今、国内で「ジン」の売行きが非常に好調だ。国内酒類トレンドを見ても、数ある酒類の中でジンの伸長率がナンバー1(※)で、一番勢いのあるカテゴリーなのだ。 ジンは「年配の方がゆっくりとたしなむ」、「バーでカクテルにして飲む」というイメージがある。しかし2020年サントリーから発売された国産ジン「翠(SUI)」は、まるでレモンサワーのように普段の食事と一緒に楽しめるお酒として、20~40代を中心に人気急上昇中だ。 これから本格的なジンブームを予感させる、火点け役の「翠」ジンの楽しみ方をご紹介したい。 (※)21年1~5月前年比で122%(インテージSRI+ 20年1月~21年5月実績、金額ベース) そもそもジンってどんなお酒? はじめに「ジン」というお酒について簡単におさらいしたい。 ジンの定義(※EUの場合)は、ジュニパーベリーの香りを主とする、アルコール度数37. レモンサワーに合うおつまみ. 5%以上の蒸留酒ベースのスピリッツ製品だ。 (※)アメリカではアルコール度数40%以上。日本の酒税法ではスピリッツに分類される。 ジンは13世紀ごろにオランダで医薬品・強壮剤として生まれた。19世紀にイギリスで連続式蒸溜機が発明されてドライジンが誕生し、20世紀にアメリカでカクテル文化が発展してドライジンが拡大した。 ジンの原料は、刺激的な香りを持つ「ジュニパーベリー」が主原料で、それ以外にもコリアンダーシード、レモンピールなどさまざまな植物が使われており、これらはボタニカル(草根木皮)と呼ばれている。サントリーでは、基本的に8種類のボタニカルを原料としてジンを造る。 そして興味深いことに、これまで日本のジン市場では輸入ジンのシェアが多かったが、現在では国産ジンがシェアを逆転しており、国産ジンへの注目がさらに高まっている。 「翠」は「柚子・緑茶・生姜」の3種の和素材を使用! 日本人の嗜好にピッタリの味! 昨年発売された翠の最大の魅力は、ジンに和の素材を感じられることだ。柚子・緑茶・生姜を使うことで、普段の食事との相性が良く、日本人の味覚に合った味わいを表現している。 一般的なドライジンは、ベーススピリッツにボタニカルを一度に浸漬し、単式蒸溜機で蒸溜させていくのだが、翠は3つの製法で造られた原酒をブレンドしている。 1. 和素材以外の全てのボタニカルをまとめて一回で蒸溜する製法の原料酒。 2. ジュニパーベリーだけを先に蒸溜し、その次にボタニカルを浸漬させて再度蒸溜させた原酒を使用。2回蒸溜することで非常に強く独特なジュニパーベリーの香りが和らぎ、日本人の味覚に合う原料酒となる。 3.
苦みはあんまり感じなかったけど、アルコール感はあったかな。 まい姉:すっきりと飲みやすくて、お料理にも合いそうですね。 よしこさん:ね。すごく飲みやすくておいしかった。 鏡月 焼酎ハイ|焼酎 鏡月|サントリー 2本目「サッポロ 濃いめのレモンサワー」(サッポロ) シチリア産手摘みレモン果汁と、レモン漬け込み酒を使用したレモン味濃いめのレモンサワー。爽やかな香りと、しっかりすっぱい味わいが特長で、後味もすっきり。アルコール度数は7%。 ・まい姉 甘み1、苦み5、レモン感10、炭酸の強さ6、アルコール感5 ・よしこさん 甘み3、苦み8、レモン感10、炭酸の強さ6、アルコール感6 ・ぺこ 甘み8、苦み1、レモン感10、炭酸の強さ7、アルコール感5 ぺこ:これはすっぱい! ちゃんと耳の下あたりが痛くなるね。 まい姉:なるなる! ギュッってなる(笑)。この名前のとおりちゃんと濃いめで、レモン感がすごい。みんなレモン感はマックスだね。 よしこさん:そうだね。ぺこは甘みも強く感じたんだ? レモンサワーに合うおつまみ コンビニ. ぺこ:サッポロさんってポッカサッポロの「キレートレモン」とかも出しているじゃないですか。あれっぽい甘さをわりと感じました。ふたりは苦みもあった? まい姉:レモンそのものの苦みを少し感じたぐらい。 よしこさん:そうそう。 ぺこ:そうか。これ、私とふたりでめちゃめちゃ評価が割れたね。面白い。 サッポロ 濃いめのレモンサワー | チューハイ・サワー | サッポロビール 3本目「麒麟特製レモンサワー」(キリンビール) 柑橘類を12時間以上煮詰め、うまみを凝縮させた麒麟特製「うまみエキス」に加え、レモンをまるごとすりつぶし、低温熟成してうまみを引き出した「レモンエキス」と、果汁だけではなくほろ苦い果皮のおいしさも詰め込んだ「まるごと搾り果汁」を使用し、風味豊かな味わいに仕上げた。アルコール度数は9%。 ・まい姉 甘み5、苦み5、レモン感7、炭酸の強さ6、アルコール感8 ・よしこさん 甘み7、苦み2、レモン感9、炭酸の強さ4、アルコール感7 ・ぺこ 甘み6、苦み2、レモン感10、炭酸の強さ9、アルコール感8 ぺこ:よしこさん、これ好きですよね。 よしこさん:レモンのすごくいい香りがするんだよね。飲んでもおいしくてやっぱり好きだな。 まい姉:うん、おいしい! ぺこ:評価のグラフは、私とよしこさんが似てるかも。秀でていたのはレモン感かな?
ぺこ:私、これ、初めて見た。ふたりは飲んだことあった? まい姉・よしこさん:飲んだことなかった。 まい姉:でも、「樽ハイ倶楽部」の歴史は長いみたい。 ぺこ:本当だ。缶に「1984年に発売された日本初の飲食店専用サワーブランド」って書いてある。 まい姉:缶商品は2020年3月31日に発売されたから、まだわりと新しい。 ぺこ:まい姉の評価は、苦み、レモン感、炭酸の強さとアルコール感が強め。 まい姉:そうそう。甘みはあまり感じず、味的にはアルコール感がわりと強くて、苦みとすっぱさもありって感じ。 ぺこ:たしかに。レモン感、炭酸の強さ、アルコール感は近いかも。私は甘みも感じて、業務用のレモンシロップを酎ハイにめちゃめちゃ入れたような味がした。 よしこさん:すごく受け入れやすい味じゃない? 受け入れやすいっていう表現もどうかと思うけど(笑)。 まい姉:分かる、分かる! なじみ深い味で、絶対に飲んだことがある。 よしこさん:そう、懐かしい感じ。昔、居酒屋で飲んでたレモンサワーの味がする(笑)。 ぺこ:ピッチャーで出てくるレモンサワーの味だね。学生のころによく飲んでたからなじみ深いのかも。全員の好き嫌いのフィルターを超えて、「これはレモンサワー」って認められる味。 よしこさん:飲みやすくていいな。 ぺこ:突出したところがないけど、それってめちゃめちゃすごいことだと思っていて。全部のバランスがいいってことじゃないですか。これ今日初めて飲んだけど、すごくいいかも。 よしこさん:私もこれ、ちゃんともう一回飲みたいかも。 まい姉:さすが、居酒屋で人気だ(笑)。 よしこさん:超人気だからね(笑)。 2段階の白樺炭ろ過によって磨き上げた純度99. 99%の高純度ウォッカを使用。満足感のある飲み口と雑味を感じないキレのある後味による理想の"飲みやすさ"を実現した。レモンの爽快な酸味が楽しめる。アルコール度数は9%。 ・まい姉 甘み1、苦み8、レモン感6、炭酸の強さ9、アルコール感10 ・よしこさん 甘み8、苦み6、レモン感6、炭酸の強さ5、アルコール感8 ・ぺこ 甘み3、苦み6、レモン感6、炭酸の強さ10、アルコール感10 さすがは9%のアルコール感! コンビニ3社を徹底調査 “家飲みおつまみ”15選 (1/2) 〈dot.〉｜AERA dot. (アエラドット). ぺこ:これを最初に見たとき、めちゃめちゃ画期的なパッケージデザインだなと思って。アルコール度数9%系って、ガツンと酒!みたいなのが多かったじゃん。でも、こんなシンプルでおしゃれっぽいのに9%っていうのが、新しい時代がきたって思った。 よしこさん:私、これ買って飲んだことなかったかも。 まい姉:私も初めて飲みました。お酒強そう!っていう感じがして、怖くて手が出せなかった(笑)。 よしこさん:おいしいわ、これ。 ぺこ:これ、めっちゃ酔うんです。本当に。すっきり飲めちゃうからこそ、酔いがじわじわじゃなくて突然くるんです。 よしこさん:私が陥りやすいやつだ……。 ぺこ:(笑)。お水、お水飲んでください。まい姉もちびちび飲んで。評価は私とまい姉が近いね。 よしこさん:私は甘みを感じたんだよな。 ぺこ:おー、珍しいかも。 まい姉:甘みは皆無でしたよ。 よしこさん:本当?
まい姉:そんなにすっぱさがなかったから7にしたけど、香りではすごく感じた。 よしこさん:そうだね。フレッシュなレモンの香りに近い気がした。 ぺこ:アルコール度数が9%もある感じはしないけど、飲み切った後、鼻に抜ける感じはお酒。アルコール感は強いかなぁ。 まい姉:私も結構、お酒強いなって感じた。 ぺこ:よしこさんはこれ1本飲み切っても酔わないですよね? よしこさん:うん。全然平気(笑)。 麒麟特製レモンサワー|キリン 4本目「寶 極上レモンサワー<丸おろしレモン>」(宝酒造) 名店のレモンサワーの味わいを参考に、"焼酎"と"レモン"にこだわり抜いたレモンサワーシリーズ。「丸おろしレモン」は、厳選した11種類の樽貯蔵熟成焼酎を使用。手間ひまかけたさまざまな"レモン素材"を活用することで、ピール感などレモンの複雑で本格的な果実感を実現した。アルコール度数は7%。 ・まい姉 甘み6、苦み8、レモン感10、炭酸の強さ7、アルコール感3 ・よしこさん 甘み3、苦み8、レモン感7、炭酸の強さ5、アルコール感8 ・ぺこ 甘み9、苦み6、レモン感9、炭酸の強さ9、アルコール感7 ぺこ:私の大本命。この世で今、一番好きなお酒。 よしこさん:ぺこの評価のグラフ、大きくて古墳みたいなかたち(笑)。 ぺこ:私はもうこの商品を推薦した身なので、ほぼ完成形に近いかたちなんですけど、よしこさんは甘みを感じなかった?
ご自身の公式YouTubeチャンネル「 ごちそうさまチャンネル 」でも料理をしながら「いいちこ」のレモンサワーを飲むなど、日頃から「いいちこ」を嗜んでいらっしゃる料理家・栗原心平さん。そんな栗原さんに「いいちこ」にハマったきっかけや、料理家として「いいちこ」に感じる魅力などについてお聞きしました。 栗原心平 料理家。(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。料理番組『男子ごはん』(テレビ東京系列)にレギュラー出演する他、開始1ヶ月で登録者数3万人を突破した公式YouTube「栗原心平ごちそうさまチャンネル」での活動、その他テレビやイベント出演など多岐に渡り活躍中。最新著書『おいしい酒肴(おつまみ)は白飯にも合う。』(平凡社)など著書多数。 おとなし過ぎず、主張し過ぎない「いいちこ」の味わいが自分のベストバランス -どのようなきっかけで「いいちこ」を飲むようになったのでしょうか? 栗原 もともと父親が毎日晩酌をする人で、麦焼酎をよく飲んでいたんです。そのラインナップの中に「いいちこ」もあったので、子供のころからなじみのあるブランドだったんです。なので僕も大人になってから、自然と「いいちこ」を飲むようになっていました。 20代のころからいろいろなお酒を飲んでいた方だとは思うのですが、焼酎を割って飲むときに、焼酎の味がまったくなくなってしまうのは嫌で。かといって焼酎の味が強すぎるのもバランスが悪いなと。そういった部分でも自分の中では「いいちこ」がベストなバランスだなと思い、ずっと飲み続けています。 -どれぐらいの頻度で「いいちこ」を飲まれているんですか? 栗原 晩酌では焼酎かウイスキーをよく飲むので、週の半分は焼酎。そして焼酎は「いいちこ」しか飲まないので、週3、4日は「いいちこ」を飲んでいることになりますね。とにかく「いいちこ」が好きなので、自分の中で "「いいちこ」以外の焼酎を飲んではいけない!"
幼稚園や小学校でプールの授業が始まりました。 プールの準備に欠かせないのが「 巻きタオル(ラップタオル) 」。最近子供がスイミングに通い始めたのですが、授業とスイミングが同日にある場合、1枚では全然足りないことに気付きました。 週末まで買いに行く暇も無いし・・ということで急遽、自宅にあるバスタオルで作ることにしました。 作り方は超簡単 。そして作った方が良かったじゃん!という点もありました。 一つは安上がりなこと。家にある材料で作れば0円です。 そして二つ目は、洗濯後に乾きやすいこと。雨の多い梅雨時期は"乾きやすい"に越したことはありません。これについては後述したいと思います。 巻きタオル(ラップタオル)のサイズは?
写真拡大 CCHAN Lifestyle お風呂から出たあとに、バスタオルで髪を巻いて、 化粧などをする人も多いハズ。 髪の乾燥にも便利なので、 時間を短縮できるといった利点も。 そんなタオル巻きですが、 実はさまざまな方法があるんです! 今回ご紹介するのは、 韓国で定番の巻き方や、アンモナイト巻きなど、 バリエーションを揃えました。 いずれも試してみて、 自分に合った巻き方を探してみましょう。 【用意するもの】 ・バスタオル 【巻き方】 「韓国の羊巻き」 ①バスタオルを縦に三つ折りする ②両サイドを数回折りたたむ ③中央を頭にのせればOK! 「羊巻きの進化系」 ①バスタオルをそのまま頭にのせる ②ひたいの部分を折る ③両サイドの髪の毛をバスタオルで巻く ④さらに両サイドを上げて後頭部で軽く結ぶ ⑤前髪をバスタオルの中に入れれば完了~♪ 「アンモナイト巻き」 ①おじぎの姿勢で髪を前にたらす ②バスタオルを上からかぶせて髪を包む ③上部からクルクルと巻いて頭にのせる! 【裏ワザ】もうズレ落ちない！バスタオルの巻き方【お風呂】Making a Towel Body Wrap - YouTube. 頭に収まりやすく、しかもカワイイので、 彼氏がいるときにも見栄えがよいですね。 お風呂あがりも快適にすごせば、 心もゆったりと癒やされます♪ クリッパー:ひよん 外部サイト 「かわいい」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
Let's use a steaming towel to the hair pack! お風呂上がりのかわいいタオルの巻き方！濡れた頭を簡単アレンジ (2019年2月25日) - エキサイトニュース. 毎日のトリートメントも欠かせませんが、髪のダメージが大きい時やより美髪を目指したい時にはヘアパックも取り入れる必要があります。 ヘアパックアイテムは市販や通販でも気軽に購入できますし、トリートメントと同じ位種類豊富です。また、手作りする事も可能で「自宅でセルフヘアパック」というのも人気があります。 そんなヘアパックですが、せっかくケアするのであればより効果的にしたいですよね。 そこで今回は「ヘアパック」と「蒸しタオル」の関係についてご紹介します。 ヘアパックに欠かせない蒸しタオル! 蒸しタオルの効果とは? 蒸しタオルにはヘアパックに含まれる美髪成分の浸透率をUPさせる効果があり、簡単に準備できるので使用している方も多いのではないでしょうか。 蒸しタオルの蒸気が髪のキューティクルを優しく開かせ、包む事によってより長くヘアパック液に髪をつけておく事ができます。 ラップを使う方もいますが蒸気の作用がある分、やはり蒸しタオルの方がオススメです。 作り方も簡単!
お風呂上がりに身につけるバスタオル。 タオルは、こうやって巻いて、 胸の辺りで中に折り込みます。 しかし、これでは、体を動かした時に、タオルがズレ落ちてしまうことがあります。 これは、留めているのが体に接している赤い部分だけだからです。 これを、タオルの上の部分全部を外側に折り返すことによって、ズレにくくなります。 これは、留めている赤い部分が広いから落ちにくいのです。