じゃがいもと玉ねぎのガーリックスープ
じゃがいもと玉ねぎの自然な甘みとベーコンのうまみ、バターのこくが溶け出したスープが美味。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
ベーコンの薄切り 2枚
にんにくの簿切り(小) 1かけ分
バター 大さじ2
固形スープの素 2個
塩
こしょう
熱量 143kcal(1人分)
作り方
じゃがいもは一口大に切り、さっと洗う。玉ねぎは幅1cmのくし形切りにし、ベーコンは長さを4つに切る。
鍋でバターを中火で溶かし、にんにくをさっと炒め、ベーコン、玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通ったら水5カップ、じゃがいもと、固形スープの素2個を加えて強火で煮立て、ふたをして中火で約15分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。 (1人分143kcal、塩分2. 0g)
レシピ掲載日:
1996. 9. じっくりことこと！ オニオンスープのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 2
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