こんにちは。 石屋の米田 ( @randyyoneda )です。 2018年2月8日から14日にかけて、仙台市の老舗藤崎デパートで「クロワッサンの店フェスティバル」が開催されました。 ※イベントはすでに終了しております。 クロワッサンの店フェスティバルとは? 雑誌クロワッサンから生まれた生活雑貨の店が年に一度藤崎催事場にて 本当にいいものをご紹介するイベントとなります。 石屋の米田 は、クロワッサンの店フェスティバルの常連で本業は石屋ですが、色々な業種のお手伝いをしており、 10年ほど催事場内に立ち続けています。 そして今年は 「印度カリー子のスパイスショップ」 でたくさんのお客さんにインドカレーをお届けしたのであります。 印度カリー子さんとは?
定休日 2021年8月 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2021年9月 30
想像以上にとっても簡単に自宅でつくれてしまったスパイスカレー。是非みなさんも「スパイスかんたんじゃ~ん♪」シリーズを試してみてください。 「スパイスかんたんじゃ~ん♪」シリーズ取り扱い店舗 【宮城県】 蔦屋書店 多賀城市立図書館店,東急ハンズ仙台店,Today's Lifeフォーラス地下1階,クロワッサンの店仙台店,Tooooo Lemon,はらから福祉会全事業所 【東京都】 東急ハンズ渋谷店3Cエリア,東急ハンズ新宿店4階,吉祥寺千恵蔵さん,本とコーヒー tegamisha調布 【神奈川県】 東急ハンズ横浜店 【千葉県】 蔦屋書店 柏の葉T-SITE 【愛知県】 名古屋みなと蔦屋書店 【大阪府】 東急ハンズ大丸梅田店12階 【新潟県】 パン屋さんBealz und A ※店舗の状況で在庫は日々変動しております。予めご了承ください。
スパイスかんたんじゃ〜ん♪シリーズのネット販売は終了致しました。 6/1(月)以降は実店舗をご利用頂けますと幸いです。 取扱店舗は 東京・大阪・横浜(new! )・名古屋・千葉・宮城・新潟(new! ザクザクスパイスふりかけ 槍平小屋×印度カリー子 | 槍平小屋オンラインショップ. )の7都府県で詳しくは以下にて。 いつもご利用下さりありがとうございます。 — 印度カリー子 (@IndoCurryKo) May 31, 2020 印度カリー子のスパイスカレーのレシピ本 リンク スパイスカレーの入門書です。 マンガでわかりやすく作り方のポイントが理解できます。 カレー以外のメニューにもスパイスを使いたくなる本です。 スパイスの入門書です。 印度カリー子の最新情報はTwitterをチェック! 朝のひよこ豆カレーです — 印度カリー子 (@IndoCurryKo) October 12, 2020 印度カリー子さんのTwitterの更新はほぼ毎日あるので、フォローしておくとスパイスカレーのレパートリーがふえそうです。 まとめ 印度カリー子(東大生)はかわいいだけでなく、起業家で社会貢献への意識も高い。 印度カリー子(東大生)のスパイスショップの場所は、ネット上にある。 東急ハンズなどでも印度カリー子のスパイスカレーやコラボ商品が購入できる。 印度カレー(スパイスカレー)美味しそうですね。 どうしても子供の頃から食べ慣れているカレールーを使ったカレーのイメージが先行してしまうのですが、スパイスカレー作って食べて見たくなりました。 印度カリー子のスパイスショップには、初心者でも使いやすいカレー用のスパイスセットが販売されているのでとても便利ですね。 早速購入していつもと違うカレーを作ってみたいと思います。 ※印度カリー子さんのスパイスカレーレシピまとめ記事はこちら↓ ↓ ↓ スパイスカレーで免疫力アップ!インドカリー子のレシピとは?【所さんの目がてん】
しまい込んだままだと何の意味もありません。保管方法は、容器も場所もとにかく「使いやすさ」を最優先にするのが重要。 毎日の生活に気軽にスパイスを取り入れて、おうち料理を華やかに、刺激的に彩ってみてください! ◆ 以上、3人のスパイス収納術を学びました。スパイスをコレクションやインテリアではなく「食材」として扱う、というのは、つい忘れがちな側面ではないでしょうか。 香り高いスパイスカレーは、正しいスパイス収納なくして生まれません。湿気と気温(室温)が急上昇するこれからの季節、3人のアイデアをぜひ参考にしてみてください! ソレドコでTwitterやってます! 公開記事や発掘ネタなど、あれやこれやつぶやいています! Follow @RakutenSoredoko 今回紹介した商品
PART1 フライパンで! 焼く・炒める ねぎまみれお好みハンバーグ / ふわとろはんぺんグラタン / 野菜たっぷりチキンキーマカレー / 豚のごま味噌しょうが焼き / 餃子の皮でタコス / やみつきアンチョビポテト / 白身魚のバスク風 / 豚肉とキャベツの炒めカレー / 牛肉の中華風カレーあんかけ / お餅入りピザ風マトファン / 簡単タンドリーチキン / チーズフォンデュお好み焼き / ホタテバターしょうゆごはん / サーモンタルタルチャーハン / スペイン風オムレツ / パンコントマテ / ジューシーチキンステーキ PART2 焚き火で! フライパン調理 絶品肉汁ハンバーグ / 焚き火パエリア / 焚き火シーフードフィデウア PART3 フライパンで! 魚焼きグリル ホイル焼き 時間. 煮る・茹でる ピスト・カステリャーノ / お肉たっぷりフェイジョアーダ / マスタードフィッシュカレー / ベーコンロールキャベツ / じゃがいもチーズ煮 / ほろほろ手羽先おでん / ゴロゴロベーコンのハニーマスタード煮 / 厚揚げのカツとじ風 / 手羽元とじゃがいものイエローカレー / 砂肝となすのアチャール / プルコギすき焼き / スペアリブのスパイシートマト煮込み / お酒がすすむコクうまビアリゾット / 煮込みスコッチエッグ / しあわせウニクリーム / 煮りんご / 上海焼きパスタ PART4 フライパンで! 炊く・揚げる・蒸す・燻す チキンビリヤニ / 彩り野菜のエビピラフ / エビチリ揚げ餃子 / エビ揚げパン / とんとろスモークのサラダ巻き / 鶏ささ身のペッパー揚げせん / 野菜のパコラ(天ぷら) / 蒸しギョプサル / スパイシーチキンのキャベツ蒸し / 蒸し鶏パクチー PART5 フライパンひとつで!
とにかく自炊はホイル焼きにしたらいい こんにちは、ちみをです。皆さん自炊、捗ってますか? 私も4月よりずっとリモート勤務で外食が減少。毎日1、2回程度自炊しております。 お料理楽しい。 ですが、時に「今日はちょっとめんどくせー」という日も必ず訪れます。 しかたなし。 特に多忙な時や徹夜明け(リモートで徹夜ってなんだ)などは調理する時間、気力もないしメニューを考える脳のリソース確保すら大変。 そんな疲労困憊な時でもできる自炊テクニックは無いものかとアレコレ思案・試行してみましたが、結果たどりついたのがなんと「ホイル焼き」。 アルミホイルに包んで焼く、皆さんご存じのアレです。 ▼とある日のホイル焼きランチ 古典的と言える調理法ですが、試行を繰り返すなかで改めて見直してみるとこれが驚愕の便利さだったのです。 その理由は幾つもあるのですが、今回は作例を交えながらじっくりご紹介いたします。 作例1.ジャガイモ まずはオーソドックスなコイツから。 ▼小さめのメークインでいってみます 手順1.洗ったジャガイモをホイルにセットし、塩コショウ適量 手順2.ホイルを閉じ、魚焼きグリルで弱火で15分ほど焼いてからバターをのせて完成 ▼ほくほく!!!!! バターたっぷりめがオススメ。 良く洗えば皮は剥かなくても良いと思います。芽は取りましょう。 小さめのジャガイモを使えば火が通りやすいので失敗しづらいですね。ジャガイモが大きい場合は2分ほどレンチンしてから焼くと良いでしょう。 この調理法の第一に優れたところは「加熱中は放置可」で鍋振ったり混ぜたりする必要がなく、また「グリル以外のコンロが空く」のでそのあいだに「他のお料理が作れてしまう」んですね、味噌汁や炒め物なんかを用意すれば非常に時間効率よく食事の用意が可能。 素晴らしい。 作例2.しめじ キノコいきましょう。 ▼今回はしめじを半分くらい 手順1.しめじを裂いてホイルにセットし、塩コショウ適量とバターひとかけをのせる 手順2.ホイルを閉じ、魚焼きグリルで弱火で8分ほど焼いて完成 ▼完成! 魚焼きグリルで、ホットサンド by SAORIのパン教室 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 香りがボファッ!! ▼うまうま 通常の炒め物等で「しめじだけ」だとちょっと寂しい感じを覚えますが、ホイル焼きならば「ひとつの食材だけでも料理としての謎の成立」があるのです。 わかりますかこの感じ。わかって。 ▼下拵えは、洗って石づきだけ取ればよいと思います そしてこの調理法のヤバいところは「ホイル焼きしてる横で別の物を焼ける」ことです。 なので例えばこのように良きタイミングでパンも入れて一緒に焼くと…… エネルギー効率も素晴らしいパーフェクトなランチを迎えられます。 ▼素晴らしいランチハズカム 作例3.鯵 鮭以外の魚だってバッチリ美味しい。 ▼鰺は切り身を買ってきましょう 手順1.ホイルに鰺をセットし、塩コショウを適量振ってカットニンニクをのせる 手順2.ホイルを閉じ、魚焼きグリルで弱火で10分ほど焼いて完成 身がふわふわでしっとり!
仕事の合間の唯一の楽しみ、食事のための休憩時間。お腹が空いて仕事に集中できなくなってきたタイミングで、私はいそいそと食糧庫から「新潟PREMIUMラーメン 海老みそ」を取り出した。海老みそ…いや、これももう名前を見ただけでわかる。これも貴族の食事だ。 この高級カップ麺は普通のカップ麺と調理方法が全然違っている。その理由は、 麺が生麵だから ! 麺とかやくをカップに入れて、そこに熱湯を注ぎ、さらに電子レンジで調理した後、ソースをぎゅぎゅっと絞り入れて出来上がったのがこちら! まず色味が、普通の味噌ラーメンと違う。だいぶスープの色が濃く、かつ赤みがある。そして熱気と一緒に立ち上がる香りの奥にいるのは…これは…海老!!!!!!海老みその気配がすでに強すぎる! !匂いから高級感がある。私はこの高級な熱気を思う存分吸い込んで楽しんだ。肺の中が高級な水蒸気で満たされた。美味しい。匂いからして美味しかった。 そして、期待に震える箸を構えていざ一口…それは…カップ麺を超えたカップ麺、PREMIUMカップ麺だった…! まず、生麺なので通常のカップ麺と違って麺のもちもち感が圧倒的!!普通のフライ麺ではこうはならないよな…というもちもち感!つるつるとしたのど越し!! 魚焼きグリル ホイル 焼き魚. そしてそのもちもち生麺に絡む味噌スープの、贅沢な海老みその風味が…濃い!!!匂いから分かっていたけど、濃いよ!!海老の存在感すさまじいよ!!いや、これはカップ麺とは呼べない…「新潟PREMIUM拉麺」という商品名には納得しかない。カップ麺を超越した一杯だ…!! 普段食べているジャンキーなカップ麺も美味しいけれど、貴族向け食品はやはり一線を画しているな、と思いながらひたすら麺をすすり続け、スープを飲み干した。 私も食べたいなこれ 5食目:新潟 加島屋 いくら醬油漬 「白米のお供で、一番好きなおかずは?」と聞かれたら、みなさんは何と答えるだろうか? 私はね~… イクラ !!アジ子、小さい頃からイクラ大好き!!!うにの美味しさはいくつになってもわからないけど、イクラは本当に大好き!! いくらのあのプチプチとした触感、弾けるしょっぱさ、中身のとろっとしたテクスチャー、そして何より、白米に生える赤…!!!「海のルビー」と言われたら、人によっていろいろな海産物が連想されるだろうけれど、私にとってはイクラ一択。イクラこそ「海のルビー」に相応しい!だって丸いし!赤いし!!あれ、でも鮭は川で獲るのか?だったら「川のルビー」なのかな?