておく。 2 マグロ以外の*印の全ての材料をお鍋に入れて沸騰させる。 3 必ず沸騰してからマグロを入れる。 4 初めは 強火 で1分 蓋をする。 (こんな風に調味液が対流するように) 5 蓋してね~ 6 その後は 中火 でコトコト蓋をして5分位煮ます。 7 煮汁がなくなる寸前まで煮ます。 (焦げないように気をつけてね) 8 冷蔵保存で3日位は持ちます。 9 2015/11/19 「マグロ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♡感謝♡ 10 2015/12/6 話題のレシピになりました。皆様ありがとうございます♡感謝感謝してます☆ 11 2018/4/17レシピを動画化して頂きました。ありがとうござます。感謝☆ コツ・ポイント お買い得の鮪で十分美味しく出来ます。 あまりいじらない! 【おうちカフェレシピ】季節のフルーツで簡単可愛い「パフェ」を作ろう。 | イエモネ. このレシピの生い立ち 美味しそうなマグロがあったので、 柔らかな鮪の佃煮が食べたくて。 この調味料の配合は母から譲り受けたものです。 煮魚はこの分量でバッチリです! レシピID: 3475783 公開日: 15/10/24 更新日: 18/12/29 つくれぽ (338件) コメント (0件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 338 件 (294人) 美味しすぎてすぐに無くなりそうです。マグロが安い時に沢山作りたい! はろたろ 美味しいマグロをいただいたので、赤身を角煮に!とても美味しいですね(^^) とさよ 初の鮪角煮。生食用と思ったら加熱用で😅こちらのレシピにお邪魔して美味しくできました!うずらの卵も加えてウマウマです(*^^*) nonopeko このレシピのファンなので、れぽ数が沢山で嬉しいです。柔らかくて美味しいレシピありがとうございます。 あゆたっくん
朝時間 > 大量のネギで旨みたっぷり!簡単「厚揚げの甘辛煮」の作り置き おはようございます^^ 2021年最初の作り置きは、「厚揚げの甘辛煮」レシピを紹介します!刻んだたっぷりのネギを「落としぶた」のようにつかって煮込みますよ♪旨味たっぷりのおいしさを味わってみてください! 大量のネギで旨みたっぷり!簡単「厚揚げの甘辛煮」の作り置き <材料> 4人分 椎厚揚げ(5cm角)・・・2枚 ネギ(斜め切り)・・・2本 (A)水・・・1/2カップ (A)醤油、白だし、みりん・・・各大さじ1と半分 砂糖・・・各大さじ1/2 <作り方> 調理時間 15分 1) 厚揚げを切り、ザルに入れて熱湯をかける。 2) 鍋に(A)を合わせて煮立たせる。 3) ネギを加えてしんなりしたら、ネギを端に寄せて厚揚げを加える。 4) 厚揚げの上にネギを盛るようにし、4〜5分中火で煮込む。 ※ 冷蔵庫で3日 ほど保存できます。 今年も簡単でおいしい作り置きおかずで、毎日のおうちごはんを楽しみましょう。どうぞよろしくお願いいたします! ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。( インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。( ☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…! 柔らかなまぐろの角煮 by 愛健康家族 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. この記事を書いた人 Nice to meet you! 作り置きおかずがあれば、毎日&一週間の朝ごはんが時短・簡単になる!忙しい朝を助けてくれる簡単でおいしい「作り置きおかず」レシピ。 きゅうり、なす、キャベツなど定番野菜おかずやご飯のお供、素材1つの簡単メニュー、ご飯が進む大量消費レシピも。 Written by カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。 連載記事一覧 朝ごはんの人気ランキング 無料アプリでもっと便利に♪ レシピや記事をお気に入り機能で保存 最新の人気記事が毎日届くから見逃さない
金柑に切り込みを入れる 金柑はさっと水洗いし、皮に放射状に7〜8箇所切り込みを入れる。 「皮に切り込みを入れて、タネを取り出しやすくします。味もしみ込みやすくなりますよ」 2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、金柑をさっとゆでる 「ゆでる時間は1〜2分ほどで十分。金柑はほかの柑橘と比べてもほぼ苦味がなく、食べやすい果物ですが、やはり軽くゆでこぼして雑味をとった方がおいしく仕上がります」 「金柑が少しふっくらして、香りが立ってきたらザルにあげましょう」 3. タネを取り除く 1 で入れた切り込みから竹串を刺し、タネを取り出す。 「竹串で刺したとき、かたいものにぶつかるので感触でタネだとわかります。金柑1個につき切り込み2〜3箇所から竹串を刺してみると、まんべんなくタネが取れるでしょう。多少、タネの取り残しがあっても、食べるときに気づくので、それほど神経質になる必要はありません」 4. 鍋に分量の水、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら金柑を加える 金柑を入れたら、再び煮立ってくるまで中火のまま加熱する。 「鍋は金柑が重ならずに、一段で入るくらいの直径のものを選びましょう。砂糖は、私はミネラルが豊富で茶色い 洗双糖 を好んで使っていますが、好みのものでOK。洗双糖を使うとややコクのある仕上がりに、グラニュー糖だとすっきりした仕上がりになります」 5. アクをすくい、落としぶたをして30〜40分ほど煮る アクをすくい、表面が軽くふつふつする程度の火加減に落とす。中央に穴を開けたクッキングシートで落としぶたをし、30〜40分ほど静かに煮る。 6. そのまま冷ます 金柑が十分にやわらかくなって、煮汁が写真のようにとろっとしてきたら火を止めてそのまま冷まし、味を含ませる。 甘みがジュワーっと広がる! ふっくらみずみずしい金柑の甘露煮 つややかでふっくら仕上がった金柑の甘露煮。器に盛ったさまもとってもかわいらしいです! ひと口食べるとやさしい甘みがジュワーっと広がり、果肉がとろけます。小さな粒にフルーツの旨みが凝縮しているので、1個でも満足度は十分! 金柑を丸ごと煮込むレシピも多いですが、こちらはひと手間かけて、タネを除いてから調理しているので、食べやすいのも嬉しいところ。 「金柑を煮たシロップは、お湯や炭酸水で割って飲むとおいしいですよ。金柑は喉にもやさしい食材なので、余すことなく味わってください」 【金柑の甘露煮の保存方法】 「できあがった金柑の甘露煮は、できるだけシロップにつけた状態で保存容器に入れ、乾燥しないよう表面にぴったりとラップをし、ふたをして冷蔵庫に入れれば、約2週間保存可能です。長期保存したいときは、金柑ジャムの保存方法②を参考にしてください」 いかがでしたか?
柑橘類の中でも、珍しく皮ごと生で食べることのできる金柑は、冬から春先にかけて旬を迎えるフルーツ。金柑の甘くさわやかな香りとかすかな苦み、甘酸っぱい風味をずっと楽しみたいなら、素材の味を生かした自家製ジャム&甘露煮作りにチャレンジしてみませんか? フレッシュの味わいとはまた違ったフルーツの凝縮した味わいを楽しめるはず! 今回は、なんども繰り返し作りたくなる絶品の金柑のジャムと甘露煮の2つのレシピを紹介します。教えてくれるのは、 柑橘を使ったレシピ に定評のある料理研究家の小島喜和さんです。 三越伊勢丹の旬のフルーツお取り寄せ便はこちら>> 「金柑ジャム」レシピはこちら! 「きんかんの甘露煮レシピ」はこちら! 金柑のフレッシュさを閉じ込めるなら「ジャム」と「甘露煮」が◎ 小島さんには「金柑をフレッシュなまま食べるより、ジャムや甘露煮にする方がおすすめ!」と熱弁する理由があるそうです。 ①金柑のジューシーさ、やわらかさを堪能できる 皮がやわらかく、丸ごと食べられる金柑。生でも十分おいしいですが、ひと手間かけて加工しても、その独特の風味やジューシーさは損なわれません。むしろ加熱調理をしたり、甘さを足したりすることで、いっそう素材のおいしさを引き立てることができます! ②日持ちするので、旬の味わいを長い間楽しむことができる 今回ご紹介する甘露煮は2週間ほど、ジャムは砂糖の量にもよりますが、3〜4週間程度保存可能なので、大量に金柑が手に入ったときなどに多めに仕込んでおいても安心です。旬を閉じ込めて長い間楽しむことができるのが何よりも魅力! 「私は柑橘類の生産が盛んな高知県出身なので、実家の庭には金柑の木がありました。小さい頃は木から直接もいでそのまま口に入れて、味わっていましたね。ただ、1本の木に実る金柑の数はとっても多い! 全部はとうてい食べきれないので、腐らせてしまうこともしばしば。それが悲しくて、大人になって果物の手仕事に目覚めたんです!」 それでは、実際にレシピを見ていきましょう。まずは「金柑のジャム」からご紹介します。 【保存版】なめらかな「金柑ジャム」の作り方。皮ごとミキサーにかけるのがコツ! 最初にタネやワタの部分を取り出し、水と煮てとろみのある天然のペクチン液を作ってから、皮と一緒に煮る方法です。少し手間に感じるかもしれませんが、この工程を経ることでジャムのとろみが出て、タネも取り除きやすくなります。 <材料>(作りやすい分量) 金柑…12〜14個(約310g) 砂糖…292g ※写真は 洗双糖 (せんそうとう)。グラニュー糖、上白糖など好みのものでOK レモン汁…小さじ1 <作り方> 1.
コメント 杉野 @CryptomeriaMoe 2020年8月28日 報告する ろうせいのりちょうはすっごくあたまがよくて、まだわかいのにむずかしいしけんにうかってこうむいんになったんだけど、とってもがんこできぐらいがたかくて、したっぱこうむいんなんかつまんないやっておもってたんだー。 67 ウラリー㌠ @urary777 2020年8月29日 原典「山月記」で主人公の袁傪は一度も李徴の姿を見ておらず、虎になったというのは「李徴がそう言ってるだけ」なんですよね。…本当に虎になっていたんだろうか。それとも「虎になった」とでも思わないとやっていられなかったんだろうか。 2 birugorudi それはそれで可愛いですが中身はおっさん… blackcat_ab 目の前に出て来て喋らない辺り狂言の匂いがするんですよねぇ…たまたま虎に出会した旧友を見つけて(助けようとしたかは分かりませんが)咄嗟に、臆病な自尊心と尊大な羞恥心が嘘をつかせたのではないかと。少し穿ち過ぎかもですがw 3 セラト @A_Ppossoidal 近親交配で関節の形成不全を抱えているというホワイトタイガーが、同じく交配のせいで骨に異常を持っているというスコティッシュフォールドに特徴的だという「スコ座り」をしているのって、全然笑えないんですが……。 4
同じお菓子がママ友宅にもあった可能性や、そのあとに買った可能性はない? スーパーで買える大袋なら、家にあるものと同じお菓子をもらうことって珍しくないし、すぐに子どもが集まる場があるなら家にあるお菓子を持っていくことはよくある』 『そのお菓子はもう昨日家族で食べてしまって、当日公園行く前にスーパーに寄って子どもが「またこれを食べたい!」って選んだかもよ。もしくは「持ってきてくれたってことは、投稿者さん親子も好きかな? このお菓子だと間違いないかも」って同じお菓子を買ったのかもしれないし』 「投稿者さんにもらったお菓子がおいしかったから自分で買ったのかも」と考えたママたちも。もし手に入りやすいお菓子ならば、公園で遊ぶ日のためにママ友があらかじめ自分で買っておいたものだったのかもしれません。もちろん真偽のほどは不明ですが、その可能性は決して捨てきれないのではないでしょうか。 ママ友付き合いでは気持ちを割り切ることも必要 腑に落ちない気持ちを抱える投稿者さんに「割り切ることも大切なのでは」とのアドバイスが寄せられました。 『「自分はしない」と思うことをされたとしても気にしない。こういう人だと割り切る。ママ友ってそんなものじゃない?
<お金とママ友>【前編】映画館でママ友の子ども6人分のポップコーン代を払うはめに。トラブル回避の方法はあった? 連載記事をイッキ読みしたい! に関する記事一覧 注目トピックス アクセスランキング 写真ランキング 注目の芸能人ブログ
(†心のデボーション01840)
前回からの続き。ママ友にお菓子をあげたところ、無断でほかのママ友に配られてしまって投稿者さんはモヤモヤを募らせています。ママたちから「ママ友の行動は非常識」と非難が寄せられるなか、「気にしないほうがいい」との声も聞こえてきました。 人にあげたら、そのあとは「我関せず」の気持ちで 『一旦あげたものを再び自分を立てるように「投稿者さんにいただいたから食べよう!」って言われたとする。みんながまた「ありがとう」だの「いただきます」だのを投稿者さんに言うよね。そのときは、人にあげたものだけれど「どうぞどうぞ!」って言うのかな。もう人のものなのにそのほうが困らない? もらったものをどうするか、いつまで投稿者さんにお伺いを立てないといけないの?』 『大袋のお菓子ぐらいで。別にいいじゃん。別に我が物顔のつもりなんてないよ、そのママ友は。もらったら自分の物になるわけだし、無言で配っていいじゃん。嫌ならもう渡さなければいい』 『「自分があげたものかな?」とは思うけれど、もうあげたつもりだしその後のことはそのご家庭のものだからそこまで気にしないわ。そんな細かいことを気にしすぎていたらママ友付き合いは疲れちゃう気がする』 『ママ友にあげた時点でママ友宅のものでしょう? 「みんなで食べてね」って渡したあとは相手がどうしようといいんじゃない?』 「ママ友にあげたお菓子はママ友のものでは?」と考えるママたちも。自分が手放したものに対していつまでも執着しているのはよくないと感じているようですね。人にあげたら、そのあとは「我関せず」の気持ちでいた方が、心は穏やかでいられるかもしれませんね。もしどうしてもモヤモヤしてしまうならば、今後はお菓子を渡さないという手もあるのではないでしょうか。 ひょっとしたらママ友が買ったものかも? ママ友が配ったお菓子は投稿者さんがあげたものではないのかも? と推測する声もあがったようです。 『投稿者さんが持って行ったのは、そのママ友の子どもたちが好きなお菓子なんだよね? 風導黙示｜バール｜note. それならまたママ友が買った可能性もあるんじゃない? あげたものをいちいちひとつひとつは見ないな……。自分が買ったものじゃないかもじゃない』 『投稿者さんからもらったものは食べたんじゃないの? おいしかったから同じものを買って配ったのかもしれないよ』 『投稿者さんがあげたのは近場では手に入らない珍しいお菓子なの?